Schwarzwalder Kirschtaart van Holtkamp

[@eenvisser1516]

Wat een heerlijke uitleg weer. En wat is het genieten van Stella. Een jonge vrouw die soms wat gekscherend naar haar opa kijken maar regelmatig zie ik ook blikken van bewondering. Stella je mag trots zijn op Opa. Ik bekijk jullie filmpjes al vanaf dat je heel klein bent. En Opa je mag het best vaker overgeven. Maak nog veel mooi herinneringen.

[@vanhartenboonkalpoe]

Heel fijn om dit helemaal uitgelegd te krijgen de taart was heerlijk. Zo’n klein taartje is voor mij genoeg ik kon het zelfs nog delen met mijn lieve over buurvrouw anex vriendin die hem ook heerlijk vond! Het is jammer dat je in de reacties geen foto’s kunt plaatsen 😊

[@arnoldpaardekooper]

Wat een heerlijke inspiratie weer voor het weekend. Dank aan jullie beide voor deze heerlijke taart.

[@edmondvarwijk7396]

Mijn favoriete taart. Liefst de Duitse versie, hoog met slagroom zonder (veel) suiker (en gegeten op vakantie...). Maar deze gaan we ook maken. Leuk! Dank voor het recept en de instructie.

[@ceesholtkamp4870]

Je zag het Edmond , bij ons ging er nogal wat slagroom tussen , dat mag ook wel , want het beslag is vrij schraal, eieren,suiker , bloem en cacao,vandaar ook het tremperen van het taartje

[@dickn.deruiter2937]

Dank u wel voor dit dit filmpje. Buiten het leerzame vind ik het geweldig hoe u de recepten samen maakt. Ik bak graag en Ik ben zo vrij om tegen een ieder die het me vraagt u mijn leermeester te noemen.

[@ceesholtkamp4870]

Leuk om te lezen Dick, we gaan gewoon door .

[@Sibelle83]

"Collega's zullen wel denken, die vent is gek" 😂 Wat een heerlijk filmpje weer!

[@brigittesutmuller3933]

Oh ik word hier hélemaal lyrisch van❣️Heb het nooit aangedurfd omdat ik dacht dat het mega ingewikkeld is. Niet dus! Ik maak deze taart 🎂 vandaag voor de tweede keer, want onze zoon heeft zich een Schwarz-Weiss-Wälder Kirschtorte gewenst, dus er gaan donkere én witte chocoladekrullen op. Mmmh! Heel hartelijk dank❣️❣️❣️ P.S.: ik ben zó blij met het boek!

[@ceesholtkamp4870]

Dank je wel voor je leuke reactie Brigitte ( wel ‘n beetje laat ) hier doen we het voor!

[@jacobpost5519]

Weer een prachtig mooi filmpje. En deze keer over mijn favoriete taart. Gelijk even een taartvormpje bestellen bij Bouwhuis. Bedankt!

[@stefanvanderbij5555]

Het zal wel aan mij liggen, maar met een 24cm springvorm formaat heb ik veel te weinig slagroom. 2 keer zoveel zou meer in de buurt komen. Volgens mij is de smaak wel goed, daar ga ik morgen achterkomen. In dat geval probeer ik het nog wel eens met meer ;) Dankzij filmpje is biscuit wel mooi gelukt.

[@Hallo-Hallo]

Voor de lekkere trek! 🤗 Bedank maar weer! 👍😃

[@florianboompie2878]

Ik ben slecht horend en als het mogelijk is kan er dan misschien wat aan het geluid gedaan worden door draadloze microfoontjes te gebruiken? Vaak is het lastig om cees te verstaan namelijk. Verder weer een leuke aflevering, kijk altijd met plezier

[@123marijn321]

Als je op het ‘cc’ icoontje klikt krijg je ondertiteling

[@AmberVerbeek]

Wat een toeval! Ik ga nu een schwartzwälder kirsch maken voor een klant! Baalde al dat Cees deze nog niet gepost had. ☺️ Ik ga m gelijk maken ❤️

[@dsquared_rob82]

Heerlijk zeg! Weer genoten van jullie!

[@MrButcher74nl]

Geweldig om een vakman samen met zijn kleindochter bezig te zien. Het verschil van een meisje die opa hielp met het snoepen van het deeg en het aflikken van de garde. En nu een jonge dame die alle werkzaamheden van opa kan overnemen.

[@Profeetje-tafelkleedje]

Wat een kunstwerk weer!! Super leuke video jullie zijn echt mijn voorbeeld als ik ga bakken!! Even een vraagje hoor maar zouden jullie ook eens een kruimel vlaai kunnen maken met eigen inbreng? Ik weet dat het simpel is maar dat is denk ik Just waar de kunst in zit de eenvoud maakt perfectie.

[@ceesholtkamp4870]

Die kruimel vlaai moet je eigenlijk aan een Limburgse bakker vragen Max ,vlaaien is iets met gist deeg en dat maken wij nooit .

[@Bloem777]

Lekker hoor! Ik weet toevallig dat je ook kleine flesjes Kirsch hebt van 10 cc (mocht je het anders niet meer gebruiken). De truffels vond ik tr. zalig! (Paar videootjes terug). Mijn visite 'niet', want ze waren 'zomaar' al op voor ze kwamen.

[@hansvandenakker3752]

Welke verpakking van koopmans moet ik kopen , of moet ik dat zelf samenstellen mvg hans van den akker , schipluiden

[@Juustja]

Ik heb een vraag over de verhoudingen in het recept. In het filmpje maken ze een beslag voor drie pannetjes, en vervolgens gebruiken ze voor één (kleine) pan een hoeveelheid van 250 ml slagroom, en 1 pot kersen. (of zie ik dat verkeerd?) In het recept staat diezelfde hoeveelheid genoteerd, maar dan voor de grote pan. Moet dan niet op z'n minst 500 ml slagroom zijn en twee potten kersen, wil je een beetje uitkomen?

[@kimkim4793]

Wat een vakman!!! Geweldige video's Cees!

[@madamboisson6875]

My all time favourite.

[@teunjansen2198]

Vraagje ☝️, is de taart ook te koop of te bestellen in de winkel ?

[@ceesholtkamp4870]

Deze taart is niet te koop in onze winkel Teun , je kunt hem nu toch zelf maken .

[@richardvledderman8952]

Ik probeer het boek te bestellen, maar het lukt niet.

[@ceesholtkamp4870]

Zoek even Boekhandel mevr Hamersma op ( GerardDoustraat Amsterdam) Richard , en zij stuurt je een gesigneerd exemplaar op .

[@guidoveenstra10]

Aan Foodtube: hebben jullie iets gedaan met het geluid? Het geluid is op 2.0/2.1 audio soms ineens hol, soms hoor ik Cees links terwijl hij rechts staat of Stella links als ze rechts staat. Soms heel hol en dan wel over beide speakers. Het is niet erg fijn luisteren, is daar de volgende keer iets aan te doen? Wel een lekker recept, ik ga het proberen!

[@foodtube]

Het is erger: we konden niets meer doen aan het geluid. Dat het niet goed is staat ook onder de video. Niettemin: succes met de taart!

[@henniepaasman4107]

Gewéldig weer Cees en Stella🎂😋

[@phnijman]

Rozetjes kan je? Ik doe er ff 3. 3 Kees!!!

[@coosterlee756]

Is dit van bakkerij Holtkamp in Maassluis?

[@ceesholtkamp4870]

Nee , wel familie, een neef ( Fabian ) van ons .

[@andreasfrijdal2617]

beste, cees holtkamp, ik heb dit kanaal recentelijk ontdekt (ondertussen je boek gekocht) en geniet van je uitstekende instructiefilmpjes. vraag: ik woon in italie en daar vind ik geen bastersuiker wat is een mogelijk alternatief ? alvast bedankt

[@ceesholtkamp4870]

Goedemiddag Andreas, ik zou fijne kristalsuiker gebruiken , de koekjes zijn dan wat harder maar voor de rest is het hetzelfde . Succes !

[@mishabisharyan2318]

De beste taart

[@latoyacalderon472]

Was je handen eerst heel onhygiënisch

[@jantepas7511]

Mooi teamwork, maak jij liever de taart klaar bij het bezoek? Moderne taart!

[@ceesholtkamp4870]

Deze taart maak ik liever vooraf Jan , als deze taart ‘n paar uur oud is ,is ie lekkerder

[@smurfiennes]

Yummy 😍

[@ceesholtkamp4870]

Sorry voor de heel late reactie Hans , gewoon de patentbloem van Koopmans , groet uit Amsterdam.

[@Cor110]

🍰BAAS🍰

[@nicolaasvanrijn2483]

Cees je staat te rommelen. 😜

[@ceesholtkamp4870]

Hoe bedoel je Nicolaas ?

[@JIJN]

Wat is Stella van een klein meisje een mooie vrouw geworden.

[@KokkiePiet]

Ik heb dit recept uit Cees zijn boek gemaakt, maar, sorry, het is een vette hap en niet echt lekker. In Duitsland gebruikt men minder slagroom en gaat er op de lagen kapsel een laag kersenjam. Deze zijn veel frisser en minder vette hap. Vond van alle recepten uit het boek het enige wat tegenviel.

[@ceesholtkamp4870]

Ik ben het niet me je eens Pieter , het beslag is niet vet ,integendeel, er zou minder slagroom tussen kunnen , dat is waar , er zijn inderdaad versies met gebonden sap ( maizena ) wij kozen voor slagroom en kirschsiroop ,

[@KokkiePiet]

@@ceesholtkamp4870 Je hoeft het niet met me eens te zijn Cees, het is jouw recept, maar ik vond het van alles in je boek het enige wat ik niet lekker was en veel te veel slagroom.

[@MrHenkkkie]

​@@KokkiePiet Wat ook helpt is om de kirschsiroop niet te maken en de taart in te smeren met alleen het kersensap. Dat scheelt heel veel suiker en maakt de taart toch lekker smeuïg. Niet te veel natuurlijk omdat dan de slagroom ook dunner wordt