Foodwaste bekämpfen - Zu Hause werfen wir am meisten Essen weg | Impact | SRF

Foodwaste eindämmen - aber wie? Pro Kopf landen in der Schweiz etwa 330 kg Lebensmittel im Abfall. Und das jedes Jahr. Lebensmittelretter:innen steigen bei Nacht in Container, andere nutzen Apps, um Essensreste nach Ladenschluss abzuholen. Welche anderen innovativen Methoden können uns helfen, sparsamer mit Essen umzugehen?
Darum geht’s in der Reportage:
00:00 Intro
00:54 Einwandfreie Lebensmittel beim Containern
03:08 «Am meisten Foodwaste verursachen wir zuhause.»
04:57 Ranziger Rosé im öffentlichen Kühlschrank
06:10 Mindesthaltbarkeitsdatum, Verbrauchsdatum?
06:30 Challenge: Probierst du das «verdorbene» Joghurt?
08:51 Food-Upcycling im Appenzell
13:20 Abgelaufen, trotzdem verkaufen?
15:36 Wrap up
▪️ Redaktion SRF Impact: Fabian Kohler, Joshua Longhouse, Amila Redzic
▪️ Realisation: Yves de Prà
▪️ Leitung: Lena Oppong
Im Auftrag von ©2023 SRF
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So kompliziert und vielschichtig unsere Welt auch ist, wir wollen sie verstehen. Dafür gehen wir auf die Suche nach Antworten: In Reportagen tauchen wir ein in unsere Schweizer Gesellschaft und nehmen dich mit. Gib dir Deep Talk, Zweifel und Lichtblicke mit unseren Hosts Amila Redzic, Livio Carlin und Michelle Feer.
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#SRFImpact #Reportage #Foodwaste

[@srfimpact]

Was machst du gegen Foodwaste?

[@gamingwithmilu]

Ich kaufe fast ausschliesslich über Too Good to Go Lebensmittel und bin in Food Sharing Gruppen :) Ich sag mal 80% der Lebensmittel die ein Ablaufdatum haben (bei frischem Gemüse gibts bspw. ja keins) sind bei mir bereits abgelaufen, wenn ich sie konsumiere. Macht mir aber nix aus, ich hab eine gut funktionierende Nase. 🙈

[@gamingwithmilu]

Und wenn ich essen gehe (was ziemlich selten vorkommt, weil es bei uns im Appenzellerland kaum Restaurants mit veganen Speisen gibt) - dann nehme ich den Rest mit.

[@marim1553]

Menüplan erstellen und nur das kaufen was ich für die Rezepte benötige.

[@jegawal617]

Ich kaufe regelmässig sehr grosse Mengen Lebensmittel, welche ich verarbeite und dann einkoche. So brauche ich keinen Platz im Gefrierschrank. Reste vom Abendessen kommen am nächsten Tag mit auf die Arbeit. Wenn dann noch eine weitere Portion übrig bleibt, wird die gefroren und später gegessen. Plus: wir zögeren den nächsten Einkauf so lang wie möglich raus, um alles im Kühlschrank aufzubrauchen.

[@aaiaiaio]

Ich bin alleinerziehend, armutsbetroffen und kaufe deshalb jeden Tag nur so viel ein wie ich und mein Kind am selben Tag esse. Wir haben nie food waste. Ausserdem hat man so das Budget besser im Griff. Ich rechne mir immer ein Tagesbudget aus und gehe damit täglich einkaufen.

[@srfimpact]

Danke fürs Teilen! Liebe Grüsse Amila

[@SilasBrawlStars]

Tolle Reportage

[@sarita5100]

Super Reportage gerne mehr zu diesen Themen in allen materiellen Bereichen, denn Schluss endlich geht es immer ums Überleben des Menschen in diesem Multiversum und deshalb finde ich es wichtig alles daran zu setzen den Menschen Natur verträglich werden zu lassen… 🙏🕊❤️⛲️🌍🌏🌎😉☺️

[@srfimpact]

@sarita5100 Danke fürs Kompliment 🙏 Falls dich das Thema Nachhaltigkeit interessiert: Wir haben eine Playlist zusammengestellt zu diesem Thema. Vielleicht ist etwas für dich dabei: kzbin.info/aero/PLY5cnctdgRdVb0fcFrO6OQO-vPg6u5KtY&si=x4RmbN62DrAyFBJ2

[@sanellelaquelle]

Ich friere die Lebensmittel rechtzeitig ein. Es kann soo vieles tiefgefroren werden. ZB Gemüse dämpfe ich zuvor an. Alle Resten, Brot geht auch gut. Auch zB Hafermilch, wenn ich sie vor den Ferien nicht leeren kann. Nur Salat kommt aufgetaut nicht so gut😂

[@srfimpact]

Du bist also Team "Einfrieren"... Ich denke das auch immer und dann vergesse ich es ein halbes Jahr im Gefrierschrank haha ^ Liebe Grüsse Amila

[@jona_zimmermann_777]

Tischlein deckdich, isch gut!✌️

[@jirihozpodebrad23]

Toller Beitrag, danke sehr! Nur finde ich es enorm schade, wie immer mehr Englische Ausdrücke sich in den Deutschen und gar Schweizerdeutschen (!!!) Wortschatz reinmogeln... Foodwaste ist ein Begriff, ein Name, da finde ich es nicht so arg tragisch. Aber warum muss man Verben ver-englischen, oder adjektive? Das klingt irgendwie einfach nur falsch (ja, ich könnte auch 'fake' sagen^^) - und bleiben wir kurz bei diesem Beispiel und vergleiche folgende Sätze: 'Das sounded eifacht nur no fake' oder 'Das tönt eifacht nur no fautsch' (und ja, bei 'sounded' übertreibe ich auch von der Bedeutung her ein wenig, ich weiss). Aber, langfristig gesehen - was passt besser, was klingt tatsächlich mehr nach 'uns'? Die Zeiten wandeln sich, das ist klar, aber ich finde es einfach schade, wenn die eigene Sprache derart verändert wird... was bleibt uns in ein paar Jahrzehnten noch? 😞

[@Ava-rs3on]

Kaufe ab und an was von Secend oder Too Good to go. Schaue dass ich nicht zuviel Frischwaren auf einmal kaufe.

[@thehoneybadger113]

Gemüse zu Bouillon kochen. Sammle dabei auch die Schalen oder Schnittresten.

[@srfimpact]

@thehoneybadger113 Gute Idee! 👌

[@PixieP635]

Ich bin Teil von foodsharing und rette regelmäßig Lebensmittel und fairteile es bzw. nutze auch einen Teil für mich

[@thesilenceoflife453]

Ich kaufe erst gar nicht zuviel auf Lager. Nur das nötigste.

[@srfimpact]

Versuche ich auch... Gelingt mir mal besser mal weniger gut. ^ Liebe Grüsse Amila

[@thesilenceoflife453]

@@srfimpact Wir sind ja keine Götter. Wir sind nur Menschen. Wir sollten einfach dankbar sein für das was wir haben. Wünsche Dir einen wunderschönen Abend.

[@jegawal617]

Joghurt machen wir sepber und essen ihn, solange er noch gut aussieht/riecht/schmeckt.

[@ansonfluck2372]

Ich has mer überleit und d App to good to Go abeglade 😅😅 aber ie was gnutzt. Bi ebe scho sehr hei kel und bünzli 😂

[@gordonramsheesh1188]

Bi to good to go issisch Sache wo am gliiche Tag produziert worde sind….wie chamer da heikel sii?

[@gamingwithmilu]

@@gordonramsheesh1188Es gibt auch Migro/Coop die dort Lebensmittel anbieten die am selben Tag noch ablaufen. Aber du hast grundsätzlich Recht: Es macht kein Sinn da heikel zu sein. Es heisst schliesslich „Mindestens haltbar bis“ und nicht „tödlich ab“ 🙈

[@anninafr]

Ich ha "too good to go" scho ah verschidene Ort selber usprobiert und eigentlich nie s Gfühl gha, dass irgendöppis verdorbe chönnt si. Aber du bisch natürlich klar im Vorteil, wennd alles issisch und ned gschnäderfrässig bisch, fallsd das mit heikel gmeint hesch.

[@ansonfluck2372]

@@anninafr haha ich lieb so schwizer Usdrück wie gschnäderfrässig. 😅😅 ja ich getrau mi eifach nöd willi sho bi Lübensmittel wo drufstaht das sie hüt ablaufed nöd wot teste obs no guet sind. Bi da zu verwöhnt. Min Vater hät de viel me vertreit de cvunt aber au us ere ganz andere ziit. De hät no glernt wie mer Alles verwändet und nüt vurduet.