ФОРШМАК из селедки праздничный - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона

[@semion1961]

Приятно смотреть на то, как Илья Исаакович занимается любимым делом. А его юмор просто поднимет настроение. Ещë раз хочу сказать: СПАСИБО ШЕФ!

[@spasibochef]

Спасибо, Сергей, большое, честное спасибо.

[@sidewwinder]

отнюдь. это не юмор, а ирония.

[@БауржанРаимбекоа]

6888

[@raisagonne731]

Спасибо за рецепт. Все по делу, форшмак-это реально вкусно,но моя соседка в Харькове тетя Роза добавляла еще столовую ложку творога все остальное,как у вас,НУ и уксус еще. Божественный был форшмачек. Царствие небесное ее душе,золотая женщина была,мы дружили с ней все годы, она ( заметьте)а не мама учила меня купать ребенка. Эх были времена... А теперь я в Германии вынуждена жить в силу того,что нет здоровья и дышу через концентратор... А так хочется снова туда,в наш уютный дворик с нашими соседями....

[@ИринаКозлова-м7ю]

В мое детство, мы тогда жили в Туркмении, в нашем дворе тоже жили и русские, и армяне, и азербайджанцы, и евреи, и казахи. Помню тётю Дору, тётю Цилю и своих друзей, такую же малышню как и я, Элю, Нелли, Артура, Кольку. Такая ностальгия по старым временам... Была большая страна и мы все жили дружно

[@annasnety5567]

Ну много видела приготовления фаршмаков женщинами Но как мужик разделывает это все это сказка и песня в одном флаконе!!!!! Цимес!!!!!

[@РусланИванов-э9з]

Приятно смотреть на позитивного, толкового и весёлого повара. Спасибо Вам большое. Всё очень вкусно.

[@ОлегГончаров-е8к]

Последний раз кушал форшмак еще в СССР родители делали. Сегодня сотворил сие чудо, ОБАЛДЕННАЯ ВЕЩЬ, Спасибо ШЕФ!!!!

[@ВикторияТоросян-н1м]

Мне больше нравится когда он один на кухне, а так всё супер!!!

[@ТатьянаУльянова-к3ш]

Илья,ты стал членом нашей семьи! Мы вечером в 21-30 обязательно смотрим твою виртуозную работу на гриле! РЕСПЕКТ И УВАЖУХА такому мастеру !!! Здоровья тебе и счастья,ДОРОГОЙ!!!

[@ЛюдмилаХаритонова-б8ь]

Спасибо Шеф! Спасибо Илья!классные рецепты,сделали форшмак и натовский салат- очень всем понравились..,съели все,долго ничего не хранится, т.к. сразу съедается ..,моя бабушка тоже делала форшмак.,и нас,когда мы к ней приходили всегда угощала..С интересом и большим удовольствием смотрим все видео Спасибо Шеф..,дай бог Вам здоровьяи успехов в вашей работе..Вы конечно мастер от бога..,раньше мы смотрели все передачи ваши на другом всем известном канале...Но здесь ,где вы готовите,а друг ждет с нетерпением,пробует и говорит : Супер! Да еще все с юмором! в простой неформальной обстановке, с интересными коментариями,смешными анекдотами,советами...Смотрим,восхищаемся вами,вашим опытом,работой золотыми руками!одним словом -Мастер!

[@ТатьянаТабакова-ц2п]

Илья,кто сказал что Вы не красивы? Были бы Вы не красивы,я бы Вас не глядела. Красив,да ещё вкусно готовит! Девушки ставьте "лайки" и смотрите Лазерсона

[@игорьпавлов-ш8б]

это такой способ мужского кокетства))))

[@helenawagner6564]

👍 👍 🤣

[@ТатьянаСтепаненко-р4у]

Татьяна Табакова так люблю Шефа-нет сил....

[@СветланаТихонова-к8р]

Лазерсон красив,у него много ,много +++++++++.........

[@ФаризаЧерноголова]

У меня подруга на Лозерсона подписана и мне рекомендовала. Для нее он лучший. Пока приглядываюсь к нему. Не все нравится, но иногда и, правда, интересен.

[@АндрейБ-п6б]

Сделал. Попробовали с женой. Очень вкусно! Остро встал вопрос. Что ещё скрывают от нас евреи и Шеф Лазерсон в частности! Лайк.

[@gocman51]

А вы пробовали стушить мясо с добавлением варенья. Лучше сливового...? Попробуйте. Это не цимес, но тоже вкусно

[@doktorBormental]

Они скрывают секрет обогащения!!

[@raisagonne731]

@@doktorBormental хихи

[@ланалагина]

@@gocman51 а мы тушим говядину в томат соусе с брусничным.оч вкусно!

[@innasmulansky207]

Фаршированную рыбу

[@flerko55]

Обожаю форшмак. У каждой хозяйки свой рецепт , но рецепты Лазерсона лучшие. Спасибо.

[@НинаДызина]

У меня другой рецепт форшмака, с картошкой,а не хлебом и подсолнечным маслом из жареных семечек,так учила бабушка, на сегодня ей было бы почти 120 лет. Но дело не в этом,видимо в каждой семье свой рецепт фаршированной рыбы,форшмака, борща и т.д. Главное вкусно. Мои соседи всегда ждут когда я приготовлю и угощу их, мой русский зять полюбил его так,как будто мама с детства его кормила. Но мне всегда нравиться смотреть как вы готовите, с какой любовью , и это завораживает. Дай вам бог..

[@yulia4037]

шефу- спасибо, а оператору - ДВОЙКА.Ну зачем он так снимает??? Можно взять человека, который хоть немного готовит сам? Тогда он будет понимать, что нужно снимать и что важно увидеть зрителю. Потому что процесс разделки селедки очень важен, а он половину запорол общими планами ((((( и так постоянно.....

[@СергейАвтосервис-ш9х]

Добрый день Шеф))) Вспомнил детство когда приехал в Израиль на пмж, поехали с мамой ну и с папой в кибуц отдыхать( там был типа санаторий) и на завтрак была селедка)) и я так удивился когда все местные евреи ели её со сметаной))) потом узнал что это кашерно))) и это реально кашерно я имею введу вкусно)))

[@daka1255]

Шеф, Вы не типичный, а яркий представитель этого гордого народа!))

[@anddrem10]

Лазерсон, ты просто ЧУДО!

[@tanyasubbotina4948]

Я в Вас просто влюбилась!!!! Спасибо шеф! Только искала ,как вкусненько приготовить фаршмак!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙋‍♀️😘Привет из Израиля!!!!🇮🇱

[@ΛυδίαΜωϋσιάδου]

Спосибо за рассказ за борща, вспомнила 1983год в Грузии мы соседкой из 3 семьи собирали и готовили шикарный борщ.

[@Slavco76]

В общем, засолил я селедку дома. И вот осталась у меня одна штука. Не знал что-бы такого придумать.Просто с луком уже надоела, а с селедкой "по шубой" не хотел играться, хотя люблю этот салат. А тут как раз ваше видео. И ответ сразу нашелся. Скажу сразу, готовил и пробовал несколько вариантов форшмака раньше. Все вкусны по-своему. Но ваш вариант - это шедевр. Особенно с подсушенным хлебом. Сметану вообще не люблю. А тут зашла. Спасибо, шеф.

[@vitocarleone9950]

Вот и я узнал, что такое форшмак, спасибо шеф

[@savosina24]

И вкуса не знаю, никогда не пробовала, а тут прямо так захотела.. Всё просто, продукты доступные. Можно мелко резать, неохота с мясорубкой после возиться? Подсушенный хлеб приветствую: реально вкусно, часто так делаю. Спасибо, шеф

[@Trollik251]

Спасибо Вам Илья Исакович за ваш труд. Приготовил все рецепты с обеда безбрачия и уже заканчиваю мирового повора!! Теперь ещё и на KZbin! А то формате видеоблогинга мало настоящих поворов.

[@user-tk137]

Илья Исаакович, Ваш форшмак получился бесподобный!! Ничего я не вымачивала! Всё получилось супер! Со сметаной сделала на свой страх и риск! Охренительный форшмак!

[@ИринаСулимкина]

Лазерсона и его рецепты Обожаю!!!

[@nataliachistova3016]

Очень интересное замечание про желток. Однозначно беру на заметку!

[@igor-5820]

В другом видео шеф под конец говорит "фаршмак хранится не более двух дней" ага щаз!! Сделал дома приличную порцию...махом уплели)))... Так что фаршмак вообще не хранится)))))

[@gocman51]

Igor - Таки правда. Форшмак быстро пропадает. Селал днем , вечером уже нету.

[@olgabojo2859]

Igor - 🤣

[@doktorBormental]

Как Винни Пух пел про мёд-"Вот он есть,и его сразу нет"!!!!!!!!!!!!

[@arfamrinina4101]

У нас до холодильника не доползает иной раз)))))

[@ТолкунбекЖумаев]

соседи-падлы приходят на запах и съедают )))

[@irinanepom3451]

Просто получаешь удовольствие и заряд хорошего настроения от просмотра вашего кулинарного канала!

[@vspring84]

Селедочный икры туда еще.. И мммм. Это атас. Бабуля моя делала

[@ne.grechna]

Намекните оператору: будет дальше так плавать - тоже пойдет на форшмак.

[@miko-r]

Лазерсонище! Лютый респект.

[@pavelivanov944]

спасибо шеф !мне представитель маленького но гордого народа советовал еще сливочное масло добавить. Подавать охлажденным и обязательно с белым 40 градусным вином всем добра

[@spasibochef]

Так тоже очень неплохо)

[@ктуллктулху]

Pavel Ivanov таки да моя бабушка масло добавляла

[@densebyakin7415]

масло тоже папа учил добавлять, а еще немного отварного картофеля и моркови(тоже отварной). Морковь больше для РАДОСТИ ГЛАЗА....))) ну и сладиночки.....

[@СемьяжизньвРоссии]

@@densebyakin7415 тогда еще горошек и соленый огурец и будет Новый год.

[@densebyakin7415]

@@СемьяжизньвРоссии ага и всё на мясорубочку...)))

[@Marina-k1u]

Браво , Илюша !!! Привет из Израиля !

[@АлександрТелятников-у9т]

Спасибо Мужики вы Молодцы

[@LevitanLV75]

В конце видео список продуктов! За это отдельный лайк!)

[@pmn2]

Зачем нужен Лёня. У евреев, во время Песаха, по традиции младший должен задать набор стандартных вопросов, а старший на них ответить. Вот Лёня и играет роль необразованного маленького еврея, чтобы рэбэ Лазерсон мог явить слушателям мудрость. :))))

[@spasibochef]

Знания нужно кому-то передавать, делиться ими. Это долг мастеров.

[@margaritavolozina2526]

Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона i

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

Леня по сравнению с Лазерсоном весьма мерзопакостный еврей. Реально неприятный типок

[@Sunshine14440]

@@ДимаИльюшенко-щ1н мне кажется здесь оба мужика противные

[@topstop365]

@@ДимаИльюшенко-щ1н а кто по сравнению с ним весьма мерзопакостный русский?

[@stefanie9596]

супер делала много раз,яблоко с селёдкой это объедение.Спасибо Дорогой Шеф за рецепт,❤🌹🌹🌹😋😋

[@АляАля-о9ь]

Когда вы чистили селедку,я ощущала явственно её запах,а форшмак все любят. Спасибо ШЕФ. Одесса.

[@Юлия-л5ж]

Спасибо ребята!Привет из Перми!

[@АндрейПотоцкий]

Моя бабушка готовила "форшмак по-еврейски", так она его называла, соседка, еврейка, научила. Селедка, лук, яйца и сливочное масло. Только все это не через мясорубку пропускалось, а мелко нарезалось ножом. Отличная закуска, а еще приятно, когда кусочки лука и селедки на зуб попадают.

[@АнтонНеверов-л4и]

Кстати, да, у Макаревича именно такой рецепт на его канале, сливочное масло там есть, и вместо мясорубки нарезал всё мелкими кубиками 👍

[@анналитвинова-н1к]

У нас тоже селёдку, лук и яйца меленько, как мама говорила "секут" и масло сливочное обязательно, и лучше не хлеб, а батон, только корочки срезать... и хорошенько отжать... По утрянке пару бутеров с кофе и - до обеда.... свободен...

[@tarasovatatyanatarasova526]

Моя бабушка секла форшмак тяжелым ,толстым (ножом-тесаком),масло,яйца,хлеб и обязательно-яблоко,в этом весь цимес!!!Селедка вымачивалась в молоке.

[@larisamishieva2759]

Каждый ролик - просто праздник души! Спасибо!

[@ЛораШульц-и8й]

Слюна вожжой, даже через экран вкусно!

[@evgenbob2855]

Был буквально пару дней назад в ресторанчике "Йоськин кот". Разумеется,разгонялись под форшмак... Там был как раз с добавлением ореха. Ребята,это гуд. И рецпт маэстро полностью совпадает

[@alexaba2040]

Вместо хлеба добавляю сливочное масло. Форму держит отлично. Яблоко обязательно!

[@ДаниилМишин-р4т]

Лайк не глядя. Лёня - собирательный образ тех, кто смотрит шоу Лазерсона.

[@markgarbuzov1801]

Даниил Мишин 00

[@vitta101]

Да ну нах😒

[@ОльгаДмитриева-ь6о]

И чертовски привлекателен! У меня слюни аж до подбородка!Спасибо Шеф!!!👍👍👍

[@НатальяГраматчикова-р9ч]

Мои мама в форшмак всегда добавляет еще и хорошее сливочное масло, и бабушка так делала всегда.

[@Farik_48]

Спасибо, как всегда за вкусные рецепты. Покажите пожалуйста в одном из выпусков рецепт тар-тара.

[@pavelbaranov2606]

Спасибо Шеф !

[@ilushqa1165]

Сделал по рецепту, божественно )) отдуши шеф

[@irinagybenok8596]

БЛАГОДАРЮ ШЕФ!!! 👍

[@андрейвавилов-и7ч]

Спасибо Шэф!!! На конец то узнал правильный Форшмак.Пошла моя любимая тема за рыбку .Селедка без во-ки ,деньги на ветер . Мэрси Ву !!!!!

[@alexandrantropov6132]

Вопрос вот какой.Под хороший домашний,фруктовый СЭМчик этот кулинарный шедевр зайдёт?😀😀😀

[@НатальяСоло-с8х]

Да блин! Только Ваши сырники освоила- а тут фаршмакх прилетел. А я его с 13 лет готовлю. На уроках труда освоила. Но расширить и углубить навык никогда не поздно. Классно получилось с плавленым сыром. А я еще кпк в школе учили, добавляю в замес 0, 5 ст перловки. Чтоб было еще дешевле! Шучу. Вкус становится более мягким, а текстура на языке чувствуется интереснее

[@denyice]

После этого выпуска я полюбил форшмак. Спасибо Лазерсону.

[@Nastyas-k4v]

Просто хочется сказать человеку ,спасибо,! что вы есть

[@Киря-ц8г]

А мне вот именно такой подачи (с матюком по простому как на кухне , как будто без камер и зрителей ) не хватало на тв . Будто живой диалог . Так и хочется сказать здравствуй дружище я тебя смотрю много лет а ты оказывается простой мужик . А шеф в ответ здорово Киря я знал что ты смотришь.

[@spasibochef]

+Кирилл Коростелев Здорово Киря, я знал что ты смотришь, заходи...)

[@Киря-ц8г]

Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона за живой диалог спасибо. Я с удовольствием смотрю и по мере возможности готовлю

[@Sunshine14440]

а мне противно.. гаденько как то это

[@raisagonne731]

@@Sunshine14440 не смотри

[@Sunshine14440]

@@raisagonne731 и не буду, он не самый лучший повар на ютубе

[@irinamaier5394]

Спасибо, Шеф!👍

[@НинаСтрельникова-й8о]

Нечаянно попала на Ваш сайт, интересный мужчина и подача

[@olgafrank7565]

Гениально, нет слов. Огромное спасибо. С нетерпение следующее видео.

[@Politi4eskiy]

Шеф Вы лучший! И познавательно и поржал и поучительно. Спасибо

[@МарияМария-ф5й1д]

Боже! Илья Исаакович, я Вас обожаю!

[@viktarsamuel8822]

Шоб я так жил как это вкусно. Спс.

[@ЯрославБоросгоев]

Уважаю типичный народ и его представителей)))

[@Бодроволиц]

Если школа на карантине, то лучшая в доме закуска, это ХВОРЬ-ШМЯК (реклама). Раньше думал, что форшмак, это просто бутерброд с селёдкой, а на Новый год брат из Москвы приехал и просветил. Сегодня приготовил, попробовали, домашним больше, чем мой печёночный паштет понравилось.

[@АнжеликаЯнакова-г2б]

Илья класс. Я делаю с маслом сливочным, селёдка. Рецепт с яблоком знаю.. Все равно класс и лайк.

[@kdi777]

В моей семье этот форшмак всегда был на столе на выходные и в праздники. Отец его обожал.

[@dannamedvedeva]

А мне почему-то мои знакомые евреи говорили, что я делаю неправильный фоншмак, они утверждали, что форшмак-это чистая селедка без доп.ингредиентов... Только я еще сл.масло добавляла, теперь попробую со сметаной. Спасибо, шеф.

[@АнфисаИванова-й7п]

Как это не красавец?Очень даже красавец!Лазерсон-красавчик!

[@evgenydevaev2194]

Делал именно по этим принципам - все родственные евреи сказали, что это лучшее, что они пробовали из кашрутных блюд. Илья Исаакович, низкий поклон.

[@dorainesperez9889]

Vi moy master...!!!! Spasibo, Shef...!!! Privet iz Argentine. Dobro poshalovat...!!!

[@abebeaku8369]

А вы уверенны что вы можете его себе позволить? :) Привет из Чикаги

[@ДНЕВНИКДИАБЕТИКА-у1н]

Оператору минус - меня таки укачало , пока смотрела !

[@sidewwinder]

это оператора укачало, а потом и вас

[@cyborg6294]

Отличный оператор

[@Татьяна-э4л9к]

Оператор что на дереве сидит причем на самой тонкой ветке..остановись уже горюшко.

[@alkoriks5172]

Одесский вариант форшмака. А у нас бабушка в Николаеве всегда добавляла плавленый сыр, сливочное масло и морковь перемолотую - говорила кусочки моркови напоминают красную икру ))))

[@xFireWall]

молоко вдвойне вкусней, если после огурцов.

[@ДНЕВНИКДИАБЕТИКА-у1н]

Спасибо Ребе Лазерсон , таки фаршмак и приготовлю на выходных 😉

[@qwertyqwerty9052]

хоть мы не евреи но с детства помню вкус форшмака. я как раз селёдку купила, пойду забацаю!

[@АлександрПлисенко-т8н]

Купите оператору штатив и отпустите его, наконец-то, пописать !!!

[@kukaevaz3109]

😅

[@ne.grechna]

Морской стиль сьемки. В честь селедки.

[@zhanagulrasheva7261]

🤣🤣😂😂

[@МаксМакс-ю1ъ]

Сделал фаршмак- это сказка Спасибо

[@lavrovsergei8653]

где можно купить книгу ваших рецептов?

[@swetamokeewa2850]

Сделала все так как показали попробовала и поняла ваш фаршма к не наша пища селедка отдельно с лучком и под рюмочку это по нашему.

[@polkovnik855]

Такой смачнющий рецепт.Но качка от вращения камеры,ФУ.Кто им сказал,что это круто....

[@evgen1615]

Обожаю селедочку, круто.

[@ЛеонідЯсь]

П'ятнадцять хвилин пройшло з того моменту, як я приготував форшмак - вже важко дихати, бо всі п'ятнадцять хвилин накладував його на скоринки, які залишились від хлібини і жував-жував-жував. Зараз доведеться йти на кухню, щоб спробувати накласти форшмак вже на чорний хліб і використати, нарешті, сметану. Ні сметана, ні чорний хліб смак не погіршили. :-) Іллю Ісааковича - ще раз поздоровляю з днем народження!

[@АлексейШорин-р1з]

Это очень вкусно)

[@Ля-ля9911]

Спасибо шеф))) рецепт офигенный у меня теперь в семье любимое блюдо))

[@d.a.2665]

Первый раз вижу такое чудо под названием "фаршмак" но понимаю что это просто БОМБА!!

[@toughguy5397]

но понимаю,что это почти селедка под шубой на скорую руку

[@d.a.2665]

@@toughguy5397 нет, селёдка под шубой это уже другое......

[@alexandergrigoriev4780]

Я хоть и не Лазерсон более того гой, но знаю,что в форшмак всегда добавляли несколько капель крепкого уксуса и немного самого душистого подсолнечного масла но чтобы не было жидко! Два этих ингридиента присутствуют во многих салатах еврейской кухни. И все рубится секачём! Ото зой Лазерсон! ( вот так)!

[@ПродавецДождя]

Пойду тоже чего-нибудь зафаршмачу

[@dalstortchak2416]

В рецепте моей прабабушки вместо размоченного хлеба - варёная разбитая в пюре картошка. Остальное все тоже +кусочек сливочного масла. Очень вкусно. И хлеб не прокиснет, если остаётся недоеденный форшмак.

[@alexandrantropov6132]

Рецептов форшмака множество.Есть и с картошкой,даже с творогом есть.

[@Варежкупорвал]

Лайк не глядя! Леонид, не обращайте внимания на олигофренов. Все круто!

[@spasibochef]

Спасибо!)

[@ritagafurova3235]

Клевые ребята.Весело с вами.Ну и вкусненько конечно.

[@НатальяВасильева-д7м]

КРАСАВЕЦ ИЛЬЯ , ПРОСТО СУПППППППЕЕЕЕЕЕРРРРРРРРРРРРРРРРРР

[@Demon154826]

Лайк за отличное видео и за упоминание о моем родном Витебске

[@volodeanevajno4417]

Залил телефон слюнями, Спасибо Шеф!!!)))

[@ИринаСулимкина]

🤣

[@СтаниславКочетков-ы4п]

Шеф как всегда просто Умничка!!!)))

[@ИринаМаркина-л3г]

Офигительный мужик, и главное МАСТЕР!!!!!

[@alexandrantropov6132]

Лазерсон -маэстро на кухне.

[@Елена-ю2д4у]

Ну что сказать. Лазерсон это повар от Бога. Нет плохих рецептов.

[@МаксимКривохатько-е8ю]

Мне прабабушка такое в детстве готовила =) мне уже 28, а до сих пор повторить не могу, вот же я шлемазл =)

[@РоманМирсесян-и8ь]

СУПЕРСКИ СПАСИБО

[@НадеждаМирзаева-о2с]

Форшмак это вкусно!!!! Я люблю!!!

[@НадеждаМирзаева-о2с]

Да без сливочного масла это нето. Совсем нето!!!

[@ТатьянаДемент-г8я]

Уважаемый Илья, а у нас в семье добавляют сливочное масло и фаршмак рубится ножом.Что вы скажите по этому поводу?

[@Чана-ц4с]

Только нарезать и маслечко обязательно сливочное и пару ложечек пахучего растительного. Хлебушек не добавляем.

[@олегяхнівський]

дайте піздюлень оператору! аж прикачало

[@СемьяжизньвРоссии]

Его не бить надо,а привязать Штормит после дигустации закуски .

[@Sun-yp2et]

😂

[@ne.grechna]

@@СемьяжизньвРоссии Что нам делать с пьяным матросом? Укрепить его якорным троссом))