Forellenfilet- saftig gedämpft mit Riesling auf einem Heubett - von der Feuerplatte!

#forellevomgrill #feuerplatte #schwagersbbq
Tach Leute, wir hatte mal wieder Lust auf Fisch! Fisch vom Heubett, dazu ein paar wenige Gewürze, so dass der tolle Eigengeschmack im Vordergrund bleibt - herrlich!
Ballert euch das Video rein und schaut mal bitte nach, ob ihr die Glocke aktiviert habt! Wir posten - Familie geht immer vor - leider sehr unregelmäßig und würden uns freuen, wenn ihr euch die Videos anschaut!
Beste Grüße
Slawa und Arndt

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Mal etwas anderes von der Feuerplatte sieht lecker aus 👍LG und Glück auf!⚒️

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank! War echt schön zart und lecker

[@hch250457]

Schönes Video, interessant! LG

[@SchwagersBBQ]

Vielen Dank, ist mal was anderes :D

[@themasterofnot1260]

Endlich mal wieder ein Fisch Video . Ich versuche demnächst mal was mit nassen Limetten Blättern zu räuchern.

[@SchwagersBBQ]

Klingt interessant, darfst gern berichten ;-)

[@themasterofnot1260]

@@SchwagersBBQ Frühstens Anfang August :-( Man müsste wahrscheinlich die getrockneten Limetten Blätter wässern, abtropfen lassen oder etwas pressen und in Würfel, Kugel oder Zigarren Form bringen/pressen, damit sie nicht sofort verbrennen. Mist, ich habe keine Möglichkeit zu testen. Feucht gepresst lässt sich evtl. noch anderes zum Räuchern verwenden.

[@irinasan5430]

Was eine super Idee! Mit Limette und Wein kann es nur gut werden! 👍

[@SchwagersBBQ]

Moin Irina, jau, das war es in der Tat! Mal eine andere Herangehensweise - aber eine sehr leckere ;) Der Fisch war herrlich saftig und das bei den kleinen Filets! Liebe Grüße

[@neighborhoodbbq3253]

Eine klasse Idee. 👍👍👍. Grüße von uns

[@SchwagersBBQ]

Vielen Dank und Gruß zurück!

[@tschenserluisenthal7485]

Man hat länger nichts von euch gehört- mir fehlt etwas . Ich freue mich ungemein auf eures nächstes Video. Oder ist Schluß? Nein ! Wäre super schade . Viele liebe Grüße aus Thüringen vom Tschenser .

[@SchwagersBBQ]

Auuuuf keinen Fall ist Schluss ;) Nene, dafür haben wir noch viel zu viele Ideen im Kopf! Ganz kurz zusammen gefasst - wir haben eine längere Drehpause genommen, da wir für uns ganz klar haben: Familie an erster Stelle! Dann habe ich, Arndt, ein Haus gekauft und saniere gerade fleißig! Es wird aber definitiv weitergehen ;) Danke für deine Anfrage - bedeutet uns viel!!! Beste Grüße

[@tschenserluisenthal7485]

Danke für eure Antwort - da bin ich aber froh ! Für eure geplanten Projekte viel Erfolg . Wir sehen uns . Viele Grüße - der Tschenser . Ihr gehört bei uns schon zur Familie - wir haben auch solche Schwager's .

[@warrior_skill_x6545]

Hallo herr heinbrock! Ich bins Anastasija aus der 4b! Aus Geometrie. Grüße an sie!

[@warrior_skill_x6545]

Und ich wollte ihnen sagen ich habs in die 6 klasse geschafft, es war schwer aber ich habs geschafft :)

[@SchwagersBBQ]

Hallo ;) Das freut mich wirklich zu hören - schön, dass du es geschafft hast! Da kommen bestimmt noch 1 bis 2 Hürden im Leben, die du ganz sicher bewältigen wirst! Hab noch ein paar schöne Herbstferientage - liebe Grüße auch an deinen Bruder! Viele Grüße, Herr Heybrock

[@bbqwanne-eickel2111]

Coole Action mit dem Heubett auf der Feuerplatte 👍👍So ein Forellenfilet könnte ich mir jetzt auch schmecken lassen 🤤🤤Gruß Ralle

[@SchwagersBBQ]

Das Wochenende steht vor der Tür! Also ran an den Fisch :D

[@h1z1_wdr]

Hallo wann gibts wieder Videos von euch??? Ganz lieben Gruss

[@SchwagersBBQ]

BALD! ;) Versprochen! Danke fürs Nachfragen!!! Beste Grüße

[@mpe9558]

lange nichts mehr gehört von euch, was denn da los bei euch!? wann kommt den wieder was neues!

[@zudi1982]

Toll gemacht Jungs , schaut super lecker aus … mir tropft gleich der Zahn. Gruß Marcel

[@SchwagersBBQ]

Das freut uns aber! Dankeschön :D

[@jenniferscharfenort1395]

Ne schöne Variante des räucherns. Werde ich auch mal probieren. Haben schon vieles durch, aber auf Heu sind wir noch nicht gekommen. Habe noch was vom Kartoffelanbau über. Dann mal ran an den Fisch. ☺️☺️👍👍

[@SchwagersBBQ]

Probiere es einfach mal aus, es lohnt sich :D

[@lennig3574]

Sieht richtig gut aus! Tolle Idee! Was für Stichlinge habt ihr da verwendet? 😉

[@SchwagersBBQ]

:D Du Sa**nase! Das kommt davon, wenn man mit dir angeln geht - der Durchschnitt geht rapide zurück und man freut sich über Stichlinge :D Dir einen entspannten Wochenstart

[@grandblaugolfer7571]

Wo bleiben Videos von euch ?? seit ihr nicht mehr Schwagers ???

[@SchwagersBBQ]

Doch sind wir ;) Wir haben uns auch noch sehr lieb! Ich, Arndt, habe ein Haus saniert und die Zeit ist momentan einfach nicht da gewesen. DAS ändert sich jetzt ;) Kommen bald wieder Videos! Wir haben richtig Lust!

[@AT-cm3bu]

Hallo Jungs, wie immer ein tolles Rezept und ein klasse Video. Schau euch nach Jahren noch immer gerne zu. Hab aber mal ne Frage, die mit dem Video nix zu tu hat. Ihr hattet beim Angeln mal einen zusammsteckbaren Holzkohlegrill aus Edelstahl dabei. Den fand ich gut. Könnt Ihr mir bitte sagen wo ich das Teil finde? Wäre super! Viele Grüße vom Bodensee

[@SchwagersBBQ]

Das war sicher der Fennek Grill, schau mal bei fennek-grill.de vorbei 👍🏻

[@AT-cm3bu]

@@SchwagersBBQ Ich danke euch! Macht weiter so!

[@TheStriety]

Tplle Idee und Fisch geht ja immer aber kommt von dem Heu auch was beim Fiosch an also schmeckt man davon was?

[@SchwagersBBQ]

Dafür müsste es vermutlich länge mit im Kontakt sein und da das Filet auf der Hautseite lag, konnten wir nicht wirklich was schmecken ...

[@josua8908]

Macht ihr keine Videos mehr, was ist passiert?

[@SchwagersBBQ]

Doch.. auf alle Fälle! Ich, Arndt, habe nur in den letzten 7 Monaten ein Haus saniert und hatte dementsprechend keine Zeit! Wir haben aber sowas von Lust und bald auch wieder die Zeit ;) beste Grüße und Danke der Nachfrage!

[@africola5270]

Wann werfen die Brüder Schwager wieder den Grill und die Kamera an? 🙌

[@SchwagersBBQ]

Ganz bald ;) Ich, Arndt, habe ein Haus gekauft, wo ich zur Zeit viel Sanierungsarbeit reinstecke! Aber bald gibt es wohl was von der Baustelle ;) Lieben Dank der Nachfrage!!!

[@axelf.schmidt6761]

Fisch auf den Tisch! Sehr schöne Idee und worauf schläft jetzt der Hamster? :-)

[@SchwagersBBQ]

Der kriegt das beschwippste Essen :D (Die Hasen haben auch so genug ;-) )

[@michael.b.755]

Moin Das sieht richtig lecker aus 😋. Hab keine Feuerplatte, kann ich das auch auf der Gussplatte im Gasgrill mit dem Heu machen? Mit dem Filettieren hab ich mein Problem ☹️. Geht auch die ganze Forelle oder lieber ein schönes Stück Lachs. Danke für's zeigen 👍 Gruß Michael

[@jenniferscharfenort1395]

Das geht mit Sicherheit auch im ganzen. Machen wir auch oft. Nicht jeder kann halt filetieren. Und mit der gussplatte? Warum nicht, ausprobieren. Es geht ja nur um die starke Hitze von unten.

[@michael.b.755]

@@jenniferscharfenort1395 Danke für die Antwort. Sonst räucher ich die immer

[@SchwagersBBQ]

Na klar wird das gehen! einfach machen, der ganze Fisch wird vermutlich nur etwas länger dauern als unser Filet.

[@bbqsizzler4781]

Hey Männer wasen los bei Euch?

[@SchwagersBBQ]

Sommerpause 😴

[@kuli6262]

warum hört und sieht man von euch nichts mehr??

[@SchwagersBBQ]

Moin, ich (Arndt) saniere grad ein Haus, dh. ich bin super ausgelastet neben Beruf und Familie. Bei Slawa sieht es momentan ähnlich aus! Wir werden bald wieder Videos abdrehen, aber das hat bei uns einfach nicht die oberste Priorität ;) Beste Grüße und bis bald

[@dennispfaff6200]

Kann man mir ein sehr gute Grillkohle empfehlen? eine sehr heiße mit sehr guter qualität ich grille kein low and slow, ich grille schaschlik, steak, würstchen. die kohle die ich noch kaufe hat sehr stark an qualität und hitze verloren. die ist sogar richtig scheiße. die kohle wird einfach nicht gut heiß ich kann in ruhe vom grill gehen während das fleisch drauf liegt es wird nicht schwarz! ich kann meine hand über den grill halten nachdem ich die kohle geschüttet habe, nur warm! ich habe einen schaschlik spießdreher. schaschlik braucht ne stunde. mein fleisch fisch gemüse wird nicht gegrillt oder angebraten ( es brutzelt nicht ). wichtig ist das sie kohle gut verfügbar ist. Laden oder Online ist egal, solange eine normale Lieferung ( Online ) nicht einen Monat oder so dauert Danke im voraus

[@SchwagersBBQ]

Moin Dennis, also für solche Anwendungszwecke benutzen wir gerne Restaurantkohle, grobstückig für längere Hitze. Schau dir auch gerne mal die Marabukohle von McBrikett an, grundsätzlich eine sehr gute Adresse! Beste Grüße

[@dennispfaff6200]

@@SchwagersBBQ @mash2074 habe jetzt eine kohle gekauft und bin mit der zufrieden, ich habe einen offenen mangal Grill für schaschlik, ich würde gerne die kohle wieder verwenden. Kann man die irgendwie ersticken oder löschen und wieder verwenden? Ich habe ja keinen kugelgrill ( Deckel )

[@artemleo8575]

Was los bei euch wo seit ihr?

[@SchwagersBBQ]

Moin , uns geht es sehr gut! Aber ich (Arndt) saniere zZt. nahezu alleine ein Haus und das raubt Zeit! Diese lange Durststrecke ist in 2 Monaten vorbei - Slawa und ich freuen uns schon sehr darauf, wieder gemeinsam zu grillen! Beste Grüße

[@artemleo8575]

@@SchwagersBBQ viel erfolg und wir warten

[@ghsrevivalde]

Wann geht es weiter Jungs?

[@SchwagersBBQ]

Ganz bald! In 3 Wochen bin ich mit den Sanierungsarbeiten meines Hauses fertig und dann geht es endlich weiter! ;)

[@Cisterciensis]

@@SchwagersBBQ 3 Wochen wären jetzt rum … wie schaut’s aus ?

[@ghsrevivalde]

Muss man sich Sorgen machen?

[@horsthumbug1612]

Kommt wohl nicht mehr viel von euch.

[@SchwagersBBQ]

Moin Horst, doch - wird es bald schon wieder! ;) Aber ich (Arndt) saniere noch nahezu alleine ein Haus und das raubt Zeit! Diese lange Durststrecke ist in 2 Monaten vorbei - Slawa und ich freuen uns schon sehr darauf, wieder gemeinsam zu grillen! Beste Grüße

[@henrypeschke5155]

wat los jungs, ärger in der familie

[@SchwagersBBQ]

Moin Henry, nein absolut nicht! Es kommen bald wieder Videos - Ich, Arndt, habe ein Haus saniert und hatte deswegen keine Zeit! ABER es geht weiter - die Lust ist da!!!! =) Beste Grüße

[@africola5270]

Ein Insider meinte die beiden leben jetzt vegan 🫡