Forgotten authentic Iranian food: ROASTED EGGPLANTS KEBAB WITH SAFFRON RICE

In today's video, we will learn a very delicious authentic Iranian dish, which can be felt in restaurants. Join me and let's learn.
==================📍==================
If you haven't been with me yet, subscribe from here and be with me on the way to 50 thousand 👇😍👇
🔔 Subscribe: / marcokopol1
==================❤️==================
If you are outside of Iran and you want to support me, you can use the (superthanks) button below the videos and donate any amount you like and be sure that all these amounts will be spent to improve the quality of education.
Click on the three dots under each video and press the button
Of course, the fact that you see and like my videos is your biggest support. You are welcome
The parts of this video:
00:00 - Introduction of pan grill
00:35 - Grilling eggplant at home
01:55 - Pan grill steps
03:59 - Shaping the pan grill
05:09 - Saffron rice
06:59 - Cooking pan barbecue
08:39 - Serving food
My channel's most popular videos
======================================
Oven apple bomb with new shawarma • یه ترکیب بمب و فوق لذی...
Super delicious Afghan Berber bread • این نون رو یاد بگیری د...
Dighi Mazari Kebab is a competitor of Iranian Dighi Kebab • بهترین غذایی که با گوش...
Cooking and turning a simple sponge cake into a birthday cake • روش صحیح پخت کیک آسان ...
How to cook pizza exactly like a restaurant • روش اصولی درست کردن پی...
Iranian egg yolk in the heart of pristine nature • تجربه خوشمزه ترین غذای...
Chicken nugget without oil and fluff • بهترین و آسانترین دستو...
Authentic Iranian rice mix, super easy • بهترین پلویی که با سبز...
The vegetable competitor of ghee - dal lentil stew • خوشمزه ترین غذای گیاهی...
Ash and Josh who say this - you won't get enough • بالاخره راز خوشمزگی ای...
Guide to buying the most useful kitchen tools • Video
.
Ingredients needed for 3 people:
400 grams of mixed minced meat of mutton and veal
1 medium onion, grated and drained
2 medium grilled eggplants
Iranian or Pakistani rice, 4 cups or pints
3 tomatoes
6 tablespoons of brewed saffron
Spices include:
Dry mint 1 tsp - Salt half a tsp - Black pepper half a tsp - Coriander seed powder half a tsp - Red pepper or pepper one third tsp - Curry spice 1 tsp - Paprika half a tsp
.
Let me tell you a few golden points:
The draining time of each rice is different, 8 to 10 minutes is enough for Iranian rice
Be sure to take the onion juice completely so that the barbecue liquid is not wet
You don't need to cover the grill
Be sure to spread the barbecue and cook it on gas
You can cook the kebab dish in the oven for 30 minutes at 180 degrees
The brewing time for brunch is 50 minutes, so be careful
Cooking time for kebab is 30 minutes with low heat
.
I hope you enjoy and benefit from this post and I will be happy if you give me motivation to continue by liking and subscribing to the page - please guide me with your comments in the comments - I am very sincere
.
Forgotten authentic Iranian food: roasted eggplant in a coffee pot and saffron pilaf

[@alihayavi1173]

با سلام يه صفا و صميميت و سادگي عجيبي توي ويديو وجود داره كه باعث ميشه به دل بشينه موفق باشي برادر🌹

[@ashpazi_asan5812]

ممنون میشم به کانال منم سر بزنید😍

[@talanejati3670]

خیلی خاکی ودوستانه هستید❤

[@ShahrbanooAzimi-yn1rh]

ممنون دست شما دردنکنه خیلی خوشمزه مثل همیشه انشالله زنده وسلامت باشین غذاهاتون یکی از یکی خوشمزه تر ممنون

[@khodezohre]

خیلی قابل احترام هستین واسم ، کاراتون هم عالیه 🌸🌸

[@mitrataleizadeh4196]

جالب بودتا بحال هیچ کجا نه دیده بودم نه شنیده بودم . حتما درست میکنم

[@GA-vr7ob]

من اینو امروز درست کردم،شاهکارهههههههههه. دستتون درد نکنه برای آموزشش

[@zohre4155]

خیلی از توصیح دادنتون خوشم اومد کامل و دقیق و آروم حتما این غذا رو درست میکنم excellent🤩

[@M_H76]

مرسی به خاطر فوت و فن کوزه گری که یادمون میدید 👏👌🙏💝🌹🧿

[@xerxes450]

آقا چقدرعالی، اون غذایک طرف وآن ته دیگ یک طرف ، ویدئو بسیارجالب ممنون ازشما ۰

[@MaryamFarahbakhsh-uo8dn]

یعنی عالی هستی عالی قشنگ خوشمزگی غذاهاتو حتی از ویدیو هم حس میکنم

[@bidarbash347]

دمت گرم .خیلی متشکر .همینکه حالم خوب شه درست میکنم .فعلا که کرونا امانم رو بریده

[@nargeshossaini8877]

هروقت میبینم کلیپارو میگم کاش فامیل بودیم میومدیم خونتون بعضی وقتها غذا میخوردیم😋😄

[@fy3928]

سلام‌فرزندم‌دیروز با کانالت اشنا شدم چقدر ساده و عالی شرح می دهی موفق باشی انشاالله

[@m.rezaghasemi5081]

عالی بود. ممنون . حتما درست می کنم 🌷🌸🌷

[@maryamhashemi8704]

عالی بود دستت درد نکنه ❤️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@hediehcoco1297]

بی نهایت عالی مختصرو مفید🌹☘️👌🌹☘️👌🌹

[@pedramraeesinejad6838]

@@marcokopol1 دوست عزیز فقط یه چیزی شنیدیم به اسم اینکه باید آب پیازو بگیری کاش حداقل جای کلیپ های آنلاین یه دوره آشپزی بری که این اشتباهاتو نکنی و به دیگران هم آموزش اشتباه ندی شما به هیچ عنوان نباید آب پیازو تو کباب های تابعی بگیری چون باعث میشه کبابت اونجوری اسفنجی و شکننده بشه آب پیازو فقط تو کباب های زغالی اونحوری میگیرن و اینکه گوشت رو تو یخچال نمیزارن با اون همه روغن بلکه بدون روغن نیم ساعت باید فریزش میکردی این نکات ساده مبانی آشپزیه

[@gabrielhawack1552]

🌹مثل همیشه محشری داداش🌹 دم شما گرم و برات آرزوی موفقیت دارم

[@Mari_Dari]

عالی بود مارکو ممنون

[@zibazamani9990]

واقعا عالی بود 👏👏👏

[@samiranazari3409]

عالي ممنون از آموزش عاليتون🙏🙏🙏

[@mahdokht5426]

Look so delicious. Yum!

[@Mari_Dari]

روش پوست کندن بادمجون عالی بود ممنون از آموزشش

[@tirdadnova]

عاالی بود مرسی

[@ninakhosravi3305]

👍🏼👍🏼👍🏼❤❤ توبهترینی دستت درد نکنه نوششششش جونت❤❤❤❤🌷⚘🌷

[@MS-bt2sp]

بسیار عالی بود .سپاس

[@mehranfreeman6192]

حتما باید امتحان کنم .ممنون 🙏

[@faribamoghadam2764]

مرسی .‌. عالی . . ارزان . . .راحت . . .خوشمزه

[@Mamancooking]

درود و سپاس از دستور خوبتان👌🥰😋🥰👌

[@khadijerajabi4424]

عالیجناب بسیار خوشمزه و خوش طعم ممنون از زحمات و تلاش و آموزش خوبتون

[@sma-mn5xe]

آقا کارت خیلی درسته ، دمت گرم واقعا . نشده از ویدیو هات ببینم و گشنم نشه ...

[@homab2295]

وای حتما درست میکنم خیلی خوشمزه است عالییییییی❤🖇 Very good 💕

[@zibahayatshahi3507]

بسيار عالي🙏🙏👌👏

[@user-et7zy9dg7o]

عالی بود حتما درست میکنم

[@user-fl3cs7wf6k]

عالی بود ممنون 👌👏👏

[@astarehastareh4486]

چقدر خوب شد 🤗🤗🤗🤗🤗🍻🍻🍻🍻🍻👍🏼👍🏼👍🏼🍷🍷🍷🍷🍷🍹😋😋😋😋🧚‍♀️🍹🥂🥂

[@nila.k2685]

چه نکات ریز و مفیدی خیلی خیلی ممنون

[@user-tx3ki5rz1h]

عالی بود موفق باشی همیشه 🌹

[@yousefv6454]

کارت خیلی درسته . نوش جونتون .

[@Ashpazi.geshniz]

عالی بود ،مثل همیشه 🌹🙏

[@ghazal1844]

دستتون درد نکنه. خیلی خوشمزه به نظر میاد. حتما درست می کنم

[@fatemehmoghadamifar7302]

عالی بود عالی. دستتون درد نکنه

[@tarar5683]

خسته نباشید ،ممنون بسیار عالی

[@badriabrishami2378]

كار تر وتميز وفوقالعاده درست. حرف نداره 👍🏽🙏👏🏼👏🏼💐

[@user-eu7dv8zn7x]

عالی 😋😋

[@sper2674]

عالی بود مرسی

[@user-jz6rk4ve8y]

به به😄 عالییییی 👌👏🌷🌷🌷

[@bidari6716]

عالی هستی عزیزم موفق باشی 👏🌹❤️

[@hgh805]

خیلی با سلیقه. مرسی

[@karinnourian4456]

توضیحات عالی بود

[@rezabargh4097]

کارت درسته سلطان از آلمان تا اونجا همه ویدیوهاتو میبینم پرچمت بالاس❣️

[@azazelyacu1849]

عالی مختصر مفید . Good❤❤❤👍👍👍👍

[@Jooly-]

بسیار عالی

[@parisabeading]

بسیار عالی بود. ممنون♣

[@AmLucky266]

ممنون موفق باشید

[@Sa..naji...1409]

خدا قوت کلامتم مثل آشپزیت عالیه 🙏🙏🌹🌹

[@melodyrahimi5080]

بسيار عالي 👍🌹

[@user-px7dy7bi6m]

ممنونم عالی وغذای جدید

[@Maryam.937]

عالی عالی ممنون 👌🏻👌🏻

[@nahidmosaffa6671]

عالی بود

[@mehdimoallem7758]

بسیارعالی حتما درست می‌کنم باید خیلی خوشمزه بشه❤️❤️

[@shidehshafiei7931]

خیلی عالی تشکر🙏

[@EpKingReza]

عالی بود ممنون حتما درست میکنم 👏💫

[@newuser6637]

عالی بود.....😋😋👏👏⚘⚘

[@zahramahmooditabar9158]

چقدرعالی خسته نباشین

[@BarinTravelTV]

عالی بود دست شما درد نکنه. 🙏

[@taniakahrobaie3124]

عالی بود👏👏👏👏🌼💚💙

[@ahmadahmadi9259]

عالى كوپولى😊

[@shimabarghi4082]

سلام و عرض ادب😊 بسیااار عالی👏👏 حتما درست میکنم این غذا رو و امتحان میکنم🌹🌹

[@peymanahmadi9778]

ممنون عالی بود

[@mehrit1648]

Vaghan Ali bood ,shoma khelli khoob ashpazi yad midhid .

[@zahra.jahnbin4878]

غذاهایی که آموزش میدین عالین موفق باشین 👍🏻🌸

[@faribacalirad9492]

Marco Jan kheyli Ali Karet Mamnun pesrae gol✌🏽👏🏼❤️

[@rezabayat6180]

عالییی

[@eps-mz7vf]

عالی پسر همینجور ادامه بده

[@amir_khurasanchi206]

نوش جان 👏👏

[@UR_-_]

Keep it up!👌👌👌mer30 ali bud

[@user-ct3qu6qd9y]

عالی بود به به

[@moonikamahdavi6402]

عالی عالی عاااالی

[@user-rb3sw6be4k]

موفق وسلامت باشی داداش گلم

[@safadabirishahabi9301]

دمت گرم مارکوی عزیز ، من رسپی زیاد دیدم ، سبک آشپزیت خیلی درسته

[@fatemehsoleymani7272]

با دورد به اقاى ناصر محجوب،عالي بود خوش به حال خانواده شما همجين مرد هنرمندى داردوتشكر از وقتيكه ميكذاريد واموزش مي دهيد موفق باشيد شب خوش

[@nahiddaneshmand7374]

It can be so delicious 👌👌

[@khodezohre]

موفق باشین 🍀

[@user-jp9st2ox6e]

خیلی باحال توضیح میدی همین امروز میرم تو کارش

[@shamimshir6620]

میشد این‌کبابو کمی آبدار برداریم و نه خشگ ؟ اما حتما درست میکنم و چه خوب بود که تند کار کردی و کم حرف زدی بر عکس بعضیها که آدم دیوونه میشه از بس حرف و توضیح اضافه میدن اونم برا یه املت

[@shamimshir6620]

@@marcokopol1 درست کردم خیلی خوشمزه و چیز نویی بود مرسی تازه من سماقم روش زدم مشتی شد 😅👍🙏🌺

[@GA-vr7ob]

فکر کنم باید خیلییییی خوب باشه. حتما امتحان میکنم

[@zeynabkhazaei7943]

سلام .عالیه لذت میبرم انقد با عشق وحوصله اشپزی میکنید .همیشه سلامت باشین 🤲😍😍😍

[@setaresatari6940]

خخخخخخخخهع

[@alenushhacopian9027]

عالی🤩🤩🤩

[@ashpazi_asan5812]

ممنون میشم به کانال منم سر بزنید😍

[@afgflash9489]

خیلی باحالی دمت گرم ☺

[@ssoleymanin1029]

موفق باشی شکمو

[@hanie_h3753]

عالی😋

[@shirin8795]

چه ساده و خوشگل یاد دادین‌مرسی😍

[@fhoseiny5470]

من پختم عالی بود👍👍 واقعا ممنون از توضیح کامل و ارومتون🙏

[@royafathiiF]

عالی سپاس

[@nebagherzad8335]

انشالله موفق باشید

[@swetlanak2291]

Soooo yummy.. you preseted in the best style! The persian people were/ are the most intelligent in all creation and they are simply nice, artists and kindful i've ever seen.. i'm Assyrian persian and i'm so proud of my beautiful country and the wonderful natio i do part of!!! Thank you to share. God bless

[@amirrafiee1558]

👍👍Very good

[@niacal4nia]

Thank you Mister Copolee.

[@bahar2124]

وای خداااااا دلم آب افتاد 🤗👌🌟🙏

[@mehdiarjmand4588]

Bah bah😍😍😍😍😍

[@fatemekhani6519]

حتما امتحان ميكنم،خيلي خوشمزه بنظر ميومد 👍

[@alexgrigorian4891]

رفت واسه غذای فردا که درست کنم،دمت گرم ❤️❤️❤️