Forno da pizza a Gas fai da te parte 2

[@fartas97]

Ciao, innanzi tutto ti voglio fare i complimenti perche da quel che si può vedere e che ci hai raccontato il forno ha delle prestazioni davvero invidiabili, OTTIMO LAVORO! Poi ti volevo dare qualche consiglio, in primis per la pizza in sé, ti consiglio di impastare come vedi sul canale "malati di pizza" fatto un giretto lì e vedrai le troverai delle idee stupende per le tue pizze e non solo! Cerca "impasto no knead" o impasto diretta; in assenza di impastatrice tipo grilletta, questo tipo di impasto ti permette di ottenere delle pizze favolose senza praticamente sporcarti le mani! In fine un consiglio sul cielo del forno, ti consiglio di utilizzare un lamierino di alluminio al posto del ferro. Non si ossida, si pulisce con il calore e alleggerisce il forno nel caso tu voglia trasportarlo.

[@darinho23]

Complimenti mi diresti quali bruciatore hai utilizzato?

[@antonelloricci6220]

Buongiorno, bel lavoro..volevo chiederti,A lavoro ultimato e finito le fughe delle pietre, le puoi sigillare con del cemento refrattario o No..? Ciao e Buona giornata

[@lorenzodegiampietro]

Grazie per i video. Attendo le evoluzioni di questo bel progetto

[@ehabgeorge571]

Complimenti. Secondo Lei mettendo i bruciatori laterale a destra e sinistra forse si scalda prima e perde meno calore? Aggiungendo anche una porticina forata apribile anche per appoggiare la pizza o anche per girarla. Grazie

[@pablodelfin9181]

Ciao amico, fantastico. Sto realizzando un forno simile e sto anche pensando di usare lana di roccia per isolarlo. ¿Come ti è servito questo isolamento fino ad oggi??? Grazie mile per li video, saluti!

[@stefanoferrante8223]

@levecchieruote complimenti per il progetto. lo condividi il link dei bruciatori? io non capisco bene come collegarli con il rubinetto. grazie

[@tamamma03]

Complimenti bell'idea e bella realizzazione. Molti per isolare il fondo usano dei pannelli che si chiamano Skamotek che hanno un forte potere isolante e si possono tagliare come il cartongesso.

[@leodot98]

Ciao, ti consiglio di sostituire la lana di roccia con della fibra ceramica, molto più adatta alle temperature di esercizio del forno.. la lana di roccia degrada a T troppo vicine ai 500C che raggiunge il metallo direttamente esposto alla fiamma

[@levecchieruote713]

ti ringrazio del consiglio, nella prossima evoluzione lo prenderò sicuramente in considerazione

[@gianniruggeri4669]

ciao ma hai usato del ferro normale per fare la camera grazie

[@pepefana1431]

Che tipo di lamiera hai usato x la cupola???? In teoria nn dovresti usare inox refrattario o alimentare??

[@samuelegiglioli4889]

Complimenti per il tuo lavoro. Hai pensato a mettere del cemento refrattario nella cupola? Magari fissando delle zanche e una rete da gettata sulla lamiera della cupola.

[@relaxeco9042]

Bellissima, vorrei consteirlo anch'io, può darmi un indirizzo di dove prendere i bruciatori?

[@zuppyzuppy2354]

Anche se hai "isolato" i tubi del gas.... non e' sicuro lo stesso in quel modo. Sono dentro la camera .....magari per un paio di pizze non si sciolgono ma se lo lasciassi acceso 1 ora farebbero una brutta fine. Il collegamento va portato FUORI dalla camera di combustione... tramite tubi di rame. Volendo essere pignoli anche il cono del tubo venturi dentro la camera non ha molto senso. Quei coni servono per ossigenare la miscela...se pesca gia' all'interno dove c'e' la combustione... hai una combustione povera di ossigeno .... che crea residui di combustione che alla lunga ti mangi. Detto questo e un buon inizio.

[@micheleraffaele802]

Ma secondo te si può usare in casa?

[@rosariacarlostella9105]

Sei ammirabile, che bel lavoro “ per passare il tempo” 😀

[@lucagiordano6213]

Ciao, è possibile per favore avere il link del bruciatore? Non riesco a trovarlo su Amazon.

[@cirocepollaro4669]

Potresti mettere i link dei bruciatori e valvole?

[@as831]

Ciao, posso chiederti come hai fissato irubinetti del gas ai bruciatori? Grazie

[@levecchieruote713]

i rubinetti, che sono filettati, li ho fissati con un bullone, attento però perché sono filetti da gas quindi devi chiedere bulloni gas al ferramenta, meglio se vai con il rubinetto

[@as831]

@@levecchieruote713 perfetto, si ho visto che e' filettato M10x1, mi e' venuto il dubbio perchè fissandolo al regolatore dell'aria, inevitabilmente gira anche il rubinetto, vero che una volta regolato non si tocca. Grazie mille per la risposta.

[@claudioborghiontube]

@@levecchieruote713 è molto interessante questo video, mi sto cimentando nella realizzazione del forno, potrei vedere come ha fissato i rubinetti? Una foto o una descrizione ...grazie..

[@dottor_calabria2905]

Potresti darci il link dei bruciatori che hai usato?

[@antoniograuso7860]

Super!!!

[@antoniogalluccio4213]

Mi darebbe i link per comprare i materiali.. intendo lastra acciaio da cm e tutto il resto

[@levecchieruote713]

il ferro l' ho comprato in un negozio, i bruciatori e le valvole su amazon

[@andreapizzighello7184]

Se crei un anta che rimuovi totalmente il forno scalda prima

[@francescoparente766]

le pizze fanno piangere dalla bruttezz

[@antoniogalluccio4213]

Io so che la fibroceramica è superiore alla lana roccia

[@carlocristallini1700]

Ma lo sì può acquistare