Frango defumado com arroz de coco | Claude Troisgros e Batista | Que Marravilha!

Claude Troisgros e Batista ensinam como fazer FRANGO DEFUMADO COM ARROZ DE COCO. A receita é uma versão de MOQUECA DE FRANGO, e para dar o toque de sabor típico da culinária regional, leva ingredientes como GENGIBRE, URUCUM, AMENDOIM, LEITE DE COCO E PIMENTA DEDO-DE-MOÇA. #QueMarravilha! #ClaudeTroisgros #Batista #QueMarravilhaNoGNT #NhacGNT
INGREDIENTES:
Para a moqueca de frango:
1 frango defumado
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas fatiadas
1 pimentão verde fatiado
1 pimentão vermelho fatiado
2 colheres (sopa) de gengibre fatiado
1 colher (sopa) de alho fatiado
1 colher (sopa) de urucum
100g de amendoim sem pele
2 colheres (sopa) de amendoim em pó
150g de tomate pelado
300ml de leite de coco
gotas de limão a gosto
coentro a gosto
2 cebolinhas verdes picadas
¼ pimenta dedo-de-moça picada
sal a gosto
Para o arroz de coco:
125g de arroz branco
250ml de água fervente
100ml de leite de coco
sal a gosto
azeite a gosto
MODO DE PREPARO:
Para a moqueca de frango:
Desosse e desfie o frango defumado em pedaços grandes.
Puxe no azeite bem quente cebola e pimentões e deixe caramelizar bem.
Junte alho, gengibre e talos de coentro.
Adicione o frango defumado e refogue mais um pouco.
Coloque urucum, amendoim e tomates. Cubra com leite de coco e ferva. Corrija os temperos, se necessário.
Acrescente coentro, cebolinha, limão e pimenta dedo-de-moça.
Para o arroz de coco:
Sue rapidamente o arroz no azeite e cubra com a água. Tampe e deixe cozinhar até a água sumir (8 minutos).
Acrescente o leite de coco e mexa. Tempere com sal e tampe a panela.
Espere, no mínimo, 5 minutos antes de usar. Sirva em seguida.
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[@francismaia6045]

Amei!!!!! Que cores!!!! Comi com os olhos!!!!

[@sheilagabian862]

Amooooooo vocês

[@cozinhandosobrerodas]

Olá, me chamo Irema, Sou gaúcha e cadeirante, e com ajuda do meu amado filho criamos esse canal para mostrar o amor pela cozinha apesar das dificuldades de locomoção. Desde já agradeço quem puder apoiar, um abraço a todos 😊😘

[@luizaandreia3264]

Onde eu vou arruma frango defumado?

[@DGTudo]

Que maravilha!! Parabéns... Show! Eu quero! Abraços. DG Tudo

[@elianecarmo2139]

Amo vocês juntos porém não gosto de nada com coco, seja o leite o a fruta no salgado!

[@rogerdouglas3300]

Não entendi esse frango defumado..como seria?

[@mariaterezaferrazvasconcel1340]

Maravilhoso frango! Recife-Pe

[@Luisancastilho]

Eu amo a interação deles ❤

[@Aldair_dias.]

Coentro é vida.

[@aparecidamachado9359]

Deliciaaa

[@julita5523]

Hummmmmmm😋😋😋😋

[@mararegina6587]

Hummmmmm👏👏👏👏

[@joanabatista3154]

Amei

[@shi4787]

Que receita!!! Vou testar no próximo final de semana! Top! Obrigada ;)

[@eguianabatista7648]

Parabéns 🎈👏 muito lindo vou fazer 👏

[@lumiaraki6600]

Adoro a interação dos dois!!!! Meu bebê adora os pratos!!!! Acabei de fazer esta receita para o almoço dele só tirei a pimenta,.ele amou como sempre

[@ritamarley1454]

Maravilhoso vou fazer

[@artespinturaanaestrela2607]

Linda receita