Frango Desfiado Na Pressão Super Saboroso - Chef Felipe Caputo

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O Evento Cozinha Sofisticadamente Simples edição especial: Comidas Molhadas e Crocantes acontecerá dos dias 18 a 21 de março. . FRANGO DESFIADO QUE COMBINA COM TUDO! Nesse vídeo eu te ensino a fazer frango desfiado na panela de pressão. Também te mostro como congelar o seu frango desfiado pra você sempre ser um frango suculento e saboroso para comer junto com as suas refeições. Assista para aprender e depois me conta nos comentários de o que você achou e de onde você é!
Celebre o Dia das Mães com o e-book do Chef Felipe Caputo! Com mais de 20 receitas deliciosas, este e-book foi criado para tornar o dia das mães ainda mais especial.
Acesse no link abaixo:
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Ingredientes:
- 600g de peito de frango, cortado em cubos;
- 1/3 de xícara de vinho branco seco;
- 2 dentes de alho picadinho;
- 1 cebola picadinha;
- 1 colher de chá de cúrcuma/açafrão;
- 1 colher de páprica picante;
- 1 colher de chá de páprica doce;
- Opcional: 2 tomates picados em cubos pequenos (sem sementes);
- 1 colher de sobremesa de mostarda comum ou mostarda dijon;
- Um punhado de salsinha picadinha;
- Azeite extra virgem;
- Sal e pimenta do reino à gosto;
Modo de preparo:
1. Em um bowl adicione os cubos de frango e tempere com um fio de azeite, vinho branco, sal, pimenta do reino, açafrão e as pápricas. Misture bem.
2. Deixe marinar por no mínimo 1 hora.
3. Adicione uma panela de pressão em fogo alto, quando estiver bem quente acrescente um fio de azeite e coloque o frango em camada única e não mexa, até dourar.
4. Misture ou vire para dourar de todos os lados. Repita o processo até finalizar todo o frango.
5. Junte tudo e acrescente o alho, a cebola e os tomates. Refogue.
6. Acrescente a mostarda dijon e água quente até cobrir o frango.
7. Adicione um pouco de salsinha e tampe.
8. Quando pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
9. Desligue o fogo e deixe a pressão acabar.
10. Abra e retire o excesso de caldo (você pode usar este caldo para outros preparos).
11. Feche a panela de pressão e balance para desfiar o frango.
12. Armazene em vasilhames com tampa na geladeira de 3 a 5 dias ou no congelador por até 3 meses.
Capítulos:
00:00 - Introdução Frango Desfiado
01:07 - Ingredientes para o Frango Desfiado
02:11 - Como marinar o frango
04:25 - Como cozinhar frango na panela de pressão
06:23 - Como desfiar o frango
07:07 - Como congelar frango desfiado
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[@felipe.caputo]

Celebre o Dia das Mães com o e-book do Chef Felipe Caputo! Com mais de 20 receitas deliciosas, este e-book foi criado para tornar o dia das mães ainda mais especial. Acesse no link abaixo: bit.ly/ebook-maes-caputo

[@israelornelas3598]

Felipe gostei muito do canal, sou de Niterói RJ abs

[@taniacoutinho7779]

Eu não posso colocar tempero

[@karolainemoriman7784]

Tava tudo indo bem, até você falar que “frango, via de regra, tem hormônio”. Sou Zootecnista e falo com propriedade, frangos produzidos em granjas não tem hormônio. Sua produção envolve, dentre outros manejos, uma dieta balanceada para atender suas exigências nutricionais em diferentes fases, utiliza-se inclusive o conceito de proteína ideal, para que esse animal consuma exatamente os aminoácidos necessários para o seu desempenho. O rápido crescimento do frango se deve também ao melhoramento genético: seleção de linhagens de alto desempenho, etc. O hormônio em frangos é um mito comum, que precisa ser combatido.

[@felipeprimani437]

Mandou bem. A seleção genética é o oque mais gera a precocidade.

[@katiafranca5241]

Ele falou via de regra. Não generalizou

[@eduardoeinstein3709]

Acho que vc n sabe a definição de regra ​@@katiafranca5241

[@alexandrebispo1810]

E o uso de antibióticos pra eles aumentarem o peso? Sou nutricionista e te digo, hormônios realmente é difícil ter pelo custo, mas que eles são naturais? Kkkkk muito dificil Tanto que em algumas marcas eles estão criando uma linha de frangos que assegura que é 100% natural, por exemplo o da Sadia “bio”

[@felipeprimani437]

@@alexandrebispo1810 Frango "branco" é extremamente sensível, por isso do uso dos antibióticos. Mas de fato igual um caipira da roça não tem igual. Sabor , textura. E com 45 dias ainda está piando atrás da mãe.

[@suelemrosa6208]

Voltei só pra avisar que fiz a receita e foi o frango mais gostoso que eu já comi! Já fiz mais de 7 receitas diferentes de frango desfiado, mas esse sem dúvidas foi o melhor!

[@katiafranca5241]

Vou fazer. Obrigada

[@alemajor1992]

Que cara fera, se pudesse dava mais likes. O cara explica a receita informando a características, sabores e propriedades nutricionais de cada ingrediente.

[@felipe.caputo]

Muito obrigado 😃

[@user-ch7vc9og7b]

SOU ESTUDANTE UNIVERSITARIO, MORO SÓ, FOI A PRIMEIRA VEZ FZD GRANGO DESFIADO , FIZ PARA CRHUSH COM MACARRÃO COM QUEIJO, E FICOU PERFEITO, CONFESSO QUE ESTAVA NERVOSO, MAS, DEU TUDO CERTO. OBG MESTRE, VIREI SEGUIDOR.🗿🍷

[@lucianagomes6152]

Passando aqui pra agradecer por essa receita maravilhosa, prática, saborosa, enfim encontrei uma receita magnífica chef 🎉❤🎉

[@sandratascaduarte3671]

Caputo, vc.sabe que tem vários chefes e cozinheiras na Internet, ditando receitas. Eu assisto muito. Não tenho interesse em cursos. Gosto de pegar dicas de trocas de tempero. Você é o melhor chef que dita receita, explicando passo a passo sem enjoar a gente . Também ,quero ressaltar, que tem umas chefes por aí ditando receitas, mas sem querer dar a receita com dicas realmente importantes. Há uma diversidade de pessoas assistindo e nem todas são distraídas a ponto de não perceber isso. A gente sabe que aquele pulo do gato quase ninguém quer dizer, mas a elegância e a honestidade na comunicação é primordial. E são sábios aqueles que repassam seus conhecimentos, pois todo o dom que Deus nos deu é para ser dividido com o próximo, pois lá na frente, receberemos recompensas em dobro.

[@felipe.caputo]

Obrigado, Sandra! 😘

[@saozinhaferreira2556]

Maravilhoso

[@GabrielgoffiNL100k]

Show!

[@analigiacamara4888]

Sou do RN... Eu não uso vinho. Aqui a gente tempera com limão, cebola, alho, cominho, pimenta, açafrão, colorau.

[@WallaceSCBarros]

Gostei! Muito bom!

[@joaquimsilvino5376]

Amei!💕

[@angelamariagazettadefrias523]

Amei!!

[@teresagoncalves1035]

Amei

[@alphatecnologia4097]

Show!!!

[@fernandaa.teixeira5785]

Felipe quero te agradecer imensamente!!!!!! De todo o coração!!!!❤ Meu desejo era fazer um frango desfiado suculento e saboroso, com seu passo a passo, suas explicações e sua técnica consegui atingir o objetivo! Meu frango desfiado ficou perfeito!!!!!!!! Do jeito que sempre sonhei!!!!! Você arrasa!!!!!!!! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@emersonrodriguesalves8452]

Muito bom, valeu!

[@eullermartinez]

Muito bom

[@mariaizabelfreitas9022]

Obrigada prof

[@teresagoncalves1035]

Vc é muito 10

[@mariliatoledo3150]

Adorei😊

[@talitamarques8649]

Amei!

[@angelitamadalena4344]

Fiz e amei. Coloquei creme de leite e requeijão cremoso. Delicioso e molhadinho. Super like Gratidão pela receita

[@neideabreu5621]

Amei uai

[@elisetesouza5990]

Adoro suas receitas

[@leilacampos3011]

Gostei, vou fazer

[@vanessacrisb]

Que bacana bem prático. Vou testar.

[@Angelita924]

Excelente dica!

[@soniagarello5066]

❤😋parabéns Felipe caputo vc é demais

[@eltoncicero6002]

Eu cozinhei a mandioca no molho que sobrou e depois fiz bolinhos de mandioca com o frango desfiado e requeijão ficou bom demais 😋.

[@andreiadourado7318]

Isso aí! Eu faço uma espécie de coxinha com o aipim cozido, acrescento farinha de aveia pra dar liga, empano com ovo e queijo parmesão e assim no forno. Fica delicioso!

[@crisv.8396]

Obrigada Elton e Andreia. Dicas muito boas 😘.

[@divasouza2601]

Amei! Vou fazer assim

[@dianabaklizky5657]

Excelente!!! Receita maravilhosa!!!

[@profaalinecarneirohistoria3360]

Arrasou, querido!!! Parabéns

[@claudia.pitterri]

Receita maravilhosa

[@rosangelam8190]

Amei sua cozinha; e a receita. Obrigada!

[@HaryCampos]

Salvou meu almoço 🤌🏽

[@adrianadicasereceitas2463]

Ameiii a receita!

[@LuziaInair-ox8iq]

Vc tem um jeito mto legal! Gostei.

[@eliza8229]

Ficou lindo o frango👏👏👏👏

[@marciacanhiato8388]

Sou de Osasco gratidão 💕

[@akemimedeiros2475]

Voltei aqui para dizer que fiz e foi o melhor frango desfiado da vida. Amei❤

[@evilinraiani9914]

Adorei a receitinha,pratico 😊

[@anacelineee]

Sou do Amapá. Amei as dicas!!

[@ismaelcunha8428]

Perfeito! Sou de São Paulo.

[@elianeguterres8987]

Amei prático e delicioso🎉

[@thomazoliveira7946]

Sou do Rio de Janeiro. Adorando o canal!!!

[@edilenecabeloseunhas7885]

Mais uma escrita amei sua simplicidade e as dicas maravilhosas

[@heloisamoreno3491]

Receita de ouro

[@ednatravassos7723]

Sou de fortaleza.adorei show.beijo no coração

[@mariadaconceicaocostasilva7327]

Agradeço Felipe, vou fazer e congelar.

[@brunomamede2352]

Putz, que vídeo incrível!!!

[@lailsonpontes6376]

faço direto também! adorei o vídeo

[@analuciatostagarzim9571]

Amei tudo ! Sua cozinha , a receita e seu jeito de ensinar. Mais 1 inscrita ❤

[@MegaLuciano82]

vou fazer amanhã mesmo se Deus quiser!

[@isalage9777]

Salvador-BA.

[@jussaramarchione6828]

Adoro comida bem temperada. São Paulo Capital

[@celiamartins6806]

Eu fiz ficou maravilhoso, obrigada

[@julyanecaldeira9562]

Muito obrigada Segunda vez que faço. Foi o melhor frango que já fiz ❤

[@mariadasgracasnasgasako3395]

Parabéns,eu irei fazer o meu assim.

[@user-wr8xp2un7e]

Sou de Bela Vista de Goiás ❤

[@sandracorreasoares979]

Sandra Corrêa- Rj.Você é muito especial na culinária. Amo suas receitas😊

[@sandrinhafreitas6819]

Adorei, vou fazer. Depois volto pra contar o resultado

[@marleneparula3717]

Tbm sou mineira Alfenas MG

[@marlymodesto5022]

Bom dia amei essa receita quando faço é simples em tempero sou de Apucarana Paraná vou experimentar a fazer 😊

[@lilianmaria1597]

Fiz e ficou uma delícia!! Obrigada por compartilhar conosco! 👏👏❤❤

[@miriamrogeriacunha5863]

Gostei mto da sua panelas vermelha

[@harumisatomi9398]

Japão 🇯🇵♥️!!!!!!! Estou amando suas dicas 👏👏👏👏

[@gildasoaresdias3881]

Vc e porreta❤

[@acml_Alice]

Amei essa receita! Tô aqui fazendo meu frango desfiado, aprendendo ❤

[@AdrianaSouza-qz1um]

Olá! Eu sou de Águas de Lindoia- SP.

[@familiasena4438]

RJ amo todos estes temperinhos.❤🎉🎉

[@lelismarcus]

Obrigado pelo vídeo, já vou usar na preparação das minhas marmitas 🙏

[@miriamrogeriacunha5863]

Uruaçu Goiás

[@SaraSilva-gh5tk]

Sou de São Paulo, adorei a forma de preparo obrigada ❤

[@selmarodrigues6252]

Vendo essa receita há hoje daqui de Natal-RN

[@leonardosantodasilva1882]

Obrigado pelas dicas...Aprendi a fazer o frango desfiado com esse vídeo!

[@mscriafilmes]

Adorei o humor

[@renatacarvalho1966]

Sou de Goiânia! Irei testar amanhã mesmo 😊

[@vilmamaryslupkomayer1166]

Uso todas esses temperos que vc usa! Sou de Suzano-SP

[@oscarinasilva2712]

Gostei do jeito que vc fez o frango desfiado. Sou de Belém do Pará

[@raqueloliveira7341]

Achei o frango lindo!!!

[@lucastro5438]

Sou do Rio de Janeiro, adorei a forma que vc passa a receita. 👏👏❤

[@masophista]

Estava procurando uma forma de fazer um frango desfiado saboroso e você Obrigada❤

[@tatianamoreira2649]

Fiz ontem esse frango! Que delícia … amei Felipe 😉

[@katiafranca5241]

Kkkkkk as caras e bocas são as melhores kkkkk obrigada

[@anamariabrauer3907]

Te sigo já algum tempo e amo a maneira que você explica suas receitas ❤

[@anna.official]

Primeira vez no canal, gostei da receita! Já me inscrevi 🥰🥰

[@ivetesantos9827]

❤❤❤❤ preparo p recheio de tapioca fica uma delícia

[@renatamendes7722]

Sou rio de janeiro e gosto muito a maneira didática que vc da aula e prática e simples

[@danielleoliveira3429]

Fiz ontem e ficou maravilhoso! 🎉

[@OrganicHealthy]

Well preparation friend 👌Looks absolutely Delicious and tempting recipe 😋👌Thanks for sharing ❤

[@leandroabreu9532]

Sou de Fortaleza (CE). Tempero com caldo de frango caseiro, que aprendi num canal ❤.

[@oneidesoares4412]

O melhor chefe que conheço, já participei da Escola do Caputo e foi maravilhoso. Ele explica tudo e com bastante clareza! Amooo!❤❤❤❤

[@gislannybrito5876]

Que delícia só de ver! Eu ia cozinhar frango hoje...Massssss... Depois dessa receita maravilhosa o frango espera pra amanhã ♥️

[@sukydias4295]

Não gosto de frango...mas vou fazer e tentar comer! Obrigada Felipe

[@patriciaaraujo7255]

O meu frango, deixo 15 min na pressão e o restante do tempo cozinho com a tampa meio aberta para o caldo secar mais e engrossar, assim ele fica bem mais saboroso, no meu paladar. Essa receita irá compor minha dieta da semana! ❤

[@jerriaf]

Ficou muito bom, isso que ficou marinando por apenas uma hora

[@orquideaoncidium836]

Felipe, antes de ver esse vídeo, eu fazia frango desfiado de um jeito complicado e, mesmo assim, não ficava muito bom. Aprendi com você a fazer o melhor frango desfiado e de um jeito prático. Obrigada, você é o máximo!

[@geraldomello7394]

Felipe você foi muito profissional neste ensinamento, abordou de forma objetiva, prática, e simples. Foi muitto além de minhas expectativas. Muitíssimo obrigado ! !

[@raquelcastro6256]

Oi felipe , sou de pocos de caldas , sul de minas gerais ,cidade linda e turística, eu fazia frango desfiado de qualquer jeito 😂 , agora sim vou fazer igual vc ensinou ,obrigada