Receita de Quinoa Perfeita - Chef Felipe Caputo

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O Evento Cozinha Sofisticadamente Simples edição especial: Comidas Molhadas e Crocantes acontecerá dos dias 18 a 21 de março.
. 😱VOCÊ VAI COMER A QUINOA MAIS SABOROSA DA SUA VIDA! Aprenda a preparar uma quinoa leve, soltinha e super saborosa pra comer na hora e congelar para preparar diversos pratos. A quinoa é um superalimento rico em nutrientes e que vai surpreender você!
A quinoa serve como substituta do trigo com a vantagem de não possuir glúten em receitas como quibe, tabule e várias outras. Neste vídeo eu explico como você pode substituir.
Assista, faça a receita e depos me conte nos comentários.
Celebre o Dia das Mães com o e-book do Chef Felipe Caputo! Com mais de 20 receitas deliciosas, este e-book foi criado para tornar o dia das mães ainda mais especial.
Acesse no link abaixo:
bit.ly/ebook-maes-caputo
Ingredientes para a receita de Quinoa:
2 xícaras de mix de quinoa ou quinoa branca ou quinoa vermelha;
- 2 dentes de alho, picadinho ou amassados;
- 6 xícaras de água quente;
- 1 colher de chá de sal;
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
Modo de preparo da Quinoa Real:
1. Em uma panela em fogo médio/alto, adicione o azeite e o alho.
2. Quando o alho começar a dourar acrescente a quinoa e refogue, misturando sempre.
3. Acrescente a água só até cobrir a quinoa e abaixe o fogo para médio/baixo.
4. Quando a água começar a secar, adicione mais um pouco de água só até começar a
cobrir.
5. Quando a água secar, desligue o fogo, tampe a panela e deixe por 10 minutos.
6. Sirva e bom apetite!
Capítulos:
00:00 - Introdução - Como fazer a Quinoa perfeita
00:32 - Ingredientes para preparar Quinoa mista
00:46 - Dicas Importantes antes de cozinhar a Quinoa
02:09 - Dicas para não errar na hora de preparar a Quinoa
03:01 - Como cozinhar a Quinoa corretamente
06:40 - Servindo a Quinoa
07:22 - Dicas de como congelar a Quinoa
07:56 - Provando a Quinoa mais saborosa que eu já comi!
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#felipecaputo #receitadequinoa

[@felipe.caputo]

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[@whoisbella27]

1 ano depois vendo esse vídeo. Fiz em casa com bastante legumes e salmão ficou uma delícia.

[@karinasilva5221]

Quanto tempo de molho?

[@jb6050]

Eu gosto de alternar arroz integral com quinoa e painço. Faço com cúrcuma e depois misturo com ora=pro=nobis picada (cerca de 25 folhas) e refogada com cebola (que nem couve).

[@beneditaoliveira8831]

Que ótimo!💖💖💖💖 Aprendendo muito com os Comentários!

[@amoborboletasamoborboletas333]

Top

[@reginalucialimaborsatto408]

Obrigada, aprendi a fazer a quinoa Você explica muito bem! Gostaria de saber quanto tempo deixo de molho?

[@mariaizildajuliotti1515]

Faço quinoa com camarão.

[@fratini.]

Bem mais nutritiva que arroz com certeza. O único problema é o preço, a quinoa é bem mais cara que o arroz branco para substituí-lo. Um meio termo que uso bastante é o arroz integral, com um preço camarada e também bem mais nutritivo que o arroz branco. Uso quinoa para misturar em refogados de legumes e salpicar em saladas. A dica de deixar ela de molho foi a cereja do bolo!

[@silviasiqueira6041]

Nossa, eu fazia tudo errado. Punha uma aguaceira e colocava pra cozinhar que nem batata, até escorria depois 😂 ficava ruim não, mas com certeza do seu jeito é muito mais gostoso ❤

[@celiareginacardosodecarval5166]

Olá, vou fazer a minha primeira quinoa seguindo seus passos, gostei muito de voce, vou ti seguir para aprender outras receitas. Grata Bjs até

[@Railanealmd]

Acabei de assistir e fazer, simplesmente amei!!! Amei o vídeo também, muito gostozinho de assistir❤

[@ladyjoulie91]

Felipe eu faço bolinho de bacalhau ao invés da batata eu uso Quinoa

[@nilzarimes3300]

Nunca comi,fiquei curiosa

[@deborahgabrielastramarecam1473]

Eu substituo o arroz pela quinta. Sobre o limão, não sabia. Obrigada.

[@elianebarbosa4945]

Adorei te conhecer vc é 1000👏👏👏👏👏👍💋

[@fionaluque9816]

Amei !!!!

[@taniafaccio7681]

Gratidão!!!😍

[@claudiatessitore6506]

Excelente 🎉🎉🎉🎉

[@ismaelcunha8428]

Perfeito!

[@janainagomes8735]

Amei!

[@user-ih8ym9np7h]

Gostei do seu jeito de cozinhar quinoa, vou fazer igual...

[@projetos9557]

Dica de ouro!

[@raphabalduzzi]

Chef mara 🎉

[@amoborboletasamoborboletas333]

Amei esse vídeo

[@user-qb6kg3qd1q]

Vou fazet

[@dilmaribeiropereira1981]

Que potinhos liiiiindos! Amei a aula e eles!

[@raquelmonicasilveira7574]

Ameiiiii... vc arrasa muito

[@rozildamaria4234]

Amo quinoa

[@mariaritagoncalvesdasilva4488]

Estou amando as suas receitas ❤❤❤

[@saozinhaferreira2556]

Quero fazer.Amei

[@francianerios7410]

Canal maravilhoso!!

[@elisaantonio700]

Adorei o canal, alto nível!!

[@cleidearruda4591]

Amei! Grata!

[@luisamarinho530]

Parabéns pelo vídeo! Facilitou minha vida

[@ritadecassiadasilva8664]

Adorei obrigada

[@soniagarello5066]

❤😋💙oi aprendi com vc gratidão

[@vaniareginamachado2940]

Amei vc!

[@helenpriscilacampos6772]

Melhor vídeo sobre quinoa ❤

[@cleonicefrazaoaraujo2181]

Felipe, aaaamei a receita e a experimentarei hoje mesmo 😉

[@angelaboardman5767]

Estou cada dia mais sofisticada simples na minha cozinha😋

[@carlaneiva1786]

Que cozinha maravilhosa! 😍

[@solangeassuncao6714]

Amei sua aula ❤😊

[@mariaceliaferreiradossanto5742]

Amo esse evento. Foi assim que te conheci.

[@camilaramosdeoliveira2607]

Amo quinoa na sopa

[@elzabraga945]

Receita cada uma melhor que a outra

[@teresapereira5826]

Felipe Caputo . Parabéns vc explica muito bem. Te Amei

[@rosamoreira7931]

Valeu pelas dicas❤

[@marildacruzato6186]

Vou tentar

[@iedarosa3808]

Adorei está ea minha primeira vez!!!

[@katiareginagomes1025]

Sempre preparo Quinoa MiX P/ a minha filha. 💖

[@dilva2022]

Vou substituir, agora que aprendi a faze. Obrigada

[@fionaluque9816]

Adooooro comida que pode ser congelada.

[@lunalhp]

Ficou linda e parece muito saborosa!! Vou tentar fazer assim!!

[@beneditaoliveira8831]

Primeira vez no teu canal e já ti amei! Já me inscrevi e vou maratonar com certeza!! Gratidão!!🙏🏽🙏🏽🙏🏽❤️💖❤️💖

[@mariamacielbindes1573]

Você me Ensinou a FAZER da Quinoa um peninsular AMPLO completo CAPUTO, obrigado.

[@user-np8gd1qb1v]

Eu ganhei quinoa e vou fzr desse jeito

[@LuciaLopes-ub7pp]

Eu nunca fiz, quero saber tudo, sou diabética e soube que vai ser melhor pra mim

[@rosefaria5632]

Nunca fiz!!😊

[@jussaramarchione6828]

Felipe nunca comi. Vou testar

[@veraluciabarbosadasilva6348]

Qual o tempo fica de molho?

[@filippahermedoyer6236]

Vou fazer hoje pela primeira vez 🙏🙏🙏

[@mariadaluzlima9631]

Olá Eu fasso , coloco a quinoa de molho por algum tempo com bicarbonato, depois ponhe o dobro da medida da quinoa de água e o sal a gosto levo para cozer em lume medio isto fasso para acompanhamento de saladas . A outra maneira é refogar um dente de alho , meia cebola pequena , depois mistura a quinoa junto com o refogada e o sal a gosto deixa refogar um pouco deita a medida da água é o dobro da quinoa. Bjs

[@mariamacielbindes1573]

O Sal Marinho também faz parte de suas Receitas ? Tenho VISTO ouvidos pacientes CLIENTES de Cardiologista recomendando PARA Saúde ALIMENTAR Será que nossos culinárias poderão deixar UMA informação do TIPO " use o Sal de sua recomendação ou preferência? ISSO pode contribuir para ampliar PÚBLICOS e melhore a relação de trabalhos

[@claudiaatarashi454]

Por que algumas quinoas ficam amargas e como evitar isso? parabens pelo canal 👏👏👏👏👏

[@dioneingeberg244]

Amei a quinoa e tb a Live de hj…. demaisss

[@franciscamelo4789]

Kkkkkkk A minha última eu esqueci virou uma papa. Gosto de cozinhar e fazer pratos rápidos e diferentes. Amei seu modo simples elaborado e sofisticado. A receita de ontem eu fiz hoje,nunca pensei em fazer de camarão. Sensacional. Eu moro em Manaus Amazonas.

[@clarabrasil2391]

Eu faço tabule com quinua

[@fatimaalmeida9417]

Pode fazer tbm kinoa com arroz? 😊

[@miguelarcanjo6202]

Lavar antes de demolhar é mais saudável.

[@mariaizabelfreitas9022]

Quantas horas de molho chef

[@reginafreitas2921]

Não consegui entra

[@karlasantos1915]

Qual a quantidade de quinoa e quanto tempo deixo de molho?

[@soniagarello5066]

Amei obr

[@monicanascimento5297]

Genteee, para tudo...um dos melhores chefs e explicações que já encontrei, já salvei e já compartilhei. Top demais, sucesso sempre.❤

[@sandrasobral310]

Qto tempo pra ficar de molho?

[@cianohaskfell5973]

Bom saber eu fiz hj nunca tinha feito , deixei ontem de molho de um dia pra outro , nao imaginava que dava apenas pra lavar e colocar limao , deveria ter lavado , fiquei na duvida pq da casquinha que soltou e por nao ter costume com ela pensei sera que esse gosto é dela mesmo ou fiz algo errado eis a duvida da primeira vez

[@alesousa2720]

Eu vendo esse vídeo depois de comer quinoa sem antes colocar de molho 😂

[@fatimaalmeida9417]

Quinoa com arroz cozinhar os 2 juntos ? Quantas horas de molho a quinoa ? 🤔

[@edneidaartiaga1908]

Olá maravilhoso, coloc de molho no limão e água, por qto tempo?

[@boneca35]

Quinoa jfi cá quanto de molho

[@boneca35]

8:32

[@ricardosmotta]

Hmmmmm salpicar em cima de saladas... Teria como torrar ela??? Pra daí sim jogar na salada

[@marildacruzato6186]

Eu ñ consigo embola tudo

[@marciaregina833]

Faltou dizer quanto tempo fica de molho

[@ilanakarina8431]

Felipe, quanto tempo fica de molho no limão?

[@Karencanto]

Tbm quero saber

[@mariaterezaferrazvasconcel1340]

Deixe de molho pôr 4 horas com vinagre de maçã e 2 folhas de louro. Depois é só lavar com água cobrindo a quinoa sem sal e colocar para cozinhar por 10 se ela esta durinha deixa pôr 13 minutos. Recife

[@mariaterezaferrazvasconcel1340]

4 horas

[@oswaldoribeiroribeiro4805]

Ótima receita obrigado

[@fatimaalmeida9417]

E na geladeira dura quantos dias? 🤗

[@julianapeixoto1478]

Só nunca fiz o demolho.. quanto tempo devemos deixar a quinoa na água do demolho? É preciso trocar a água?

[@anamariatenorio8013]

😊

[@fatimadenise7906]

Pode ser água fria?

[@felipe.caputo]

Para deixar de molho sim. Para cozinhar, não.

[@Daniela31302]

Quanto tempo deixar de molho?

[@felipe.caputo]

De um dia pro outro, ideal! Troca a águas umas 2, 3x

[@karinasilva5221]

Porque não aparece as respostas? 🤔

[@mylolipoplindinha4400]

Coloquei no arroz e ficou horrível kkkkkkk deixei de molho 24 horas mas não sabia do limão ou bicarbonato

[@karlasantos1915]

Felipe, não acertei 😢

[@elianeoliveira312]

Quanto tempo de molho?

[@teresapereira5826]

Felipe Caputo . Parabéns vc explica muito bem. Te Amei

[@soniadonna3703]

quanto tempo de molho na agua?