Fransız Usulü Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

[@sinematabey8420]

Popüler olmamak sizin seçiminizmi bilmem ancak; bilginiz, tecrubeniz, ogreticiliginiz şahanesiniz Fehmi Chef yüreğinize sağlık

[@KskAtesTV]

Teşekkürler Sinem Hanım 😊🙏

[@aynurbirol9092]

Elinize emeğinize sağlık şefim. Her seferinde sizden harika püf noktaları öğreniyorum. Çok güzel eğitim veriyorsunuz, tabi anlayana. Tek şikayetim metale metal araç gereç kullanmanız. Bir şeyide merak ediyorum, Fransız mutfağına mı hakimsiniz..

[@KskAtesTV]

Profesyonel mutfaklarda bu tür araç gereçler kullanılır. Bir eğitmen olarak her mutfağa hakimim, araştırıyorum öğreniyorum ve deneyimliyorum ve en doğru şekliyle sizlere de aktarmaktan mutluluk duyuyorum 🙏😊👍

[@aynurbirol9092]

@@KskAtesTV kendi adıma söylemem gerekirse şefim direkt her söylediğinizi can kulağıyla dinleyip uyguluyorum. Emeğinizin boşa gitmediğini bilin. 🙏

[@suzanaltnors7616]

Gönlünüze sağlık şefim harikasınız muhteşem bilgiler veriyorsunuz teşekkürler 🙏 sevgiler saygılar anlatımınıza hayranım çünkü aklımda kalıyor detaylı anlatım olduğu için teşekkürler defalarca iyki varsınız

[@KskAtesTV]

Çoook teşekkür ederiz Suzan Hanım, eksik olmayın 🙏😇👩‍🍳👏

[@resadkalaycoglu7955]

Tam beklediğim tarifi verdiniz çok teşekkür ederim sağolun varolun

[@KskAtesTV]

Rica ederiz 😊👍

[@aliyedogan9042]

Şefim cok iyi anlatıyorsunuz tesekkurler🥰🙏

[@KskAtesTV]

🥰🙏

[@metenlg]

Kesinlikle kemik suyu ve iyi karamelize olmuş soğan 💛

[@KskAtesTV]

😊

[@turuncubirbalkabak]

Harika bir şef ❤

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler, sevgiler! ❤️💐

[@selinbayram]

Tam kış çorbası... elinize sağlık şefim

[@KskAtesTV]

Afiyet olsun 🙏😊👍

[@hllshn]

keşke ölçüleri bir yerde belirtseydiniz. siteye girdim, sitede de bulamadım. daha sonra yorumlara göz gezdirince cevabınızı gördüm ama en azından onun sabitlenmesi lazım. bu kadar güzel emek biraz sabote edilmiş bence. teşekkürler. ellerinize sağlık

[@KskAtesTV]

Haklısınız hemen ilgilenelim bu konuyla. Teşekkürler 😊🙏

[@alpertungag4446]

Ellerinize sağlık Fehmi Şefim bu çorbayı höpürdeterek içmek vardı şimdi biraz soğukta 🤌👏👋bol selamlar saygılar bizden

[@KskAtesTV]

Çok teşekkür ederim Alp, sen de yapabilirsin 😅✌️Selamlar, sevgiler...

[@yurdagulakaln2068]

Şefim benim için çok kıymetli bişey söylediniz bir ürünün suyunu çıkarırsanız tüm lezzetini kaybeder ömrümün kalan kısmında dikkat edicem

[@KskAtesTV]

👏👏👩‍🍳

[@serkanozdemir9888]

Harika oldu Elinize sağlık

[@KskAtesTV]

Teşekkürler 🤩

[@mithatserhadlioglu1108]

Ellerinize sağlık

[@KskAtesTV]

Çok teşekkür ederiz 🙏🤗👨‍🍳

[@akberanvari6399]

Merhabalar şef ellerinize sağlık eğer fermante üzüm suyu olmasa ne köya biliriz

[@KskAtesTV]

Beyaz sirke kullanabilirsiniz. Onun dışında pek bir alternatif yok maalesef. 👍

[@yamanucar2204]

Şefim elinize sağlık biricik marka şarap kullanabilir miyiz

[@KskAtesTV]

Markası çok önemli değil. 😁

[@mastercheffiko4131]

Emeğinize sağlık gerçekten ekip olarak hepinizden çok şey öğrendik Gastronomi adına 🇹🇷🧿👨🏼‍🍳

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler, ne mutlu bizlere 🥰

[@mastercheffiko4131]

@@KskAtesTV Rica ederim 😊

[@samirhuseynov2817]

şefim fermente edilmiş üzüm suyu dediğiniz kırmızı şarap mı?

[@KskAtesTV]

Evet 😄👍

[@canerozaslan9794]

Eline sağlık şefim.

[@KskAtesTV]

Teşekkür ederim Caner 🙏🙏

[@Mpatiron]

Şefim tavuk suyu ile yapabilirmiyiz

[@KskAtesTV]

Tabii damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz 😄👏

[@batuhanaktar2625]

Fermente uzum suyu yerine beyaz şarap, kirmizi şarap veya sirkelerden hangisini onerirsiniz?

[@KskAtesTV]

Merhaba, kırmızı şarap kullanabilirsiniz.

[@cerengultekin3940]

Şarap yerine üzüm sirkesi olur mu? Olursa ölçüsü ne kdr olucak? Bir de peynir olarak eski kaşar mı daha çok yakışır, tulum peyniri mi? Gravyer yerine

[@KskAtesTV]

Merhaba, evet olur aynı ölçülerde kullanabilirsiniz. Gravyer yerine eriyebilen kaşar peyniri tercih edebilirsiniz.

[@Abdullahkbc]

aradigim kanali buldum sonunda.

[@KskAtesTV]

Hoş geldiniz 😇😇

[@alptugsolak3515]

baharat lar neden çorba pişerken girmiyor da en son serviste giriyor. Birde fermente üzüm suyu yerine kullanılabilir? elinize sağlık

[@KskAtesTV]

Çünkü en baştan eklersek yağlarla birleştiği zaman yemeğin acılaşmasına sebep olur. Fermente üzüm suyu yerine beyaz sirke kullanabilirsiniz. 👍

[@ardacansandal]

@@KskAtesTV mercimek çorbası ve domates çorbasında da aynı şekilde mi servis edilmeden önce yağ yakılsa yine serviste eklenmişe göre acı tat olurmu

[@KskAtesTV]

@@ardacansandal Evet genel olarak öyle. Ama bu durum çok rahatsız edici olmaz. O yüzden damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

[@kezibankadioglu157]

Elinize sağlık başka ne baharat kullana biliriz

[@KskAtesTV]

Aroma vermesi için defne yaprağı, taze kekik veya taze soğan tercih edebilirsiniz.

[@DenizKoksal.]

Fermqnte edilmiş üzüm suyu nedir ya, sirkede fermante oluyor şarapta?

[@KskAtesTV]

Merhaba, evet üzümün fermente edilmesiyle elde edilen alkollü bir içecektir.

[@DenizKoksal.]

@@KskAtesTV hocam şarap desene şuna ya, ayranada sütün fermante edilmesiyle elde edilen alkolsüz içecekmi diyorsun☺️

[@KskAtesTV]

@@DenizKoksal. yayın hakları gereği yasak olduğu için telaffuz edemiyoruz maalesef 😊

[@nisanmayis8801]

Dünya mutfağı yapmayın o zaman. Böreğe devam

[@KskAtesTV]

@@nisanmayis8801 Sanırım siz yanlış anladınız ürünü kullanmıyor değiliz sadece yayın hakları gereği telaffuz edemiyoruz hepsi bu 😂

[@batuhanaktar2625]

Gramajlari paylassaniz tam 10 da 10 video olacaktı.

[@KskAtesTV]

Merhaba. Malzemeler: 400 gr piyazlık doğranmış soğan, 30 gr tereyağı, 30-40 ml fermente edilmiş kırmızı üzüm suyu, 1.2 litre dana kemik suyu, tuz&karabiber. Soğanları karamelize olana kadar, yaklaşık 30 dk. tereyağında orta ateşte soteleyin. Fermente edilmiş üzüm suyunu ekleyip buharlaşana kadar karıştırın. Sıcak dana kemik suyunu ekleyin, 20 dakika boyunca hafif ateşte kaynatın. Tuz ayarını yapın. Kızarmış baget dilimi ve gravyer peyniriyle sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

[@nurcanuckoz532]

Fermente uzum suyu nedir

[@KskAtesTV]

Merhaba, üzümün fermente edilmesiyle elde edilen alkollü bir içecektir. Marketlerden rahatlıkla temin edebilirsiniz.

[@semrasemra3693]

Kemik suyu olmadan olmuyormu

[@KskAtesTV]

Merhaba, olur fakat bu kadar lezzetli olmaz.

[@nedirbu65]

Şefim ölçü verseydiniz keşke ya kaç soğan

[@KskAtesTV]

Merhaba. Malzemeler: 400 gr piyazlık doğranmış soğan, 30 gr tereyağı, 30-40 ml fermente edilmiş kırmızı üzüm suyu, 1.2 litre dana kemik suyu, tuz&karabiber. Soğanları karamelize olana kadar, yaklaşık 30 dk. tereyağında orta ateşte soteleyin. Fermente edilmiş üzüm suyunu ekleyip buharlaşana kadar karıştırın. Sıcak dana kemik suyunu ekleyin, 20 dakika boyunca hafif ateşte kaynatın. Tuz ayarını yapın. Kızarmış baget dilimi ve gravyer peyniriyle sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

[@İhsanemrePamuk-b1o]

​@@KskAtesTVşefim peynir fark ediyor mu

[@ozlems.5235]

Bu çorbayı servisten hemen önce blenderden çeksek daha mı iyi olur acaba?

[@KskAtesTV]

Merhaba, orijinal hali böyledir fakat servis öncesi blender kullanabilirsiniz.

[@Naylonfuturama]

Soğan karamelize olurken şeker atabilir miyiz?

[@KskAtesTV]

Az miktarda kullanabilirsiniz 😊

[@saziyeturk3390]

Enfes görünüyor .🤗😍

[@KskAtesTV]

Öyledir denemenizi öneririz. 😊

[@denizfidanci48]

Fermente edilmiş kırmızı üzüm suyu 😅😅😅👍🏻👍🏻

[@KskAtesTV]

😅😅

[@sertanmalkoc4309]

hocam bu fermente üzüm suyu marketlerde var mıdır? nasıl anlıyalım fermente olduğunu ?

[@sertanmalkoc4309]

ya hocam yorumlardan anladığım kadarıyla fermente üzüm suyu şarapmış :))) bende diyorum bu nedir. yaw ne rezil oldum yaaa :)) cahillik böle bişey işte ...

[@KskAtesTV]

Üzümün fermente edilmesiyle elde edilen alkollü bir içecektir. Marketlerden rahatlıkla temin edebilirsiniz.

[@scourgeofgod3632]

Fermente üzüm suyu ile şarap aynı mı?

[@KskAtesTV]

Evet 👍

[@mastercheffiko4131]

Ağzı açık fermente olursa sirke, kapalı olursa şarap oluyor zaten. Şef güzel ad aktarması yapmış :)

[@susu6265]

@@mastercheffiko4131 Şef güzel ad aktarması yapmış 👍 Soru şu: Buna ne gerek var❓

[@rbhbb]

@@susu6265 yayın hakları gereği yasak olduğu için telaffuz edemediğini açıklamış birkaç yorumda.

[@umutsahin8505]

şefim malzemelerin oranını yazabilir misiniz?

[@KskAtesTV]

Malzemeler: 400 gr piyazlık doğranmış soğan, 30 gr tereyağı, 30-40 ml fermente edilmiş kırmızı üzüm suyu, 1.2 litre dana kemik suyu, tuz&karabiber. Soğanları karamelize olana kadar, yaklaşık 30 dk. tereyağında orta ateşte soteleyin. Fermente edilmiş üzüm suyunu ekleyip buharlaşana kadar karıştırın. Sıcak dana kemik suyunu ekleyin, 20 dakika boyunca hafif ateşte kaynatın. Tuz ayarını yapın. Kızarmış baget dilimi ve gravyer peyniriyle sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

[@umutsahin8505]

@@KskAtesTV teşekkür ederim

[@kK-gz6ql]

Teşekkürler. Video açıklamasında olsa çok iyi olur.

[@t_y_2192]

Fermente edilmiş kırmızı üzüm suyu?

[@KskAtesTV]

Şarap.

[@renaaslaner4250]

Fermente üzüm suyunu nasıl yapıcaz

[@KskAtesTV]

Merhaba, fermente üzüm suyu hazır satılan bir üründür ve aslında şaraptır.

[@muratklc3239]

Bu tarz kırmızı şarap kullanılan yemekler için şarabın kalitesi ne kadar önemli, marketten alınan ucuz şaraplar da kullanılabilir mi ?

[@KskAtesTV]

Merhaba, evet tabii ki kullanılabilir. Kalitesi pek önemli değil 😊

[@muhammedkartal5624]

Tarif alabilirmiyim

[@KskAtesTV]

Malzemeler: 400 gr piyazlık doğranmış soğan, 30 gr tereyağı, 30-40 ml fermente edilmiş kırmızı üzüm suyu, 1.2 litre dana kemik suyu, tuz&karabiber. Soğanları karamelize olana kadar, yaklaşık 30 dk. tereyağında orta ateşte soteleyin. Fermente edilmiş üzüm suyunu ekleyip buharlaşana kadar karıştırın. Sıcak dana kemik suyunu ekleyin, 20 dakika boyunca hafif ateşte kaynatın. Tuz ayarını yapın. Kızarmış baget dilimi ve gravyer peyniriyle sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

[@svna4279]

Kaç tane soğan

[@KskAtesTV]

Aşağı yukarı 400 gr. 👍

[@samet_k]

Harika bilgiler, berbat kamera açıları. Basarilar dilerim

[@selmakaya7043]

Övdün mü sözdün mü anlamadim

[@ronia900]

HOCAM ÇOK SEVDİĞİM SOĞAN ÇORBASI AMA VEGETARIAN BESLENDİĞİM İÇİN O ET SUYUNU ASLA KULLANMAYACAĞIM....ŞİMDİ FERMENTE ÜZÜM SUYUNU ARAŞTIRAYIM....BULAMAZSAM, YURT DIŞINDA YERİZ ARTIK....

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler, kendi damak zevkinize uygun olarak bu teknikleri kullanarak çorbanızı hazırlayabilirsiniz.

[@senayince5510]

👌

[@KskAtesTV]

😊✌️

[@bayraktarbajraktari700]

AÇIKLAMALARDA ÜRÜN MALZEME LİSTESİ YOK

[@KskAtesTV]

Malzemeler: 400 gr piyazlık doğranmış soğan, 30 gr tereyağı, 30-40 ml fermente edilmiş kırmızı üzüm suyu, 1.2 litre dana kemik suyu, tuz&karabiber. Soğanları karamelize olana kadar, yaklaşık 30 dk. tereyağında orta ateşte soteleyin. Fermente edilmiş üzüm suyunu ekleyip buharlaşana kadar karıştırın. Sıcak dana kemik suyunu ekleyin, 20 dakika boyunca hafif ateşte kaynatın. Tuz ayarını yapın. Kızarmış baget dilimi ve gravyer peyniriyle sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

[@bayraktarbajraktari700]

@@KskAtesTV TEŞEKKÜRLER BAŞARILAR

[@umranarabaci9344]

👍👍👏👏👏👏👏bu alkışı güzel anlatımınızdan dolayı hakettiniz soğanları bizim türkçe tabirimizle piyazlık dediğiniz anda işte gerçek şef dedim. Şu jülyen kelimesi bana çok itici geliyor!!!!

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler Ümran Hanım, eksik olmayın 😊🙏👏

[@xboxxxxxxx5044]

🤙🏽

[@KskAtesTV]

🙏🙏😇

[@Necla-k1l]

Herşey iyi güzel de o metal kaşığıda kullanmasanız.

[@KskAtesTV]

Merhaba. Profesyonel mutfaklarda bu tür araç gereçler kullanılır.

[@nisanmayis8801]

Şarap demek yerine fermente edilmiş üzüm suyu diyor. Siz dünya mutfağı yapmayın mantıya devam.

[@KskAtesTV]

😂👍👍