HOW TO MAKE THE FRENCH ONION SOUP? Make your guests feel in FRANCE! #19

[@altugafat9543]

şarap ile sirkenin yemekte kalıcılığı aynı deyildir,1/2 litre şarabın karşılığı olsa olsa 50ml sirke olacaktır aradaki tatlılığı sağlamak ve tadı dengelemek için filtre edilmemiş saf elma suyu da eklenmesi gerekir.Orjinal tarifte sarımsak yoktur,ayrıca tavsiyem soğanı kat kat koyarken hafifçe tuzlayın ve kısık ateşte hiç karıştırmadan kendi kendine karamelize olsun.çorba sulu olmuş,daha koyu bir kıvamı olsa daha iyi olurdu.üstüne konacak parmesan benzeri peynirin yanına mozarella,kaşar vb bir peynir eklenirse o peynire bir kaç damla limon suyu eklenip karıştırılır ki,peynir erisin ama iplik iplik sünmesin,yemesi kolay olsun.

[@vildancakir5451]

Anlatımınız süper gereksiz uzatmiyorsunuz teşekkürler

[@ceydak.4325]

Muhteşem bir çorba ilk fransada yedim koca büyük bir kasede verdiler iki kişi bile doyardı.Sonra kendim yaptım ama ordaki tada ulaşamadim.Elinize sağlik bu tarifi deneyeceğim en kısa zamanda

[@muratkarakustx]

Sayenizde çorbalara tuzu en son atmamız gerektiğini bu güzelim çorba ile öğrenmiş olduk. Yine her şey çok lezzetli olmuş :)

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkurler!

[@merlystreep9382]

Gençliğimde, bir yemek ansiklopedisinde görüp yapmıştım. Tadı damağımda kalmıştı. Ama nedense bir daha yapmadım. Bu aralar aklıma düştü, yapmak istiyordum ve iyi bir tarif arıyordum. Size rastlayınca çok sevindim. Teşekkürler. Sağlıkla kalın çocuğum.

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkur ederim :) umarim dener ve begenirsiniz :)

[@melodiozyaprak]

Cok begendim hem corba sahane gozukuyor hem de siz cok tatli ve guzel anlatiyorsunuz. Sarap detayi cok guzel gittim kirmizi sarabimi aldim deneyecegim bu aksam, emeginize saglik 🙏

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkur ederim! Denediniz mi acaba corbayi?

[@vildancakir5451]

Sizin tarifinizi uyguladım oğlum yurtdışında 20 yıl yaşadı inanılmaz beğendi emeğinize sağlık

[@JochefintheKitchen]

Cok cok tesekkur ederim, ellerinize saglik!

[@vangeliabulbuloglu2260]

Bunu mutlaka deneyecegim corba icmeyi zaten cok seviyorum ozellikle farkli corbalar denemek cok hosuma gidiyor. Firindan ciktigi haline dr bittim 🤭

[@JochefintheKitchen]

Bu çorba sizi hiç üzmeyecek! Mutlaka denemelisiniz :)

[@lethean1757]

Hocam 1 litre yerine yarım litre su daha mantıklı olur gibi (hatta 1.5 litre et veya tavuk suyu direkt) o zaman belki sirkeyi de yarıya indirmek gerekebilir. Şarap olarak da geleneksel olarak beyaz şarap kullanılır diye biliyorum sirkede de beyaz sirke daha mantıklı bu bağlamda.

[@JochefintheKitchen]

Olabilir tabii, ne kadar cok et suyu o kadar lezzet :) beyaz sarap kullabilabilir evet ama kirmizi sarabin verdigi renk ve derinlik cok hosuma gidiyor. Calistigim Fransiz bistosunda da bu sekilde yapiliyordu. Ama beyaz sarabi deneyecegim kesinlikle 👌

[@reyhanaslan6349]

İşte aradığım tarif, kesinlikle muhteşem. Ellerinize sağlık🙂

[@crnatilgan]

Dunyanin en sicak corbasini ictim galiba😂 ama yedigim en lezzetli ve doyurucu corbalar listesinde ilk 3'te! Hem de dedigin gibi, damak tadimiza cok uygun!

[@JochefintheKitchen]

Afiyet olsun! Emekleriniz icin ayrica tesekkur ederim :)

[@seldaakn7546]

Orijinal tarif arıyordum.Çok teşekkürler 🙏🏻💕

[@JochefintheKitchen]

Ben tesekkur ederim desteginiz icin :)

[@armenbabayan3476]

Cok begendim mutlaka denejem elinize saglik

[@JochefintheKitchen]

Teşekkür ederiz! :)

[@hristokiric4903]

Paris'te içmiştim, bakalım denersek nasıl olacak :D Yakın zamanda bir de künefe tarifi bekleriz ;)

[@JochefintheKitchen]

Mutlaka deneyin! Kunefe isteginizi de not aldik 👍

[@asl8923]

Ben aşçılık okuyorum ve pandemi dönemindeki ödevim için sizi dinleyorum.

[@JochefintheKitchen]

Ne mutlu bize eğer faydamız oluyorsa :) Size yardımcı olabileceğimiz herhangi bir şey olursa mutlaka iletin, elimizden geldiğince seve seve yardımcı olmaktan büyük mutluluk duyarız! Sevgiler.

[@asl8923]

@@JochefintheKitchen :) Avokado çorbası tarifi de gelirse beni çok mutlu edersin abi.

[@goncakarakus8270]

Müthiş çok güzel aha da şimdi yaptımm ellerinize sağlık

[@JochefintheKitchen]

Afiyet olsun :) cok tesekkur ederim :)

[@vildancakir5451]

Bugun tekrar yapıyorum çorbayı Muhteşem

[@JochefintheKitchen]

Sahanesiniz ya :) yorumlarinizi gordukce mutlu oluyorum

[@ayseylmz1667]

En iyi tarif bu

[@musagumusyay1135]

Super eline sağlık cefim

[@sakabsakap821]

Teşekurler orjinal tarif icin

[@tayfuntavukcu490]

teşekkürler

[@banunasyapc909]

Beef bourguignon' u senden görmek çok eğlenceli olurdu.. soğan çorbası da gayet guzel oldu ellerine sağlık💪🏻💪🏻💪🏻

[@JochefintheKitchen]

Ooo en sevdiklerimden :) hemen not aldim

[@mineiscen9938]

Ellerinize sağlık çok çok güzel görünüyor 😋😋😋

[@polyanna2143]

yaaa yemeyi boş verindee abiii çok tatlısınnnn beee🍯

[@JochefintheKitchen]

Tesekkurler :)

[@vildancakir5451]

Şu an yine yapıyorum bayılıyoruz bu corbaya

[@vildan3025]

Mutlaka. Denicem

[@semrasemra3693]

Cok güzel anlatınız ❤

[@hakanlover]

Yunanistandan sevgiler, tebrikler. Muhtesem ...

[@JochefintheKitchen]

Elaaa!

[@gulucukreis848]

Daha önce hiç denemedim ama soğanı çok severim :) Çok güzel olduğu her halinden belli. Ellerinize sağlık!

[@JochefintheKitchen]

Sogan seviyorsaniz mutlaka deneyin :)

[@gulerakar8496]

Merhabalar, hangi sirkeyi tavsiye edersiniz veya uygundur ?

[@JochefintheKitchen]

Merhaba! Elma sirkesi çok yakışıyor ama üzüm sirkesi de olur.

[@gulerakar8496]

@@JochefintheKitchen Çok teşekkür ederim 🐞

[@mehmetyilmazengin3890]

Tereyaginin ustune sogan koyup kapagi kapadin ya, sogan hemen suyunu veriyomu? Yoksa tereyagi yanmazmi?

[@JochefintheKitchen]

Tereyag yanmiyor, kapagi kapali pisirince sogan suyunu salip yumusamaya basliyor.

[@AyseDemir-g2l]

Blenderdan gecirilir mi?

[@JochefintheKitchen]

@@AyseDemir-g2l elbette ama bambaska bir corba olur. Yogunlasir. Sulandirmaniz gerekir. Suzmeniz gerekir. Dedigim gibi baska bir corba olur o zaman

[@mehmetyilmazengin3890]

Birde corba kaseleri muhtesem👌

[@JochefintheKitchen]

Tesekkurler :)

[@nisantapu7592]

Ben Paris'te Ressamlar Tepesinde içmiştim inanılmaz lezzetli bir çorbay'dı bu tarifi deneyeceğim 👍

[@JochefintheKitchen]

Eger denerseniz bizimle de paylasmayi unutmayin lutfen :)

[@oguzakay9484]

Eline saglik Joe, vallahi agzim sulandi bu saatte...

[@JochefintheKitchen]

Tesekkur ederim abi!

[@murudesah1047]

Beyaz şarap kullanabiliyor muyuz?

[@JochefintheKitchen]

Kullanabilirsiniz elbette

[@1nil34]

Tereyağı yanmaz mı o kadar pişirmeye?

[@ugurk.8610]

Oldu oldu..eyvallah

[@JochefintheKitchen]

Teşekkür ederiz! :)

[@silverlinings6227]

Elinize sağlık... Bazı tariflerde şarap ya da sirke yerine süt, bazısında da parmesan peyniri koyuyorlar, kararsız kaldım, ne dersiniz, sütle olur mu?

[@JochefintheKitchen]

Öncelikle teşekkür ederim :) Sütü hiç duymadım ve görmedim malesef. Mantık olarak da sirke veya şarap yerine süt kullanmak bana ters geldi çünkü sirke veya şarap yemeğin asit dengesini korumak için kullanılıyor. Peynir olarak parmesan kullanabilirsiniz tabii, burdaki amaç sert ve tuzlu bir peynirle çorbanın lezzetini bir üst seviyeye taşımak.

[@silverlinings6227]

@@JochefintheKitchen çok sağ olun, kzbin.info/www/bejne/qqvClp6LjLKDoNE bu adreste parmesan koymuştu suya, bir Türk aşçı da süt koymuştu, ama sanırım klasik olandan şaşmamak gerek... Elinize sağlık, abone oldum, takip edeceğim videolarınızı, selamlar 🙋‍♀️🍀🌻

[@JochefintheKitchen]

Evet izledim simdi. Burada yapilan islem; once sebze suyu hazirliyor ve daha sonra da suyun icine parmesan peyniri koyuyor. Ama sicak suya parmesan peyniri kondugunda, eridigi icin topak topak olur. Muhtemelen lezzetini arttirmak adina yapilan bir islem ama ben gereksiz buldum acikcasi.

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkur ederim bu arada desteginiz icin :)

[@silverlinings6227]

@@JochefintheKitchen klasik olan en iyisi oluyor, ben sizin tariften yapacağım ama şu sıcaklar geçsin önce:) kolaylıklar, iyi çalışmalar 🌻🍀🌻

[@mehmetyilmazengin3890]

Efsane olmus yaa, yemegi yaparken salyalarin akiyo Aki, super olacagi belli😃

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkurler :)

[@meralozkok7626]

Soya sosu kullanılabilir mi ,sirke yerine

[@JochefintheKitchen]

Malesef hayir

[@poauzumaki8789]

tereyağının 3’te 2’sini kullansak olur mu acaba? 😊

[@JochefintheKitchen]

Elbette olur, mutfakta olmaz diye birsey yoktur :) ama lezzetinden birazcik feragat etmis olacaksiniz, hepsi bu.

[@JochefintheKitchen]

Elbette olur, mutfakta olmaz diye birsey yoktur :) ama lezzetinden birazcik feragat etmis olacaksiniz, hepsi bu.

[@poauzumaki8789]

@@JochefintheKitchen tarif için teşekkürlerr! yaptım, ailece çok beğendik. harfiyen uyulsa eminim sizin de dediğiniz gibi daha iyi sonuç alınacaktır. herkese öneririm arada farklı şeyler denenmeli 👍🏻

[@JochefintheKitchen]

Ellerinize saglik! Asil yapip, denediginiz icin ben tesekkur ederim :)

[@meralozkok7626]

Terletme yi yüksek ateşte mi yapıyor sunuz

[@JochefintheKitchen]

Dusuk orta ateste. Soganin yanmamasi lazim.

[@betulkeser1691]

Cok sempatiksin şefim :)

[@JochefintheKitchen]

Tesekkurler :)

[@ferideelifozdemir6092]

Abi eline sağlık çok güzel gözüküyor ama cok konuşuyon bee🙄

[@JochefintheKitchen]

Çok teşekkürler :) Sesimden rahatsız olduysanız videonun sesini kapatıp sadece altyazılı izleyebilirsiniz :)

[@mehmetyilmazengin3890]

Birde son olarak; biz bizim corbalari biliyoruz ya; bir gunde soyle guzel bi Borsch veya Avgolemono tarifi yapsan👌

[@JochefintheKitchen]

Not alindi :)

[@muratkarakustx]

Mehmet abi selamlar. Borsch çorbası içmek isterseniz Austin’de Uzeat isminde bir Özbek restaurantında içebilirsiniz. Ben beğenmiştim. Tavsiye ederim.

[@muratkarakustx]

Tabi haklı olarak ben illa JoChef’in ellerinden içmek istiyorum derseniz ona bir şey diyemem :)

[@crocusolivieriistanbulensis]

@@muratkarakustx beni illa Jochef in elinden içmek istiyorum

[@nural5908]

Birde değil bir de olacak

[@svna4279]

Et suyu sıcak mı olmalı?

[@JochefintheKitchen]

Sart degil

[@jeuneturc6233]

Kolundaki çizikler ne hocam? Faça mı attın, kedin mi var? 😄

[@JochefintheKitchen]

Hahahahaa kedim var :)

[@babaogultakm1862]

Sarp çıldırmış durumda, video ya bayıldı bana soğan çorbasını yaptırtıyor içine de şarap koy diyo

[@JochefintheKitchen]

Hahahaaha eh siz de kirmayin onu artik :)

[@cemagri]

Mon Dieu ! oh mon Dieu !

[@mtalhakaratas]

Nefis! 🥣

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkurler :)

[@ermaner3545]

kzbin.info/www/bejne/fHeQqHVsm5lqgpo odun ateşinde olmasada bu adamın yaptığı malzemeler ile yapıldığında efsane oluyor.

[@oainumtipsoonpanit9761]

White wine is bester!

[@aynurbarnar1304]

Güzelde biraz daha az konuşsan daha iyi olucak çok detaya giriyorsun

[@JochefintheKitchen]

Teşekkürler yorumunuz için. Dikkate alacağız :)

[@hazeldemir7789]

Osmanlı ve Selçuklu mutfağını ve çorbalarını denemelisin ömür Akkor’un kitabından faydalana bilirsin

[@JochefintheKitchen]

Cok sevdigim bir seftir! :)

[@masalderya8203]

Bir an karşımda refika var sandım :D

[@JochefintheKitchen]

Hahaha neden oyle dediniz? :)

[@oksanainalman4758]

Sirke koydum cok eksi oldu. Sarapsiz olmaz.

[@ronia900]

İNGİLTERE'DE YEDİĞİM SOĞAN ÇORBASININ TADINI UNUTAMIYORUM....EVDE YAPMAK İSTİYORDUM AMA ŞARAP-SİRKE OLAYI OLMADI...MİDEM ÇOK HASSAS , DEMEK Kİ YAPAMAYACAĞIM....

[@JochefintheKitchen]

Sirke veya sarap koymazsaniz o buruk tadi alamazsiniz ama koymadan da fena olmaz bence tadi, denemeye deger bence

[@AzadaXalilova-sk4tv]

Xqyir soqan bozbawi azerilan emeyi eskidan cox fakir aylalar yapyordu

[@adile9219]

şarap yerine sirke kullandırtiyor bizim hocalar 🥲

[@JochefintheKitchen]

Dogrudur, alternatif olarak kullanabilirsiniz. Ancak miktarina dikkat etmelisiniz.

[@erdemselim]

Sebze suyunu nasıl elde edicez?Hadi uğraşmaya üşendik nerden bulacağız?Hadi bulamadık alternatif olarak ne kullanabiliriz diye belirtmememiz dışında herşey güzel olmuş.

[@JochefintheKitchen]

Market diye birsey varmis yeni cikti

[@eminekocakl9993]

Şarapbi. Oturun. Kendiniz. İcin

[@JochefintheKitchen]

Hahhahaha tamam :)

[@souleather-ng3kl]

Şalgam koysak olurmu

[@JochefintheKitchen]

Az sirke az salgam guzel olur bence

[@zeytindali3222]

Abi bu neya

[@JochefintheKitchen]

Ne derken? :)

[@0000none3]

un kullanmamaniza sasirdim

[@JochefintheKitchen]

Dogru teknikle ve sabirla yapildigi zaman una hic gerek kalmiyor. Yavas yavas cektirdiginiz icin zaten gerekli kivama geliyor. Ama cabuk olsun istiyorsaniz un kullanabilirsiniz elbet. Bu tamamen karamelize sogan yaparken seker katmak gibi birsey.

[@umranarabaci9344]

Jülyen nedir arkadaş????güzelim türkçemizi kullansak??

[@JochefintheKitchen]

Julyen mutfak terimidir. Fransizca tabanli bir kelime olmasina ragmen su anda dunya uzerinde butun ulkelerde kullanilir. Ayrica julyen kesimin Turkcesi de yoktur, bilginize.

[@Metin2-r3v]

Tuzu çorbaya en son atan aşçı değil, taşçıdır. Orjinal soğan çorbasında şarap olmaz, 44 yıldır fransadayım böyle birşey duymadım.

[@JochefintheKitchen]

Madem cok iyi biliosunuz o zaman neden videoyu izleme ihtiyaci duydunuz? Merak ettim :)

[@sebahatarslan2712]

Türk damak zevkine uygun dediniz Siz iyimisiniz Allah aşkına!😮 Türk yemeklerinde şarap mı var . Nasıl da normal bir yemek (şaraplı) yapmış gibi konuşuyorsunuz

[@JochefintheKitchen]

Sarap koymak zorunlu degil diyorum videoda, keske izleseydiniz...

[@inciayrancisager3243]

Konuşmandan tarife sıra gelmedi izlemekten vazgeçtim😡

[@JochefintheKitchen]

Hahahha sizin caniniz sagolsun :)

[@eminosman9528]

Çok uzattin be moseu! Kısa pratik anlatımı yokmu bu çorbanın? Altı üstü çorba tarifi! Bolivood filmi izletiyorsun bize!((((

[@ozzieener5678]

senin adin ne ecnebimisin ?

[@JochefintheKitchen]

Selam! Adim Joseph, evet Rum asilliyim.

[@ayfersahin7566]

200 ml sirke çok geldi.Ekşi bir tattan başka birşey gelmiyor ağıza.50 ml yetermiş. Gitti emeklerim şimdi😔

[@JochefintheKitchen]

Tarifteki gibi 3 kg sogandan mi yaptiniz acaba?

[@ayfersahin7566]

@@JochefintheKitchen yoktu o kadar sağanlar.Acele ile ona dikkat etmemişim.Yoğurtlu terbiye yaptim biraz yenebilecek hale getirdim ama benden başka kimse yemedi😊

[@JochefintheKitchen]

@@ayfersahin7566 inanin ben yapmis kadar uzuldum :( icine biraz daha su ekleyip biraz daha cektirin diyecektim. Soganlarin miktarindan olabilir eksilik.

[@ayfersahin7566]

@@JochefintheKitchen benim hatam bu siz üzülmeyin. Oldu bitti geçti can sağlığı olsun.Teşekkürler😊

[@Nur-pq5ux]

Öf ne çok konuşuyorsun konuşmaktan yeneğe başlıyamıuorsunuz ya

[@JochefintheKitchen]

Hahhahaha :) ya en azindan bos muhabbet degil, biseyler anlatmaya calisiyorum :)

[@oainumtipsoonpanit9761]

พูดมากเกินไป...

[@muharremkara9000]

Şarap ne kardeşim müslüman Mahallesi'nde salyangoz satmak...

[@JochefintheKitchen]

Koymak zorunda degilsiniz, kimse sizi zorlamiyor

[@muharremkara9000]

@@JochefintheKitchen normal değil o şekil rahat şaraplı çorba sunmanız.. neyse

[@JochefintheKitchen]

@@muharremkara9000 bence gayet normal, ozgur bir ulke burasi. Kimse sizi zorlamiyor sarap koyun diye. Dikkat ettiyseniz videoda sarap yerine alternatif bir urun de soyluyorum.

[@elessar7777]

Müslüman mahallesi neresi pardon? Laik bir ülkede yaşıyoruz, şarapla problemin varsa git ağlayarak günlüğüne yaz. Alttan aldıkça tepemize çıktınız, yetti sizin gibilerin hadsizliği.

[@svna4279]

Şarap belirli bir miktarda kullanılırsa zararı olmaz hatta faydaları bile var. Araştırmak bedava. Buyrun araştırın.

[@muhammetaliozkan5616]

ne bicim isim bulmuşsun be kardeşim... hicmi türk ismi bulamadın?....!!!!

[@JochefintheKitchen]

Basta yayinlarimiz Ingilizce olacakti, oyle planlamistik, daha sonra Turkce'ye donunce isim de oyle kaldi.

[@sevvalbulbul5694]

Bu arada sizin de isminiz Türkçe değil, Arapça beyefendi. Aileniz hiç mi Türk ismi bulamamışlar? :)

[@muhammetaliozkan5616]

@@sevvalbulbul5694 Bu ismi bana sevgili Anam ve Babam koymuşlar.. Aslında bu soruyu onlara sormanız gerekirdi? Ama ben cevaplayayım. Türkcelesmis kelimeler oldugunu biliyormuydunuz..? Benim ismimde türkcelesmis yabancı isimlerden bir tanesi...!!! Tipki Mustafa gibi, Kemal gibi, Yani Mustafa Kemal Atatürk ismi nasıl bir isimse benim ismimde bu sekilde türk ismidir...

[@mfkparamotor4131]

Berbat

[@konulcoskun8148]

Kötü

[@JochefintheKitchen]

Peki :)

[@mujdatbozkurt6127]

Asitli olacak diye içine şarap koyup Rabbim in rızası dışına mi çıkayım.günaha mi gireyim? Allah akıl fikir versin hidayet versin .Rabbim yolundan ayırmasın üç günlük dünya için ahireti cenneti göz ardı edenlerden eylemesin Allah im izan versin. helal a haram karıştırmadan şarap i iptal ederek tarifi verin derim.cunku sebep olan yapan gibidir .her şaraplı yapanın günahı size yazılıyor zira

[@JochefintheKitchen]

Amin efendim amin. Yemegi inanclariniz dogrultusunda yapabilmeniz icin 2:20'de sirke onerisi yapilmistir.

[@mujdatbozkurt6127]

@@JochefintheKitchen onu farkettim.hatta ben tarifi başkalarına anlatırken de sirke içinde olacak şekilde beyan ettim.sizin için dedim şarap i içinde n çıkarın diye.tarifi o şekliyle yapanların günahı size yazılır zira