Fregola con le vongole, ricetta semplice con metodo di pulizia e spurgo delle vongole

[@federicomelis6455]

Minuti di cottura?

[@icuochibyinsideat]

Ciao. AL minuto 6.30 spiego tutto. Non si può definire un tempo fisso, dipende dalla fregola che usi (magari sulla confezione è riportato un tempo indicativo). In realtà l'unica maniera per non sbagliare è assaggiare e terminare la cottura quando sei soddisfatto.

[@mariannasatta6175]

Ie vongole sono tanto saporite perché aggiungete il vino bianco perdona tutto il sapore

[@icuochibyinsideat]

Ciao! Ti assicuro che non perdono nulla, il sapore viene esaltato e migliora la consistenza del piatto. Puoi provare, poi se preferisci, potrai continuare a non utilizzarlo.

[@giovannitatti4042]

Quella non è fregula , perché si chiama Fregula! È una pasta di pastificio , sa fregula è fatta a mano in su tianu ! Imparate ragazzi imparate , E non prendete per i fondelli !

[@icuochibyinsideat]

Il tuo commento è corretto nella misura in cui definisce una differenza fra fregula tradizionale fatta a mano e fregola di pastificio. Purtroppo però in questo caso è poco pertinente, perché in un canale come il nostro cerchiamo di dare consigli a tutti, anche ai meno esperti, su come utilizzare ciò che possono trovare nei negozi di tutta Italia. Da imparare c'è tanto e lo facciamo ogni giorno, però lo facciamo dalle persone giuste, non da chi prima cerca e guarda le nostre ricette per avere un'idea su come cucinare qualcosa in maniera corretta e poi decide che sia opportuno dare lezioni.

[@giovannitatti4042]

@@icuochibyinsideat Mi spiace , io non guardo i canali per scoprire come cucinare un qualcosa in questo caso sa fregula , poiché la so cucinare i svariati modi essendo molto versatile per tante varianti , Oltretutto ho imparato a farla a mano da mia madre , Una maniera veramente saporita è cucinata nel brodo di pecora , zafferano e formaggio vaccino fresco lasciato inacidire ! Ciao Joe 😊😊🍷🍷👍👍