【French (2)】Apicius Tokyo/Hibiya Grand Maison touching the essence of French 40 years old

[@ケンガンエチギン]

ザ・クラシックですね。シャンパンの色が熟成がちょうどいい感じでね。今のシェフはどなたか知りませんが、昔のシェフは、高橋徳男さんという方だったかな。

[@gastronomic-journey]

まさに正当派フレンチでした！シャンパーニュも程よい熟成感でスタートから気分が上がりましたね。今料理長は高橋さんから替わられているようです。

[@アキ-d8k]

やはりオーソドックスなシッカリとしたフレンチは良いですね。 最近は訳の解らない和風フレンチばかりだから😓

[@gastronomic-journey]

私もクラシカルなフレンチが大好きです！

[@ジン-d1k]

グランメゾンのすごい所は、最後のデザートワゴンの豪華さにもあると思うのですが、、、 アピシウスクラスになると、ミニャルディーズに至ってもこれだけ豪華とは！！ 数万円の支払いもむしろ廉価なのかと思います。

[@gastronomic-journey]

同感です！やはり最後のワゴンが楽しみですよね。アピシウスさんは特に充実している気がします！

[@SOID-yk8yl]

に2万！！この内容で！安いです。

[@三ツ村みち子]

今度 食 べ に 行 き ま す

[@gastronomic-journey]

ぜひ楽しんできて下さい！

[@ケンガンエチギン]

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