Fried Lotus Flower Mooncakes l ครัวป้ามารายห์
Рет қаралды 81,166
Күн бұрынขนมเปี๊ยะดอกบัวทอด Fried Lotus Flower Mooncakes
วิธีทำเหมือนขนมเปี๊ยะ จะเรียก " ขนมเปี๊ยะดอกบัวทอด " ไส้ถั่ว ก็ได้ค่ะ
สามารถประยุกต์เป็นขนมแบบเจก็ได้ค่ะ
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก
1.แป้งสาลี (แป้งซาลาเปา หรือแป้งบัวแดงนะคะ)150 กรัม
2.น้ำมันถั่วเหลือง 55 กรัม
3.น้ำ 60 กรัม
4.น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ส่วนผสมแป้งชั้นใน
1.แป้งสาลี 150กรัม
2.น้ำมันพืช 60 กรัม
ไส้
1.ไส้ถั่วกวน 360กรัม
ดูวิธีการทำไส้ถั่วกวน ตามลิ้งค์ด้านล่างนี้นะคะ
• การกวนไส้ถั่ว(ไข่เค็ม)...
ชั่งแป้งชั้นนอกก้อนละประมาณ 25 กรัม
แป้งชั้นใน 17-18 กรัม
ไส้ถั่วชั่งก้อนละ 30 กรัม
Ingredients
1. 150 g. flour
2. 55 grams vegetable oil
3. 60 g water
4.30 g icing sugar
Dough mix
1. 150 g flour
2. 60 g vegetable oil
mung bean paste
• การกวนไส้ถั่ว(ไข่เค็ม)...
the ingredients
250 g. mung bean
230 g. Sugar
1/4 tsp Salt
1/2 cup vegetable oil
10 eggs salted egg yolk
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
@สะเลเตกานพลู Жыл бұрын
ดีใจจังค่ะที่เจอคริปคนไทย เจอแต่จีนค่ะ
@mamphyz_th1211 5 жыл бұрын
นึกถึงวิธีการทำกะหรี่พัฟ สวยดีจังค่ะ
@phornthipchiravinijnandh8781 6 жыл бұрын
ไม่รู้จะชมป้าว่าอย่างไรแล้วนะคะเนี่ย ป้าสุดยอดจริงๆ ค่าาา
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค้าาา
@pra_prari296 6 жыл бұрын
สวัสดีจ้าป้าหนูดูป้าทุกคลิปเลยป้าเก่งเลยจ้า. สวยงามมาก
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับการติดตามค้า
@siriphan1865 4 жыл бұрын
สวยมากค่ะ ขอสอบถามว่านำไปอบแทนการทอดได้มัยค่ะ เพื่อสุขภาพ
@hungrynow55 2 жыл бұрын
น่าจะได้ เพราะมีน้ำมันในชั้นแป้ง ขนมเปี๊ยะอบก็ได้อยู่แล้ว แต่การบานขิงกลีบดอกไม้ อาจจะไม่ได้แบบทอด
@4wdfocus 6 жыл бұрын
สวัสดีค่ะน้องโฟกัสมาชมค่ะ ว้าว........ สวยงามมากค่ะ😍😍😍😍😍😍😍
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค้าา
@ดาวรุ่งสมัครการไถ 6 жыл бұрын
มาดูตอนนี้หิวเลยค่ะ
@กุลจิราบวรจิตพุฒิกุล 6 жыл бұрын
สวยงามมากเลยค่ะป้า
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค้าา
@nakumphasukchalerm636 6 жыл бұрын
ยังไม่เคยเห็นขนมรูปร่างน่าตาแบบนี้มาก่อนเลยค่ะ สวยงามมากกกกก เก่งจังเลยค่ะคุณป้ามารายห์😍😍
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค้าา
@sukritavichaivong6394 6 жыл бұрын
สวยหวานจังงงขอบคุณมากค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ยินดีจ้าาา
@aingpk5397 5 жыл бұрын
พึ่งเห็นคลิปของคนไทยสอนทำเหอฮวาซู น่ากินมากเลยค่ะ
@สุจิตราบูรณพงศ์-ย3บ 4 жыл бұрын
เป็นขนมของที่ไหนค่ะ รสชาติเป็นยังไง น่าทานมากๆเลยค่ะ
@rattanaphorn9058 6 жыл бұрын
สวยค่ะชอบ ชอบทำขนมมากแต่เดี๋ยวนี้ไม่มีเวลาได้ทำเลย
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค้า
@lifeisyourcreation4518 6 жыл бұрын
สวยอ่ะ..เก่งจัง...กินไม่ลงเสียดาย.
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
5555+ กินเถอะค้าา
@petrapeter9297 6 жыл бұрын
กินไม่ลงเลยค่ะ สวยมาก เอาตั้งโชว์😍😍
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
5555+จ้าา
@yuja2904 6 жыл бұрын
สวยมากเลยคะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
@ชลิษาเต้ 6 жыл бұрын
ว้าวสวยมากค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
@มาลัยแซ่เล้า 6 жыл бұрын
สุดยอดวยงามน่าทานด้วย
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
@คือเราเรา 6 жыл бұрын
สวยจังเลยค่ะป้า👍👍👍
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
@sangphenkuanmetta9983 6 жыл бұрын
สวยค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค้าาา
@nangthantun2717 5 жыл бұрын
Thank you very much for your recipe kha😘😉
@nitikanchaichana6219 6 жыл бұрын
น่าทานมากค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค้าาา
@sskesornkesorn6187 5 жыл бұрын
มันดูสวยงามมากค่ะ....แล้วก้อน่ากินมากๆด้วยค่ะ😋😋😋😋😋😊😊😊
@kacecannon6972 3 жыл бұрын
instablaster
@สุพรรณาหวลชัยภูมิ 4 жыл бұрын
สวยมากค่ะ
@kornsawad 6 жыл бұрын
สวยงามมากค่ะ แต่ใส้จะไม่อมนำ้มันเหรอคะ เปลี่ยนเป็นอบเอาจะได้มั้ยคะ จะออกมาเป็นดอกมั้ย หรือต้องทอดได้อย่างเดียว
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
นำมันร้อนไม่ค่อยอมค่ะ อบอาจจะบานไม่เท่าทอดค่ะ
@suttinunlumduan969 6 жыл бұрын
อบได้แต่ไม่บานค่ะ เราเคยทำตามสูตรจีน
@kornsawad 6 жыл бұрын
ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ
@piccolaonee 5 жыл бұрын
ใช้วิธีตักน้ำมันร้อนจัด ราดให้แป้งขนมบานแล้วนำไปอบต่อก็ได้นะคะ
@hungrynow55 2 жыл бұрын
@@piccolaonee 👍👍
@manonitmanonit5092 6 жыл бұрын
สวย และ งาม มาก ๆ ค่ะ แล้ววิธีเก็บหลังจากทอดเสร็จแล้วต้องเก็บอย่างไรค่ะ และเก็บได้กี่วันคะ ?
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ของทอด ควรทานวันต่อวันค้าา ถึงจะอร่อย
@แสงดาวสังคมนิติรัฐ 6 жыл бұрын
สุดยอดคะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
@walaonsaengnarit2005 6 ай бұрын
อยากให้ไส้หอม เราอบเทียนก่อนแล้วใส่แป้งทอดจะคงความหอมไหมคะ ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
@pimchanokyookasame9994 3 жыл бұрын
สูตรนี้นำไปอบได้มั๊ยคะ
@dtacdtac7050 4 жыл бұрын
ขอบคุณคร้าคุณครู
@mbphonenara6338 6 жыл бұрын
ป้านี้เก่งจังเลยค่ะดิฉันทำขนมสูตรป้าขายลูกค้าชมว่าอร่อยทุกสูตรค่ะขอบคุณป้ามากๆๆๆๆๆค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ไม่หรอกค้าาา แค่แม่บ้านชอบทำขนม ยังมือสมัครเล่นค้าา
@payepaye8712 5 жыл бұрын
Never seen before like that, just sssuuuuperb😀
@TheVdo007 6 жыл бұрын
สามารถทำเก็บแช่แข็งไว้ได้ไหมคะ พอจะทานแล้วค่อยทอด ขอบคุณมากค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@arreeyalaji1931 2 жыл бұрын
สวัสดีค่ะ ทำยังไงให้น้ำมันที่ทอดไม่เป็นตะกอนดำๆคะ ขอบคุณค่ะ
@hungrynow55 2 жыл бұрын
ต้องเอากระชอนกรองออก หรือเอาข้าวสุกปั้น ใส่ลงไปทอด ให้เศษตะกอนมาเกาะข้าวแทน
@Zwarteroos1979 6 жыл бұрын
ถ้าอบมันจะบานไม๊ค่ะป้ามารายห์ ? น่าหมํ่ามาาาาาากกกกกกก ^_____^
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ป้าไม่แน่ใจจ้าไม่เคยลอง แต่คิดว่าคงบาน แต่อาจจะบานไม่เท่าทอด ลองกรีดแป้งให้ถึงก้นขนมดูนะคะ
@Zwarteroos1979 6 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ _/\_ ^_______^
@suttinunlumduan969 6 жыл бұрын
ไม่ค่อยบานค่ะเราเคยทำ
@pookkapuifai5775 3 жыл бұрын
ทำยังใงให้แป้งด้านในสุกคะ พอดีลองทำแล้วแล้วแป้งด้านในไม่สุกค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
@hungrynow55 2 жыл бұрын
น่าจะต้องกรีดให้ลึกถึงชั้นแป้งในสุด ก่อนจะโดนไส้...นะคะ
@joonniizfiinn762 3 жыл бұрын
ทำจนท้อเลยค่ะ มันไม่บาน มันบานแค่ตรงปลายกลีบ ไม่รู้ว่าเกิดจากอะไร อยากให้ตอบเม้นท์นี้จังเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
@nideatkeng3516 2 жыл бұрын
แบบนี้เก็บได้กี่วันคะ
@peopleeveryinworldkuay6235 3 жыл бұрын
ถ้าอบเอาละคะจะสวยมั้ย
@beidou520_mee4 3 жыл бұрын
ลองทำตามสูตรเป๊ะ แต่แป้งแห้ง แตก ควรแก้ไขยังไงครับ
@pratchayamathito7302 3 жыл бұрын
อยู่ได้กี่วันคับ
@TedjoMoelyono 4 жыл бұрын
What filings of lotus Made from? thanks for your favorable response
@สายใจพุ่มทองดี 4 жыл бұрын
ทำไมนู้ทอดแล้วแป้งด้านในไม่สุกคะ...คุณป้า นู้ใช้ไฟอ่อนสุด ทอดตอนนั้มันร้อนคะ
@hungrynow55 2 жыл бұрын
อมน้ำมันมั้ยคะ ในคลิปบอกใช้ไฟกลาง
@nichnkf8655 6 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ กำลังฝึกทำอยู่เลยค่ะ แต่มันไม่ค่อยบาน
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ลองทอดไฟกลางๆค่ะ บานดีแท้
@nichnkf8655 6 жыл бұрын
@@ครัวป้ามารายห์ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะทำตามเลยค่ะ
@nichnkf8655 6 жыл бұрын
วันนี้มันบานแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
@โชติรสชาวตาก้อง-ฆ4น 5 жыл бұрын
@@ครัวป้ามารายห์ ถ้าทอดใส้อมน้ำมันไหมคะ
@พีระพลชาลีกัน-ม1ภ 4 жыл бұрын
รสชาติเป็นไงบ้างครับ
@oppoA-hq1zo 6 жыл бұрын
อบได้ไหมค่ะ อบแร้วดอกจะบานแบบนี้ไหมค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ป้ายังไม่เคยลองจ้ะ แต่คิดว่าบาย แต่อาจจะบานไม่เท่าทอดค่ะ
@oppoA-hq1zo 6 жыл бұрын
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุนค่ะแร้วจะลองทำดูค่ะ
@6062พรนภัสจิตรัตน์ 4 жыл бұрын
ทำได้ประมาณกี่ลูกหรอคะ? พอดีอยากทำไปเป็นของขวัญปัจฉิมน่ะค่ะ
@hungrynow55 2 жыл бұрын
ได้ทำมั้ยคะ
@6062พรนภัสจิตรัตน์ 2 жыл бұрын
@@hungrynow55 ไม่ได้ทำค่ะ เวลาไม่พอ🥲
@hungrynow55 2 жыл бұрын
@@6062พรนภัสจิตรัตน์ 😅
@เจ้นุชแซ่อึ้ง 5 жыл бұрын
ขนมเปี๊ยะแบบทอดนี่เอง
@apinpinya 5 жыл бұрын
แป้งอะไรคะ
@nerminsenlik5556 2 жыл бұрын
Muhteşem
@wazwaz392 6 жыл бұрын
روعه👍👍
@หกกกก-ง2ฌ 3 жыл бұрын
♥️
@มาณีแซ่ตั๊ง-ข9น 5 жыл бұрын
เก็บยังไงคะ
@anzyclark 5 жыл бұрын
ใช้แป้งอะไรอ่ะคะ
@ครัวป้ามารายห์ 5 жыл бұрын
มีในสูตรจ้าา ดูได้เลย
@น้ําหนึ่งคนธรรมดา-ช9ฌ 6 жыл бұрын
อรุณสวัสดืฮะ
@น้ําหนึ่งคนธรรมดา-ช9ฌ 6 жыл бұрын
ใส่ในพิมพ์แล้วเอาเข้าเตาอบได้ไหมฮะไม่ชอบกินทอดๆขอบคุณมากๆฮะวานตอบด้วยฮะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
สวัสดีจ้า
@bounmilly6519 6 жыл бұрын
Thank you for sharing，May I have recipe in English please, I really love it. Thanks again.
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
Ingredients 1. 150 g. flour 2. 55 grams vegetable oil 3. 60 g water 4.30 g icing sugar Dough mix 1. 150 g flour 2. 60 g vegetable oil mung bean paste kzbin.info/www/bejne/aKiaiaWLprCMl5I the ingredients 250 g. mung bean 230 g. Sugar 1/4 tsp Salt 1/2 cup vegetable oil 10 eggs salted egg yolk
@Cat-we3hh 5 жыл бұрын
@@ครัวป้ามารายห์ is it rice or all purpose flour?
@unseensnow 4 жыл бұрын
@@Cat-we3hh Cake flour or Plain flour.
@l0ner1der Жыл бұрын
ป้าขา หนูลองทำรอบที่สองแล้ว ใช้ plain flour และน้ำมันรำข้าว มันออกมากรอบ เป็น sweet pastry base เลยค่ะ 😭 แนะนำด้วยค่ะ 😢
@anitadovand1332 4 жыл бұрын
Merci p❤️🇫🇷💜
@JeabKanat 6 жыл бұрын
น่ารักจังเลย ทอดแล้วแยกเป็นกลีบๆ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค้าาา
@อุมัสฐญาณ์เงาทอง 2 жыл бұрын
🙏💖💖💖💖
@TedjoMoelyono 4 жыл бұрын
Would you add English subtitle,,, especially Indonesian subtitle i would more grateful and apreciate 🙏👍🤝😀
@Pui-bq5qu 2 жыл бұрын
ทำตามแล้วกลีบดอกทำไมไม่บานคะ🤣
@prapriyapulayago7970 6 жыл бұрын
1
@michelinephandouangsy1222 6 жыл бұрын
สวยไม่อยากกิน อยากเก็บไว้ดู
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
5555+
@mayjung1223 6 жыл бұрын
ลงดึกจัง
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ป้าเพิ่งตัดต่อเสร็จจ้า
@สาวนักคิด 4 жыл бұрын
ใช้แป้งอะไรค้ะ
@dtacdtac7050 4 жыл бұрын
ขอบคุณคร้าคุณครู
@สมพรถิ่นตะเคียน-ฃ9ฉ 4 жыл бұрын
พอดีพึ่งเปิดดูกรีดเเป้งไม่ต้องถึงใส้ใช่มั้ยคะรึถึงใส้ใส้มันจะเเตกออกมาเวลาทอดขายชิ้นเท่าไร่คะมือใหม่คะ
@hungrynow55 2 жыл бұрын
น่าจะไม่ให้ถึงไส้
@tuprilw92 6 жыл бұрын
สวยจังค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ขอบคุณค้าาา
@น้ําหนึ่งคนธรรมดา-ช9ฌ 6 жыл бұрын
เอาเข้าเตาอบได้ไหมฮะไม่ชอบกินทอดๆขอบคุณมากฮะวานตอบด้วย
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ได้จ้า
@น้ําหนึ่งคนธรรมดา-ช9ฌ 6 жыл бұрын
ขอบคุณมากฮะ
@wanvarangpichai6897 6 жыл бұрын
เดี๋ยวส่งลูกค่อยมาเปิดดูรายละเอียดอีกรอบคะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😁
@sunisasoontharotok3297 6 жыл бұрын
สูตรนี้ถ้าเราไม่ทอดแต่ใช้วิธีอบแทนจะได้ไหมคะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@โชติรสชาวตาก้อง-ฆ4น 5 жыл бұрын
@@ครัวป้ามารายห์ ถ้าเราอบดอกจะบานไหมคะ
@chonnakanoris6581 5 жыл бұрын
นวดแป้งนอกนานมั้ยคะกว่าจะเนียนใช้เครื่องนวดแบบมือถือได้หรือเปล่าคะ
@ชุติกาญจน์ชานณรงค์ 5 жыл бұрын
สวยงามมากคะแต่คงทำไม่ใด้ใจไม่เย็นพอ5555
@รัตนาเพ็งธรรม-ฮ5ฝ 6 жыл бұрын
ป้ามีสูตรทำไส้ถั่วฟักมัยค่ะขอบคุณค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 6 жыл бұрын
ยังไม่ได้ทำเลยจ้า
@mumu6895 5 жыл бұрын
ใช้น้ำมันอะไรแทนน้ำมันพืชได้มั้ยค่ะ
@ครัวป้ามารายห์ 5 жыл бұрын
แล้วแต่เราสะดวกเลยค่ะ
THAIRATH TV Originals
Рет қаралды 172 М.
Funny daughter's daily life
Рет қаралды 30 МЛН
ขนมเปี๊ยะลูกส้ม Orange Pastry ขนมเปี๊ยะส้มมงคลไส้ถั่วกวน กลิ่นส้มหอมหวานชื่นใจ พาทำขนมมงคลวันตรุษจีน
ครัวสามหมี Three B Bears
Рет қаралды 48 М.
[SUB]Lotus puff pastry, a traditional Chinese pastry. beautiful as oil painting with jelly swan lake
Che Gusto in Casa
Рет қаралды 172 М.
ข่าวช่องวัน
Рет қаралды 20 М.