Frikandel op sterniveau

Als een haute cuisine restaurant en een fastfoodbedrijf de handen ineenslaan kunnen er bijzondere dingen gebeuren. Ter gelegenheid van de Hotelnacht 2019 bedacht Schilo van Coevorden, executive chef van Taiko @ Conservatorium Hotel, een langoustinefrikandel speciaal voor FEBO. Deze snack (€ 19,50) is gemaakt van langoustines en , gamba's, opgetuigd met kaviaar en bladgoud. Tijdens de week voor de Hotelnacht (dus vanaf 11 januari) zal de frikandel zowel verkrijgbaar zijn bij FEBO als bij Taiko. Bij Taiko maakt deze snack deel uit van een reeks frikandellen van ongebruikelijk luxe ingrediënten. Taiko's chef de cuisine Hugo Engels laat zien hoe de langoustinefrikandel gemaakt wordt.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

[@hugocnx]

In Thailand heb ik zo'n 10 jaar een snackbedrijf gehad en wij waren feitelijk de enige producent die een fatsoenlijke frikandel wisten te produceren. Maar je houdt altijd mensen die alleen maar kunnen zweren bij de echte Nederlandse frikandel (uit een Belgische fabriek). Wat een gezeur allemaal; bij een blinde test weet men niet eens het verschil te proeven. Hi five voor Schilo van Coevorden en Hugo Engels, die zeg maar een taboe doorbreken. Ik ken Hugo nog als leerling uit de tijd dat ik een restaurant had in Nederland. Als hij dit leest dan de groeten Hugo en het gaat je goed af zo te zien. Hulde.

[@danielporcedda]

Wat is er met de grading van dit filmpje!? Dit is verschrikkelijk

[@fredelmo]

Hardstikke leuk idee. Uiteraard is een 'gewone' frikandel superlekker en een stuk goedkoper, maar ik hou van dit soort experimenten. Wie wil proberen probeert het, wie dat niet wil gaat gewoon voor het standaard delletje. Ook niets mis mee. Dit is natuurlijk geen concurrentie, maar een stukje culinaire creativiteit.

[@rutgerpope]

heel benieuwd naar deze smaak. Bladgoud hoeft van mij dan weer niet...

[@loodvrij1]

Gaat mij net zo, bladgoud net wat te veel van het goede denk ik en voegt aan smaak ook niets toe.......ben benieuwd of ze hem bij de Febo ook zo gaan presenteren :-)

[@rikjeps6413]

@@loodvrij1 echte frikandel bij de fedo zal een wonder zijn

[@tinustussengas9679]

Doe mij maar gewoon een frikandel speciaal👏

[@lassegeurts7808]

Tinus Tussengas ik wou het net zeggen

[@vinnie_2000]

Goedzo💪

[@tinustussengas9679]

@ShadowFire2352 zekers👌 of een jos brinkie

[@knownoname1571]

Lasse Geurts ik ook, lekker drijvend in de saus

[@rsport2053]

Wat is er met het beeld gebeurd? (soort filter)

[@fahimkar3361]

Wat een Top presentatie

[@eraserhead12]

Heel origineel de chef heeft duidelijk talent

[@a.v.k.2852]

Hoe oud is dat frituurvet?

[@notimeremains]

Kan niet wachten hoeveel mensen nu weer gaan zeiken in de comments

[@notimeremains]

Raptor Je moet echt even je inburgeringscursus opnieuw bestuderen.

[@jasmijnklein779]

je bent in ieder geval de eerste

[@dhgiovanni]

wel leuk wat die vent allemaal verteld, krijg alleen de helft maar mee. praat lekker binnensmonds en ontiegelijk snel alles door elkaar.

[@damarh]

zeik zeik ZEEEEEEEEEEEEIIIIIIIIIIIIIIIKKKKKKKKKKKK!!1

[@ikbentheodoor]

Je hebt op youtube altijd al veel negatieve mensen die moeten klagen, maar op dit kanaal staat het gewoon vol met betweters, mensen de klagen over dit en alles veel beter weten. Echt supergezellig haha. Als iedereen alles hetzelfde zou doen, zou je weinig culinaire diversiteit hebben.

[@brammarkwat3135]

Hebben jullie dit ook gefilmd met een frikandel ofzo?

[@Panda-ko3ow]

Hugo gebruik wat labello voor je lippen a neef

[@reindert144]

Wat voor gamba’s? Want gamba is letterlijk het Spaans voor ‘garnaal’ en er zit veel verschil tussen garnalen.

[@grunchidetrap476]

Wie van de regie heeft met de filters lopen spelen

[@rgdd.3866]

Sorry beste kok dat iedereen zo zeurt in de comment sectie. Ik hoop dat je de wereld wijzer maak met meer van dit soort top gerechten. Thanks, thanks, thanks. Ik doe het zonder bladgoud maar ik ga het proberen.

[@Jannekev1990]

Reaguur Dude, guy echt hè, als ik altijd al die reacties lees denk ik alleen maar: hoop dat de persoon die hier zn best aan het doen is dat gezeik allemaal niet leest...

[@FireworksFun]

Ben wel benieuwd naar alleen de langustine frikandel zonder de dure poespas. Misschien wel iets voor de wat luxere snackbar.

[@xanderj3843]

Iedereen zeikt over de frikandel maar er staat toch echt frikadel in de titel🤔

[@sjaakdewit335]

ziet er mooi uit! ik zou hem wel in 1 hap naar binnen werken

[@josephvaes6987]

Lijkt me best lekker 🤔🙂

[@bonkierog4427]

top!

[@johansoons8413]

sorry dit ziet er goor uit, en de smaken van deze dingen ik beeld me het al in, zijn jullie helemaal knettergek ?

[@tiztox8508]

wie ziet het ook FRIKADEL IN PLAATS FRIKANDEL

[@pikefishingxl]

ik vind het een pracht frikandel! ik zou het graag willen proeven! sublime. maar....bladgoud??¿¿

[@WillyWonkaFactory]

Hij heeft ook een woordje geleerd hoor.

[@royalclub148]

Hier ga ik even voor zitten ±P

[@mac5er]

Dat bladgoud is echt onzinnig

[@dr0pa]

Hij doet lekker “gewoon”

[@doordedeur]

Meteen al drie Engelse termen in de eerste zin. We wonen in Nederland.

[@etirrumabo7232]

Het is maar waar je je druk om maakt.. Ongelofelijk

[@HammondB200]

je bent bang he

[@pabloortiz6355]

Hij heet ook Hugo Engels dus dan mag het

[@SuperBd62]

Dat bladgoud was nou niet nodig. Maar de rest wil ik wel eens proberen

[@l.v1473]

Gast kwak er gwn wat mayonaise op en dan is t ook goed

[@huizemars6776]

Waddup met Hugo

[@huizemars6776]

Deze guy moet echt niet op mijn beeldscherm

[@huizemars6776]

Hij denkt hij is rotjoch

[@pietheijn-vo1gt]

Leuk idee, maar er is veel mis met deze video - Kok kijkt geen moment in de camera, het lijkt zelfs of hij langs je heen kijkt? Het ziet er in ieder geval raar uit - Kok zegt heel vaak 'uh', vervelend om naar te luisteren (monteer het er uit ofzo?) - Camerahoeken zijn vaag en brengen het object niet goed in beeld - Er zit een heel naar filter over de hele video heen, alsof het is opgenomen op snapchat of op instagram ofzo. Doet de kwaliteit niet ten goede

[@MWJH_]

Wat Rob Geus zou zeggen: "Let op die mandjes he!"

[@mellonix2151]

Dus dit is Herman van Idols gaan doen.

[@sandervw123]

🤣🤣🤣🤣

[@francisco.2828]

mmm

[@oniluka]

deze sterniveau is wel beter dan die patat

[@zomaar4134]

QUCEE had dit moeten doen met " Duurste Dingen "

[@Roensmusic]

"the golden snikkel"

[@janjoop123]

Hoe verneuk ik een frikandel? Frikandel? Vanaf blijven met je tengels.

[@mpeeters1238]

En de mayonaise was GEEN mayonaise

[@milfhunter3383]

Tf voor filter zit er over

[@willemjansen1141]

Jammer van dat bladgoud altijd... Maakt het gelijk zo pretentieus.

[@CyberFreaked]

Frikandel heeft een standaard formaat 18cm en bepaald gewicht, zelfs dat klopt niet dan klopt vlees niet want het is vis, en de kruiden kloppen niet. Dat is net zoiets als zeggen ik ga een kroket maken, en dan een spinazie rol maken

[@jasmijnklein779]

persoonlijk vind ik het goud er op niet mooi, ziet er mooier uit met de onbedekte kaviaar.

[@daielekt6750]

slecht bewerkt vage kleuren

[@michelb7123]

humble/??

[@robertm3205]

Een frikandel is toch een gefrituurde staaf van verschillende vlees soorten.? Dit is toch geen frikandel want er zit geen vlees in

[@MichaelGroenendijk]

Leg er gewoon een rits diamanten op ja. Is luxe!

[@lelyman1989]

Een schande voor elk product wat hier gebruikt word.

[@mcaron3069]

Neemt deze chef zichzelf nog serieus?

[@user-yt2qi4xw8o]

You cant disrespect the frikandel Like that

[@chapawatti]

Kaas weet alleen kaas, en nu interessant proberen te doen met een frikandel 😂

[@pierreschreurs2742]

Logisch dat het eten altijd zolang wegblijft

[@tomha5862]

BEGIN JE DAG SNEL MET EEN BROODJE FRIKANDEL

[@RickRocketNL]

Joe, maybe even letten op het aantal 'uhs' dat er in de video gebruikt wordt. Gewoon een tip!

[@chilling-boy]

Doe mij maar een gewone frikandel

[@argus456]

"sterniveau".. Taiko heeft helemaal geen ster. Als ik dit filmpje zo zie, zal dat ook nog wel even duren. Goud op je eten is niet luxe, gewoon een instagram trend.

[@knownoname1571]

Bij alles is inderdaad "dit is de duurste.... Ter wereld" en dan is het helemaal bedekt met bladgoud. Wat een onzin

[@natasja7785]

Frikandel*

[@Dutchy-um6ob]

Zonde

[@williamdrijver4141]

Een frikandel van 87 euro :-)

[@colin9227]

Is de vader van deze guy docent

[@tubbieterreur]

Leuk allemaal.. alleen denk ik dat je inlevert op smaak. Kok's maken eten geen kunst.

[@royalclub148]

Vindt het alleen jammer van die gelatine, lijkt me juist qua structuur in de mond niet echt fijn. Een uitje zou wel beter zijn.

[@amandopurperhart1351]

Sjon Lowkick van die gelatine merk je niet zoveel omdat het te warm is, de agar houdt hem bij elkaar

[@royalclub148]

@@amandopurperhart1351 aahh ok maar agar heeft niet echt een smaak denk een uitje op smaak brengen lijkt me lekkerder.

[@narvul]

Het is een frikandel. Een frikadel is een platgedrukte gehaktbal, zie je vaak in Duitsland. Vind het eerlijk gezegd een beetje zonde van de langoustine, maar trekt mij meer dan het origineel, die moet ik niet.

[@foodtube]

George Lucas ik heb de spelling van Febo aangehouden

[@narvul]

Da's een snackbar, wat weten die nou?

[@VeniVidiAjax]

In Nederland kan beide als aanduiding voor de frikandel. Net zoals pannenkoeken en pannekoeken. Zelfde dingetjr

[@gozewijngoossens4877]

@@foodtube Febo, het bolwerk van literaire eloquentie en haute cuisine. George L. hierboven heeft helemaal gelijk.

[@taserrr]

Op zich niet slecht, maar wat te weinig bladgoud naar mijn goesting...

[@bernardbxl]

koken met een ring rond de vinger ......

[@apocalypsed8]

Je hebt momenten dat je kwaliteit wilt eten, en momenten dat je trek hebt in afval, in het laatste geval willen we een frikandel.

[@mac5er]

gatver Damme

[@daielekt6750]

puin

[@nursultantulyakbaycats]

koriander... ZAAD

[@k_aede]

おやつカルパスかと思った

[@koensmink5464]

Gelalalatine

[@joeythegrimreapervandijk6860]

Frikandel, neh Vlees rol, meh Hoog level comfort food vleesrol

[@marvinbecks5294]

Voeg bladgoud toe, nu is je product 4x duurder. Zo'n bullshit.

[@Bikelifemasteronderwijs]

Wakost

[@SehMatjoe]

Sufferds

[@isdezenaambeschikbaa]

Spijsieness

[@bryan.tm._]

Dit verpest die hele frikandel

[@thomasgardien5749]

what in the fuck ....

[@wingsofdivorce7606]

Echt slecht holy shiti

[@sten6077]

Alleen bij het woord koriander ga ik al kotsen🤮

[@OmeHenk993]

Koriander

[@LonewolfDDwasTaken]

Verschrikkelijk slecht geëdit en de gozer die het presenteert is hier niet bepaald goed in.........

[@callofduty1wins516]

Lekkere wrat op zn vinger

[@loodvrij1]

lekker belangrijk!

[@jasmijnklein779]

@@loodvrij1 mijn eten hoeft die niet aan te raken, bah

[@user-wm8ts8lm1m]

Smerig donker frituurvet, BAH!!!!!!!

[@VeniVidiAjax]

Tim engelaar komt door de belichting

[@s0012823]

Hatecomments in 3...2...1

[@tonioreyes]

als je zoiets post, dan vraag je daar wel om ja. post dan iets zinnigs of post niets.