Рет қаралды 69,117
Hoe maak je zelf frikandellen? Eigenlijk heel eenvoudig en daarom deze nieuwe video met verbeterd recept.
Mijn snackrecepten vind je natuurlijk ook op www.bitterballe..., maar een aantal tegenwoordig ook in Vet lekker, hét snackboek van TV-kok Danny Jansen met medewerking van topkok Sergio Herman en koning van de garnalenkroket Cees Holtkamp.
Ingrediënten frikandel
1 eetlepel uienpoeder
1 eetlepelel gemalen witte peper
1 eetlepel nootmuskaat
1/2 eetlepel foelie
1 eetlepel zonnebloemolie
1 theelepel zout
225 gram kipfilet
100 gram schouderkarbonade
65 gram witte spek, gerookt
35 gram paneermeel
75 mililiter water
3 liter runderbouillon
Buisman aroma voor koffie
www.bitterballe...
Hoe heet de (voorgegaarde) frikandel in het buitenland?
English: Minced meat hot dogs (pre-cooked)
Deutsch: Holländische Bratrollen (vorgekocht)
Français: Fricadelles (précute)