From ocean to table, longline fishing for tuna and Dorado in Taiwan.

[@吉建康]

非常有意義的一部影片，永續漁業真的對台灣太重要了

[@在家做生魚片]

是的 靠海吃海 也更要保護

[@白崴]

個人覺得抓的黃鰭鮪太小了，肉質酸不好吃，價格也不好。以前去釣黃鰭鮪沒有5斤都直接放生

[@黃小伍-f8x]

永續漁業所以2公斤的黃鰭鮪都抓上? 黃鰭鮪可以長到200公斤的魚種,2公斤這是在殘殺幼苗魚種,照這樣的捕魚,不用永續了!10年後就沒魚了

[@吉建康]

@@黃小伍-f8x 謝謝指教，我只是一個觀看的觀眾如果你要評價我留言歡迎指教,但是別用那種不好口氣對我我沒對不起誰謝謝

[@黃小伍-f8x]

@@吉建康 如果口氣讓你覺得不舒服我向你道歉! 但我只想知道大家心中所想的永續漁業的概念! 大家都談永續漁業 保護海洋,那怎樣的作法才是真正的保護海洋跟做到真正的永續....... 我相信方法很多並不是連魚苗都在補殺 對八!

[@Jia-l1p]

好用心的船長，認真地對待每一條得來不易魚貨，魚一上船馬上腦絞放血，減輕魚類的痛苦外可以使魚肉狀態更佳，看到石橋認真打包跟鮪魚整齊排列冰存，讓每條魚進港時都處於最佳狀態，就可以看出船長的敬業精神還有工作態度，希望所有漁人可以向之看齊。 什麼是敬業？我想，這就是吧。👏👏👏 也感謝版主，讓我們看到有別於電視上，最真實的海上作業時況流程，辛苦了😊

[@在家做生魚片]

感謝支持 我也覺得船長很有想法 有想改變一些甚麼

[@sandiago81]

魚船上的生活不是每個人都受得了的, 這個魚船的釣法, 和船上的衛生, 很開心能夠看到台灣漁業的生活方式

[@在家做生魚片]

感謝支持喔

[@bc005228]

取之於自然，用之於自然，也要保護自然，才能永續共存。 感謝生魚片哥的影片，讓我們無法出海也能體會海洋之美。

[@woeitzae]

台灣需要更多這樣用心照料漁獲的船長❤剪腮放血真的很重要

[@單車客]

這集太精彩了,感謝大大歷經8~10天的海上顛波,克服種種的不適,帶回來這麼精彩的畫面,海上漁花的美景讓人驚艷,船長釣而不網的漁法,貫徹了永續經營及對自然的尊重,期待台灣漁業資源的復甦.漁獲分類那邊,大大問的仔細,船長也公開撇步,學了不少新知,太贊了,期待下集.

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@weihanchen8280]

你是幸運星！一來就大獲！船長也是注重永續的好人！

[@GC-fs2qe]

好喜歡這位船長的為人 無限支持永續共存

[@chikangwu6637]

太佩服了! 從愛吃魚變成漁民!!! 很喜歡你的影片!!!

[@kurislo4052]

從幾千訂閱看到現在15萬訂閱 真的太感動了 佩服你的行動力!!!!

[@MrLeo0506]

身為海鮮愛好者時常在南方澳購買新鮮魚貨，但從不知出海的辛苦與過程，餐桌上的美食是上天賜予的，謝謝討海人付出的辛勞，也謝謝頻道讓我了解漁獲的珍貴。

[@在家做生魚片]

討海是真辛苦

[@stanislausgrumman]

魚花的畫面真是太驚人了。其他內容跟節奏也都很舒服，謝謝你的紀錄。

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@iann_chenn]

黃鰭鮪好小條就釣上來好可惜 看到腦絞槍打下去生命直接消逝的感覺好奇特 謝謝你讓我能夠更重視餐桌上的海鮮

[@siegtw]

大大太猛了，吃魚吃到拿船員證自已出海釣！！這船長釣獲有作腦絞跟放血，品質一定很不錯！！

[@mosliu6150]

從一開始不配音就關注您的頻道 非常好看 謝謝您提倡永續海洋

[@mingminglin3062]

台灣如果每個船長都能做到像影片這樣，那真的對漁業永續有很大的幫助，但大陸鐵殼船越界捕撈那又是另一個話題了，另外大大為了拍影片親上前線，真的不簡單，也辛苦了，感謝您。

[@在家做生魚片]

感謝支持喔

[@mingminglin3062]

@@在家做生魚片 大大想請教一下，影片中你請朋友帶回來船長拿的那把腦絞器，正確名稱是什麼呢?謝謝您

[@czj8888]

應該是臺灣YT第一位拿船員證，還跟船出海好幾天的吧?! 以前聽有待過遠洋船的大哥曾聊過，一般船上作業很辛苦， 每一個人力都必需有用，而且禁忌也多， 所以大部份除了新聞記實的攝影，大多船家都不願意讓人跟著出去作業。

[@在家做生魚片]

嗯 感謝船長帶我去 也帶我平安回來

[@Kiro0san]

謝謝帶我們看船上情形, 真的很辛苦, 要好好愛惜這些魚貨.

[@kevinhuang6539]

台灣還能看到這種捕魚方式 真的是感動到無法言喻了 永續海洋才是唯一的路

[@胡古月-k9c]

吃魚吃到變成船員，太強大了

[@OTZXD999]

拖釣而非灑網，顛覆了我對漁船出港捕撈的想像 捕撈捕撈，我腦中想像的就是撈（漁網） 這位船長很值得敬佩，其中一個船尾手動拖吊，船員們笑著把魚拖上來的片段 我看了也會心一笑，這是靠天吃飯的人們單純的快樂

[@在家做生魚片]

感謝留言 持續努力

[@weililin7300]

第一次看到如此有臨場感又解說詳細的漁船作業紀錄片，感受到頻道主真的很用心，必須給推!!!

[@在家做生魚片]

感謝支持

[@benbentsai4175]

船長實在讓人尊敬! 魚貨品質提升 海洋得到永續 辛苦的出海拍攝 讓更多人知道海鮮得來不易 就連船長都這麼珍惜享用自己補到的魚 希望消費者能在購買上殺價留情阿.....

[@Matt陳]

應該是一位吃貨船長～才會想出辦法讓漁獲變的更鮮美！

[@seankuo473]

真的好喜歡這種魚業影片，用輕鬆的態度看待不輕鬆的工作

[@JshinLM]

好酷喔 竟然跟著船長出海去拍片了！ 讚讚讚 魚花好美好壯觀 感覺會有超大大型掠食動物出現 船長功夫實在太強 果真一槍入魂

[@祐彰曹]

好喜歡這次的影片，不同以往的生魚片拆解，而是以更深入的船上捕魚讓人了解。 中間不忘穿插其幽默話語，真★一發入魂 xD

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@sss79313]

從頻道幾千訂閱看到現在，近期看到入圍走鐘獎+呱吉、台通、迪拉等數位流量領頭羊同時推薦在家做生魚片真的很開心🎉🎉繼續加油👍👍

[@zzrilakkuma]

台通、迪拉在哪裡推薦的？好奇想看

[@ip-Animal]

海洋好藍阿！沒見過這麼美的大海！魚類也很新鮮。真好，好想來台灣轉行當漁業人員

[@frankkk753]

希望漁業都能向永續發展, 也希望能保護好海洋環境!!

[@yhtzou]

我以前在蘇澳漁港當海巡人員，看到這個景色回憶都湧上來了呢！

[@bilai653]

非常喜歡這次分享的影片 可以理解漁民辛苦跟永續漁業的重要

[@howardjan9110]

辛苦了！也給這條船上所有的人致敬！也給船長大大的掌聲，願意分享給我們看這些過程。再次感謝！

[@在家做生魚片]

感謝支持

[@xiaying1117]

恭喜大大拿到船員證出海！！！ 好喜歡這次的影片，從海岸到出海到捕魚，可以清楚看到漁業環境，還有船長的捕魚態度也好喜歡，正是這樣我們才能對環境友善、讓資源永續 感謝大大讓我們看見這樣的影片XD （PS.結果我人在陸地上看漁船晃動&海浪起伏就暈了🤣但海很漂亮！）

[@在家做生魚片]

有抖的畫面盡量都剪了

[@xiaying1117]

@@在家做生魚片 有感受到大大盡量讓畫面中平穩XDDDD是我自己本來就容易暈的問題XD 總之辛苦大大！之後會繼續支持的！

[@字伏-q6m]

沒放乾淨的血，加熱后會在體內形成類似熬湯或火鍋索出現的浮渣，差別就在於(有機物的分子團)尺寸；別於豬血，血小板遇氧而凝結，兩個是不同的東西。至於熟成，就是蛋白跟胺基酸的區別，好比純蛋白跟醬油。

[@q22045]

所以船上現抓的魚沒經過放血跟熟成，其實也是不好吃的。

[@在家做生魚片]

煮熟的話還行

[@t909092]

其實對延繩釣的船都很敬佩,至少不是一網下去大小都抓 當過海巡所以看過用網子一大堆下雜魚

[@karta8930]

從您的影片開始學習到怎麼對待食材，怎麼挑魚處理魚，謝謝您，讓我有非常棒的學習！

[@jerryang_tw]

第一次看影片知道在海上捕魚的工作，真的太用心了，感謝分享。

[@shyjintw]

光看拍攝的畫質和素材就是滿滿誠意 ！！ 期待下集!!

[@royliao5115]

真的很棒 很有意義的影片 能夠這樣參與出海捕魚的影片實在少之又少 也希望海洋生態能夠永續經營 不然倒霉的還是漁業鍊

[@陸霆鈞]

很喜歡這支影片，多了好多新的知識，永續真的很重要，謝謝你辛苦拍攝影片

[@Veglandlord]

這份感謝獻給船長厚實的大腿🦵以及感恩海洋生命的給予🙏

[@在家做生魚片]

感謝昌偉啦

[@zyho3848]

感謝船長珍惜大海，不拖網

[@tzuyilee7723]

這集真的太精彩啦！結束的反應是：啊～怎麼沒有了！還想看啦

[@Eso_Chen1025]

有出海捕魚的過程畫面真的很生動，很精彩的一集👍

[@黃添福-y2k]

您的語氣真好，即清楚又溫和。 感謝您囉！

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@hirundo60]

居然出海拍，好棒! 有些人可能會在意抓小的，但老實說捉大放小也不完全對，因為大的才會生，而且同種魚體型越大生越多，管控捕獲量和減少非目標魚種的混獲才能達到永續的目的。

[@陳傑-y6e]

連聽到三次一發的時候，忽然又接上真~一發入魂，真是太有力的組合拳了~~~直打笑穴🤣

[@markli354]

十來年前跟朋友住在台東比西里岸（白守蓮）的民宿 下午就近傍晚他們的小漁港進來剛捕獲的魚，我朋友就看到一尾活的鬼頭刀不小隻開口問多少，多方開價700 我朋友覺得便宜就買來立刻在民宿廚房一半做生魚片一半做味增魚湯，份量十足 生片或味增味道還挺不錯的，我知道一定有人會說現撈做生魚片寄生蟲的問題 讓我對價錢700還記得的原因是，民宿老闆娘看到我們買那隻鬼頭刀700後說： 你們愛吃魚不早跟我說我去幫你們買，那尾鬼頭刀我大概最多400就能買到了 =.=

[@a86713680]

很有良心的船長 支持

[@smile0434]

黃鰭鮪魚 看起來都小小隻的， 是不是放回大海會比較好~“~

[@davywang7119]

這種紀錄片太棒了，很寫實的鏡頭!

[@jacky7987]

知識量好大，好讚，節奏也很好

[@阿銘-e1p]

鮪魚太小隻了！可惜漁民大多短視近利的，政府沒規定，自己不抓別人也照抓！； 有一次看到梗枋拖底的抓了10幾大桶比目魚幼魚（都10公分的）將近300公斤很心痛，都長大可以賣多少錢啊！！！

[@GH-bw9yl]

很棒的片，倒讚幫都忍不住按讚，還到處推薦給朋友看，看到老闆也願意認真處理每條魚有種說不出的感動

[@jacoblee1460]

非常棒的漁船旅程影片，敬佩船長永續漁法，用心且專業。期待續集❤

[@User-ally-0808]

鬼頭刀在海裡和剛上來時在顏色好美❤

[@sungyu3349]

非常感謝你拍攝這影片，提供了好多新的知識！

[@在家做生魚片]

感謝支持 持續前進

[@TATOLONG]

聽台通聽到推薦這個頻道感覺好感動啊！

[@曾柏榮-t3j]

天啊！越來越優質了，我還以為我在看國家地理頻道

[@李尚汯]

磁性的嗓音講著幹話真一發入魂真的很好笑

[@yuhuawu4391]

其實現在去魚攤都會看看有沒有腦絞的小洞洞、其實非常難看見、感覺如同有機農業會開始QR code 看見生長過程一般、以後即使捕撈漁業也有捕撈方式、處理程序真的某種程度就是品質的保證。 大大說的很好、便宜打折到骨折的漁獲很可能就是建築在不永續、或是對漁工、魚都不人道的對待上……..

[@kevinchang1891]

學到很多 辛苦給了好多知識 感恩船長跟你啊

[@酷A生活日常]

希望台灣的漁業能慢慢的變好，現在不改變以後可能吃魚真的會是奢侈品了，話說版主下次可以考船的駕照，以後或許就變自己開船去抓了

[@JR-tz1jm]

很有質感的影片，隔著螢幕就有現場捕魚的感覺。

[@sideeeeee]

吃魚吃到出海真的超超超超超超超酷 感謝你願意做影片讓大家一起接觸這些 也謝謝我自己因為喜歡吃海鮮才接觸到你的頻道🤣

[@在家做生魚片]

感謝支持喔

[@jyliu281]

這頻道誠意十足!

[@pkpk820210]

做生魚片到出海，真的太厲害！

[@st71999]

這集真的好棒

[@吳孟軒-t5o]

超級期待下一集

[@5616YT]

永續經營，小魚一定要放生，加油!

[@z221100z]

這集真得很感動~讚讚讚

[@Meowzhu8]

好好看的影片，每次都一下就看完了

[@kilin0906]

太精彩了，很不一樣的視角和體驗。

[@aacangle]

這太屌了 從愛吃魚 到出海捕魚 海上到餐桌直送

[@yhtzou]

題外話，船長的釣法叫做「延繩釣」

[@yotachen3855]

那個黃鰭鮪好小隻喔....不太懂漁船上的規矩~但想問他們沒有太小隻就放生的概念嗎?

[@玉清陳-t3i]

感謝您 用心製作的影片

[@在家做生魚片]

感謝留言支持

[@jacky689]

版主很有勇氣，通常沒什麼出海經驗的都會暈船暈倒懷疑人生，看你的狀態好像很快就適應了，真猛！～☆

[@在家做生魚片]

船長出海的日子天氣選的好 感謝船長

[@曹德祺]

這集超級優質

[@waybackfrommars]

這集真的讚！

[@在家做生魚片]

感謝支持

[@phdjung]

你這期隨漁船出海的視頻很棒，希望以後能常看到。此外個人小小建議，由於你在KZbin的粉絲數與閱讀量不少，是否能在視頻裡有一些海洋魚業永續的宣導?

[@briantseng4223]

頂

[@在家做生魚片]

我理解你的意思，我會提出自己的想法，但我不會大聲疾呼，陽春白雪曲高和寡沒必要。 漁業永續的觀念要慢慢的、持續地從生活裡散發出來才有用，我選擇隱晦的藏在畫面裡。

[@sss79313]

其實他一直有在影片裡面呼籲相關的觀念啊🤔🤔

[@thomas890084]

頻道主的意思直白點是：不要干涉我影片內容，也不要指使我，我會用自己的方式。 給這種指示的人一個建議：除非你出錢贊助頻道主，不然真的不要干預人家自由

[@play005517]

正常人光看鏡頭語言都知道這些問題，但說真的回來看的本來就比較關心了，不來看的你直白的講了也沒用

[@藥燉台股]

太厲害了 整個大提升

[@hongso7856]

好難得有呢啲片睇！ 多謝你,有嘢學,有資訊！正正

[@sptoo123]

原來飛虎可以做生魚片? 我阿公也住蘇澳捕魚，他說以前飛虎都是拿去做魚丸，我們家裡也會煮切成片狀的飛虎魚吃，其實不難吃欸，當然也不是最頂最好吃的就是了。只是滿訝異原來可以做生魚片XD

[@吳小屁-d5o]

辛苦了，謝謝拍攝這麼好的影片給我們！

[@在家做生魚片]

感謝

[@derrickhung1438]

這影片體驗超棒！

[@暉-r7o]

如果能習慣的話可以嘗試白天去海釣，期待可以看見您處理更新鮮不同的魚

[@名稱為空]

你的口白和拍攝，很適合做紀錄片

[@李德躍]

這集超級好看

[@oliviachiu4988]

如果我到台灣旅遊，都想參加你們船釣的樂趣和了解一些魚類的知識

[@bmw80392]

台灣真的是寶島耶~~ 滿滿的魚 太贊了 去考船員證好屌 等開箱買漁船

[@michellegerlach5523]

謝謝您的視頻分享!

[@蔡綺-q3h]

好有意義的影片 早知道當初就不報紅本直接報藍本了

[@jnmosf]

超棒的👍👍期待下一集

[@user-calvinmoon]

從在家做生魚片進化成出海做生魚片了!

[@MissX0613]

好佩服！我因車禍導致平衡神經不大好，很怕搭船！看來這趟收穫會很不錯！

[@在家做生魚片]

老天爺賞飯吃

[@綸-o9x]

船長擁有一把破傷風屬性加成的剪刀😋

[@achuchen]

這集真的好好看👍

[@榮必彰]

好讚哦，感受討海人的生活

[@在家做生魚片]

看起來很浪漫 執行起來真硬XD

[@榮必彰]

@@在家做生魚片 真的，光是海上的晃動就不是一般我們可以承受的