Fruchtiger Marillenröster - Die perfekte Beilage für Süßes - Mit Tipps zum Haltbar machen

Heute zeige ich euch ein klassisches österreichisches Rezept: Den Marillenröster. Neben dem Zwetschkenröster eine der beliebtesten Beilagen zum Kaiserschmarrn, Grießschmarrn, Topfenscharren und allen anderen Schmarrn-Varianten. Er passt auch genial zu Topfennockerl, Topfenknödeln oder auch beispielsweise zu frischem Vanilleeis. Die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt. Das Rezept ist mit nur 4 Zutaten denkbar einfach und schnell gemacht.
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Zutatenliste:
1kg Marillen (Aprikosen)
120g Zucker
Saft einer halben Zitrone
100ml Weißwein + 50ml Wasser
Kochzeit: 15 Minuten
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Zeitstempel:
0:00​ Einleitung & Zutaten
0:26​ Marillen schneiden
1:04 Zucker karamellisieren
1:29 Mit Zitronensaft & Wein einkochen
2:32 Anrichten
2:56 Tipps zum Haltbar machen
4:26 Tipps als Beilage
4:50​ Schlussworte
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2435 Wienerherberg
Österreich
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Hashtags:
#marillenröster #marillen #aprikosen #desserts #rezept #lecker #selbermachen #backen #kochen #himmlisch

[@Himmlisch]

Marillenröster oder doch lieber Zwetschkenröster? Das ist hier die Frage 😁 Was ist euer Favorit und wozu esst ihr ihn am liebsten?

[@eng5el]

A Röster is guat

[@eng5el]

Das schaut gut aus.

[@ireneabt2388]

Liebe Claudia, vielen Dank für das leckere Rezept 😋 👍 Bei uns in Norddeutschland sagt man dazu "Aprikosenkompott". Da wir sehr gerne griechischen Joghurt als Nachspeise essen, werde ich dieses "Kompott" in Zukunft während der Aprikosenzeit dazu servieren. Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland

[@m.a.b8284]

Klassisch und einfach, genau meins. Bei Röster ersetze ich immer die Hälfte vom Zucker durch Gelierzucker 1:2, dann wird es etwas sämiger. lg

[@biancagoksun6148]

Passt ganz genau zu deinem leckern Kaiserschmarrenretzept 😊 vielen Dank

[@user-ip5po7kb5p]

Lecker, ich liebe Marillen❤💚💚

[@Blumengruesse]

Fruchtig! Tolles Rezept 👍❤️

[@Himmlisch]

Dankeschön 😋

[@klaudiarabl4774]

Perfekt wird auch nachgekocht😋

[@bisarihic8185]

Tolle Recept👍👍

[@elisabethhuber1100]

Wenn unsere Spindel Bäume Marillen tragen, koche ich jedes Jahr ein paar Gläser Marillenröster ein. Heuer wird's leider wieder einmal nix damit 😭. Ich gebe manchmal auch noch Vanilleextrakt, Zitronenschale und Cointreau dazu. Zu Schmarren mag ich ihn lieber als Zwetschkenröster oder Apfelmus. Aber besonders gerne gebe ich ihn als Topping auf Joghurt. Schmeckt sehr gut!

[@zivanakostic2968]

SUPER❤❤❤❤

[@kristindenise8064]

Ich liebe Marillen 😍 danke dir für das Rezept ❤

[@Himmlisch]

Sehr gerne 🤗

[@ireneschwaiger5284]

Liebe Claudia, so sehr ich Zwetschgenröster liebe, Marillenröster ist noch eine Spur besser 🤤🤤🤤🤤 Ein griechisches Joghurt und dieser Röster...himmlisch 😁😋😋 Liebe Grüße aus Salzburg 🙋‍♀️💖☀️☀️

[@Himmlisch]

Uh ja, tolle Idee 👍☺️

[@angelikaseiberl3832]

Servus Claudia. Also ich bin definitv auf deiner Seite.Marillen are the best. Gruß, Angelika 😘

[@Himmlisch]

🤗

[@christaschieder378]

Du bist eine tolle Köchin!😋

[@Himmlisch]

Danke 😍

[@wolfganghover6218]

👍👍

[@MirjamBertolutti]

Also ein Kompott auf deutsch so in der art