Función de los Huevos en una Torta o un Pastel - Para Qué se Agregan │Club de Reposteria

[@maribelortizt.6353]

Señora😮 me le quitó el sombrero. Que información tan importante. Muchas graciias

[@camilagalindo4015]

Déjeme decirle que hace un excelente trabajo informarnos sobre los ingredientes, los pasos y errores de la repostería, llevó un año haciendo recetas y siempre me pasan Cosas y nunca he sabido porque, pero ahora con sus tutoriales puedo ver mis errores, muchas gracias!!!

[@KarenVargas-b1f]

Cuanta enseñanza e información importante que no se encuentra en cualquier persona, gracias por su video.

[@silviapereira5141]

Señora Rosa. Muchas gracias excelentes datos. Buena información. Para tenerla en cuenta. Saludos desde Colombia.

[@rosa3454]

¡Qué maravilla! . Un saludo y todo mi agradecimiento desde Málaga, España

[@marinellchiquinquiramoronta]

Muy buena explicación. La felicito profesora 👍🏻🙏🏻

[@Adrian-nd4ow]

No quiero mas que agradecerle por toda la información que nos da a travez de sus videos. Es increíble la cantidad de cosas que estan detrás de la repostería. Siempre pensé que solo era hacer hornear y ya esta. Y resulta que no. Es toda una ciencia detras de un buen pastel. Muchas, muchas gracias. Excelente el canal, excelente la forma de explicar, excelente toda la información. Un gran abrazo.

[@aedm03]

Muchísimas gracias por compartir tu conocimiento

[@7373ruth]

Gracias por la información, muchas bendiciones, desde Kissimmee, Fl

[@fabiangonzalez6941]

Cordial saludo. Usted es una persona que maneja de forma excelente y clara todos los temas de sus videos. Ojalá pueda escribir un libro con todos esos conocimientos.

[@yasirismariahernandezsarmi1297]

Hola, buenas tardes hoy hice mi primer tortica 😅 no quedó mal, tiene buen color, buen sabor, buena textura, no se quemó, ni se quedó pegado en el molde peeero huele demasiado a huevo, algún consejo?

[@krisleygamez6517]

Que interesante, muchas gracias ppr compartir?? Saludos desde Venezuela

[@margaritaleon8542]

Muy buena infirmacion...👍👍👌👌

[@aidag9639]

Muy buena explicación, siempre es algo nuevo, por aprender o saber, interesante....muy agradecida.,💝💝👍

[@monicascobino6623]

Excelente gracias

[@ceciliahenao7742]

Gracias por la información , me aclaro mis dudas...un abrazo!!!

[@carmenrosarioleonsilva9959]

Muchas muchas gracias de super entiende.Bendiciones

[@edilmaacosta9102]

Que bonito .muy util.Dios la bendiga

[@malucoronaosuna668]

Gracias maestra!!! Por su importantísima información.

[@Mrpaulito72]

Siempre tuve esa inquietud... gracias por compartir

[@AntonioFlores-oe5it]

Gracias , muy informativo 🎉🎉🎉

[@yerdenis8633]

Automáticamente vi este vídeo y me subscribí! Jamás he encontrado tan excelente explicación! Usted es toda una profesional! Gracias gracias por compartir sus conocimientos!!❤️🙏🏼

[@anadis.1589]

Muy interesante. Practico y fundamental. Gracias !

[@erikaobeso6431]

Muy buena información que nos comparte 👍🙂... Yo no puedo comer las claras, puedo solo agregar las yemas a mis recetas, ya sea de pan o galletas?

[@jackelinejairala6683]

Excelente explicación. Gracias

[@ieroine]

Muchas gracias! Ahora que no puedo comer huevos y necesito buscar reemplazos me entere que tienen distintas funciones por lo que agradezco su ayuda ya que dependiendo de su función es el ingrediente que se utiliza para sustituirlo

[@felipecal8152]

Vuelvo a estar agradecido con UD. maestra por este video que comparte con quiénes nos encanta la repostería , estos tips nos ayudarán a mejorar nuestras recetas...! Saludos!

[@laurausme6627]

Buenísimo !!!

[@anavictoria2357]

Super profesora ❤

[@bettyrojas6650]

Amo tu canal estoy aprendiendo

[@ivanjimenez5944]

Me gusto este vídeo la explicación es lo que esperaba

[@nelidapascualin9173]

Genial. Muchas gracias

[@oespejo8]

Qué clase magistral, impecable explicación, toda una cátedra. La felicito

[@alicealicea2565]

Geniaaaaa!!!!! Gracias 😘😘😘

[@vaquita982]

Excelente información

[@bchacon7454]

Excelentes clases! Agradecida!

[@cicipipi7582]

EXCELENTE EXPLICASION

[@yocairaduran7438]

Excelente vídeo, gracias por compartir su conocimiento.

[@anamena6079]

Gracias profe 👌excelente explicación, Saludos

[@jacquelinel.q.285]

Interesante😊gracias🤗

[@vladimirmejiachavez1485]

Hey gracias por el video.

[@brisa_ble7792]

Graciasss

[@judithreyes5649]

Se puede hacer preparaciones de repostería sin huevos, para el volumen y esponjosidad está el Polvo royal, hay mil preparaciones de tortas veganas que no llevan huevos

[@RolandoTorrez-zp9nt]

Cuantos huevos de de echar haa media arroba de harina para pan fino

[@adileneelizabetharaizaalvi8169]

Hola, buenas noches. Gracias por la información. ¿Me puede decir por favor qué pasa si preparo un pastel de Elote sin huevo, si queda bien?

[@melchoraalcala6963]

Hola quisiera información sobre las clases de repostería

[@clubdereposteria]

Hola Melchora. Ingresa a nuestra tienda cursos.clubdereposteria.com/ para ver en detalle los cursos que ofrecemos. Dulce saludo

[@monicasalas9073]

Muchas gracias, creo que me equivoqué y puse doble cantidad de huevos 😢y no se cómo nivelar, tendría que aumentar harina , mantequilla y azúcar?

[@Sanusofan]

Este canal es realmente informativo!! Buen trabajo

[@Kariinagutierrez]

Mi receta para pasteles es ésta y he tenido mucho éxito en mi emprendimiento, pero basandome wn su tabla veo que mi receta es de calidad pobre😢 Si quisiera mejorarla, solo agrego mas porcentaje de los ingredientes? Mi Receta: Huevos 5 Azucar250gr Aceite 125ml Leche 125ml Harina 330gr Polvohornear 1 y media cucharaditas Agradezco mucho tus videos, hw aprendido mucho❤

[@grandpainventionfachasE]

un gran viedo. pero yo bine para saber si es posible sin huevos porque no tengo ; -;

[@LoveLove-hc2tj]

Tengo una receta muy buena para pan de chocolate queda de sabor delicioso pero se hunde al hornear, entonces decidí agregar 1 huevo extra y esponja super bonito pero ahora queda seco mi pan 🥺, esto de la química y la física en la Repostería es fascinante 🥰

[@GastonRoos7er]

Hola. Tal vez tu problema está en agregarle tanta yema. Yo probaría quitándole yemas de a poco. Mi consejo es por haber visto este video. jajaja

[@giovannawendolyneresendiza4989]

Qué método es mejor? Cremado o combinado??

[@marioenriquehernandezrodri7731]

Excelente videos. Cómo hago para comprar su curso.

[@clubdereposteria]

Hola Mario Enrique. Ingresa a nuestra tienda cursos.clubdereposteria.com/ y cualquier pregunta podemos atenderla por [e-mail] Dulce saludo

[@maribelgomez1847]

Excelente!!! Tengo una duda si el huevo cuenta como.liquido debo restarle a un bizcocho que le Voy a adicionar más liquido ( leche,café,sumo de naranja) ?

[@clubdereposteria]

Hola Maribel. Cuando se agregan liquidos a una receta no es recomendable agregar demasiados huevos. Es aceptable agregar entre 80-100% de huevos respecto a la cantidad de harina o emplear el metodo combinado donde se agregan las yemas y claras por separado . Dulce saludo

[@maribelgomez1847]

@@clubdereposteria muchas gracias

[@marianasanchez2028]

Y en el caso de los brownies hice unos y se me desmoronan y se parten pero quedaron de súper sabor y jugosos 🥹 y si no entiendo como quedan jugosos si se desmoronan un poco y se parten pero quedaron jugosos 😭😭😭 no quiero que le cambien el sabor pero quiero que queden firmes

[@sofialondono7394]

Repostería saludable porfaaa!!!!! Harina de avena, aceite de oliva etc

[@moisesazuaje7271]

Buenas TARDES Una pregunta ?? Realmente cuál es el BENEFICIO DE SEPARAR CLARAS Y AMARILLAS Y BATIR APARTE.. OCEA BATIR LAS CLARAS APARTE HASTA Q QUEDE COMO NIEVE.. Y BATIR AMARILLAS ???

[@jaderoma1807]

Hola como hacer que las tortas galletas pan no tengan tanto olor a huevo mi pregunta es porqué en agunas partes te venden los mismos productos pero unos huelen mucho huevo 🤢 y en otros lados no incluso yo he echo bizcochos y tienen un poco olor a huevo y siempre sigo al pie de la letra todas la receta espero y pueda responderme gracias

[@LauraMolina-nk6kk]

Ponle rayadura de limón

[@Bian-x]

Muchas gracias doña Rosa, una consulta: para dividir los huevos al partir una receta, como lo haría?

[@clubdereposteria]

Hola Blanca Andrea. Si una receta cita 7 huevos por ejemplo, la mitad seria 3½ huevos y se pueden agregar 3 enteros + 1 yema ó batir un huevo y agregar la mitad. En mi caso, si la cantidad de huevos es 3 ó 5 se agrego la mitad de un huevo batido. Si es mayor a 5 agrego la yema. Dulce saludo

[@Bian-x]

@@clubdereposteria le agradezco su respuesta, su canal es muy instructivo ⚘ ⚘⚘

[@juansergioschleyerramirez6747]

Super escuelara robotics reading

[@yanethcastiblanco1189]

Soy nueva en hacer pasteles pero si una receta dise 12 huevos pero no especifica si son grandes medianos o pequeños por favor me puede aclarar que se hace en ese caso 😢gracias Dios la bendiga

[@CarlosPerez-sx5jp]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@adrianaperez2700]

Hola nena una pregunta xq hago una torta y me queda dura y no levanta xq sera dime xfa un saludo desde venezuela

[@clubdereposteria]

Hola Adriana. En este video me refiero a las causas que provocan una torta dura kzbin.info/www/bejne/oaWQYWVte9OFqas Dulce saludo

[@adrianaperez2700]

@@clubdereposteria ah ok nena muchas gracias

[@nrqmendez8994]

Tengo un libro de muffin y dice hariba con levadura integrada como la puedo hacer

[@clubdereposteria]

Hola naves san salvador 514. Puedes conseguirla ya elaborada en las tiendas. Caseramente se hace agregando por cada taza de harina todo uso 1 cucharadita de polvo de hornear. Dulce saludo

[@nrqmendez8994]

@@clubdereposteria gracias es que no quiero comprsrla es muy cars y si la preparo yo es mejor graciasss

[@KeylaJ.JulcaWalde]

💛

[@fatimaflower6129]

😃

[@aaronpabloperezmedina5238]

Lo malo es que cuando se usa en frito ensucia rápido el aceite.

[@alexislozoya1005]

Conclusión; sin Huevos 🥚🥚no hay Panes 🍞 😂😂

[@JoseGonza-l3e]

Quiere decir que a un bizcocho con un kilo de harina hay que echarle un kilo de azúcar. Me disculpa pero me parece

[@AnaRodriguez-ib8do]

Excelente explicación

[@Mushuu7423]

👌🏻