FUNCIONAMIENTO CORNELIUS KEG/GASIFICACION DE BEBIDAS

[@eduardocoral5546]

Buena Viejón!!! Saludos desde Mazamari, Perú!!!

[@ViejonBeer]

Saludos desde Phoenix Arizona🤩🤩🤩

[@MatyBsAs]

No importa la altura del tubo/regulador. El líquido solo volvería si el barril tuviera más presión que el regulador (aunque el barril está abajo) Las cervecerías artesanales (al menos en argentina carbonatan) a presión en barril (usan agitadores de barril)

[@JSanperro]

*Carbonatar, carbonizar es volverlo carbón...

[@pivito3008]

Buenas noches amigo, muy buena tu explicacion. Podrias darme tu opinion de los Rocket Man Plus que son para cerveza, los conoces?

[@juangabrieltabaresramirez3900]

Gracias por el video. Una pregunta, a que temperatura tenias el liquido ? Gracias saludos.

[@MrMachopanson]

Hola viejón tengo una duda. Si hago todo esté proceso de carbonatar con ayuda del Cornelius kegs y de allí quiero embotellar... Cómo lo hago? De antemano muchas gracias

[@ViejonBeer]

Sinceramente yo tambien trate de hacer esto y mi cerveza tenía muy poco gas cuando abría la botella. Me resulta mejor aplicar azúcar a la cerveza e inmediatamente embotellar. Nota: Este proceso pudiera ser un reto muy bueno que tendríamos que superar los cerveceros caseros. Saludos!

[@ShowYouTub]

Gracias. Eres muy amable.

[@francocransac4711]

de esta manera se puede embotellar ?

[@sisterna2298]

Buenas con que puedo reemplazar esa piedra difusora???

[@eligiomedinajuarez1125]

GRACIAS AMIGO VIEJON

[@monicadelrio3846]

Hola viejon!!!... yo no sé si pensar en dar ya ese paso de cerveza de barril. Hasta ahora voy felíz usando carbonatación natural en botella, pero tengo una gran curiosidad por aprender más y más... así que te pido tu opinión, viejon! Se te hace más rica la cerveza en el cornelius Keg?? yo como ahorita no puedo trabajar.. no me aviento esos gastos... pero cuando ya pueda hacerlo quisiera comprar más equipo. Lo recomiendas más que unas lager en botella?

[@anallelymirandagomez4635]

como se llama el barril que utilizas o donde lo puedo conseguir

[@ANA29357]

Como te va viejon. te consulto. Una vez que has carbonizado, esta como para embotellar? y a que presión estando el korni a 6 grados. gracias Atte. Analia

[@ViejonBeer]

Tipicamente se aplica una presion de 2 psi de presion para embotellar, para que no te explote la botella o te genere espuma en exceso, pero honestamente te recomiendo que disfrutes tu cerveza directamente del korny al vaso o copa para que esta no pierda carbonacion. Saludos!!!

[@omarmacias9913]

Hola. Tengo una duda, voy a servir una bebida preparada con whisky y Sprite en un barril Cornelius. ¿como puedo hacer para mantener la carbonatación del refresco adentro del barril?

[@stefmazz97]

una pregunta, existe algun tanque cornelius mas chico? Y donde se puede comprar?

[@crypto602]

En dado caso que yo haga el priming en el keg aja no habría problema para sacar el liquido?

[@ginnapalacioscruz7000]

Solo sirve para cerveza o también se puede con refrescos?

[@macazamar]

Una pregunta yo fermento de manera natural en el barril cornelius, ¿ que pasa cuando una saca una muestra ya fermentado?? No se echa a perder la cerveza que queda en el barril? Necesito de tu orientación ya que es la primera vez que embarrile

[@moonicienta]

Hola!... yo nunca he tomado una cerveza casera desde un cornelius keg, mis cervezas son unicamente con carbonatación natural en botella... solo he tomado crafs en bares,... Qué diferencia de sabores tienen? es decir... son más ricas las cervezas en barril? supongo que la inversión por batch es mayor. No me animo a comprar equipo para embarrilarla por que ni siquiera tengo refri para eso... pero en pocos años lo consideraré.

[@efrainespinozavalencia7162]

sugieres que dejemos 2 días a 20 PSI para que se mantenga más el gas? no hay riesgo?

[@ShowYouTub]

¿Podrías decirnos en qué dirección podemos conseguir ciertos insumos y materiales como los que empleas en el video? Barril, tanque de gas, mangueras, etc. Gracias.

[@ViejonBeer]

Dependiendo el pais donde te encuentres! EE.UU.( Northern Brewer ), Mexico ( Hazchela.com ) etc...Saludos!!!

[@claudiobognanno4847]

una pregunta, al gasificar de esa manera a barril abierto no oxigena la cerveza? Gracias

[@montufar88]

no hay problema ya q luego inyectas el co2 y la función de esta, aparte de generar gas es conservar la cerveza en buen estado...lo q si te recomiendo es q apenas tapes el cornelius le inyectes un poco de co2 y saques esa pequeña presión x la válvula de gas entonces provocaría q salga el oxigeno q pudo entrar al tanque

lo mismo iba a preguntar...

[@alejandro96cai]

man, si sabes editar te sugiero que queites todas tus respiraciones ya que le.sacan calidad al video, de todos modos me sirvio mucho tu aporte, se agradece :D

[@esperanzapescaenkayak4533]

hola- te pregunto si gasificas y dejas en cornelius - en la coccion agregas las levaduras normal para que sea natural y la otra que tiempo de reposo de fermentadores utilizas para pasarla a cornelius . gracias

[@ViejonBeer]

Hola! Todo el proceso lo haces identicamente igual, la unica diferencia es: cuando gasificas de manera natural, despues de tu fermentacion le aplicas el azucar y la dejas 14 dias para que se carbonize y si lo haces en el cornelius despues de la fermentacion solo pones tu cerveza dentro de dicho barril, lo sierras y aplicas el CO2 con un tanque; en la gasificacion de manera artificial esta lista tu cerveza para tomar desde unas cuantas horas o despues de un dia. Para fermentar tu cerveza usas los mismos fermentadores para los dos tipos de gasificacion. Saludos!!!

[@esperanzapescaenkayak4533]

gracias

[@wtecton]

Buenas, tengo una maquina de refrescos parada y me gustaría ponerla en funcionamiento sabes algo acerca de esto? Saludos.

[@Jorgeexbox]

+V!EJON Beer Buen vídeo, ya me suscribí. Pero tengo una pregunta ¿Esto se hace después de las dos semanas que regularmente se da la fermentación? ¿La puedo pasar a unas botellas y almacenarlo después de hacer la carbonatación con cornelius? Es que hasta el momento solo he carbonatado con azucar

[@ViejonBeer]

Hola! Correcto. Puedes embotellar la cerveza y alli almacenarla o simplemente carbonizar en tu cornelius keg y dejarlo alli por el tiempo que quieras. Ensamblas la conexion de salida y la vas sirviendo en vaso de cristal para disfrutarla. Puedes meter este corny keg al refrigerador para mantener tu cerveza fria. Es como si fuera una lata de cerveza gigante. Hasta la proxima!.

[@Jorgeexbox]

Jaja genial, gracias por tu respuesta, me surgió otra duda que espero me puedas despejar ¿Cuando la embotelle puedo dejar las botellas a temperatura ambiente? o pasará algo con el gas o la cerveza? Salud

[@ViejonBeer]

Se recomienda dejar las botellas a temperatura ambiente por lo menos 14 dias para que genere la carbonacion naturalmente. Y si embotellas tu cerveza de manera artificial ya la puedes poner a enfriar desde que sellas la botella o conservala a temperatura ambiente no pasa nada. Hasta la proxima!

[@Jorgeexbox]

Ok muchas gracias por la información, esperamos más videos

[@luisxxxx23]

como se llama esa valvula que conectas al cornelius para carbonatar

[@KAPEL77]

Ball-lock

[@gerclasic]

Hola. Dos consultas: si hago una cerveza como una barley wine que alcanza su peak de maduración en meses, bastaría con llenar el cornelius, gasificar y dejarlo en un lugar a temperatura de maduración?. La otra pregunta es si alguna vez has usado el cornelius como fermentador y que tal la experiencia. Saludos!

[@ViejonBeer]

La cerveza barley wine la puedes dejar madurando en el corny keg por los meses deseados para su maduracion y gasificas antes de comenzar a beber. No he tenido la experiencia de usar un barril metalico para la fermentacion, pero en todo caso solo adapta un air lock y lo usas como fermentador. Saludos!!!

[@alvarosolorio3604]

que tal viejon,como le hiciste para tener ese color de la cerveza????

[@ViejonBeer]

+Alvaro Solorio Que tal Alvaro S.! Este video se refiere a bebidas gasificadas artificialmente, incluyendo cerveza, bebidas de cola, naranja, agua mineral, etc. Nota: No es cerveza, pero te garantizo que si usas este metodo para tus cervezas obtendras unas burbujas muy finas en tu bebida. Hasta la proxima!.

[@jarobles80]

Dependiendo de la receta, podrías obtener ese color en varias cervezas, como una ESB o una Irish red ale, ya sea por la combinación de las maltas cristal / caramelo o un toque de malta oscura.

[@jesusrincon9801]

sirve para carbonizar agua? para bebidas gaseosas..gracias

[@ViejonBeer]

Carbonizas todo tipo de bebidas! Saludos!!!

[@Alex_DM]

carbonatar, carbonizar seria convertir en carbón!

[@diegoorellanavera9884]

carbonatar es formar algun carbonato, el termino correcto es carbonar

te hago una consulta, quiero hacer una cerveza negra que sea amarguita no dulce, tenes alguna receta linda que seguir?

[@ViejonBeer]

Solo agrega lupulo con mas amargor a cualquier receta de cerveza oscura y tendras una cerveza amarga. Saludos!!!

[@leabarrionuevo]

Que tal? si no keg es de 20 litros, cuanta cerveza tengo que poner? el gas no necesita espacio?

[@ViejonBeer]

Deja un espacio de una pulgada aproximadamente antes de que el liquido llegue al tubo mas corto de la valvula de entrada (in). Saludos!!!

[@litasandoyahouse9647]

se dice carbonatado, no carbonizar eso es otra cosa