فوت و فن پخت یه کله پاچه خونگی خوشمزه 🤤

Рет қаралды 39,366

7 ай бұрын

یاران مهربان سلام 💕
Hello Lovly People 💕
امروز اومدیم با طرزتهیه کله پاچه که به سبک مهربانو درست شده 😋 کلی هم فوت و فن مهم یادتون دادم👌🏻
توی خونه درستش کنین و لذت ببرین 💖
Today, we came with the recipe for making kalpache, which is made in a gentle style. I also taught you the important technique.
Make it at home and enjoy
برای دیدن آموزش انواع سالاد و تزیین سالاد اینجا کلیک کنید:
ytbrlink.me/dxJ8AYOq
👇 برای دریافت جدیدترین ویدئوها و آموزشهای آشپزی و نکات مهم آشپزی عضو بشید 👇
❤️❤️ ‪@istgaheshekamoha‬ ❤️❤️
#ایستگاه_شکموها #istgaheshekamoha
#آموزش_آشپزی #پیتزا #کله_پاچه

Пікірлер: 190

@arianaboy1 3 ай бұрын

عالی بود خانم خیلی با خوصله قشنگ توضیح دادید وپختید صدای تون هم خیلی دلنشین وزیبا بود ممنون

@istgaheshekamoha 3 ай бұрын

🙏😍 سپاس از حسن توجه و بذل محبت صمیمانه تون دوست عزیز و بزرگوار

@user-xu9rw6nv6s Ай бұрын

تشکر از گخت عالی این غذای سنتی ایرانی نوش جانتون که خیای هم خوشمزه است 😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️

@istgaheshekamoha Ай бұрын

🌹💚🙏سلامت باشید دوست عزیز جای شما و تک تک عزیزان خالی

@Ddd-ym6oo 6 ай бұрын

مهربانوی ارجمند سپاس.موفق و پیروز باشید.

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

سلامت و برقرار باشید دوست عزیزم ❤

@Fatemeh943 6 ай бұрын

هزار ماشاءالله مهر بانو خانم شما واقعاً كدبانو هستين همسرتونم مشوق بسيار عالي دست مريزاد👏👏👏🌹

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

🙏🌹😍سپاس از ابراز محبت صمیمانه و پرمهرتون دوست عزیز

@lezzateashpazi 6 ай бұрын

به به این کله پاچه خوردن داره 😋🤤

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

جای شما و تک تک دوستان عزیز خالی

@shiroo7459 6 ай бұрын

حال کردم از صفای شما، زنده و شادمانه باشید….

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

❤مهرتون مانا دوست عزیزم

@alexramsey4618 6 ай бұрын

Lovely presentation... Thank you.

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

Thank you too!

@behnamallahdadi5990 7 ай бұрын

Awliii🌹👌

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

❤❤❤

@naziniyazi1978 7 ай бұрын

به به چه فوق العاده و هوس انگیز نوش جان شما عزیزان😋😋😋😋😋😋😋😋

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

سلامت باشید عزیزم جای شما خالی ❤

@user-fz3im5fu6c 7 ай бұрын

ممنون خانم گل عزیز❤❤❤

@alinazarshawalyan 6 ай бұрын

عالی سپاس از شما

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

😍😍😍سلامت باشید

@fatemehhamidi2032 6 ай бұрын

Aaali shod,mer banu.👌👏👏👏👏

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

❤❤ سلامت باشید دوست عزیز

@simf6622 7 ай бұрын

ممنون گلم❤❤❤

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

😍😍😍سلامت باشید

@AliFaramarzi-ld3jm 6 ай бұрын

درود بر شما کدبانوی عزیزم، واقعا آشپزیتون عالیه به همراه بیان شیوا و تذکر نکات مهم، سپاسگزارم بانو🙏🌹

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

🙏🌹😍درود و مهر بر شما دوست عزیز و بزرگوار و سپاس از توجهتون

@user-zp3nc9du4l 7 ай бұрын

❤️😘❤️

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

🙏🌹😍

@user-ki9ou9xx8v 5 ай бұрын

بی نقص و عالی ممنون❤

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

🙏😍سپاس از لطفتون

@sasandavoodi2962 7 ай бұрын

به به عالي

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

😍😍😍 جای شما و تک تک دوستان عزیز خالی

@mahshidshakiba6266 7 ай бұрын

قصد شما گل بانو اینه دل مارو اینطرف آب آب کنید نوشجونتون همه چیز بی‌نظیر 🌹👍🌹👏👏👏👏👏👏👏⚘️

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

❤❤ ای جااانم هدف در اختیار گذاشتن تجربه های اندکمونه والا دوست داریم امکانی پیش میومد تا میزبان شما و همه دوستان عزیز باشیم

@mahshidshakiba6266 7 ай бұрын

@@istgaheshekamoha فدای شما عزیز موفق باشید گل بانو ⚘️💕⚘️💋

@MortezaMirfaizy575 5 ай бұрын

perfectly done.Thanks

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

❤❤❤

@abdollahnorouzzadeh2730 7 ай бұрын

آفرین مهربانو فقط کله پاچه خورا میدونن چقدر هنر به خرج دادید عالی بود

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

😍😍😍 سلامت باشید دوست عزیز . دقیقا این آموزش ویژه عزیزانی که عاشق کله پاچه هستن

@nematbereymi8596 7 ай бұрын

درود.برشمااا ومهربانی عزیز نوش جونتون واقعا دلم خواست🎉😂

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

درود و مهر بر دوست عزیز و نازنین و سپاس از محبتتون

@anaabedi2077 7 ай бұрын

به به عاااااااااالی نوش جانتون هوس برانگیزه 🌸🌺

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

سلامت باشید دوست عزیز جای شما خالی

@mahtabmohajer7301 5 ай бұрын

عالی بود ممنون از آموزش خوبتون ، نوش جونتون❤❤❤❤🙏

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

🙏💚😍سپاسگزارم عزیزم جای شما خالی

@partownegar9054 6 ай бұрын

واقعاًک کدبانوی با سلیقه ای هستید ممنون

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

❤❤سپاسگزارم

@MitraBarani 4 ай бұрын

مچکرم عزیزم واقعاً عالی بود

@istgaheshekamoha 4 ай бұрын

😍🌹🙏سلامت باشید عزیزم

@sasantrick3987 3 ай бұрын

به جرات میگم هیچ کجا مثل شما رو ندیدم به این درجه یکی

@istgaheshekamoha 3 ай бұрын

😍😍😍 سپاس از توجهتون

@fatomehmomenzadeh4151 6 ай бұрын

به به عالی عالی عالی عالی

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

❤ جای شما سبز گلم

@chefMeysamRahimi-np9ii 23 күн бұрын

عالی👌😋

@istgaheshekamoha 23 күн бұрын

🙏🌹💚سپاس

@mahramezan6926 7 ай бұрын

بسیییارعالی مهربانوی عزیز❤❤👏👏👏👏🌷

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

❤ سلامت و برقرار باشید دوست عزیز و نازنین

@SamahatShouraei 6 ай бұрын

از این بهتر نمیشد در وصف شناسنامه کله پاچه سخن گفت🎉 بدون هیچ گونه جملات تکراری، دستور پخت این غذای لذیذ رو به نحو احسن توضیح دادید. ممنون😊

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

سپاس از حسن توجهتون امیدوارم براتون مثمر ثمر واقع شده باشه دوست عزیز

@husseinmansour655 6 ай бұрын

دستد خوش 🎉🎉🎉🎉

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

🙏🌹سپاس

@interestdifferent5684 7 ай бұрын

خیلی عالی بود

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

🙏🌹سپاسگزارم

@user-yp2kg1um8z 5 ай бұрын

خیلی عالی توضیح دادین واقعا پختن کله پاچه را یاد گرفتم ممنونم موفق باشید بانو

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

😍😍😍سلامت باشید دوست عزیز مطمئن باشید یکبار با این روش بپزید عاشق طعم متفاوتش میشید

@user-ko8od3ok8t 5 ай бұрын

دمتون گرم روش بسیارعالی روآموزش دادین آفرین

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

🙏🌹💚سرتون سلامت باشه دوست عزیزم

@user-69411 5 ай бұрын

عالی

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

😍جای شما سبز

@salarmotiei7788 5 ай бұрын

Aallie.❤

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

🙏🌹💚سپاسگزارم

@user-hk5yw2tf1d 7 ай бұрын

به به باسلیقه عزیزم سلام به مهربانوی عزیزم من خودم کله پاچه دوست ندارم ولی برای خانواده درست میکنم روشه منم تقریبا مثله شماست ولی این دفعه حتما از رسپی شمااستفاده میکنم برای طبخش ایشالله همیشه سلامت باشی عزیزم 💖💖💖💖💖

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

درود و مهر بر شما دوست عزیز و نازنین و سپاس از توجهتون ❤ امیدوارم مقبول طبع عزیزانتون واقع بشه

@a.y.624 6 ай бұрын

به به. دست شما درد نکنه

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

😍😍😍سلامت و برقرار باشید.

@user-lm1eg5wl1x 5 ай бұрын

وای که چقدر عاشق کله پاچه هستم بنظر من یکی از لذیذترین غذاهای دنیاست سپاس از زحماتتون نوش جون شما و همسر گرامیتون💜❤️

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

😍😍😍سلامت باشید حالا یکبار با این روش طبخ کنید شیفته ش می‌شید

@roohiakbari2880 7 ай бұрын

عالی بود خانوم مهربانو، دست شما درد نکنه، ولی من بیچاره شدم😂😂😂😂😂

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

😅😅سلامت باشید برید تو کار طبخش که پدر با آغوش باز ازش استقبال میکنه😍

@roohiakbari2880 7 ай бұрын

@@istgaheshekamoha 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 قاتل کلیپچه

@k5307 6 ай бұрын

کاش از خارج کردنش هم فیلم میذاشتین اصل کله پاچه اموزش خارج کردنش خیلی مهمه

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

اگر کله درسته بود بله ولی از اونجایی که کاملا پاک کرده شده بود خارج کردنش از آب چیز خاصی نداره

@user-zx4bh4iq3h Ай бұрын

بسیار عالی و تمیز آفرین کد بانو نمره کامل❤ را از طرف من که زیاد درست میکنم گرفتی

@istgaheshekamoha Ай бұрын

🙏💐😍شما لطف دارید ، البته که درس پس میدم خدمتتون

@hamdullahbakhtary8750 6 ай бұрын

دست تان درد نکنه آبجی عزیز

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

سرتون سلامت باشه

@user-hy8jh8zq9h 7 ай бұрын

نوش جونتون 😋دلمون آب شد مهربانو جان 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

😍😍سلامت باشید عزیزم دوست عزیز کاش میشد تقدیم تون کنیم

@minoasghari7717 7 ай бұрын

❤❤

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

❤❤❤❤

@user-mi5rx7pm6e 6 ай бұрын

دمت گرم

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

🙏🌹سرتون سلامت

@user-be4uf5kz4x 7 ай бұрын

عالی بود، متشکرم. لطفا میگو سوخاری هم آموزش دهید.

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

سلامت باشید دوست عزیز در فرصت مناسب حتما

@nima.gilmard 4 ай бұрын

واقعا هیجا تو یوتیوب تا الان ندیده بودم اینقدر تمیز و با حوصله کله پاچه درست کنن منی که اصلا اهل کله پاچه نیستم ولی واقعا مشتاق شدم .‌ درود بهتون و خیلی خیلی عالی بود خسته نباشید 👌👌❤️❤️

@istgaheshekamoha 4 ай бұрын

🙏🌹😍 درود و مهر بر شما دوست عزیز و سپاس از حسن توجه و بذل محبت صمیمانه و پرمهرتون امیدوارم که براتون مثمر ثمر واقع شده باشه

@eiwazalishafapour242 2 ай бұрын

🎉❤❤

@istgaheshekamoha 2 ай бұрын

😍😍😍

@shahlatabibi-n4692 7 ай бұрын

👌👌👌👍👍👍👍

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

😍😍زنده نباشید

@user-hj8db7qt3z 5 ай бұрын

سلام مهربانو. لطف میکنید بگید منظور از زیره آیا زیره سبز هست یا سیاه؟

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

درود بر شما عزیزم. دون زیر سیاه

@sabarazavi9907 7 ай бұрын

سلام مهربانوی عزیز میشه بگید کله رو از کجا تهیه کردین 😊

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

درود بر شما یه دوست عزیزی از کشتارگاه برامون میگیره

@mahnazanis1721 7 ай бұрын

باسلام و احترام استاد عزیز و نازنینن لطفا کتلت ترکی که از مخلوط گوشت چرخکرده خام و پخته و برنج میباشد را با رسپی خودت در آموزش برای ما قرار بدهید نهایت سپاس❤❤❤❤

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

درود و مهر بر شما دوست عزیز اصلا هیچ ذهنیتی از کتلتی که گفتید ندارم و نمیدونم چیه

@user-mt7pj6zk5e 6 ай бұрын

تا حالا با گردن امتحان نکردم ی سوال این گردن دقیقا طعم کله پاچه گرفته؟؟؟؟

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

مثل گوشت بناگوش میشه همونقدر لذیذ

@user-mt7pj6zk5e 6 ай бұрын

@@istgaheshekamoha ❤️❤️

@sanajan_._1111 6 ай бұрын

ای ای ای ای دلم خواست 😢😢😢😢

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

❤ جای شما سبز گلم

@vahabnatozahi1682 5 ай бұрын

باسلام ، ازاینکه تجربیات خود را به هموطنان در جهت ارتقاء کیفت پخت وپز کله پاچه ارائه نمودید ، بسیار سپاسگزارم ، استفاده کردم عالی بود .

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

درودها بر شما دوست عزیز و بزرگوار و سپاس از حسن توجهتون . امیدوارم که برای شما و دوستان عزیز مثمر ثمر باشه

@ruhangizsayad2647 7 ай бұрын

azizam golbanu ajab dastetdard nakone shah kareh kheili tamiizva ghashng shodman yek madar bozorg dar espania zendegi mikonam va shomali hich vaght toye zendegi 73 saleh am kale pacheh nakhordam ama shoa khelighashang dorost kardi bravo va hamishe tandorost bashi

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

❤❤ درود و مهر بر شما مادر عزیز و نازنینم و سپاس از ابراز محبت صمیمانه و پرمهرتون و توجهتون البته که بنده در محضر شما و دوستان درس پس میدم و خوشحالم که رسپی این کله پاچه نظر شما رو تامین کرد ❤ هر کجا که هستید حال دلتون عااالی باشه بانوووو جان

@araya850 7 ай бұрын

نوش جان دايي حسين، دنيابكامتون هميشه❤،مهربانوي عزيز خانمي كدبانوي ايراني ممنونم از اينهمه لطف و سليقه و تميز كاري،لذت ميبرم غذا رو به روش شما بانوي زيبا و خوش ذائقه درست كنم،دوستون دارم ❤❤❤،آرزوي ما سلامتي و موفيقت شما عزيزان است

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

درود و مهر بر شما دوست عزیز و نازنین و سپاس از ابراز محبت صمیمانه و پرمهرتون ❤ امیدوارم این آموزش براتون مثمر ثمر واقع شده باشه

@araya850 7 ай бұрын

❤ لطف دارين مهربانوي عزيز

@parvinarzpeyma2928 7 ай бұрын

عزيزم بايد چاقو بكشيد روي اون كز داده ها و در ضمن واقعا مخاط بيني بايد تميز شسته بشه

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

این کله بقدری تمیزه که هیچ کاری اضافه تر از اون کاری که براش انجام دادیم لازم نداشت ضمن اینکه پوست کله و پاچه رو ما نمیخوریم

@AnitaDeravanessian-do1cp 5 ай бұрын

مهربانو جان مغز رو ختما باید اون رگهای خونی رو در بیاری عزیزم که بو نده این طریقه پختن مغزه

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

عزیزم با این روشی که ما طبخ کردیم هیچ بوی نامطبوعی نمیگیره کافیه یکبار امتحان کنید

@aliposhtpazan2625 6 ай бұрын

نوش جان ما که دهنمون آب افتاد

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

😍جای شما و تک تک دوستان عزیز خالی

@sasantrick3987 3 ай бұрын

مهربانوی جان اگه سیر و پیاز نریزیم بهتر نیست؟؟؟

@istgaheshekamoha 3 ай бұрын

اگر دوست داشتید نریزید اون دیگه انتخاب شماست. رسپی بنده و سبک پختم چیزی که تو ویدئو آموزش دادم دوست عزیزم

@mathafezi1328 7 ай бұрын

مهر بانو عزیز درود بر شما بانوی هنر مند باسلیقه صدای آرام بخش واقعا کارتان عالی بود چقدر دل ما را آب میکنید با غذاهاتون خوشا به حال همسرتانما هم از اینطرف براوومیگویم باسپاس 💖🌸🎄

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

❤🙏🌹 درود و مهر بر شما عزیزم وسپاس از همراهی صمیمانه و پرعشقتون و نگاه قشنگ تون 💚

@k5307 6 ай бұрын

کله پزها باید بیان لنگ بندازن در مقابل ایشون ❤❤❤❤ باریکلا، من بالای ۴ بار از اول تا اخر این فیلم رو ، دیدم ، همچنین اون فیلم عصاره قلم رو، واقعا چقدر تمیز و کامل فیلم آشپزی میسازین ،

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

🙏💚🌹سپاس از حسن توجه و بذل محبت صمیمانه تون

@hamsafareil9573 6 ай бұрын

۵- ۶ ساعت جوشیده ولی آبش کم نشده ؟ کمی حبوبات برای غلیظ شدن آب کله باشه بهتره ، آب اول را که حاوی ویتامین های محلول در چربی هست رو ریختید که چی بشه .

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

اون کله پاچه ای که داخلش حبوبات ریخته بشه دیگه کله نیست آبگوشته😊 من ترجیح میدم یه جوش بخوره بریزم دور تا اون بوی بدش گرفته بشه

@thatzionistguy7032 7 ай бұрын

سلام. بر. زوج خوشبخت. به به. چقدر خوشمزه اس. قبول یکی از دوستان در کامنت. دلمون رو در شبهاتی سرد کانادا آب کردید ن ش جان شما و همسر گرامی و مثل همیشه با صدای دلپذیر مهربا نو به پایان بردیم سپاس💕❤🇮🇷💕❤🇮🇷💕

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

درود و مهر بر شما دوست و هموطن عزیز 🙏🌹💚الهی هر کجا که هستید تنور دلتون گرم باشه. کاش میشد تقدیم تون کنیم

@rasoulkarimi7008 7 ай бұрын

اینو کجا دادید اینطوری تمیز کردنش؟ ما چطوری بگیم این مدلی برامون تمیز کنن!!؟؟

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

دوست عزیزی برای ما از کشتارگاه میگیره و تمیز کرده میاره از هر کجا خریدید ازشون بخواین براتون تمیز کنن احتمالا انجام بدن

@abbasghasemi757 6 ай бұрын

😂😂😂 میگه هیچوقت تو زندگیش اینقدر تمیز نبوده 😅😅😅

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

😅😅😅

@abbasghasemi757 5 ай бұрын

@@istgaheshekamoha یک کله ای درست کردم وای وای خدا چی بود جاتون خالی توپ توپ با روش شما ومیکس با روش یکی دیگه عالی بود من همیشه با دندان و فک و مک و بینی می انداختم تو دیگ این بار توپ

@user-mc9gb6jm9t 6 ай бұрын

اگه اون جور بشوریمش و آبش رو هم یکبار بعد از جوشیدن خالی کنیم ، که اون آب و کف تماما پروتئینه، فقط چربی و تفاله گوشت ازش میمونه😮

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

شما نشسته و نجوشونده بپزید میل کنید که از تمام خواص پروتئینی ش بهره مند بشید

@fardin3m39 6 ай бұрын

2:00 ویدیو از اینجا شروغ میشه

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@Gladiator0300 5 ай бұрын

عالی بود دهنم آب افتاد خیلی هوس کردم . کلا چند ساعت باید روی اجاق باشه ؟؟؟ متاسفانه ما چون تو اروپا هستیم نمیتونیم برای یک وعده یا دو وعده غذا ٬ قابلمه را ۷ یا ۸ ساعت روی اجاق برقی یا گازی بگذاریم 😤😤😭😭

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

جای شما خالی عزیزم . همون ۷ الی ۸ ساعت حداقل زمانی که برای پخت و جا افتادنش لازمه . مگر اینکه بخواین بخاطر صرفه جویی در مصرف انرژی تو زودپز بپزید

@user-xh8gw6eh7i 5 ай бұрын

گوشت گردن دیگه چرا؟؟

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

توضیح دادم

@javad.1370 6 ай бұрын

همه چه عالی ولی ظرفی که لنتخاب کردین واسه اون از حجم مواد کوچیک بود یه خورده‌بزرگتر بود بهتر بود چلی اینم بد نیود

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

سلامت باشید دوست عزیز ظرفی رو انتخاب کردیم که حین فیلم برداری روش قدرت مانور داشته باشیم اگر در شرایطی غیر از تهیه ویدئو بود قطعا ظروف مصرفی مون چیزی که ملاحظه می‌کنید نبود

@shahabkaghazi5510 6 ай бұрын

نکن اقا.... دیوونه شدم ۱۵ سال نخوردم😂😮😢

@istgaheshekamoha 5 ай бұрын

😍😍 هی وااای من جای شما خالی کاش میشد تقدیم تون کنیم

@leylahadi2852 7 ай бұрын

به به بسیار عالی، فقط چرا مقدار دقیق ادویه ها و مواد رو تو همه ویدئو ها نمیگید حالا نه فقط این غذا تو همه ی غذاهاتون.

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

سلامت باشید بنده کاملا چشمی و بر حسب تجربه آشپزی میکنم و میزان ادویه هم کاملا بستگی به حجم غذا و ذائقه غذایی اشخاصی داره که قراره اون غذا رو میل کنن .اقلامش رو معرفی میکنم هر کس نسبت به سلیقه ش میتونه کم و زیاد کنه

@CyrusKing-us4ir 4 ай бұрын

ادویه زیاد زدی☝️

@istgaheshekamoha 4 ай бұрын

شما اندازه و تنوع ش رو نسبت به سلیقه چشایی تون کمتر بریزید

@CyrusKing-us4ir 4 ай бұрын

@@istgaheshekamoha ناراحت شدی؟

@istgaheshekamoha 4 ай бұрын

@@CyrusKing-us4ir خیر عزیز قرار نیست سلیقه چشایی و ذائقه همه با هم یکی باشه شاید شما این مقدار ادویه در پسندتون نباشه و این طبیعیه

@CyrusKing-us4ir 4 ай бұрын

@@istgaheshekamoha تا حالا چیزی در مورد «استاندارد» شنیدید؟

@irajserakesar 6 ай бұрын

سلام .ممنون از اموزش .من سالهاست تو خونه کله پاچه درست میکنم و با کله پزهای قدیمی صحبت کردم و روشش رو پرسیدم و خودمم هم نسبتا خوب کله پاچه درست میکنم .پیاز زیاد کله پاچه رو شیرین میکنه.سیر زیاد آبگوشت رو خیلی بودار میکنه .و بجز کمی زردچوبه و نمک و کمی فلفل و ۲ عدد برگ بو کافیه وگرنه بوشو تند میکنه .حتی قدیمیها فلفل رو هم نمیریزند .اما اب اول کله پاچه رو میریزید بیرون خیلی خوبه .شکل و شمایل کله پاچتون خیلی عالیه .یادم رفت بگم گوشت گردن برای چی بود؟ .بهرحال مطمئنا خوش مزه هست اما کله پاچه اصیل نیست .من حتی دیدم بعضیها فلفل دلمه میریزند .❤❤❤❤🎉🎉🎉 عالی بود

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

درود بر شما دوست عزیز و سپاس از توجهتون به شخصه کله پاچه ای رو که بیرون میپزن از نظر طعم و عطر و مزه و بهداشت ابدا قبول ندارم چون بوی زهم میده و البته سلیقه ایه و در پسند بنده نیست بنا به شغلم که بهداشت حرفه ایه آشپزخونه بهترین کله پزیهای تهران رو سرکشی کردم و از نظر کیفیت پخت و بهداشت در جایگاهی نیستن که اصلا قابل قیاس با پخت کله خونگی داشته باشن . پیاز ابدا آب کله پاچه رو شیرین نمیکنه چون درسته پخته میشه و از اونجایی که سیر و با پوست میریزیم فقط عطر سیر رو داریم اگر بدون پوست می‌انداختیم قطعا مزه سیر غالب میشد .در خصوص ادویه ها علاوه بر عطر و طعم بسیار خاصیت داره و ریختن یا حذف هر کدومش میتونه سلیقه ای باشه و اما تو ویدیو علت استفاده از گردن رو عنوان کردم

@babakazadegan211 4 ай бұрын

دقیقا روش شما درسته باید چند عدد برگ بو زرد چوبه ویک عدد پیاز زد همین

@massudino5364 6 ай бұрын

کله پاچه تو منزل پختن یعنی یک ماه خونه و لباس ها رو بوی گند میگیره و حال آدم رو به هم میزنه🙈

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

بستگی داره چطور بخواین بپزید اگر شما جزو اون دسته دوستانی باشید که بخواین تو خونه پاکش کنید و کزش بدید و بعد بپزید قطعا تمام سلول‌های بدنتون بوی پشم سوخته و کله پاچه میگیره

@masoumedehghani9459 7 ай бұрын

یه سیم میکشیدین قابلمه رو

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

😂😂😂 برقی نیست نیاز به سیم کشی داشته باشه احتمالا قابلمه روئی های شما با سیم کشی کار میکنه واسه ما با گاز 😅😅😅😅

@istgaheshekamoha 7 ай бұрын

چند تا کامنت ازتون خوندم کلا فازتون و انرژی و اظهار فضل کردناتون خیلی منفی و تلخه 🤔🤔🤔 چرا ؟؟؟؟ یه خورده نگاهتون و تغییر بدیدن و بجای اینهمه پالس و فرکانس منفی قشنگی های زندگی رو ببیند اگر هم صرفا جهت ایراد گرفتن تو کانال ما سابسکرایت شدین راه و اشتباه انتخاب کردین 🙂🙂🙂 از همون راهی که اومدین لطفا برگردید 🤗

@Ppomia 6 ай бұрын

من همیشه هر گوشتی رو قبل از اینکه درست کنم اول با آب می زارم برای چند دقیقه قل بخوره و بعد آبش رو دور می ریزم و با آب می شورم تازه ایشون آب رو می بایستی اینقدر می ریخت که تمام کله رو می پوشوند ولی آب ب اندازه کافی نریخت روی کله الان قسمتی از کله قرمزه و همون کف قهویی و بوی زهم پس میدهد. من نمک رو در موحله اول می زنم و نمک بخورد گوشت میره و خوشمزه میشه . وقتی نمک رو در آخر میریزی فقط آبش هست که نمک دار میشه و گوشتش بی نمک. این تئوری که می گن اگر نمک از اول بریزی و گوشت نپزا میشه اصلا واقعیت ندارد

@istgaheshekamoha 6 ай бұрын

بسیار عاااالی 👍👍

@babakazadegan211 4 ай бұрын

مغزش زعفرونی نشد که😂 مغز باید اخر کار جدا گانه نیم ساعت با زرد چوبه پخته بشه یک دوما مغز زیر شیر نمیشورن تو کاسه اب میزارن تا خونابه داخل رگش پس داده بشه

@istgaheshekamoha 4 ай бұрын

چه جالب نمیدونستم پس تمام کله پزیها که بعد پخت مغز و از داخل جمجمه درمیارن چجوری ترفند شما رو پیاده میکنن استاد ؟ ممنون میشم برام شفاف سازی کنید

@babakazadegan211 4 ай бұрын

چشم خدمتتون عرض میکنم تمام کله پزی ها وقتی بار میارن کله مغز زده میگیرن مغزها جدا نیم ساعت پخته میشه با زرد چوبه فراوان و تو کاسه که ابغلم هست انداخته میشه مشتری خواست تقدیم میشه پخت زیاد مغز ظاهرشو هم خراب میکنه۱