高抽成邪惡外送平台賺翻啦(怒)！選修課『台灣餐飲外送概論』

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參考資料：
外送預測率高達 95%，foodpanda 怎從工人智慧走到人工智慧？
www.inside.com.tw/article/159...
Uber 的大數據旅程沒有終點
www.inside.com.tw/article/479...
誠實蜜蜂暫停營運》滿百送百免運費...抓到新客卻燒掉毛利，「外送服務」為何很難賺錢？
www.businesstoday.com.tw/arti...
不敵雙雄？戶戶送無預警宣布4月10日退出台灣市場，背後可能跟這2大因素有關
www.bnext.com.tw/article/5719...
全球外送平台營運成本高 面臨後疫情時代持續虧損中
money.udn.com/money/story/117...
成立10年、虧損超過2000億美元的Uber，終於迎接首次獲利
tw.news.yahoo.com/uber-which-...
影片中提到的書：
[超級外送員：使命必達的省時戰]
www.momoshop.com.tw/goods/Goo...
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[@user-nc9ey5xy7k]

小店與其嘗試獲利模式有疑慮的外送，不如投入外帶線上點餐系統，就我觀察台北以外有用的店比例不多，影片有提到外送會讓客戶多了3公里內的選擇，可這也不代表原先的距離優勢就完全消失了，有時候客人不是不想走去拿，只是不喜歡打電話或不想在現場乾等，當然POS系統整合、點餐預計完成時間 自己要搞定或請人弄。 金流抽成可以只開放現金交易，避免信用卡交易被抽5%；成交手續費就我所知是有只繳月租完全不抽成的平台，怎麼樣都比外送抽35%好多了。 外送獲利三方皆輸、房租高、薪資成長低是賦稅與貨幣政策所導致，不用硬去碰釘子，一般人要有的認知是不會有改變政策以外的解方，除非願意投入公民團體做政策倡議，推薦James閱讀 。

[@LetsOpen0828]

大感謝，好棒的分享，學習了！ 書我一定找時間去好好拜讀一下，感謝推薦

[@user-sq2cz1bb9d]

說得很好,台灣的外送,幫助了許多人,也害了不少年輕人

[@LetsOpen0828]

真的是雙面刃！！！

[@fenesou]

訂單單價分析 跟 台日定價方式的分析很精準，解了心中很大的疑惑

[@LetsOpen0828]

感謝您！

[@user-cq1jr3jw7e]

小弟淺見，目前外送在店價端其實是可以獲利的，相對於司機和消費者，店家端單純許多，自己歸納的關鍵是在簡化出餐、加快速度、降低成本、抓出固定獲利結構，雖然毛利薄小賺累積量多了也可觀的收入，外送文案和丟廣告其實有蠻多巧思可以操作的，會收穫許多成就感和心得。

[@LetsOpen0828]

感謝分享，這個真的很重要：「在簡化出餐、加快速度、降低成本、抓出固定獲利結構」。

[@JERRY-fs2kb]

感謝James的分享👍，餐飲業的夥伴們加油!💪

[@LetsOpen0828]

感謝，真的，一起加油！

[@insomniasamurai]

👍👍👍

[@LetsOpen0828]

感謝武士！！！

[@LeavenTaiwan]

James可以拍一集教教大家怎麼去做的更好嗎？

[@LetsOpen0828]

說真的現在真的更難不少，我會好好想想怎麼樣分享最適合，感謝

[@jmmhlee]

簡單看 , 若依傳統開店模式 , 一家店的租金成本, 大概抓個２０％上下，就可以租在蛋黃精華區了，　大家都還會說房產業主貪得無厭，租金賺太多　，　可是細想屋主可是真金白銀買的房產擺在那邊，增加一間房產出租就要增加一倍資金來置產， 而相較於外送平台　，系統建置好之後　，服務再多家店，完成再多筆交易 , 成本都是一樣的 , 成本都是一樣的, , 成本都是一樣的 . 並不像包租公一樣 , 多一間房出租, 成本就倍數增加 , 而平台抽傭竟然比實體店面租金還高 , 這就根本超離譜暴利的好唄

[@LetsOpen0828]

感謝分享

[@staryi1532]

你如果認真看的話，影片就說明，兩個平台都是虧了，很多營運成本不是憑空能想像了解的。

[@jmmhlee]

@@staryi1532 要不要聽聽看你自己在說甚麼? 平台服務一個店家的成本, 是有甚麼看不見得成本會比真金白銀買一棟房子放在那裏還貴?

[@LetsOpen0828]

感謝您的分享！@@staryi1532

[@gptty]

IT產業成本結構本來就不一樣

[@user-ez1ef5zp2n]

我是送外送的，我感覺外送也是一種行銷，我看了幾間店都是因為外送起來的

[@LetsOpen0828]

真的，的確很像行銷，點到直接好吃，很可能就會想知道在哪之類的！

[@user-dm8lb1vi2l]

你的聲線怎麼跟men's game的Allen那麼像啊？

[@LetsOpen0828]

哈哈，好多人這樣講耶，要去拜大哥了嗎！？

[@Tube-bh5ud]

我覺得店家公會可以辦一個好一點的外送平台吧

[@danny8756]

誰要出資寫軟體 砸廣告⋯哪個公會這麼有錢

[@LetsOpen0828]

台灣其實很多人搞，但好像更快就收了XD

[@LetsOpen0828]

這種真的不簡單

[@sao903]

@@LetsOpen0828 Foodomo還有救嗎 想說統一可以把他搞起來的說 但好像...還好?

[@ZHANGZHONGMOU]

建議政府課重稅

[@LetsOpen0828]

哈哈，那會不會抽成變更貴XD

[@daso6896]

好了拉~老闆是你~外送員是你~叫外送的也是你~

[@LetsOpen0828]

對耶，外送員還不是我，有機會去多研究一下，感謝分享

[@qqbae9019]

字幕呢？整部影片沒重點啊

[@LetsOpen0828]

開頭有說到字幕要開啟喔 感謝指教

[@gogojaja]

就店家希望台灣2大外送平台可以倒， 只有消費者與外送員希望這個行業存在

[@LetsOpen0828]

哈哈，也可以%數變很好，大家都好

[@Tube-bh5ud]

@@LetsOpen0828會用外送的店家多多少少還是有好處才會堅持使用吧？ 只是他們有時候被扣錢莫名其妙沒取貨還是延遲、訂單機器壞掉沒有收到訂單之類

[@user-bj5bi4qk3f]

大集團

[@LetsOpen0828]

真的大！

[@user-uk5hi4cs8e]

二大平台 其實在台灣變成本土之後 就不需要加入了 外商的腦袋經營公司 跟本土經營完全 灌老闆的思維不同 國外會給你賺 不怕妳賺 甚至怕你賺到身體累壞了 台灣是怕你來賺 一直給你奴加上很多人很奴 所以平台吃定這些店家以及外送員 最後贏家 只有二大平台 然後再拿消費者跟外送員幫它們賺的錢 在做企業形象 大致上 仔細去觀察就是 養套殺 台灣千百不變的企業模式 但我們不能否定外送在疫情讓人習慣這種模式 未來已經可以線上拜拜 燒金紙了 遠端拜拜 BOOM表只是參考值而已 真正大數據掌握在幾個高層手上 我們能查到的資料就不是真正的資料 就跟世界上出現 秘密這個二字體就代表世界上沒有所謂的真正的秘密 35%的抽成真的高 當然如果是要做品牌打開自己的招牌 相對的也是花錢買自己店的宣傳

[@LetsOpen0828]

感謝分享～