開店必勝餐飲方程式！科學化掌控八大變因讓開店更容易成功！

[@林挺正-m3i]

重點是你是免費在分享 最佛心的根本是你啊！ 超感謝！

[@LetsOpen0828]

大家一起加油，感謝您！

[@Me1onDuck]

這方程式分析得很有邏輯，令人再同意不過。 有一定的生意量體，才會需要更多員工，人手真的變多，才需要專業的管理模式來帶領團隊。 方程式的前面七項決定一家店的生死，而最後一項則是決定了自己的規模能做多大。

[@LetsOpen0828]

感謝您的分享，謝謝您的同意！！！

[@gigichang8439]

市場(規模/競爭優勢/消費者認知）->品牌定位 (客群、價位、明星商品、品牌訴求、行銷、通路、品牌風格、店裝、行銷推廣方式、展店邏輯....)-->規模與獲利模式-->訓練管理-->展店～～等成熟期後第二品牌曲線（零售品、副品牌）～～ 如果是連鎖店的話，競爭優勢裏面就會考慮到管理複製的問題～ 所以連鎖店就只能手搖飲、火鍋、燒肉...... 從單店獲利到每家獲利～還要品牌持續經營～～真的挑戰蠻大的～

[@LetsOpen0828]

感謝分享，很清晰！！！

[@The12345678931340]

我覺得 也許能有一種展店新模式~(開店前的事) 一般情況單打獨鬥的店 如果沒有選在商圈熱點~ 要拚營業額還是都很辛苦~ 畢竟地點的先天決定很多關鍵~~如果能夠在網路 集結一批 做餐飲的老闆 大家集合力量同時去 一條街 展店造商圈~ 做出有味道的一條街~~也許是像中國城的概念~也許是像台南公正街~ 也許會像一條豐富的夜市~,也許 會像韓國梨泰院 或像 巴黎的巷弄餐酒館~~ 大家 一起挑選 一條有潛力的巷弄或街道 結合地區特色更好~ 例如金山沙灘邊 可以有很多 燒烤民宿現場樂團酒吧~搭配回台北的深夜公車~ 現在香港移民多~也許有一個'ˇ港仔在林口 發起一條街叫 香港街全都專屬香港商店與餐飲~~anyway~ 也許某網友發起一個主題範圍選定一條街~~大家自由集結加入投資展店~~~ 更甚者成立商圈自治會~尋求政府及外界補助改造~ 首先是 房價會在相對低點~再來商圈結市 人潮就有機會上來~~ 也共同分散經商風險~ 還可以各地區開花~開成各種特色的花~~ 中小餐飲最完美的展現~ 永遠都在壅擠的巷弄~瀰漫著溫暖的人間煙火氣息~ 那是世界都喜歡的氛圍~如果台灣一直只有一種夜市型態可以觀光玩耍~實在可惜~

[@funkcrack]

很另類的想法🎉

[@謝元昌-z2t]

自己本身是在林口開的小店家 ，真心覺得認同像是需要政府主導的對店家友善的商圈。

[@LetsOpen0828]

真的，感謝分享，這的確會是真的另類的方式合作！

[@deckuntkw]

@@謝元昌-z2t方便請教是那家店嗎

[@LetsOpen0828]

@@wluobmai1496 感謝分享，可能就真的要像百貨業地下街，有人真的出來做整合和規劃會更容易進行一些

[@iamada777]

真的很感謝您的頻道。每一集都細細品味。發現越看越害怕。哈哈我

[@LetsOpen0828]

感謝不嫌棄，哈哈，真的會呦，有一些看完課程的朋友都說謝謝我，因為他們把錢省下來去玩樂了XD 多做功課和準備，創業一定有很多未知，都是選擇，量力而為

[@funkcrack]

這集有料喔 😮🎉🎉

[@LetsOpen0828]

呼，好險還有點料，哈哈，感謝您！！！！！

[@jeep40030]

感謝James無私分享👍👍

[@LetsOpen0828]

不會，感謝，大家一起交流

[@pengjames5690]

每次看James兄的影片都學到太多東西，非常感謝🙏🏼

[@LetsOpen0828]

不敢不敢，能幫上一點就真的太好了！

[@vic6387]

超讚的...感謝分享..辛苦了

[@LetsOpen0828]

感謝！！！

[@weining_chen]

謝謝熱血老闆的分享，受益良多👍🏻

[@LetsOpen0828]

不會！感謝您不嫌棄

[@bboy_Lee-10]

有料 🔥 持續支持熱血大

[@LetsOpen0828]

謝謝您！！！一起加油～

[@林羿廷]

創業的人應該很喜歡你，不管會不會照著你說的做，聽你講創業的事我想應該會喜歡你

[@LetsOpen0828]

哈哈，謝謝您的鼓勵，希望可以讓台灣餐飲業有些不同的交流機會～

[@廖姿閔-m1k]

超認同的👍👍👍

[@LetsOpen0828]

謝謝您！！！

[@雷仔雷奉岳]

非常感謝James 很有料的內容 身為餐飲人 我也對創業開店很有興趣 希望未來有機會可以合作

[@LetsOpen0828]

感謝不嫌棄，一起交流一起努力💪

[@qwtt-sv5jz]

先赞再看 🙏

[@LetsOpen0828]

感謝，希望能夠有所貢獻

[@Perry-View]

非常棒

[@LetsOpen0828]

感謝您！！！

[@loduslodus]

好棒，客觀，加入科學量化管理...

[@LetsOpen0828]

謝謝您，希望可以讓大家都一起切磋交流

[@huangsuewei]

學習了

[@LetsOpen0828]

太好了！！！

[@user-ls7qc9bx7e]

James哥晚上好

[@LetsOpen0828]

您好！！！

[@yayaya763]

有機會可以做一集中國的飲料店 近期到國外發現台灣飲料店越來越少了.....

[@LetsOpen0828]

感謝分享，我其實一直都有研究，但市場和口味我覺得他們現在離我們認知的飲料店越來越遠了XD 好像分享起來不是很接我們地氣Orz，我在好好看看有沒有適合的主題，感謝建議！！！

[@kgchen9564]

認同把 〔管理〕優先度放在〔已有基本獲利〕後頭。

[@LetsOpen0828]

真的，這樣管理才會有真的效益和感受，感謝

[@yuhaofan6068]

聽完有所啟發，我目前是在嘉義市 ，在這種適合養老居住的好地方，我也很好奇 有一個烘焙店家，開了20年了 ，生意一樣爆好！而且沒有任何行銷⋯ ，生意長久下來還是這麼好，所以我很好奇 當初生意變這麼好的原因，是因為 產片的多樣化與差異性，在這條路上可以成功的原因

[@LetsOpen0828]

真的可以問問看現在已經買20年的人，當年是什麼原因開始選擇他們，因為有年資的店現在做什麼都不奇怪了，因為有了充足的基本盤，很多方式和賣法如果是學「現在」的它，應該會是沒什麼機會了XD

[@The12345678931340]

我不太參考這種奇蹟式的成功案例，可以欣賞，但不能當參考依據。 因為他不符合常理，奇蹟代表概率非常小，比你樂透中一萬還難，但很多創業者都覺得自己應該是天選之人，會不小心成功 當你考慮的每個環節 客觀勝率都評估大於5那你整體勝率就大於5，做好萬全準備功課絕對硬道理，那個老闆敢開偏僻的地方應該有備用收入支持或者其他方式，外面其他沒經驗的半桶水還讓他成功 那真的是奇蹟了

[@revolutionofourtimes6106]

墨西哥捲餅在外國也未必好 Taco bell的生意明顯比Macca差很多

[@LetsOpen0828]

原來如此，感謝分享，長知識了！

[@utap2001]

James你好，請問一下你的數據都是從哪裏來的，我查過國家統計局發覺他們數據很雜亂

[@LetsOpen0828]

嗨嗨，抱歉您指哪部分的數據呢？我幫您找一下給您參考

[@utap2001]

比如有一些數據，像是火鍋是台灣餐飲市場佔比最大，占比多少，或是某產業總營業額，從業人口數量，這些等等

[@LetsOpen0828]

@@utap2001您打火鍋營業額應該新聞上都有，那總營業額等資訊經濟部都有 dmz26.moea.gov.tw/GA/visualize/Visualize.aspx 您可以看看裡面的數據，給您參考看看

[@utap2001]

感謝James，這種統計數據對做決策很重要

[@LetsOpen0828]

@@utap2001 不會不會，參考看看

[@douglashuang9756]

怎麼覺得開店，學不完 😆

[@LetsOpen0828]

真的，我也學了十年還是差很遠Orz

[@revolutionofourtimes6106]

老老實實打工吧 開店比你想像中難太多 如果想通了就開吧

[@LetsOpen0828]

@@revolutionofourtimes6106 最後都是需要一股勇氣XD

[@LetsOpen0828]

@@wluobmai1496 沒錯，改變心態就改變世界了，不要想還要學多少，想想自己已經會多少，正念！！！

[@nienhsiying]

收獲良多啊

[@LetsOpen0828]

太好了 感謝不嫌棄