GÂTEAU QUI PLEURE 😭 La recette qui m'a vraiment fait pleurer !

Ce gâteau est fou ! Le gâteau qui pleure, une recette turque de gâteau au chocolat et chantilly, au moelleux incroyable 😊. N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :
Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryse : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ekab2x
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Matériel nécessaire à la recette du gâteau qui pleure :
😭 Plat 30 x 20 cm : amzn.to/3FAU2B9
Ingrédients pour un gâteau qui pleure de 12 personnes :
Génoise au chocolat :
• 3 oeufs
• 120 g de sucre en poudre (150 g dans la recette originale)
• 1 sachet de sucre vanillé (10 g)
• 1 pincée de sel
• 80 ml d'huile végétale (pépin de raisin pour moi)
• 200 ml de lait à température ambiante
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 190 g de farine
Imbibage :
• 180 ml de lait
• 15 g de cacao en poudre non sucré
Crème chantilly :
• 500 ml de crème liquide entière
• 30 g de sucre glace (50 g dans la recette d'origine)
Ganache :
• 200 ml de crème liquide
• 250 g de chocolat noir
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
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#gateauquipleure #gateau #recette

[@Iletaitunefoislapatisserie]

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[@aur9101]

Super sympa de mentionner "Deli cuisine" Ça fait plaisir de voir qu'il n'y a pas de concurrence entre les différentes chaînes de cuisines " populaires " . Vous êtes en plus mes deux chaînes préférées 🥰. Merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

c'est normal ! Merci à toi

[@DeliCuisineNabz]

Oh c’est trop gentil ça! Merci à toi 😘

[@aussitot8465]

@@DeliCuisineNabz sa s appel la Loyauté 🔥 rare de nos jour Bravo a toute les 2 👌🙏

[@LCasaouia92]

Je suis complètement d'accord @Aurelie 👍 Parce que entre vous y a plein d'astuces différentes du coup ça nous enrichie beaucoup je trouve 😉 Justement le pack je l'ai pris aussi parce qu'il y a Deli Cuisine 😁 Merci pour vos recettes et force à vous 💪

[@Iletaitunefoislapatisserie]

@@LCasaouia92 🥰🥰🥰

[@lyamekam4024]

Recette turque. Très très bon gâteau bravo tu la bien réussi 😘😘 quand j'ai eu la notification j'ai eu faim d'un coup 🤣🤣

[@Iletaitunefoislapatisserie]

un délice !

[@mariechristinegricourt5390]

Bonjour Je suis delicuisine de très près, tout comme je vous suis, j ai trouvé très honnête de votre part de mentionner que c était une de ses recettes, que je n'ai d ailleurs pas encore essayée, Vous êtes toutes deux au top

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci beaucoup

[@ogh5294]

Bravo 😊 J’ajoute de la noix de coco sur le dessus et de la mascarponne dans la crème pour une meilleure tenue et + de gourmandise ❤

[@beria_kms]

C’est super que tu mentionne que la recette vient de Deli Cuisine !! Et pour info c’est un dessert Turc, c’est extrêmement bon je vous conseille de le tester😊😊😊

[@kristineserrus1653]

Super j’ai réalisé votre recette en ajoutant de l’arôme naturel à l’orange dans la chantilly, et le glaçage j’ai ajouté des noisettes grillées concassées. Un délice 💝💝

[@maryamwehbe5756]

J'ai déjà fait ce gâteau qui pleure, mais j'ai mis le mascarpone avec la crème liquide. C'était trop bon ! Je vais encore faire la même gâteau !

[@sylvanna3751]

J’aimerais faire ce gâteau mais j’ai peur que ça fasse gâteau mouillé /tremper car j’ai du mal avec cette texture. Est-ce le cas ?

[@maryamwehbe5756]

@@sylvanna3751 il faut laisser le gâteau qu'il prend bien le lait .

[@serenityame1005]

Incroyable ! Le gâteau au chocolat est indémodable et détient encore de nombreuses variantes!!!

[@DeliCuisineNabz]

Parfaite réalisation👌🏻 Clairement mon gâteau préféré, ça me donne envie d’aller en faire un 🤤

[@Iletaitunefoislapatisserie]

C’est super gentil mais le tiens est mieux réussi ! Merci en tout cas 😊

[@fatimacadi1992]

J'ai déjà fait le tien posté il y'a quelque temps déjà. Une tuerie

[@agns3837]

J'ai jamais voulu faire ce gateau malgré son succès... mais cette vidéo me donne vraiment envie de le faire ! Merci beaucoup Christelle 💯👍

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci à toi

[@hendaghe7092]

Idem pour moi

[@myakaac9236]

Astuce pour pas avoir des gros morceaux dans la pâte il faut mélanger la farine le cacao et la levure en préalable et après le tamiser ça a marché pour moi aucun morceau

[@verop58]

J ai fait ce gâteau ce we et tout le monde a adoré!!! J ai réduit encore un peu le sucre (100g pour le gâteau au chocolat et la moitié du sucre glace pour la chantilly). La ganache n a pas du tout "pleuré" et on s'est régalé. Merci beaucoup pour cette recette!!

[@sylvanna3751]

J’aimerais faire ce gâteau mais j’ai peur que ça fasse gâteau mouillé /tremper car j’ai du mal avec cette texture. Est-ce le cas ?

[@daniellepanot8386]

encore une "dinguerie"ce gâteau...à déguster SANS modération tout comme le gâteau mousse spéculoos et bien bien d'autres encore....Christelle tu es SUPER pleins pleins de pouces bleus

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci beaucoup 😋

[@paolaassennato5759]

Merveilleeeeux! 😍 Il est superbe 🤗 je suis ravie, enfin une recette sans gélatine youpiiiii hihihi, je vais me régaler à la préparer, merci

[@ljc6274]

Bonsoir Christelle, réalisé ce soir pour l'anniversaire de ma fille demain. J'ai utilisé un moule 20x30 comme stipulé dans la recette cependant attention à la hauteur (j'ai raboté le gâteau et j'avais trop de chantilly) votre moule devait être plus haut. Pour la chantilly de peur qu'elle ne retombe j'ai mis 1 feuille et demie de gélatine. Dégustation demain 😉. Nous continuons à vous être fidèles. Opale et sa maman.

[@mariecanjamale3182]

Mettez du mascarpone ds votre chantilly, ça tient mieux.

[@stefPUECH]

Mon prochain Gâteau Merci pour la recette😋

[@nicolecoria8329]

Ohhhhhhh encore un gâteau qu'il va falloir que je fasse, ça me plaît trop !! Merciiiiiiiiiii Christelle pour toutes ces bonnes recettes, je kiffe ce site

[@inele_stay_top]

Merci beaucoup pour la recette Christelle😘

[@LCasaouia92]

Il a super bon 😋 je cherchais des idées pour l'anniversaire de mon mari et bien je pense avoir trouvé 😁 Merci pour la recette et je ho prendre le pack

[@arianedu2701]

Ça donne vraiment envie de faire cette recette ! Merci pour les vidéos en général

[@malikamali5880]

Toujours au top Christelle ❤

[@fatimacadi1992]

Merci christelle pour cette recette. Il me manque le cacao. Super marché demain pour faire cette magnifique recette avant la reprise du travail ! Encore merci 😘

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci à toi !

[@aniakria5790]

Coucou. Christelle; la dernière fois j’avais raté la dernière étape quand il faut mettre le chocolat fondue sur la crème chantilly, la crème avait recouvert le chocolat j’étais dégoûté pourtant j’avais bien attendu que le chocolat refroidisse

[@aniakria5790]

Je l’ai refait il y a 2 jours c’était parfait !

[@lelapinblanc8592]

Superbe recette, ça fait très envie toute cette crème au chocolat et ce biscuit ultra fondant, merci.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Avec plaisir 😊

[@ljc6274]

Une tuerie 👍. La ganache a pleuré 😁

[@actualitesdebarcelonetv]

miam miam , je l'ai fais il fond en bouche , très bon , merci du partage 😋😘

[@catherinebaptiste4430]

Je fais de nouveau ce gâteau, pour la 10ème fois. Merci encore 😋

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oh génial !

[@allaouimouzeamady3434]

Il est incroyable le gâteau merci

[@user-lb2vb6dy4u]

Bonne nuit merci beacoup

[@oumanas7662]

Et après c’est nos hanches qui pleurent 😍

[@Iletaitunefoislapatisserie]

haha j'adore ;)

[@marioncape6498]

Merci pour la recette :)

[@sylviegadaud97]

🤗 Je viens de le faire, une vraie bombe en puissance 😋💣 💣 🍫 Par après le temps de repos au frigo la ganache est bien figée, il ne pleure pas 😭 Moi si... lol ☺️ Et on ne peut pas le sortir trop longtemps à l'avance en raison de la chantilly, mais il est vraiment fabuleux, quelle douceur 🥰 J'ai juste un peu désucré et pour la ganache j'ai fait 60/40 chocolat noir/chocolat lait et j'y ai rajouté des éclats de noisettes torréfiées 👍🏻💯💥 Merci Christelle pour cette fabuleuse recette, c'est mon nouveau best one💥 Ne pouvant m'offrir le pack, je suis d'autant plus ravie d'en profiter 🙏💝💯🍫

[@lilasvioletta8277]

Je vais essayer 🍰😋

[@englishDarija-]

Mon gateau preferè, tout le temp je dit a ma mere de me prepare , delicious

[@wassimtaleb5833]

Bravo chef 👩‍🍳 or

[@ibtissamcuisinecreative246]

Bonjour ça cest un gâteau très populaire en Turquie y on a énormément de sorte de ganache différent j😊

[@laminedebaghinebaya2417]

Voilà une idée pour mon anniversaire , bon c'est aujourd'hui, l je le ferais, avec quoi je peut remplacer la chantilly pour pas que ça fasse trop lourd.

[@aussitot8465]

Jus de pois chiche peut être mdr

[@mariecanjamale3182]

Pour la ganache, vous avez inversé la quantité de crème liquide avec celle du chocolat

[@linameandukavi9738]

Bonjour c'est'tà dire ?

[@laurencecavero5882]

A faire en urgence 😉

[@sabrinatrapp1189]

J adoooooore....👍

[@chibisamia9342]

Miam miam ! Ça donne envie 😋😋😋😋😋

[@jeromeonimo]

Bien dressé 😍😍😍😍

[@Miss-Girl]

A tester merci😍

[@bdglaboutiquedegaby5267]

Bravo ❤

[@yohman87]

Joli gâteau

[@annamiloudi9611]

Bonjour Christelle merci pour toute tes recettes qui m’aide beaucoup j’en et Deja fait pas mal , j’ai une question les quantités noté dans la video et celle dans le descriptif ne son pas les mêmes pour l’imbibage les quel suivre ? Merci beaucoup en tout cas j’aime faire de la pâtisserie grace a toi et ma fille de 8 ans aussi

[@Iletaitunefoislapatisserie]

c'est corrigé :)

[@bebelleadam7798]

😋😋😋 Sa doit être une tuerie avec de la ganache chocolat au lait car je n'aime pas le chocolat noir 🤪🤪

[@nyabuh6770]

On peux le faire la veille pour le lendemain ? Le gâteau ne sera pas trop sec en restant au frigo une nuit ? Super recette j’ai tout suivis à la lettre je vais me régaler

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@karinevandenbussche4566]

Bonjour Christelle peut-on le faire dans un moule 20cm rond en silicone guy demarle merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, oui mais attention car il faudra couper dans le moule

[@opheliegremy8562]

Bonsoir je vais le faire demain mais une question concernant la chantilly dans les ingredients vous ecrivez 30g de sucre GLACE mais dans la video jai plus l'impression que c'est du sucre en poudre ! Du coup il faut mettre lequel sucre svp 😉 merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, peu importe

[@manuella191823]

Bonjour, Peut on le faire la veille? Merci😉

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@MonPoneyRebel]

Ca marche la recette a la main pour fouetter ?

[@allaouimouzeamady3434]

❤❤❤❤❤

[@devilboss4606]

La ganache il faut la mettre au frigo ?

[@nadiarossi1256]

Certainement à faire, peut on remplacer l'huile par du beurre ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

par du beurre fondu oui

[@Colline-y2d]

La ganache n'a pas tenue car le chocolat était trop chaud il y avait une différence de température je te conseil de la mettre dans ton frigo 5 minute sinon excellente recette

[@sergedutilleul]

Merci beaucoup pour la recette. Là, la ganache était trop froide mais, encore tiède, ne va-t-elle pas détruire la Chantilly ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

il faut qu'elle soit froide mais sans qu'elle soit figée. Il faut la surveiller de près

[@sergedutilleul]

@@Iletaitunefoislapatisserie Merci.

[@alisondu24]

Domaine du chocolat à la plage

[@brigittecrisante5099]

🤣🤣🤣 il est léger et peu calorique .... génial 😉

[@Iletaitunefoislapatisserie]

c'est tout à fait ça 😅

[@juliettecool]

Bonjour, j'ai fait le gâteau, malheureusement ma chantilly est retombée sur le côté du gâteau. Est ce que vous avez un truc, je comprends pas là ou j'ai fauté.

[@tikasouypi7177]

Pourquoi quand ont fait monté la crème fraîche a force de la monté ça sort de l'eau

[@stephanecorbet5682]

Peut on le faire la veille

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui

[@khaledbenz9429]

روعة

[@francoiseguerin8451]

Bonjour sa fait longtemps

[@sinm97]

Elle a oublié de préciser que c'était un gâteau turc 😉🇹🇷

[@orthophonisteogz2163]

Svp % de la crème freche ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

30% (toujours)

[@ahmedhikmetuddin1266]

Hello Christelle, À propos de la cuisson suivant les différents types de four. J’ai essayé de publier ce commentaire tout à l'heure, sur ton site, Au chapitre "Chaleur Tournante ou Cuisson Traditionnelle" ... or la publication a échoué, malgré plusieurs tentatives. (Peut-être parce que mon commentaire est trop long (?) Ça dit "une erreur s'est produite lors de la publication ...") Aussi, je le publie ici, si tu veux bien Merci de ta compréhension. ... oh la la, si j’avais su, j’aurais pris un four à chaleur tournante ... mais bon ... en tout cas, merci pour cette mise au point, je comprends mieux pourquoi, mes cuissons mettent plus de temps. Donc, toutes tes recettes sur KZbin sont réalisées en chaleur tournante ... Christelle, j’aurais une question : bien que je tâche d’adapter les recettes sur mon four à convection naturelle; je connais néanmoins un souci. C'est à propos du flan pâtissier, j’ai bien l’impression que la durée est quasiment multipliée par deux(!) ... ... en plus, le flan ne noircit guère au dessus, donc difficile d'évaluer la fin de cuisson; en plus, c'est moins joli ... Aurais-tu une idée de la durée de cuisson du flan pâtissier (diamètre 20 cm, à 180 degrés) avec un four à convection naturelle ? Tu me sauverais la mise, vraiment, car j’ai tendance à trop le cuire et j’aimerais tellement faire plaisir avec ce si délicieux et plutot abordable gâteau... Ah s'il existait un tableau comparatif avec les équivalences des temps de cuisson estimés Four à chaleur tournante / Four à convection naturelle appliquées aux grands classiquesde la Pâtisserie ... ... tu sais dans le genre de ton super tableau de conversion des moules formes/diamètres : ça serait extra ! Merci Christelle de tes partages de savoir et d’expériences, et ce toujours dans la bienveillance et la gentillesse ... Ps. Je suis abonné à ta chaîne KZbin que j'adore, c'est ma préférée ... ... car en plus de tes qualités professionnelles et humaines : tu as vraiment le don et le talent pour rendre les recettes accessibles et possibles pour les débutants un peu inhibé dont je fais partie. Alors merci pour tout, désolé d'avoir été si long ... Et excellente continuation à toi 🤍🧡🌻🌷🍂🍰

[@Iletaitunefoislapatisserie]

En général on conseille de cuire à 10°C de plus. Le double de temps ça me parait énorme, mais je ne connais pas du tout ce type de four Et merci, c'est vraiment super gentil :)

[@nounoujane]

Aller demain je fete mon anniv je sais quoi faire

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bon anniversaire 😃

[@leparraindecls2444]

Pk si cacao non sucré

[@kikalila7910]

😋😋😋😋😋

[@aussitot8465]

Terrible🤤🤤🥵

[@mab6951]

Précision : Recette turque

[@sabrinahadjbelkacem5269]

Tu n'as pas enlevé la coque que tu as fais tombé

[@Iletaitunefoislapatisserie]

C'est un peu tard 🤪

[@roronoa.zoro1975]

Tous des hypocrites ici ? Il n'y a que moi qui voit ??? A la 00:00:26 secondes (coquille d'oeuf bien visible dans le cul de poule) et on verse le sucre dessus et on fait aller le robot...) Amateurisme quand tu nous tiens...

[@manonmalcolm3284]

A crying cake?! That's sucks!

[@faridaaitjaafar661]

❤❤❤❤