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In questo periodo dell'anno le ciliegie abbondano e perchè non conservare il loro aroma preparando un ottimo Liquore alle ciliegie
Ho preparato questo liquore dolce e profumato, l'anno scorso e ieri ho approfitato che c'era un po di sole per scattare le fotografie che vedette qui oggi
Io l'ho realizzato seguendo la preparazione classica dei liquori casalinghi, ossia:
mettere in infusione la frutta o le foglie nell alcool e farle macerare a lungo
filtrare l'alcool e unirlo allo sciroppo d'acqua e zucchero freddo
INGREDIENTI
500 grammi di ciliegie
200 o 250 grammi di zucchero ( va a seconda dei vostri gusti)
150 ml d'acqua
250 ml d'alcol puro a 95 gradi
1 barattolo grande
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