Galletas estilo New York

Bienvenidos a esta clase donde aprenderás a realizas las galletas mas deliciosas y en tendencia de este 2024 disfruta del video y aquí te dejo las dos recetas.
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‪@sweetcakeadri‬
Receta 1 galleta valentines
7 galletas de 100 gramos
Ingredientes
1 huevo
95 gr de mantequilla con sal o sin sal
68 gr e azúcar blanca
68 gr de azúcar rubia o morena
190 gr de harina sin polvo de hornear o todo uso
10 gr de maicena o almidón de maíz
2 gr de polvo para hornear
2 gr de bicarbonato
5 ml de vainilla liquida
pizca de sal
Receta 2 Galleta Black Forests
ingredientes 6 galletas de 100 gramos
1 huevo
95 gr de mantequilla fría con sal o sin sal
68 gr de azúcar blanca
68 gr de azúcar rubia o morena
125 gr de harina todo uso o sin polvos poara hornear
55 gr de harina leudante o con polvos para hornear
30 gr de cacao amargo
2 gr de bicarbonato
5 ml de vainilla liquida
100 gr de cerezas marrasquino
150 gr de chocolate semi amargo 54% cacao
Pizca de sal
Receta 3 Relleno kinder
100 gr de Nutella o crema de avellanas
100 gr de chocolate blanco derretido
vas a mezclar el chocolate derretido con la Nutella hasta formar una crema homogénea, luego vamos a hacer bolitas 15 o 20 gr para congelar y ponerle a cada galleta. Pueden usar un molde de silicona y es mas cómodo.
Nos vemos en próximos videos.