Gamberi e Mazzancolle alla griglia

Per info sul barbecue vai su: www.steel-cucine.com
Per info sui corsi: www.dottasado.it/corsi

[@carloc5681]

Complimenti per la spiegazione ben dettagliata e per i consigli dati ,sia nel video attuale , che nei video antecedenti. Grazie ancora , buona serata e buon relax a tutta la family Asado😘😘😘

[@DottAsado]

Grazie Carlo!

[@alessandrocarpani2315]

Bravo dott. Asado finalmente un bel video sul pesce ne aspetto altri sei il numero 1

[@DottAsado]

Grazie mille Alessandro 👍

[@fernandoaraoz6916]

Genio Doc! Hermosa familia! Soy de Salta y vivo en Firenze desde julio 2019 con mi mujer que es de acá! Siempre vemos tus videos y te seguimos! Todos los domingos tratamos de seguir la tradición y tirar algo a la parrilla (casi siempre la fiorentina). Gracias por compartir y dedicarte tanto al canal! PD: No sabes lo que me vienen las empanadas salteñas y tucumanas! Salud querido🍷 🍷

[@DottAsado]

Que ganas de probar tus empanadas! 😋😋 Gracias por el mensaje. Saludos 😉

[@mose.petazzi]

Sempre bravissimo e simpaticissimo nelle spiegazioni... Moglie molto carina, bimba dolcissima... Cosa vuoi di più dalla vita, dottore???😊😊😊

[@DottAsado]

Grazie mille Mosè 😉👍

[@pietro19073]

Grande doc,dalla carne al pesce,e sempre ottimi consigli come sempre....👍🏻👍🏻👍🏻🥂

[@DottAsado]

Grazie a te 👍👍

[@colin82]

Grandissimo Come sempre!!!! Top Team!!!💪🏻

[@DottAsado]

Grazie!

[@kenshyro9754]

Siete bellissimi! Interessante le mazzancolle sui spiedini...! 😉

[@enricociccia1821]

Ti ho appena visto al tg2!!!! Ti ho riconosciuto dalla voce! Grande!

[@Diego1981ish]

Siete bellissimi! È un piacere vedervi all'opera, al di là di quello che preparate.

[@DottAsado]

Grazie mille Diego 😉👍🔥

[@Diego1981ish]

@@DottAsado e di che? 😉

[@luigibertapelle7405]

Grandissimo video e bellissima famiglia, complimenti 👏👏👏👏

[@DottAsado]

Grazie mille Luigi ☺️👍

[@luigioneroma904]

Caro Dott. Asado ti vedo un pò frenetico!!! Sei un grande, me fai morì !!! Top

[@DottAsado]

Grande! 🔥🔥

[@italyyyman]

ricetta appetitosa e deliziosa anche Priscilla,complimenti

[@massimotiraterra4334]

Bravissimi , complimenti

[@DottAsado]

Grazie Massimo 👍

[@gabriomartini8705]

Bravo doc! Io faccio sempre e solo le mazzancolle ma le sguscio e le avvolgo in una fetta di pancetta tagliata sottilissima Grazie per i tanti consigli utili

[@DottAsado]

Grazie a te! È da provare anche la tua ricetta 🤤

[@ferita49able]

Interessante

[@massimocaluori]

Complimenti. La presenza della bella moglie, come in altre occasioni, nobilita il video. Per cuocere gli spiedini in Abruzzo usiamo la "canaletta" un barbecue stretto e lungo senza griglia. Gli spiedini si poggiano direttamente sui due lati metallici. Tipo un ponte sul fiume. Ci arrostiamo migliaia di arrosticini di pecora.

[@DottAsado]

Che spettacolo! Devo venire in Abruzzo prima o poi 😉👍

[@simonemariani1964]

Bravi ragazzi 👍🏼

[@mattiademichele3687]

Mi capita spesso di vedere i tuoi video per poi scoprire che sei sposato con Priscilla, andavamo a scuola insieme. Splendida famiglia, un abbraccio!

[@DottAsado]

Ciao Mattia, grande! 😁👍🔥

[@64mrpino]

che bella sono rimastoincantanto!!!

[@PescaDallaSpiaggia]

Bravi ragazzi!👏

[@DottAsado]

Grazie!!

[@mondomarcio8113]

Per la temperatura di cottura? Grazie mille

[@Sbato]

Su griglia a carbonella quindi conviene tenere spiedini o pesce panato un po' distante dalla griglia?

[@artigianomusicale4988]

CHE BELLA COMPLICITA' AFFINITA'! Siete fantastici insieme dott Assado fai sempre i video con Priscilla! ;-)

[@DottAsado]

Grazie mille Giuseppe 😄

[@pieroboselli9178]

Belli e bravi ,complimenti doc siete una bellissima coppia

[@DottAsado]

Grazie mille Piero 👍👍

[@borntoride2194]

Insieme siete davvero molto simpaticissimi 😉👍

[@DottAsado]

Grazie mille!

[@jorgealiverti4367]

Bravíssimo Priscilla, Facu y Julieta..👍👌👏😘😍♥️🤠

[@DottAsado]

Gratias tio!!! Besos!

[@jorgealiverti4367]

@@DottAsado besos a toda la familia !!😘😘😘😘

[@paologamba4102]

Bel video doc 💪🏻 ah già non lo ancora visto …

[@DottAsado]

Grazie Paolo 😂👍

[@Ombra90]

Top come al solito

[@DottAsado]

Grazie mille

[@angelometauri8241]

Ottimo Dott, se possibile altri video sul pesce grazie 👍

[@DottAsado]

Grazie! Ne faremo altri 👍

[@lucam4565]

Siete proprio un ottimo team. Video interessanti come sempre. Solo io mangio anche l'intestino del gamberone? 😂😂😂

[@DottAsado]

Grazie Luca!

[@ferita49able]

Noooooo. L’intestino no! io li distruggo fino a che non ho pulito tutto. 😅

[@giorgiapandolfi1327]

Ottimi i suggerimenti, alla cena del mio compleanno che sto organizzando non mancheranno di certo!!

[@DottAsado]

Grazie mille Giorgia! Facci sapere come va 😉👍🏻

[@Paol1]

Grande dottore, ci vediamo il 26 a Roma!

[@DottAsado]

Grande! 🔥🔥🔥 A presto 😉👍

[@ilmagi8978]

Ciao, ti ho scoperto da poche ore. Veramente una grande videoteca per gli amanti del BBQ. Vorrei chiederti per una piastra liscia in acciaio da adattare al mio bbq a gas quale tipo di acciaio dovrei prendere c’è n’è un’infinità. E di quale spessore dovrei prenderla? Grazie grazie

[@DottAsado]

Ciao. L'acciaio inox alimentare è il 304. Lo spessore dipende da te. Più spesso è meglio. L'acciaio inox non trattiene molto il calore, se è sottile quando ci appoggi la carne si raffredda un po' e non è il massimo, quindi meglio spesso. La mia credo sia attorno ai 5mm, è bella grossa.

[@ilmagi8978]

@@DottAsado grazie per la esauriente risposta. Potessi mi iscriverei 10 volte al tuo canale. 👍🏼

[@suburbandesolation]

oooooooooooh finalmente il dott asado fa del pesce alla griglia per noi poveracci che sappiamo si fare la carne ma non abbiamo "la mano" con il pesce, grazie

[@bibbo1963]

Si nota che il Dott. è un po dispiaciuto di non grigliare carne :D,. Pratico il metodo per togliere l'intestino, brava e fammi anche dire bella la Priscilla :)

[@DottAsado]

Grazie mille 😂😉👍

[@xyzzyx79]

Madò che carini!!!!

[@DottAsado]

Grazie!

[@enricocastoldi6473]

Spettacolo

[@DottAsado]

Grazie Enrico 😉👍

[@giuseppepitarresi2572]

Doc che avete messo nella panatura?

[@DottAsado]

Ciao! Aglio, prezzemolo sale pepe e scorza di limone 👍

[@pavanmarco81]

Non ci credo! li ho fatti domenica con bbq a legna chiuso temperatura interna 130/150 gradi con la griglia a circa 20 cm dalla brace disposta sotto in cerchio così da attuare una cottura pel lo più indiretta! il trucco dello spiedino in acqua non lo conoscevo, grazie!

[@DottAsado]

Grazie a te Marco 👍👍

[@giacomobiagiotti8747]

Oooo oggi anche sul Tg2?!!! Grandeeeee Complimentiii

[@DottAsado]

Grazie mille

[@ferita49able]

Sul Tg2? Non lo sapevo. Racconta......

[@DottAsado]

Nel periodo di Pasquetta mi avevano chiesto di mandare dei video che poi loro hanno montato con altro materiale per fare un servizio sulla grigliata

[@massimoaldrovandi9569]

Complimenti per la famiglia

[@DottAsado]

Grazie Massimo!

[@alessandromazzotti341]

Devi venire a fare un giro a Rimini.

[@andreaamati2798]

Ciao quando cucini pesce sulla griglia poi come la pulisci per poi cucinare la carne ?

[@Kevin-xl2yj]

Seguo anch'io, aspettando la riposta del Dott.

[@DottAsado]

La scaldo bene, spazzola metallica e poi strofino una cipolla tagliata a metà 😉

[@DottAsado]

Ps. Non rimane il gusto a cipolla dopo

[@matteoodinelli]

Sempre super interessante.. grande.. spero prima o poi di riuscire a partecipare ad un tuo corso, purtroppo per ora sono troppo lontani da me.. 😂 se ne farai uno in Romagna verrò sicuro 😂🔥🚀🚀

[@DottAsado]

Forse lo facciamo verso ottobre se il tempo è ancora bello

[@matteoodinelli]

@@DottAsado 🤞🏻🤞🏻🤞🏻 speriamo allora..

[@DottAsado]

Ciao Matteo! Ho messo una data in Emilia Romagna il 3 ottobre 😉

[@mauriziobarbiero376]

ottimo video ,e come sempre buoni consigli, anche se per me il bbq.è solo legna o carbonella

[@DottAsado]

Grazie Maurizio!

[@alessandromazzotti341]

Sono talmente buoni che aggiungere qualunque cosa non è il caso, mazzancolle o gamberoni col guscio non metto certo lo spiedino, li giro con una gratticola o uno a uno, appena cotti li metto in un tegame con olio e una manciata di sale grosso, li lascio riposare alcuni minuti, mello spiedo inpanati poi fritti o grigliati va bene, al massimo gamberoni argentini come avete fatto voi ( no marinati ) belli grossi un poco di mostarda di pomodoro da intingere. Assolutamente non uso mai il limone col pesce da cuocere, è un omicidio, ma anche dopo averli cotti.

[@alingava8634]

Ciao ci fai vedere come si fa una buona orata o spigola alla grigliata grazie mille :)

[@DottAsado]

Ciao! Me lo segno per il futuro 😊👍

[@alingava8634]

@@DottAsado ciao grazie perché oggi faccio delle orate al barbecue e mi avrebbe fatto comodo un video tuo con dei consigli come fare una bella oretta al barbecue grazie ancora

[@pietro19073]

Sarebbe bello vedere anche la preparazione di spiedini di carne fatti in casa forse nn si usano in Argentina ,ma sarebbe bello con magari qualche tuo trucco e consiglio doc 👍🏻

[@DottAsado]

Ciao! si mangiano anche in Argentina, ma la non li fanno mai misti come li vedo qua. Farò sicuramente il video in futuro 👍🏻🔥

[@andreazanocco2800]

Mi avete tolto alcuni dubbi che avevo per marinatura e pulizia dei gamberi. PS la ragazza ha un suo canale youtube o instagram?

[@DottAsado]

Ciao, mi fa piacere 👍 ...Priscilla non ha un canale suo, ma visto che ci lavoriamo insieme si può tranquillamente dire che questo canale è anche suo 😉

[@carlocarrafiello1225]

Grandissimo!.. proverò a stupire mio suocero che sto cercando di iniziarlo al BBQ!

[@rickywebby1885]

Sono andato sul sito ma ho trovato solo cucine. Esiste un barbecue a gas dove si possa fare anche la pizza . Grazie

[@DottAsado]

Bisogna andare nella sezione cucine per esterno. Outdoor kitchen. E li ci sono anche i barbecue

[@rickywebby1885]

@@DottAsado 😘

[@fabiogagliardi5908]

Dottò.... Faccino proprio felice!!!! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@raterot]

Grandissimi ragazzi, prossima grigliata li provo, domani vado a comprare i gamberoni...mi è venuta una fame... Una domanda,ma la panatura l'avete condita con prezzemolo sale aglio e scorza di limone? Complimenti alla prossima ricettina.

[@raterot]

Dimenticavo: ottima tecnica per togliere l'intestino. Grazie 😉

[@DottAsado]

Sì esatto! Aglio prezzemolo sale pepe e scorza di limone...mi sono dimenticato di mettere le scritte nel video 🤦‍♂️

[@raterot]

Ottimo. Grazie 😉

[@simonebedronici4359]

Grande Dott.. Quando vieni dalle parti di Ravenna??? N1

[@DottAsado]

Grazie Simone 👍 prima o poi verrò

[@fabiogagliardi5908]

Ok.... La moglie è sempre la moglie!!!!!! 😂😂😂😂 Dottò..... Te capisco! No, proprio te invidio!!! Poi, quando tira fuori le pinzette... Ahhhhhh!!!! Che creaturina amorevole! I gamberi ringraziano! Talebana!!!!!!! Dai, ti ospito il cane e riconvertila!!!!!! Ti do 15 giorni di tempo, poi, mi tengo il cane!!!!!

[@fiveooooo]

Bel video, bravi e belli, niente musica, buon cibo...io a volte insieme ai gamberoni ci metto le seppie o i totani...spiedini separati per ottimizzare la cottura, i gamberi da una parte e le seppie ( o totani) dall'altra. :-)

[@DottAsado]

Grazie per il consiglio! Li faremo anche noi prima o poi 😉👍🏻

[@ferita49able]

..... è vero, niente musica... bellissimo

[@popolosovrano1566]

Yeeeee, w i crostacei!!!

[@giorgiobarbero3876]

Ho visto pulire così i gamberi in un video dello chef Stefano Barbato :D

[@DottAsado]

Bravissimo lo chef Stefano Barbato 😉👍

[@hipersimo96]

Bella priscilla

[@germanomosconi943]

Dovremmo chiamarla dottoressa asado

[@paolo6805]

Buonissimi, bravi! Peccato che i barbecue della Steel costino una fucilata!

[@DottAsado]

Grazie Paolo!

[@carpediem9866]

Grande Doc…..e poi il crostaceo a sempre il suo perché. Top Doc 👍🔪

[@davidesperanza7701]

Se non sbaglio però i migliori gamberoni li avete voi in Argentina, credo li chiamiate "carabineros", no?

[@DottAsado]

Ciao. Non li conoscevo, non sono molto esperto di pesce e crostacei. però li ho cercati su internet😁

[@lucam4565]

Il gambero rosso fresco è imbattibile

[@enz0russ0]

La cosa più bella del video non sono i gamberi!

[@rm9050]

Ragazzi meglio gli stuzzicadenti per togliere l'intestino

[@francescoddc.4026]

Sei simpaticissimo e bravissimo con la carne, ma gamberoni e mazzancolle no, mi dispiace ma no... Sono un po' fondamentalista in questo.. Se il prodotto è fresco si mangiano crudi, a limite una scottati a senza niente e la testa si lascia per succhiarla

[@cavallodibattaglia980]

molluschi e crostacei non sono pesce

[@DottAsado]

Anche per me... ma la gente dice sempre pesce a qualsiasi cosa venga dal mare.

[@cavallodibattaglia980]

@@DottAsado questa ignoranza è un problema per le persone come la mia compagna che sono allergiche a molluschi e crostacei e non possono fidarsi di mangiare il pesce