S COME SARDE: SARDE A BECCAFICO - Alfabeto di Giorgione

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[@eugenolo]

Vedere il Grande Giorgione che mette PER DAVVERO un nonnulla di olio, è scioccante🤣😂🤣

[@malto_cortese]

tranquillo, tanto dopo ha rimediato versandone una bottiglia sana nell'impasto "polpettabile" di pangrattato e odori

[@eugenolo]

@@malto_cortese 🤣🤣🤣

[@bobrobertson3372]

Era partito male infatti ma poi si è ripreso, dai e dai la solita pinta d'olio l'ha usata quasi tutta

[@eugenolo]

@@bobrobertson3372 🤣🤣🤣

[@gioterragni676]

Vero

[@DarioAlise]

D: "Quanti video di Giorgione vuoi alla settimana?" R: "Si"

[@giuliano7984]

L’appuntamento con il grande Giorgione e sempre spettacolare

[@Francescoo97]

Devo vedere ancora l'episodio e, da buon siciliano, sono proprio curioso di vedere come infilerà il lardo anche in questa ricetta!

[@enricopagliara5692]

Petizione per far entrare la parola “polpettabile” in ogni dizionario 😍😍😍

[@roberto3752]

Giorgione in versione 'lite', praticamente senza grassi o quasi. The results remains the same, ovvero altra ricetta strepitosa ed alla portata di tutti. Grazie Giorgione!!

[@gianmarcoleonetti4048]

*3 ricette di Giorgione sul canale KZbin di Gambero Rosso* Community: “Felicitàààà!”

[@Diego-sp9xv]

A parte il piatto, che comunque assaggerei molto volentieri, mi ha colpito la potenza evocativa della lingua italiana anche nelle sue inflessioni dialettali. Io sono del nord ma " inguacchio polpettabile smucinatina" è poesia

[@bastianodimebag]

Le lingue regionali non sono varianti dell'italiano

[@mmgg1671]

​@@bastianodimebag insomma

[@bastianodimebag]

@@mmgg1671 insomma che?

[@mmgg1671]

@@bastianodimebag alcuni "dialetti" sono proprio delle lingue a parte, altri no

[@bastianodimebag]

@@mmgg1671 quali sarebbero, dunque?

[@francozanella2225]

Il Suadente Canto in sottofondo di Oreste🐓 rende più lieta la Cucina del Maestro!

[@TheStep360]

Questa è una ricetta anche Siciliana mi ricorda tantissimo la mia nonna che guardavo fare l'impasto che va dentro le sarde, nonostante il tempo passato e i cambiamenti la Cucina diventa ricordo e quindi emozione è stato bello e molto inaspettata questa ricetta presentata da Giorgione grazie!!! P. S. Mia nonna invece di rotolarle le sarde le farciva molto e le chiudeva sopra e sotto con due sarde poi il tutto fritto..... Veramente di cristo

[@siroppo8218]

questa cosa di unire due sarde a cotoletta con l'uovo la fanno i barbari della sicilia orientale. Come semore le cose più buone le copiate malamente da Palermo.

[@Bicmonolama]

Per favore togliamo "anche". Le sarde a beccafico sono una ricetta SICILIANA. Si chiamano così perché nella loro forma rievocano il beccafico, un piccolo uccellino che mangiavano i nobili palermitani, e che i meno abbienti sostituivano con un cibo molto più economico. Che poi in Salento le sappiano fare pure è molto molto bello (fusione di citazioni).

[@VitoChefItaly]

Spettacolo il nostro Giorgione nazionale. Anche mia zia (Salerno) usa una ricetta simile (no alloro) adesso diventata mia .... vi posso assicurare che i miei ospiti gradiscono molto. Salutiiiii

[@LuigiRosa]

Le sarde a beccafico sono un gioiello (uno dei tanti) della cucina siciliana

[@alessandrodaltoso]

Esatto,tra le tante prelibatezze di quella cucina.Giusto che Giorgione onori questo piatto 👋🏻👍

[@toninoSBU]

Non importa che ricetta porti Giorgione, e sempre un piacere vederlo all'opera. 💪😁

[@ernuwieda]

Grande, la devo provare. Saluti della Germania.

[@luciusfox9909]

Bravo Salvatore.

[@marcop5672]

Gargiulo e se sbagli na' comanda...

[@emmal2907]

,ottimo risultato grazie

[@matteolotito7982]

Grande Giorgione! Subito da provare, grazie come sempre.

[@gianlucamorara5891]

Ormai ogni giorno aspetto un tuo video maestro Giorgione 😉

[@sasa7717]

E il burro??..e il guanciale??😱

[@andreabrigaglia3280]

Giorgione che fa un classico della "mia" cucina siciliana, è l'apoteosi. E complimenti al Salvatore salentino che ha dato le dritte giuste, anche se io il succo d'arancia lo metto direttamente nel losco intruglio e non alla fine sul tutto (ma chi se ne importa?) e anche se per creare l'effetto dell'ucelletto, il beccafico, che dà il nome alla ricetta, di solito vengono chiuse con uno stuzzicadenti (che poi al momento di mangiarle è come la zampetta del beccafico). Ma anche qui, chi se ne importa? Grazie Giorgione, adesso voglio vedere la pasta con sarde e finocchietto, il più strepitoso connubio di mare e monti della cucina italiana...

[@giannicossu3282]

Bravo Salvatore

[@francescocozza1268]

Questa puntata è una delle migliori

[@gianlucasala9508]

Il primo video del "nostro" senza burro, guanciale o pancetta....

[@paolaferoci2264]

👏👏👏👏👏Grazie Maestro . Distinti saluti a tutti 💐

[@nicolamariani6310]

poco olio, no strutto , omega 3 a ridatecee Giorgione, ottimo piatto comunque

[@stefanod4030]

Giorgione for President!!! Sempre TOP

[@alessandrocorrado609]

Le ho fatte un paio di volte, guarda caso nello stesso modo dopo aver visto 2 o 3 ricette su internet. Favolose. Giogiono mitico come sempre.

[@nereidenene7731]

Grande Giorgioneee le ho fatte oggi ai miei... DA RIBALTARSI!!! ❤❤❤

[@xk7575]

Tra una sarda arrotolata e l'altra fetta di arancia e foglia di alloro Da siciliano doc

[@tonybigalow3236]

Giorgione si sta scatenando questa settimana

[@nikenike2530]

Bollite nell’ olio😂

[@mishrait4298]

Sono Palermitane le sarde a beccafico, sono uno spettacolo

[@Giorgia..]

S come STUPENDO Giorgione!!!!! Un abbraccio da Roma 😊

[@ElisaSanna-hp7rj]

Grazie Giorgione!

[@sergiorusso6457]

Giorgione respira.

[@user-zf4gu5eb3f]

Si vede alla prima occhiata , tu mangi con molta gioia , ed è così che si fa , traspare il tuo amore per la buona cucina , yeah yeah …..grande Giorgione vai così ….

[@giorgioc4415]

giorgione misurato nel cucinare, sorprendente

[@salvatorebono5329]

Uomo di eccelenza, Grazie

[@provaassemblea8063]

Grande ricetta nella semplicità... Io sono della scuola "niente formaggio" (neppure il mitico ragusano) . La sarda.. che dire ci sarà pure un motivo se praticamente tutti gli altri pesci li peschi usando la sarda come esca .. direi che abbiamo la prova sicura che non piace solo a pochi...

[@lello8933]

L'unico piatto senza lardo ahhahahahaa

[@flaviaseghi8341]

Sarde a l beccafico,mangiale tutte Giorgio,ricetta perfetta , però devono essere fresche, fresche ❤❤😂😂😂

[@domenicotripodi1216]

Grande ricetta dal Grande RE GIORGIONE PRIMO. Carissimo Giorgione,dal tuo amico Salvatore, fatti dare la ricetta dello " SCANNATURI ". Ci sarà da ridere e poi fatta da te...!!!. Sono due grandi ricette della cucina siciliana. Questa è VERA CULTURA DI ARTE CULINARIA ITALIANA. GRAZIE, GRANDE GIORGIONE PRIMO, PATRIMONIO DELL'UMANITÀ. ECCCHHHEEECCCHHHEEEZZZ.

[@giampieroparma166]

GIORGIONE SI PUO DIRE S COME STRAORDINARIO DA PICCOLE E SEPLICI COSE QUELLO CHE OFRE LA TERRA DI PUO TOCCARE IL PARADISO BRAVO GIORGIONE LEZIONE PURE DI UMILTA ALLA PROSSIMA CHEF

[@roccoscatamacchia4336]

la provo senz'antro, grazie

[@Tekkj]

Giorgione il campione, stupendo

[@lucabiancardino9601]

I versi di godimento del maestro nel nobil atto di mangiare il suo piatto sono unici

[@cesco5024]

Che fine ha fatto Oreste il 🐓 gallo??😆😂😂

[@MicheleCitoni]

Incredibile, è veramente un nonnulla

[@tonycaracciolo7783]

Scusa ma io sapevo che questa è una ricetta di Palermo

[@chef1563]

Il carovita ha colpito anche Giorgione! Non è che si butta sul vegano? 😦

[@karimarfane7447]

Guanciale di tofu, un nonnulla di integratori(scrupolosamente non trattati)🤣🤣🤣

[@chef1563]

@@karimarfane7447 speriamo di no! 😂

[@mikydominguez5502]

perché l'arancio a buccia sottile eeeeee 😂grande

[@LericettediMaryDolce]

Mhmm spettacolari

[@matteoquarto]

Giorgione sarebbe fantastico vederti preparare qualcosa di veramente laido e corrotto, proprio come sai fare tu ❤❤

[@marcop5672]

Le ultime ricette erano light 😅 Maestro ora spinga sull'acceleratore!

[@stefanocastellano4400]

Io avrei optato per 5 fette di guancialotto sopra per non rovinare le sarde 😀

[@nicolaranalli2085]

L'importante è stritazzare

[@Srgabbyo7]

Prestritazzare*

[@vincenzobono1627]

non vedo lardo

[@silvanodelazzari8522]

Si sta incamminando verso una cucina decisamente più salubre.

[@FoxThePainkiller]

Maestro, di solito si infornano con l’alloro. E l’aran ia

[@marcomisley4389]

Perché poi parliamoci chiaro...quando apri la home di KZbin e vedi un video di giorgione lo apri e sai già che godrai nel vederlo smucinare!

[@gianlucaberardino]

Un po’ di lardo però ce lo potevi mettere Giorgio’ 😂 … scherzo sei un grande e prima o poi verrò a trovarti al tuo ristorante

[@giuliominotti4273]

Immenso Giorgione... Come la Carrà diventerà un icona LGBT!

[@Empiricist14]

Da bisessuale ti chiedo - perchè? Grazie

[@giuliominotti4273]

@@Empiricist14 per i suoi modi dolci ed educati...

[@berto0427]

Ieri era il Brodo con La B ,oggi Sarde S....che alfabeto è...

[@coat.thik1]

Tempi bui alliccamu a sarda

[@davideghirelli5856]

Giorgione in difficoltà con quello schitto d'olio

[@albertovuillermin4863]

Maestro buongiorno, un giorno sarebbe bello vedere la sua interpretazione della cima alla ligure!

[@beppe32003]

Giorgione forse non hai mangiato le sarde a beccafico palermitane!!!

[@damianopedergnana]

Il nonnulla di olio di Giorgione corrisponde alla mia dose generosa

[@eliocaldora1490]

Ho temuto l'avvento del lardo o del guanciale fino alla fine.... tra un'arancia e un nonnulla di questo e quello

[@stefanobase2594]

Confermo la ricetta da buon Salentino quale sono. Salvatore è stato perfetto. Unica nota storta, perlomeno nella mia famiglia è l' alloro. Anche no Giorgiò ok?😅

[@cinziasissot6577]

I miei nonni facevano con prugne grappa e noci..una impanatura fantastica

[@gianpaoloroder9199]

Il primo non nulla che effettivamente è un non nulla

[@berto0427]

Esatto

[@GiorgioG085]

Giorgione che fa un piatto "leggero"?

[@billcarson5687]

...minchia stavolta di olio ne ha messo davvero un "Nonnulla"...video fasullo, era un sosia.

[@angelabalsamo9748]

Il cuoco è bravissimo, e anche le sarde saranno eccellenti

[@unbabboincucina]

Le devo provare, non sono un amante delle sarde, fatte così però non sembrano male

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Davvero un nunnulla di olio....non ci credo e' una controfigura

[@juliogaspe409]

Ciao Giorgone...sono argentino e vorrei chiederti di cucinare un giorno un piatto tipico della zona di Vidor, provincia del Veneto, di dove erano i miei bisnonni...saluti

[@davidececere]

Giorgio fai subito una carbonara lardata con burro e olio generoso per favore se no mi sento male 😱😱😱

[@user-ek3de7sg2j]

Viva la sarda!)))

[@RafFox1919]

Il maestro ha davvero messo un NNNONNULLA di olio? Sono scioccato 🤯

[@cristianfabbricatore6354]

E che fuori di dalla vita

[@AlessioLisilsi]

Niente guanciale, niente noce di burro, niente dose generosa di olio.....sono perplesso

[@alessandrobertodo4352]

piatto grandioso, ma lista degli ingredienti che non ci incastra una pippa 😃

[@marcocosta76]

Scoppia un caso sulla foto rubata di un appunto al Senato in cui Giorgione è definito "eccellente, potente, lussurioso e appetitoso".

[@gaetanobiccari2221]

Ma perché Messer Giorgione prende sempre solo "un pochino" di buccia d'arancia o di limone, ma fettazze di lardo o guanciale a tonnellate😂?

[@sandravalenti1206]

Io da siciliana e di Palermo posso dire che da noi le sarde a beccaficu si uniscono e nn si arrotolano ,ma saranno buone anche così ,, per fortuna misurato nel condimento

[@berserkberserk997]

e le fiche alla beccasardo ?

[@matteodonofrio]

viva la sarda.

[@alfredocusimano810]

piatto tipico della sicilia niente a che vedere con il salento

[@siroppo8218]

Caro Giorgiolino, Salvatore che vive in salento ti ha dato pedestramente la ricetta delle sarde a beccafico PALERMITANE, tra le differenze rimarchevoli c'è sicuramente quella che noi non tostiamo il pan grattato per non farlo bruciare appunto perchè è una pietanza che va a finire in forno. Puoi mettere a piacere arancia o limone, le corde le lasciamo sane, per ricordare i beccafichi. In salento si suonino la pizzica e non rompessero la m....a.:) Tanti cari abbracci, sei sempre un grande.

[@ElGreKo17]

Come si vede che non conosci il profondo legame tra Palermo e Salento, compà...

[@siroppo8218]

@@ElGreKo17 intanto non siamo compari, inoltre se ti brucia la critica, evita di sparare minchiate su legami gastronomici e direi anche culturali ad ampio spettro, inesistenti.

[@elgabro3044]

Giorgione ti seguo da anni ma le sarde a beccafico sono palermitane e non salentine. Il tuo amico ti dovrebbe consigliare le sue cose

[@TheTrancemaster90]

e il guanciale?

[@francescocovato6132]

e il guanciale?😀

[@enricocasari4246]

Oggigiorno i Pinoli sono il nuovo Lardo

[@beppeseverino5111]

Vabbé Giorgione visto che hai fatto una ricetta così politicamente corretta almeno ci potevi mettere l'arancia trattata invece che rigorosamente non trattata!

[@nadirrovatti4308]

Molto ma molto bene..il Ns. Giorgione, lunga Vita al vwro Cuoco rappresentante della cucina Italiana Molto ma mto bene

[@mauriziorizzi9267]

Niente guanciale???

[@fadesign_italy5391]

Basta con queste ricette light😢

[@berenicemarino8290]

Giorgio', da Sicula ti dico: , MA una cosa NON accetto, UNA! Si dice aranciA; aranciA! (inteso come il frutto) NON si può sentire!

[@beppeseverino5111]

infatti arancio è l'albero o il colore, il frutto è l'arancia (rigorosamente non trattata ovviamente!)

[@silvanodelazzari8522]

Il vocabolario Treccani ammette anche arancio per il frutto.

[@rosyb7436]

Il piatto va fatto senza aglio. La vera ricetta. Pinoli ed uvetta interi una volta arrotolate nel pane, messe in tegame. No olio assolutamente. Una spruzzata di arancia, e una spruzzata di vino ecco la vera ricetta!

[@erenthe6034]

Giorgione fa una premessa articolata in cui ribadisce che ricette del genere sono fatte in vari modi a seconda dei posti, avverte che seguirà la ricetta di questo suo amico e poi alla fine sotto il video ci sono commenti del genere. O è malafede gratuita o disattenzione, ma direi più la prima.

[@itaca4861]

Prima volta che dice un nonnulla di olio ed effettivamente non mette un litro e mezzo

[@mackeyo.g.9312]

😅😅😅grande verissimo