I piatti del Commissario Montalbano - le Sarde a Beccafico

Cuciniamo i piatti del Commissario Montalbano
le Sarde a Beccafico
Ricetta originale del Commissario Montalbano - Andrea Camilleri

[@BatoumGardens]

Sono le sarde a beccafico che fanno ad Agrigento. A Palermo le fanno riempite, arrotolate e disposte in teglia con la coda in su, così da sembrare davvero gli uccelletti. Poi vanno in forno con alloro, pangrattato e irrorate con altro succo d'arancia.

[@giulianacoccinelli7868]

Ciao posso chiederti un cosa se potresti fare la pasta incasciata

[@paolazerilli2468]

Ecco la ricetta che faccio vedo diversi modi ma dico forse sono io che li faccio diversi di come anticamente mi era stato insegnato

[@caterinapansera697]

Qual è la differenza tra la "passolina" e l'uva passa???

[@margheritaesposito1066]

La passolina, o uvetta di Corinto, è un’uvetta piccola di colore prugno-nerastra tipica siciliana usata per i cibi salati, l'uva passa invece è bionda e usata per i dolci. La passolina non è facile trovarla soprattutto per chi vive nel nord Italia come me. Si può comprare però online.

[@caterinapansera697]

@@margheritaesposito1066 grazie mille 🤗

[@emerenzianarosato9202]

{ò

[@melchiorre6342]

Lo zucchero ??? Non si può sentire 🤢🤮

[@BatoumGardens]

Provare per credere!