Ganache de couverture au chocolat noir

avec cette ganache de couverture j'ai laisser un layer cake de 15 cm de diamètre et environ 17 cm de hauteur + des boudins entre chaque disque de génoise.
Ingrédients :
600 gr de chocolat noir à 64% de cacao
460 gr de crème liquide entière à 30% de matière Grasse.
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[@genevieveagoussi935]

Merci pour votre recette et surtout pour votre générosité... Que Dieu vous garde

[@heidimunoz3986]

Merci, explications claires et voix douce et calme qui permet de suivre tranquillement ta recette.

[@debs2089]

Bonjour vidéo au top 👌🏾 j’aurais bien aimer voir la texture final dommage 😏

[@loubnacake]

Bonjour oui c'est vrai j'aurais du la montrer désolee je référait une autre vidéo et cette fois ci je montrerais la texture qu'elle doit avoir. Merci de me l'avoir fait remarquer.

[@zinnazin6110]

Merci bcp

[@femmedevaleur5599]

MERCi BEAUCOUP🙏🙏🙏

[@Viviane-rx3dv]

Bonjour Loubna combien faudra-t-il de crème pour 600 g de chocolat noir merci de me le dire mais en millilitre😅

[@hafida.a2964]

Bonjour la ganache non montée ne doit pas se garder a température ambiante ?? On l'utilise seulement pour la couverture de gâteau? Merci

[@nawelmymi1950]

Bonjour, est ce que je peux utiliser la même âge pour un gâteau de 20cm de diamètre ? Merci pour la recette.

[@loubnacake]

Bonjour, si c'est pour un gâteau assez haut je vous conseille de doubler les proportions, Moi je m'en sert également pour faire les boudins de sécurité sur chaque étage de genoise.. Merci et bonne journée. Loubna.

[@zouzouhouhou8796]

Bonsoir quel marque de chocolat utilisez-vous merci

[@hibanezhaali]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته