Ganache montée au chocolat au lait super légère et onctueuse 😋

*** retrouvez moi sur instagram: meryem.cakes
Bonjour à tous. Comme promis voixi ma ganache montée au chocolat au lait... Une tuerie pour décorer tous vos gâteaux ou à manger à la cuillère pour les plus gourmands.
Ingredients utilisés:
400gr de chocolat au lait
200ml de creme liquide chaude (min 35% matière grasse)
520 ml de crème liquide froide (min 35% matière grasse)
: المقادير المستعملة
400g الشكلاط بالحليب
200ml الكريمة السائلة الساخنة % 35
520ml الكريمة الباردة % 35
Pour une plus petite quantité (par exemple pour fourrier un gâteau de 15 cm de diamètre avec 3 niveaux de fourrage) :
200 gr de chocolat au lait
100gr de crème liquide chaude
260 gr de crème liquide froide
Si vous aimez mes vidéos n'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne, de liker et de me laisser un petit commentaire 😉
À bientôt....

[@nouriaivoire3942]

Alors j’ai utilisé votre recette. C’était la première fois et j’ai super bien réussi. Merci à vous. Dommage qu’on ne puisse pas mettre de photos

[@LesrecettesdeMeryem]

Bonjour super ! Je suis contente d'avoir pu vous aider ça me fait très plaisir. Merci pour votre retour

[@hafidaelayat1101]

@@LesrecettesdeMeryem bonjour meryem dite moi svp vous utilisez quoi comme creme liquide ?

[@LesrecettesdeMeryem]

@@hafidaelayat1101 Salam j'utilise juste du chocolat sous marque magasin colruyt (Belgique) très bon rapport qualité prix

[@hafidaelayat1101]

@@LesrecettesdeMeryem merci ma belle

[@hafidaelayat1101]

@@LesrecettesdeMeryem je peux utiliser le chocolat 🍫 de leclerc ?

[@mariamedlqv-ot2by]

Salam merci j'ai réalisé ta ganache montée au chocolat au lait pour des cupcake pour mon anniversaire et c'était un vrai succès !! Merci pour tes recette bien expliquée et qui marche à coup sûr. Merci beaucoup, tes créations sont superbes machaallah😊

[@BernardMercer-q3l]

Merci pour ce partage. J'en ai faite pour un ferrero rocher cake avec comme biscuit, un molly cake au chocolat. Une tuerie 😍

[@Emmanuelle-bl8zp]

Bonjour, La recette fonctionne t elle aussi bien avec du chocolat noir?? Merci. Merci pour cette super recette. Cordialement. Manue

[@maramendes100]

Bonjour. Merci beaucoup pour la video. Votre recette c'était pour garnir un gâteau de combiem de cm? Merci

[@hassinamokrani7936]

Bonjour j'aime beaucoup tes gâteau vous êtes une professionnelle juste tu peut nous montrer la crème liquide que vous utilisez svp

[@f.hachemi2595]

C'est beau

[@LesrecettesdeMeryem]

merci beaucoup

[@kaoukaourym]

Barakllahofik ta recette marche bien 😊👍

[@houdhoudhoudhoud3923]

J'adore tes vidéos vraiment tu explique très bien les choses machaallah. Dis ou tu achètes ton celofan, il a l'air de bonne qualité 👍💕

[@LesrecettesdeMeryem]

Merci beaucoup 😊 ca me fait trés plaisir, c'est le cellophane en trés grand rouleau pour les pro, c'est mon mari qui me le ramene se son travail 😅

[@hibanezhaali]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته 👈👍👈👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👈❤

[@randaboussad1199]

Bonjour merci pour la recette a ce je je peux l'utiliser pour couvrir et fourré un l'ayer cake svp

[@fatimazahramahboub3463]

Bonjour. Ça donne vraiment envie. 🥳🥳🥳

[@faizachenaoui5723]

Mashallah Bravo svp la crème liquide 35% cuisson au fouetter merci

[@LesrecettesdeMeryem]

merci beaucoup, la creme a fouetter, geeralement de couleur rouge

[@Laurie27ify]

Merci beaucoup pour la recette

[@mouniahida495]

J adore votre recette tbarkalah aalik. Juste une question svp, est ce qu on peut fourrer un cake design (pate à sucre) avec ganache montée? Merci d avance

[@badssizaynab365]

Toppppppp tbarkallah

[@lolitafehla]

Salem alikoum peut-on faire une ganache montée chocolat au lait coloré en noir intense est si possible à quelle moment mettre le colorant barakelah oufik

[@OngRubis]

URGENT GÂTEAU À MONTER DANS 3 JOURS @Les recettes &Co de Meryem Bonjour j'aime beaucoup trop votre chaîne !! Il m'arrive de regarder avant de dodo 🤭 J'habite Paris et impossible de trouver de la crème 35% en grande surface... J'ai lu que je pouvais ajouter de la mascarpone ?? Donc je fais ma ganache comme dans la vidéo et le lendemain au moment de la monter j'ajoute de. La mascarpone bien froide ??? Aussi je voulais savoir si je pouvais ajouter du Nutella ??? Merci beaucoup !!!

[@wafachannel9388]

Bravo pour cette recette

[@lolitafehla]

Salem alikoum ma belle ta recette pour un moule de 15 sur 10 cm je peux fourrée et lisser mon layer cake avec stp merci d'avance pour ta réponse

[@sylvie2713]

Coucou Meryem, puis-je l'utiliser pour recouvrir un cake?

[@LesrecettesdeMeryem]

oui biensur

[@bendjerbanina9506]

Merci et bon ramadan

[@ilhamkaddouri5128]

Elle donne envie cette ganache !! Question svp : pourquoi faire bouillir qu une partie de la crème ? Après tout on laisse reposer une nuit entière donc pourrait on faire bouillir toute la crème ?

[@LesrecettesdeMeryem]

Merci à vous. Oui c'est le principe d'une ganache montée et ce qui fait la différence avec une ganache classique. Le fait que la plus grande quantité de crème reste froide et n'a pas été chauffée du tout va nous donner un résultat bien montée et bien léger en bouche, une belle texture bien aérienne

[@assiadebbache693]

Merci pour tes recettes

[@lusinekhachatryan7541]

Bonjour, Est-ce que cela pourrait être pour faire lissage le gâteau ? Merci pour la réponse

[@smile-ri1no]

Bonjour,faut til attendre vraiment tt 1 nuit ou quelques heures suffisent? Merci😉

[@Lila-xc1hs]

Si tu as les quelques heures elle sera pas assez froide plus tu laisse au frigo mieux c'est

[@khalissa2458]

Salem aleiki j espère que tu te portes bien biidnillah ? J aimerai savoir qu elles étaient les quantités pour un moule de 20 cm stp? Merci🤗

[@soussousandra4351]

Bonjour tout d'abord merci pour vos recettes elles sont justes génial et tellement bien expliquer. Peut on remplacer le chocolat au lait par du chocolat praliné en gardant les même proportions ? Merci 😊

[@lindakadiri8390]

Bonjour avec cette crème peut on couvrir le gâteau pour pâte a sucre merci

[@nadjathadj-sadok9034]

Salam alycoum jai essayé de la faire ac 200g de chocolat au lait .100g de de creme liquide chaude et environ 250 g de creme liquide froide et jai laisser toute la nuit mais elle est reste quand meme un peu liquide mais pas du tt en pate a tartiner et le lendemain aprem ca changeait pas jai mis au congelo 1h30 meme la ca na pas bcp bouger dedans cetais tjs liquide. Je precise jai pris creme liqiide a 30% ca change vraiment de texture entre 30 et 35%

[@LesrecettesdeMeryem]

Salam déjà pour répondre à ta question entre 30 et 35 oui ça change beaucoup. As tu quand même essayé de la monter ? Moi j'utilise la 40% alors avant même de l'avoir monté elle as déjà une texture bien épaisse

[@nadjathadj-sadok9034]

@@LesrecettesdeMeryem ah oui 40 % moi jai mis 30 % et oui ele bougeait jai laisser tte la nuit + tte la matinee + l aprem 1h30 au congelo mais ps du tt la meme consistance que vous.lol La 40 % ya pas a aldi

[@LesrecettesdeMeryem]

si tu trouve de la 35% c'est tres bien , en belgique elle y est au aldi, regarde dans les grandes surfaces je pense a la marque elle est vire

[@nadjathadj-sadok9034]

@@LesrecettesdeMeryem a aldi ya que la 35% pr nous.oui sinon elle est vire.car c est pas frequent la 35% dans tous les magasins. Ah ouii autre question c est la fluide ou semi epaisse qu il faut ? C

[@LesrecettesdeMeryem]

@@nadjathadj-sadok9034 oui 35 % c'est très bien , c'est la liquide

[@francoisesentana2964]

Génial merçi

[@yasminefoodvibes]

Bonjour peut on faire la déco sur le gâteau avec cette ganache montée la veille au soir de l'événement svp merci

[@LesrecettesdeMeryem]

Oui sans problème et mettre au frigo biensur

[@yasminefoodvibes]

@@LesrecettesdeMeryem merci pour votre réponse 😊

[@maloulydia2666]

On peut rajouter un soupçon de jus de citron 🍋 ?

[@brigittemicallef989]

Combien de temps vous l'avez mis au congélateur.. Svp merci

[@c.c1857]

Hello quelques petite question, si je la met dans les macarons c'est mieux de la montée ou pas ? Est-ce-que je peux utiliser la crème liquide entière elle&vire ? Et Est-ce-qu'il faut prendre du chocolat à dessert ? Mercii

[@ninanounou1757]

Merci pour vos r7 top j essayer pas mal peut on utiliser chocolat noir au lieu de chocolat au lait avec les mêmes mesures ?

[@LesrecettesdeMeryem]

avec plaisir, non la ganache montée au chocolat noir ce sont d'autres mesures, voici ma vidéo: kzbin.info/www/bejne/pZmXZ2qPgp6dqaM

[@ninanounou1757]

@@LesrecettesdeMeryem merci bcp pour votre réponse rapide bonne continuation

[@pimentjaune8647]

Bonjour, Merci pour la vidéo 👍

[@LesrecettesdeMeryem]

bonsoir, avec plaisir

[@ssmayssa7003]

Cc ma belle on peux lissé un layer cake avec cette ganache merci

[@LesrecettesdeMeryem]

salam, oui tu peux lisser avec, comme on peut aussi lissserr avec une chantilly, c'est juste que la ganache de couverture donne plus de solidité au gateau

[@ssmayssa7003]

@@LesrecettesdeMeryem merci beaucoup j'ai fais aujourd'hui ta recette de ganache chocolat au lait j'ai obtenu la même texture après une nuit de repos mais après avoir mis au batteur la texture obtenu n'est pas lisse c'est léger mais pas lisse pourquoi merci

[@LesrecettesdeMeryem]

peut etre ne l'a tu pas assez battu si elle ne se tient pas bien, ou si granuleuse et pas lisse c'est que tu l'a trop battu

[@radiaafan12]

Salam walikom peut ont utiliser cette ganache pour fourré un layer cake marbré avec une pâte à sucre? Parce que j’ai peur quel humidifie la pâte à sucre.

[@lineb.4851]

Bonjour Meryem, La ganache non montée est sèche et pas fondante à la découpe. Si je fais une ganache montée pour mon gâteau en pâte à sucre, j’ai combien de temps pour décorer mon gâteau hors frigo pour ne rien risquer côté sanitaire ?

[@Upamiller]

Cc Meryem j’adore tes vidéos et surtout tes conseils « emballage gâteaux » tu me sauve à chaque fois 🤣❤️ Merci pour ces partages tu as beaucoup de talent 👌🏼

[@hortensedelaage2904]

ça à l'air trop bon !! 🤩

[@LesrecettesdeMeryem]

merci beaucoup 😊

[@fatimaelfatmi7568]

Ça l'air très bonne merci pour le partage s'il te plait tu utilise quoi comme chocolat ?

[@LesrecettesdeMeryem]

Merci beaucoup. Du simple chocolat pas forcément une marque (en Belgique, je prend du colruyt)

[@user-sm5op1fu7k]

Cc, j'aimerais l'utiliser pour garnir mon gâteau recouvert de crème au beurre, es que je serais obligé de faire une ganache de protection ???

[@اماياد-ح5د]

Merci avous meryam vraiment

[@tokoustephaniezohouri8716]

J’adore 😻

[@hafida4060]

Bonsoir Meryem, peut on utiliser une ganache montée pour couvrir un gâteau? Et lorsque la crème et le chocolat sont mélangés, faut il attendre qu'ils refroidissent avant d'ajouter le reste de crème froide? Cette question vaut aussi pour la crème froide à rajouter dans la ganache montée à la fraise. Merci pour ta réponse.

[@maudehardy4880]

Bonjour Pouvons nous l utilisé pour cupcake et number cake ???

[@LesrecettesdeMeryem]

Oui tu peux

[@khalidamaalem5828]

Merci bqs pour la recette je ss nouvelle sur votre chaîne mai comment faire la couelur orange et jaune sur cette ganache pour faire le gateau de la jungle ?? Svp je rajoute un colorant liquide c tt????

[@LesrecettesdeMeryem]

avec plaisir, et bienvenue, non il faut alors utiliser la ganache au chocolat blanc si vous voulez colorer et je deconseille le colorant liquide , plutot gel ou poudre

[@hibarecette9493]

Machaalah 3lik mrahba bik 👍😋😋

[@LesrecettesdeMeryem]

Barzkalah fik hbiba merci

[@aminanecer6258]

Slm a combien de vitesse nous devons monter la ganache barakallah ofik

[@ineslmrr4728]

Peut-on l’utiliser pour un cake design qu’on va recouvrir de pâte à sucre?

[@colineba1020]

Salam aleycoum merci bcp pour votre recette j'aime bcp pour chaîne ! Je souhaiterais savoir cette recette est pour un moule de 20 cm ou ces trop ? Merci 🥰

[@LesrecettesdeMeryem]

avec 200 gr de chocolat c'est bon si tu ne fait pas de trop grosse couche

[@karimahadad4545]

Bonjour j’ai essayé la recette les même mesures je le laisse tt la nuit mai ma crème et un peu liquide elle est pas comme la vôtre quelque peut me dire pour koi svp ? Et es que je soi la mettre au congélateur ?

[@fouziabelkhayat9531]

Merci pour la recette 👍👍👍

[@LesrecettesdeMeryem]

Avec plaisir, merci ☺️

[@yasminamohammad9156]

Bonjour la conservation est elle la même pour la ganache et la ganache montée ? Merci

[@sabrinatellal7801]

Bonjour merci pour la recette !!!! Pour décorer une dizaine d'éclair je dois prendre qu'elle quantité la 1ere ou la 2 ème proposition? Aussi je ne vois pas qu'elle crème fraîche ? Crème fraîche ou crème liquide? Merci beaucoup a toi.

[@hannaatchia4828]

Coucou Meryem j’ai fais cette ganache aujourd’hui je l’ai mis au congélateur 4heures quand je l’ai sorti par contre je n’arrivais pas à la pocher. Des conseils s’il vous plaît ?

[@leilademuyser7161]

Bonjour Mériem, l'anniversaire de mon fils est le samedi,est ce que je peux préparer le fourrer et le mettre au congélateur ? Merci de me répondre

[@Djen-tl6sm]

Salam merci pour cette recette cette quantité suffit pour un layer cake de 20 cm 😊

[@LesrecettesdeMeryem]

Salam tu peux toujours doubler et si tu as des restes au congélateur

[@Laurie27ify]

Combien de temps vous fouettez la crème pour la monter ? :) Merci

[@chhiwatoumzaid]

On peut couvrir le gâteau avec

[@LesrecettesdeMeryem]

oui

[@hafida.a2964]

Bonjour quelle différence entre une ganache montée et une crème montée à la mascarpone svp?? J'ai déjà utilisé une crème montée à la mascarpone pour des layers cake mais je ne sais pas quand utiliser la ganache que vs venez de faire ? Y'en a t'il une qui tient mieux ou qui est plus légère??Je souhaite faire une bûche et j'allais utiliser une crème montée avec mascarpone + crème fraiche mais votre ganache pourrait faire l'affaire je pense??merci

[@lalalala299]

Slm, pour fourrer un gâteau de 20 cm 200 grammes de chocolat suffirons ? Mais combien de creme stp ? J’utilise que t recette en plus mdr merci 🥰

[@MazelaOuatt]

Salam on qu on peu utiliser la crème fleurette elle est à 35 choukrane merci

[@LesrecettesdeMeryem]

Oui 35% elle est très bien

[@annievanese23]

superbe, merci

[@LesrecettesdeMeryem]

Avec grand plaisir ☺️

[@nabilateldja4033]

Svp akhti qu'elle marque du chocolat vous utilisez celle de lidel ça marche !?!?!

[@LesrecettesdeMeryem]

salam j'utilise juste de la sous marque, oui comme celle du lidl c'est très bien, moi je la prend au colruyt (belgique)

[@nabilateldja4033]

@@LesrecettesdeMeryem merci beaucoup et bonne continuation

[@donialarbi3229]

Bonjour, quelle quantité utiliser pour le topping de 12cupcakes environ ? Les 200g de chocolat ou les quantités au dessus ? Merci beaucoup

[@LesrecettesdeMeryem]

bonjour normalement si vous ne faites pas d'énorme topping juste avec 200 gr de chocolat ca suffira. avec 200gr on peut fourrer un gateau de 15 cm sur 3 couches 😉

[@donialarbi3229]

Merci beaucoup :)

[@saveur4423]

Super recette ma chérie je veux testé votre ganache chocolat blanc inch'Allah quel marque de chocolat me conseillé de prendre svp Merci d'avance 👍😘

[@LesrecettesdeMeryem]

Merci beaucoup 😘 franchement je n'utilise pas de marque spéciale pour le chocolat. Je prend de la sous marque (colruyt en Belgique) et c'est tout aussi bon qu'une marque 😉

[@saveur4423]

@@LesrecettesdeMeryem choukran ma belle 😘😘 que dieu te bénisse 🤲🤲

[@LesrecettesdeMeryem]

Amine hbiba c'est gentil 😊😘

[@fatimasafik7432]

Plz ma Belle wach nfs tari9a ndirha l ganach monté chocolat noir ???

[@LesrecettesdeMeryem]

Non Hak ma9adir pour chocolat noir: 200gr chocolat noir 200gr crème liquide chaude au moins 35% 300gr crème liquide froide au moins 35%

[@fatimasafik7432]

Merci beaucoup lah ysahl 3likk yarabi

[@LesrecettesdeMeryem]

Merci amine barzkalah ofik

[@shasha5920]

Bonjour, Combien de temps doit-on laisser la crème liquide au frigo ? ( avant utilisation).

[@LesrecettesdeMeryem]

bonjour, la crème liquide se conserve au frigo dés son achat (si j'ai bien compris la question)

[@Leyla41192]

J aime trop 😋😋😋

[@LesrecettesdeMeryem]

Merci 😘😘

[@hafidaelayat1101]

Salam wa aleykoum meryem dite moi s'il vous plaît ou vous prenez votre crème liquide à 35%

[@LesrecettesdeMeryem]

Salam. Je l'achète soit au Aldi, lidl ou colruyt (Belgique)

[@nadjathadj-sadok9034]

@@LesrecettesdeMeryem salam alycoum.a aldi ya que la rouge a 30% pas 35%

[@fadwaabrak5704]

Il y en a dans les super u mais pas dans le frigo Ou a Leclerc dans les frigo

[@yelizaktas1570]

Bonjour Meryem j'ai réalisé votre recette, une fois montée elle est devenue un peu liquide est ce que on peut ajouter mascarpone?

[@nadjathadj-sadok9034]

Salam alycoum peut on prendre de la creme fraiche 30 % pr la recette ?

[@LesrecettesdeMeryem]

Je te deconseille. Car pour que la ganache soit bien ferme et monte correctement il faut minimum 35%.tu risque d'avoir une ganache liquide qui ne veut pas monter

[@nadjathadj-sadok9034]

@@LesrecettesdeMeryem dc moins de 35% ca marchera pas ?

[@LesrecettesdeMeryem]

@@nadjathadj-sadok9034 pour moi non ça ne montera pas et même si ça commence à monter ça tombera aussi vite

[@Karima09.]

Salam alaycoum pourrait tu me dire combien de temps à l avance peut on faire cette ganache? Je dois faire u. Gâteau sur le thème de vaiana est j ai beaucoup d étapes à faire. Du coup je cherche à m avancer sur des choses. Es ce que ont peut le faire plusieurs jours avant est la conserver ? Si oui combien de jours avant et comment bien la conserver?mercii

[@thiziriaissat8751]

Cc stpl répond moi moi quand je rajoute le crème liquide le chocolat 🍫 ça gèle des petits morceaux 😅

[@LesrecettesdeMeryem]

Il faut bien tout faire fondre avant de rajouter la crème froide

[@lyliamamoun7380]

est ce que je peux l’utiliser pour le number cake ???

[@LesrecettesdeMeryem]

Oui je l'utilise également pour les numbers cake ça tient bien

[@asi4851]

Bonjour, je voulais vous poser une question j'ai fais la ganache vers 12h est ce que je peux la travailler ce soir ou de préférence demain. Merci

[@LesrecettesdeMeryem]

Bonjour de préférence demain car ça fait à peine 4h.au sinon si vous êtes pressé mettez la au moins 2 heures au congélateur

[@asi4851]

Merci je préfère le faire aujourd'hui et la déco demain inchaallah c'est une première pour moi. Je suis contente de vous avoir comme abonné.

[@LesrecettesdeMeryem]

Vous êtes là bienvenue ☺️

[@imyimy31]

Je peux garde la recette mais je remplace le chocolat au lait par le blanc merci

[@LesrecettesdeMeryem]

Bonjour non ce ne sont pas les mêmes proportions. Voici la vidéo ou j'ai réalisé la ganache montée au chocolat blanc : kzbin.info/www/bejne/a33JZWeZhtiJpa8

[@imyimy31]

@@LesrecettesdeMeryem merci bcp pour votre réponse et votre recette

[@Pastelmonalisa]

Machaalah 3lik

[@LesrecettesdeMeryem]

Barakalah ofik merci beaucoup

[@aminaouldammar7128]

@@LesrecettesdeMeryem svp j'ai besoin d'une recette du ganache Nutella

[@alchimastar1794]

Salut meryam. Tout d'abord, merci beaucoup pour cette vidéo que tu as partagé avec nous tous. Je fais la ganache ce soir et je la monte demain j espère qu'elle sera aussi magnifique que la tienne. Si dieu le veut 😉🙏. Je te dit ça demain 😊.

[@LesrecettesdeMeryem]

salut, si tu as bien suivi la recette pas de raison que ca n'aille pas , merci beaucoup a toi

[@alchimastar1794]

J'ai utilisé ta méthode et tout est parfait. Je te remercie beaucoup 😉

[@perminmalcok1642]

Est-ce qu’on peut utiliser cette ganache montée pour fourrer et aussi recouvrir un layer cake. Merci d avance pour votre réponse

[@Clochette9473]

C'est une bonne question ... apres plusieurs essai avec le chocolat blanc et la hier test meringue suisse.... y a que cette ganache que j'arrive 🤣😅

[@lilililim537]

Salam ma sœur dit moi stp tu peux me donner les quantités pour un gateau de 23cm sur 10 de hauteur avec 3 étages de fourrages stp et merci d'avance

[@LesrecettesdeMeryem]

Salam normalement avec la quantité de la vidéo tu aura assez. Et au cas où tu en as de trop ça se conserve très bien au congélateur même une fois montée. Quand tu la retire du congelateur il suffit de la laisser décongelé au frigo puis de la monter de nouveau 😉

[@lilililim537]

@@LesrecettesdeMeryem merci meryem tu es vraiment une creme au chocolat 🥰

[@LesrecettesdeMeryem]

Oh comment c'est mignon merciiiii ❤️

[@Mickynou]

Bonjour Meryem. Encore merci pour vos magnifiques recettes. Est ce que je peux utiliser du chocolat praliné à la place du chocolat au lait ? Merci beaucoup. Je vous souhaite un très bon après midi 🙋

[@seifjadeseif6159]

Top de top merci hbiba

[@LesrecettesdeMeryem]

Avec plaisir à zin 😘😘

[@fatimab4367]

Bonjour J'ai une petite question, quand on rajoute la crème froide doit-on attendre que le chocolat fondu avec le crème chaude refroidisse ou on peut mélanger directement ?

[@LesrecettesdeMeryem]

Bonjour, non tu ne dois pas attendre tu le met direct sur le mélange une fois le chocolat bien fondu ça va faire descendre très vite la température.

[@zoeoss-papot7872]

Bonjour est ce que je peux utiliser les grammes pour un number cake ?

[@LesrecettesdeMeryem]

bonjour oui biensur

[@caroledugrosprez8573]

Bonjour je voudrais mettre du nutella c’est possible

[@LesrecettesdeMeryem]

oui biensur, d'ailleurs demain je poset une video avec cette ganache mais j'y rajoute du nutella et des ferrero rocher

[@marie-laurepresna5783]

La crème fraîche liquide c’est de la crème liquide c’est sa ?

[@LesrecettesdeMeryem]

oui je devait dire créme liquide entiére

[@marouaabdeddaiem8146]

Salam svp je trouve pas de creme à 35 % que 30% est ce que ça marcher quand même ?

[@LesrecettesdeMeryem]

salam non ca ne va pas monter

[@oumnoussoum6334]

@@LesrecettesdeMeryem Salam alaykoum, j'ai déjà testé des ganaches montées (pas votre recette précisément) avec de la crème à 30% (ici on ne trouve pas facilement plus de MG) et ça monte oukhty. Je ne comprends pas pourquoi il faut absolument plus? Barak Allaho fik pour les partages. Je vais tester la crème au beurre à la meringue suisse ine cha Allah pour l'aïd :)

[@esmaozcan6752]

Selam je voulais savoir si le chocolat c'était des tablettes normal ou bien du chocolat pâtissier svp ?

[@LesrecettesdeMeryem]

salam juste chocolat en tablette

[@helloooworld9985]

Une question urgente S’IL VOUS PLAIT. Bonjour. Je vous suis et j’aime toutes vos videos. Machallah. Je n’ai pas trouvé de creme liquide 35 ou 40% où j’habite. Est ce que c’est possible d’utiliser 30% pour cette recette ? C’est pour faire un gateau d’anniversaire à ma fille tres bientot. Merci d’avance !!!

[@LesrecettesdeMeryem]

salam, merci beaucoup, non ca ne marchera pas, elle ne montera pas sinon ce que j'aurais fais pour dépanner si je trouve pas j'aurais mis une petite boite de mascarpone au moment de battre pour quelle puisse tenir 😉

[@helloooworld9985]

@@LesrecettesdeMeryem merci bcp pour votre reponse 💐

[@alha5367]

Salam j’aimerais préparer ma ganache la veille pour qu elle reste au frigo toute la nuit. Est ce que je la monte au moment de la préparer ou le lendemain avant de l appliquer En fourrage? Merci

[@LesrecettesdeMeryem]

Salam juste avant de l'utiliser c'est mieux

[@alha5367]

@@LesrecettesdeMeryem Merciiii bcp! du coup pour une Chantilly mascarpone de couverture je fais pareil? Je la monte avant de l’appliquer?

[@LesrecettesdeMeryem]

Oui toujours monter au moment de l'utiliser

[@hanaedeco7102]

Merci beaucoup pour tes conseils et tes recettes

[@LesrecettesdeMeryem]

avec plaisir

[@koumbasylla2859]

Bonjour vous utiliser quel douilles svp ?

[@LesrecettesdeMeryem]

Bonjour douille 1m wilton

[@koumbasylla2859]

@@LesrecettesdeMeryem merci beaucoup

[@kwisworld1677]

svp combien de creme liquide froide ???

[@lyliamamoun7380]

bonjour quel marque de la crème vous avez utilisé svp???

[@LesrecettesdeMeryem]

Bonjour j'achète ma crème du colruyt (Belgique) et parfois je la prend au Aldi ou lidl

[@fafaman70]

Mais à ALDI ou LIDL il ne y'a pas de crème à 35 °

[@sultanasworld9993]

Comment on peut le conserver ?

[@benimellal9798]

La crème est bonne

[@LesrecettesdeMeryem]

Merci à vous ☺️