강레오 닭손질, 오랜만에 보여드립니다. 살코기는 크림 닭조림으로 염염긋

#강레오 #요리할레오 #닭손질 #닭조림
안녕하세요 요리할레오입니다.
오늘은~~~~
오랜만에 제대로 닭손질 보여드리고
발라낸 고기로는 크리미한 치킨 스튜를 만들어 먹었습니다.
[크림 닭조림 재료]
-닭고기
-생크림&우유
-파슬리
-양송이 버섯
-핑크 페퍼콘
-다진마늘
-소금&백후추
-올리브유
본 콘텐츠는 [(주)제이제이글로벌그룹]이 제작합니다
주부 상식 jubusangsik.pa...
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[@최홍일-q6d]

조림왕을 만나고와서 하는 조림요리라 이거 귀하군요. 닭 손질은 껍질이 붙어있는 닭가슴살을 얻고 싶어서 간보고 있는데 나중에 참고하겠습니다

[@박기현-z9b]

뼈발골 너무 쉽게 잘 알려주시네용 발골육 사먹겠습니다

[@cooking52]

이 현명한사람아

[@monaco9593]

레오쉐프님의 닭손질법.. 크림치킨스튜 레시피 정말 감사합니다 ~ ☆ 👍

[@정문채-u2s]

셰프님 하시는 요리설명은 디테일이 살아있어서 너무좋습니다.

[@rangzzangsa]

레오님 영상을 왜 이제봤죠ㅠㅠ넘 좋은 레시피들과 디테일한 설명 감사합니다. 진짜 프로시면서 교육도 잘하시는 갓레오님... 레오님 뭔가 스텝들에게 맛 보게 할때 살짝 긴장하시는 느낌ㅎㅎㅎㅎ

[@oasis8868]

와 대박 닭손질 진짜 멋잇어요~~ 세세하게 설명을 잘해주셔서 따라해봐겟어요 크림소스도 대박~

[@KingTiger--]

닭 손질은 강레오님 이 영상이 진심 1등임 ㅋㅋ 다른 유튜브 영상들 보면 로스율도 높고 뼈에 살 덕지덕지 붙어 있는데 강레오님 닭 발골은 진짜 딱 뼈만 나오는듯. 심지어 다른영상은 치킨오이스터?ㅋㅋ 그 좋은 부분을 존재 자체도 모르는 듯 언급도 없이 걍 다 뼈에 붙여 버려버림 ㅋㅋㅋ

[@지오짱-j7i]

ㅎㅎㅎ 오늘도 어김없이 쉽네요!ᆢ 이런요리 대박환영합니다. 집에서도 손쉽게 할수있는 양식요리! 레오님이 직접 지으신 농산물재료들로 직접 만들어먹는 " 만들어 먹을래오 " 체험 캠핑레스토랑 차리면 좋을듯!ㅎㅎ 그러면 1빠따로 갈께요!

[@최고수-g2k]

디테일한 손질 ~알려주셔서 감사합니다 ~^^

[@621jihoonkim]

주말에 함 도전 해보겠습니다. 항상 차분하게 설명 해주셔서 감사합니다.

[@highcollars1]

물에 씻는 게 워터칠링이군요. 영어강의 잘 들었습니다

[@Vacationintheworld]

쉽지않은걸 쉬워보이게 하는게 제일 어려운건데 제일 어려운걸 쉽게 하고 계시네용...짱짱

[@great05-u4i]

닭손질 배우러 왔다가 요리도 배우네요 재료나 요리 방법이 간단해서 너무 좋아요

[@Love_Good_Lock_1004]

치킨 크림이라🐔☃🍗 맛있는 조합 이내요 ㅋ😁🐷🐔ლ(╹ε╹ლ) 일찍💞 와서 넘 좋아오 알람이 오늘 재대로 일 했네요 ㅋㅋㅌ💞(❁´ω`❁)💗🍀🤪💛

[@신명숙-j3r]

와~~~ 진짜 들어가는 재료도 간단하고 넘 쉬워요 꼭 해먹어보면 아주 맛날꺼 같네요 늘 감사해요~~~

[@jystone5772]

닭다듬는 영상 감사합니다ㅎㅎ 이 영상은 꼭 태블릿꺼내서 큰 화면으로 보면서 저도 닭사다가 같이 실습해볼생각입니다~ㅎㅎㅎ

[@cooking52]

화이팅입니다!

[@tina-ee2lk]

누룽지설명에 느낌팍오네요~별미로 가족들 해줄라요^^감솨~

[@user-zr2nk9dn5i]

너무 맛있습니다❤ 신랑이 레스토랑가서 먹는 거 보다 맛있다고 했어요~^^ 처음에 누룽지같이 누렇게 익힌 맛이 크림이랑 만나니 너무 깊은 맛이나요~*

[@디화니]

아이들도 좋아할듯 레오형님 👍

[@루체-k1c]

닭손질 미쳤다 어려운걸 쉬워보이게 하면 엄청 잘하는거라고 하던데...나중에 도전해봐야겠네요

[@이종현-b2k]

순살로 해서 덩어리 작게 하고 소스 좀 넉넉히 해서 파스타면 같이 넣어서 먹으면 좋겠네요 좋읔 요리 잘 배워갑니다

[@cooking52]

예 감사합니다

[@errnnrre]

이런 크림 요리 너무.. 너무 좋다진짜

[@잘배워갑니다]

역시 강쉐프님bb연어손질도 볼수있으면 좋을것같아요~~

[@jseng6879]

정말 좋은것같아요 깔끔하고

[@ddubysoo]

한번 따라해보겠습니다..레오쉐프님!! ㅋㅋ 딸래미가 좋아하는 닭!!

[@고환학생]

셰프님 멋있어요.

[@frisebichon1519]

닭고기 손질만큼은 외국 어느 유튜브 동영상을 봐도 강레오 셰프 따라올 사람 없음..

[@to_the_galaxy]

역시 요리황제 강레오👍👍👍

[@yesnono7784]

안그래도 허세(?)용으로 장착해 놓으려고 했었는데 마침 자세하게 올라와서 너무 좋아요!!!!! 마셰프 느낌 날 때까지 열심히 연습하겠습니다

[@cooking52]

허세용으로 지림

[@임지수-n4t]

잼씀

[@dongastv]

돈까스 짜투리 고기를 이용해 스텝밀로 먹다가 파스타면 사와서 배터지게 먹었습니다 ㅋㅋㅋ 다음엔 와사비 페스토도 해볼려구요 ^^

[@겨니-w3v]

맛있겠다 에그 똥손~~~ 날잡아 집에서 해먹어 봐야지

[@sinimariakim5021]

이거야 말로 맛이 궁금해요... 당연한 맛..대강 알겠다맛이 아닌 좀 다른맛일듯... 도전

[@cooking52]

고소짭짤에 은근 담백합니다 ㅎㅎ

[@minerva3332]

오늘 이대로 와이프와 아들에게 만들어줬는데 반응 너무 좋았습니다. ~!

[@cooking52]

이런 멋진 남편... 멋진 아부지 같으니...

[@jk-tn5yo]

엄마랑 같이 해먹어봐야겠어용💖

[@TheBhCha]

닭안심으로 할수 있는 요리도 알려주시면 좋을거 같아요. 기왕이면 부위별로 하나씩 ㅎㅎ 닭한마리 코스 만들어주세요~

[@강주성-i1t]

누구보다 잘 하 네 ㅋㅋ

[@mysun2945]

닭조림의 뉴버전~ 크림닭 맛있겠어요 레오님 음식하다 머리만지지 마시길요 충분히 멋지세요

[@latus5068]

감사합니다~~

[@Johnsmith_Baesanimsu]

발골 하고 나온 뼈는 끓여서 육수 뽑으면 되겠네요????? 미역국 끓이면 딱일 것 같아요

[@Leecy6311]

지중해식에 닭발요리도 특별한게 있나 보여주세요 한식은 먹어보고 해봐서 알지만요

[@glosserkim9973]

오 맛있겠다. 스튜랑 같이 먹으면 괜찮은 탄수화물은 뭐가 있을가요?

[@Love_Good_Lock_1004]

🐔🤪손질 파는거 사는것 🐔🐷낳을듯 저는 무서워서 못 따라하겟져요ㅋ 🤪😁🐷🥰😆🍋🌻 고수님 도전해 보시길 ㅋㅋㅎㅎㅎ😋∑⊙)++333=◀

[@kyusangchoi2845]

세프님 사용하시는 나이프 는 어떤종류 인가요 ? 너무 크지 않아 좋아보여요.

[@dinpark7442]

저는 영국에 거주중인데, 닭을 저렇게 통으로 사면 꼭 불순물이나, 털(?) 같은게 있는데... 물로 안씻으면 안될거 같아서요.. 그럴땐 어떻게 해야하나요???

[@명란젓-t6m]

난중에 라이브도 보고싶어요 😊

[@woosi1434]

닭이 아니라 다른 고기로해도 좋나요? 놀러가면 닭보단 돼지나 소를 먹어서요 ㅋㅋ

[@naddoong]

강레오 형님 사랑함

[@kh72611]

우유를 살짝 넣고 생크림을 좀 넣는구나... 우유 많이 넣었더니 밥 말아먹었어요.. 색도 셰프님 요리보다 더 회색에 가까운? 껍질이 오버쿡되어서 그런가봐요! 그래도 맛있었습니당ㅠㅠㅠㅠ

[@비기-y8c]

크림바로넣으면 분리돼서 우유 먼저넣는거 진짜 감탄스러웠어요

[@호옹이-r3j]

이런게 진짜 개꿀팁... 요리 중급자 이상들한테 유용한 꿀팁이 매 영상마다 나옴.

[@정윤희-x5t1x]

레오님이 쓰시는 칼은 메이커가 뭘까요??

[@아몬드죠즈]

양파찹 넣으면 더 맛있겠어요 ㅋㅋ

[@토종한국인-n5x]

해볼만한 요리 리스트에 넣어둬야겠군요!! 이왕 하는 거 닭도 함 잡아봐야겠다!

[@박정민-b7n]

우유랑 크림의 양은 얼마정도로 하면 될까요??

[@Love_Good_Lock_1004]

치킨 내일 사서 크림 스파게티 도전 ㅋㅋ 음 ~치킨 집 없져요(๑ơ ₃ ơ)♥ ㅋㅋ🐷😋🌻😆💗🙂😭(❁´ω`❁)

[@wonone6521]

나의 뮤즈!

[@negibear]

항상 좋은 레시피 제공 해 주셔서 감사합니다!!😍

[@방선화-p1u]

잘봣습니다 감사합니다 세세닌

[@jeeinjoo]

생닭 흐르는 물 씻게되는게 위생상이유(세균많다고 하자나요)인데 드라이한 상태로 해야 요리에 잇점이 있는거겠죠?

[@cooking52]

물에 씻겨나가는 맛들이 생긴다고 하니 아무래도요...ㅠ^^

[@청국장맛발가락]

파 잘써는 방법도 알려주실수있을까요..

[@ASdniindSA]

버섯ㅇ알러지있어서 못먹는데 버섯대신 넣을만한건 뭐가있읗까요..?

[@sonv6873]

셰프님 전 생크림이 없어서 화이트 소스 만들어서 해볼려고 하는데 어울릴까요?

[@cooking52]

간만 잘맞추면 그냥 맛있는 요리.....

[@긴-g1x]

와인으로 글레이즈 해준다는게 어떤 의미인거죠??? 저는 해산물이 들어가는 요리할때 항상 화이트와인으로 한번 같이 볶아준다음에 파스타면을 넣어 먹는다던지 하니까 훨씬 향도 맛도 좋더라고요 ㅎㅎ 그게 글레이즈 비슷한 의미인것 같은데 가르쳐주세요 ㅎㅎㅎ

[@commi3205]

확실히 중국의 고기는 돼지고, 프랑스의 고기는 닭인것 같네요ㅎ 영화 줄리n줄리아도 닭요리 많이 나오고

[@bopkim6850]

치킨프리카세랑은 다른요리인가요?.?

[@tjvddhkkfeshikggfb]

하나하나 자세히 설명하면서 해도 해체하는 데 오분도 안걸리네요 신기하다

[@킹찰스-y4t]

버섯을 양송이를 많이 사용하시는데 다른버섯은 물이 많이 나오거나 향 때문인가요? 치즈는 넣어주는게 좋을까요? 넘 느끼 할까요?

[@cooking52]

최대한 다른 재료들과 어울리는 조합을 고민해서 재료를 선정합니다!^^ 버섯도 종류마다 잘 어울리는 요리가 있지요

[@킹찰스-y4t]

@@cooking52 양송이는 빨리 색이 변해서 사용 안했는데 바꿔 볼게요!!

[@라이브황태자-i8r]

닭잡는거 이제 많이봤어요 그동안 감사햇습니다 그럼 이제 다음은 닭잡는 영상 보여주세요

[@한승록-m1m]

디본잉한 도마에 파슬리를 바로 찹해도 되나요..? 싹 다 팬에 넣긴했지만 혹시나 해서 여쭤봅니다..!

[@Gimlet6051]

가정집은 크게 상관 없지만 요리를 오랜시간 하는 업장에서는 안되죠. 닭 익힐 때 도마 사라졌다가 다시 나타난거 보면 세척하고 다시 사용 하신듯 합니다

[@p정-e2u]

👨‍🌾❤

[@팡팡-h4y]

28년 요리면 젊네요 저는 90년해서

[@wpst7775]

요리계의 밥 로스를 보는 기분이랄까요..

[@jin8441]

사온 닭을 물에 씻으면 안되나요??

[@cooking52]

키친타월로 수분만 제거해주시는 편이 닭 감칠맛을 보존합니다

[@호옹이-r3j]

수육하거나 국물에 넣을 고기 아니면 물안대는게 좋습니다. 맛성분이 빠져나가고 세포사이로 물이 들어와서 마이야르가 잘 일어나지 않아서 맛이 많이 떨어집니다. 근데 닭도리탕 같은거 할거면 씻어도 되고 아예 끓는물에 데치는게 더 깔끔하죠.

[@soyeonlim7841]

닭가슴살로만 해도 괜찮을까요?

[@cooking52]

됨!

[@soyeonlim7841]

@@cooking52 감사합니다 ☺️ 화이트 와인 좀 넣어도 좋겠죠?

[@단락-e5q]

등수놀이라니..

[@하남홍]

집들이 메뉴로 이거 갑미다

[@후루꾸꾸루후루꾸꾸루]

제모..옥은 치킨 스튜로 하겠습니다 근데 이제 크림을 곁들인.

[@수리부엉이파닭파닭]

진짜 딱 이거대로만 하면 됨

[@onarciss]

닭을 물에 씻으면 안된다고 하셨는데 보통 대형마트에서 파는 포장된 생닭을 사와서 물로는 전혀 세척하지 않고 그냥 키친타올로만 닦은뒤 손질해서 요리해 먹으면 되나요?

[@천사들을부탁해Angelsont]

걍 먹을때는 몰랏는데.. 불쌍하네요 닭...😢😂

[@이모미미]

보고있는데도 못알아듣는 나 ㅋㅋ 닭 손질 어렵네요 ㅠㅠ

[@김용준-l7j5x]

카메라찍는분 레오형 머리좀 작게찍어주세요 ㅠㅠ 잘생긴얼굴이시긴 하지만 실물보다 더 크게보이니까 좀 안타까움

[@치덕-n5i]

섹시하네요

[@uniunl0821]

수의사...?

[@핸젤과그랬데-r6g]

??? : 칼 그렇게 깊게 넣을필요 없는뎅?

[@푸딩크레-부산]

1등

[@나오오아뉴어어]

요리사가 머리 이렇게 길어도 되는건가요?

[@일상이예술인]

역쉬 👍👏👏👏

[@stayyoung5400]

셰프 클라스에 비해 꽤나 경박한 제목••• 너무 좋다

[@cooking52]

한글만세... 경박이 칭찬이라니...

[@lkya03]

전국 요리사들 집합해....배워야지 저건

[@유랑자-r4h]

강병일 .

[@Abcdefggg111]

요리하면서 머리 만지는건

[@darius6501]

아저씨 머리 왜케 크냐

[@mkoplejdjdbsjsheusbybyvehwisbd]

너무 일차원적인 요리뿐

[@수잔보이츠키]

시계차고 요리하는거 비위생적이에요