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간장깻잎장아찌 두가지방법으로 맛나게 담그는방법
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2 ай бұрын양념계량
컵 200ml기준
깻잎 200장
20초 데침
육수 만들기
물 4컵 양파 1/4개 무150g
작은대파 1대 작은홍고추 2개
건표고버섯 반컵
15분 끓여줌 끓인후 육수 2컵
양념 만들기
깐마늘10개 편으로 썰고
양파 1/4개 채썰고
홍고추1개 청양고추1개 채썰고
끓인육수 2컵을 냄비에담고
진간장 1컵 멸치액젓 50ml
자일로스설탕 1/3컵
편생강 3쪽이나 간생강 걸러줌
후루룩 끓여 한김식혀
통에 깻잎과 썰어놓은 재료
켜켜히 담고 장물 부어줍니다
냉장고 넣어두고 드시면 됩니다
생깻잎 장아찌도
같은방법으로
장물을 만들어 부어주기만
하면 됩니다
살짝 데친 깻잎이 더 부드러워요
@user-tp2vh5de1y 2 күн бұрын
맛있는 깻잎간장 장아찌 좋은레시피 잘 보고 갑니다 ❤❤❤
@gyuri1004 2 күн бұрын
방문해주시고 시청해주시고 고운댓글 진심 감사합니다 행복한 시간 되세요
@user-pk3uw3jw3j 25 күн бұрын
레시피 올려주심 고맙겠습니다 ❤
@gyuri1004 25 күн бұрын
네 적어서 올렸어요 맛나게 만들어드세요 감사합니다
@K-halmeoni 2 ай бұрын
저희 아이는 깻잎이나 깻잎 장아찌 먹으려고 고기 먹는다고 하더라구요 ㅎㅎ😍🤩 오늘도 맛있는 레시피 감사해요~ 🤩🤩 맛있고 건강한 하루 되셔요 ❤💘
@gyuri1004 2 ай бұрын
아이님이 드실줄 아시네요 ㅎ 고기랑 곁들이면 맛있어요 고운걸음 주시고 힘이되는 좋은말씀 감사합니다 좋은시간되세요
@jj-dr8nv 19 күн бұрын
신맞을 싫어하는데요 식초를 넣지 않아도 될까요? 살짝데쳐서 하니 부드럽겠네요 우와 자주 올께요
@gyuri1004 19 күн бұрын
저도 식초 많이넣는걸 싫어해요 식초 안넣어도 되셔요 맛나게 만들어드세요 감사합니다
@Taesanajtv0516 2 ай бұрын
삼겹살 구워 두겠습니다.
@gyuri1004 2 ай бұрын
네 ㅎ 감사합니다 좋은시간되세요
@user-ex7mk2su5q 16 күн бұрын
20초간 데쳐낸 깻잎중 시커멓케 변색된것들이 나왔는데 원인이 무엇인지요?
@gyuri1004 16 күн бұрын
팔팔 끓는물에 잘 닿아야 하는데 쉽게말해 덜 데쳐져서 그렇답니다 데칠때 두껍지않게 사이사이 끓는물이 닿게 데쳐주시면 되셔요 몇초 더 데쳐도 되구요 색이 변색되어도 상관은 없어요 간장물 부어 양념베면 괜찮아요 😊 감사합니다 행복한 시간 되세요
@user-ex7mk2su5q 14 күн бұрын
@@gyuri1004 친절한 답변 감사합니다~^^
@user-ob4rl6xf7q Ай бұрын
마늘은왜통마늘사용하는지요스라이스스하시지는않는지요
@gyuri1004 Ай бұрын
슬라이스 한거에요 편으로 썰어서 적당히 넣어 마늘도 함께 먹으면 고기먹을때 맛있어요 감사합니다
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