គាវស្លឹកគូឆាយ [Garlic Chive Dumpling]ម្ហូបអាស៊ី[Kitchen Story]

Chinese influenced dish that make you feel satified with just one bite.
This is a soft chewy juicy dumplling that full of flavorful pork filling.
Ingredients:
*** Dumpling wrapper
All purpose flour 300g, salt 1tsp, vegetable oil 2tbsp, water 130ml
*** Pork filling
Pork 400g, garlic chive 200g, half of onion, 3 cloves of garlic, corn starch 1tbsp, tofu 200g, salt 1tsp, sugar 1tbsp, soy sauce 3tbsp, oyster sauce 3tbsp & sesame oil 1tbsp,
*** Dipping sauce
Soy sauce 5 tbsp, vinegar 5 tbsp, sugar 1tsp, ginger, chili flake, sesame oil, chopped chive, sesame seed.
How To Fried Dumpling
Method 1: Put 2tbsp of oil to the pan then put dumpling in the pan nicely. Pour 60ml of water then turn on the gas to high heat. Cover the lid and let it cook for 3~5 minutes.
Method 2: Mix 2tbsp of plain flour with 60ml of water then follow 1st method process.
*** The water will boil and steam the dumpling. After the water is all evaporated the remaining oil in the pan will crisp the dumpling.
គាវស្លឹកគូឆាយ [Chive Dumpling]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]
គ្រឿងផ្សំ ៖
*** សំបកគាវ
ម្សៅមី ៣ខាំ (៣០០ក្រាម), អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ, ទឹក ១៣០មីលីលីត្រ
*** ស្នូលគាវ
សាច់ជ្រូក ៤ខាំ (៤០០ក្រាម) ស្លឹកគូឆាយ ២ខាំ (២០០ក្រាម) ខ្ទឹមបារាំង កន្លះម៉ើម ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ម្សៅពោត ១ស្លាបព្រាបាយ
តៅហ៊ូ ២ខាំ (២០០ក្រាម) អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ ១ស្លាបព្រាបាយលើសបន្តិច ទឹកស៊ីអីវ ៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកប្រេងខ្យង ៣ស្លាបព្រាបាយ និង ប្រេងល្ង ១ស្លាបព្រាបាយ
*** ទឹកជ្រលក់
ទឹកស៊ីអីវ ៥ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ ៥ស្លាបព្រាបាយ ស្ករ ខ្ញី ម្ទេចម៉ត់ ប្រេងល្ង ស្លឹកគូឆាយ ឬ ស្លឹកខ្ទឹម
វិធីធ្វើចៀនគាវ៖
វិធីទី១
- ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះចំនួន២ទៅ៣ស្លាបព្រាបាយ រួចរៀបគាវដាក់ក្នុងខ្ទះឱ្យបានស្អាតស្មើគ្នា ទើបចាក់ទឹកចូលចំនួន១វែកសម្ល ហើយបើកភ្លើងហ្គាស រួចបិទគម្របខ្ទះ។ ចម្អិនរយៈពេល៣ទៅ៥នាទី គាវនឹងឆ្អិនហើយក្រៀមល្អ។
វិធីទី២
- ត្រូវចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះចំនួន២ទៅ៣ស្លាបព្រាបាយ រួចរៀបគាវដាក់ក្នុងខ្ទះឱ្យបានស្អាតគ្នា យកម្សៅមី២ស្លាបព្រាបាយលាយជាមួយនឹងទឹក១វែកសម្ល រួចសឹមចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ ហើយបើកភ្លើងហ្គាស រួចបិទគម្របខ្ទះ។ ចំអិនរយៈពេល៣ទៅ៥នាទី គាវនឹងឆ្អិនហើយក្រៀមល្អ។
*** ទឹកក្នុងខ្ទះនឹងស្ងោរគាវឱ្យឆ្អិនល្អដល់ខាងក្នុង បន្ទាប់ពីទឹករីងអស់ ប្រេងដែលយើងបានដាក់នឹងចាប់ផ្តើមចំអិនគាវបន្តទៀត រហូតដល់គាវក្រៀមល្អនិងស្រួយ។ ប្រសិនបើចង់ឱ្យគាវក្រៀមល្អទាំងសងខាង បងប្អូនត្រូវប្រែវា រួចបន្តចំអិនប្រហែល២នាទីទៀត។
Facebook Page : / be.kitchenstory
Instagram : / the__kitchen_story

[@khypov7174]

អរគុណដែលបានប្រាប់ពីរវិធីធ្វើរ

[@jimmymeas]

Very nice recipes, thank you for your sharing.”

[@kaingbunchhai8973]

I really love ur recipes so much! ❤️ The ways u do it it just so cool 😎! Tysm

[@lylyonline3640]

អគុណច្រេីនបងស្រី

[@cslifestyle9597]

Look beautiful and so yummy 😋 👍

[@healthycommunity8412]

Now we have quality video from Khmer channel , good job sister

[@vitvy9262]

ពន្យល់បានល្អ អរគុណច្រើន

[@dornfamily]

Very nice recipe dear. Thank you so much

[@leangsimlai7845]

I did it ready. The tested so good 😊

[@peebee545]

ស្រឡាញ់Adminណាស់💜💕😍

[@kanharadalishoun8578]

I always think cooking is difficult ,but when I watch your video I think it's easy . Thanks for your post .🙏💖💖

[@kitchenstoryK]

Dalis Houn Thank you so much Bong~~ Sometime it is difficult but of course it is really fun, especially when the food turn out delicious.

[@kitchenstoryK]

Dalis Houn Thank you so much for watching my video

[@CasualGirlAdventures]

Dumplings oh my. I am so excited to try these. Thank you

[@kitchenstoryK]

Thank you so much^^ I hope you will like the recipe. if you need any help, feel free to ask more questions~~

[@CasualGirlAdventures]

Kitchen Story Thank you.

[@bmcvivo6298]

ក្បោះក្បាយល្អណាស់អូន

[@pinklove5139]

អរគុណច្រើនបង😍😍😍

[@kimleng8674]

អគុណបង

[@sreynichdy11]

I found it, thanks you sister !!

[@nuonkarona4680]

ទំនងណាស់!

[@engeng7327]

អគុណច្រើននៅការចែករំលែក តើអាចបង្រៀនធ្វើហាកាវបានទេ😍😍😍

[@kitchenstoryK]

Eng Eng ចាបានបង ខ្ញុំនឹងធ្វើនៅពេលក្រោយ អរគុណណាស់បង

[@eyacooking]

Great video

[@kannsopheaktra]

វិធីធ្វើល្អណាស់

[@sereypheap8093]

Wow amazing delicious Oun sooo yummy 😍😍😍😋😋💯

[@kitchenstoryK]

Serey Pheap Thank you so much Bong^^

[@sophateap4635]

Wow looks so yummy 😋👍❤️

[@VimeanAHA]

Thanks 😘

[@sinancooking1256]

I love ur cooking so clean

[@kitchenstoryK]

ម្ហូបខ្មែរ Khmer Food Thank you so much

[@sereyvypheanhoung7558]

សួស្តី

[@sereyvypheanhoung7558]

តើគេយកម្សៅអ្វីធ្វើដែរ

[@lucksmeysmile8720]

អរគុណបង

[@maramara7780]

ស្រលាញ់សំឡេង

[@3-minutebeauty535]

So yummy

[@sokkhomkaem4924]

បងពិតជាពូកែណាស់

[@user-dc6bh8tn3r]

ពូចែណាស់បង💋💋❤

[@kitchenstoryK]

Me Ng អរគុណច្រើនណាស់បង

[@chheagekching9413]

Can u make the video how to make Ha Gao?

[@MyOldBook123]

Good video

[@sambathsaksoleakhena8344]

I really like your dumpling recipes❤️. The ways you describe each ingredients are so precise. I want to know where did you buy your steaming pot? 🥰

[@khandalin7493]

ចូលចិត្តបង

[@sinachheng1493]

I made it already It was very yummy,,, ប៉ុន្តែរូបរាងគាវខ្ញុំអត់ស្អាតសោះ

[@esskaay2711]

ទំនងដល់ហើយ!

[@kitchenstoryK]

ess kaay អរគុណច្រើនណាស់បង

[@vandaling9871]

ចង់ឲបងបង្ហាញពីរបៀបធ្វើតៅហ៊ូទឹកស្ករ 😘

[@khmerkum6882]

ខ្ញុំចូលចិត្តវីដេអូរបស់បងស្រីណាស់

[@cheskhen9789]

😍😍😍😍

[@brosthahyt6203]

សួរស្តីបង ពេលណាបងបង្រៀនពីរបៀបធ្វើសាច់ជ្រូកចិញ្ចាំសំរាប់លាបជាមួយនំបុ័ងប៉ាត់តេ ប្អូនរងចាំបងជានិច្ច្ពព្រោះបងបង្រៀនច្បាស់ៗហើយងាយយល់ណាស់💕💕💕💕

[@sariyayoem7048]

ស្រឡាញ់គ្រប់វីដេអូ និង ការអត្ថាធិប្បាយរបស់បង។ តើនរណាទៅមានសំណាងបានបងជាភរិយា?

[@sopheapkao8951]

អគុណច្រេីន . ពូកែ និយាយណាស់សូមសរសេី..🙏 សូមឲ្យជួបតែសំណាងល្អ មួយជី វិត..👍🌷❤

[@soksery136]

😍😍

[@soungsreyneath9465]

បងចុះសំបកគាវអត់ដាក់កំដៅសិនទេ

[@khmerforus4427]

បងមានវិធីធ្វើនំប៉ាវដែរទេ?

[@darasony5277]

អគុណនៅការចែករំលែកនូវចំណេះដឹង

[@kitchenstoryK]

Dara Sony អរគុណច្រើនបងដែលបានមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ

[@sonsreypich6621]

ចុះពេលចំអិនរួចតើសំបកគាវរឹងឫអត់?

[@kohthomkohthom5185]

ចូលចិត្តវីដេអូនេះ

[@kailynfamily2889]

ចាំរៀនធ្វើញ្ញាំដែរ ព្រោះឥឡូវនៅទីនេះចងញ្ញាំពិបាករកញ្ញាំណាស់😌

[@loyloy4489]

👍👍

[@onraksmey9017]

បងទៅបងអាចធ្វេីជ្រុកជេីងមាន់បានទេបងស្រី

[@lykokkhieng8359]

Tek Kmes dak 4 tbsp te sis.

[@daisysaly2233]

មានរបៀបធ្វើនំប៉ាវទេបង ទាំងមានស្នូល និងអត់ស្នូល?! អរគុណទុកមុន

[@sophakhat3623]

តេីមានសម្បកគាវលក់ស្រាប់ដែរទេបង?

[@nylaneiraleap7699]

បងស្រីខ្ញុំចង់ដឹងពីរបៀបធ្វេីទឹកមី jajangmyoen

[@mutmuntha1494]

♥️♥️♥️

[@maki4236]

😍😍😍😍😍😍😍😍

[@sochetranin2833]

បងធ្វើស៊ុបគាវម្តងមើលចង់ដឹង

[@chamnan7151]

ចូលចិត្តvideoរបស់បង

[@kyrinldpbattambang8869]

សួស្ដីបង តេីបងអាចបង្រៀនពីរបៀបធ្វេីនំហុីងឬក៏នំប៉ោងបានដែរឬទេ?

[@kunlida5885]

ចូលចិត្តការៀបរាប់របស់បងមិនខ្លីមិនវែងល្អណាស់

[@sornsopheakpanha5159]

សួស្តីបង. ប្អូនចង់សួរថាឆ្នាំងចំហ៊ុយនឹងអាចរកទិញនៅណាបាន ?

[@LaLa-rc1dl]

សូមអរគុណចំពោះការណែនាំអំពីការធ្វើម្ហូបគ្រប់មុខ អរគុណណាប្អូនស្រី

[@pheaktra5867]

សូមប្អូនបង្រៀនធ្វើឆាខ្វាយ

[@MoniBosba]

តើអាចប្រើម្សៅផ្សេង ដូចជា plain flour ឬ ម្សៅស្រូវសាលីបានទេ?

[@sornsopheakpanha5159]

ចង់អោយបងបង្ហាញពីរបៀបធ្វើ នំចាក់ចន្ទន៍

[@molien7953]

អរគុណ​សម្រាប់​ការ​ចែករំលែក​របស់បងស្រី

[@sothip7630]

ប្រដាប់ចំហុយនំអាចប្រើ baking paper បានទេ? ហើយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់មិនដាក់ខ្ញី និង ល្ងបានអត់?

[@reenzo9058]

នាងក្មេងតែល្អខំរកវា17ឆ្នាំទេីបបានចេះអគុណាស់នាង

[@MyPhone-rv9ng]

គាវនឹងប្រើម្សៅអីដែរបង

[@liza3069]

Is it possible If I put shrimp instead of pork ? Your response would be helpful

[@kitchenstoryK]

Hello Bong~ of course you can use shrimp instead. And by the way, mixing these two ingredients, shrimp & pork can be a good option as well☺️😊

[@somroslarn6610]

សុំធ្វើភីហ្សា

[@maiiya3647]

យើងមិនដាក់តៅហ៊ួរបានអត់បង

[@mouyhongchheav4528]

អាចយកទៅបំពងបានអត់បង?

[@junghoseok2342]

ស្លឹកគុយឆាយនិងមិចបង

[@limsonika3999]

យកតៅហ៊ូបែបណាទៅបង

[@user-ih3uq3uc6z]

តើតែនៅខេត្តណា

[@sovannita9620]

ធ្វេីម្សៅឆាបានអត់បង

[@user-uw4ls3er6z]

បើអត់ដាក់តៅហូបានអត់បង?

[@ngoeunchandara6494]

សួស្ដីបង សំរាប់គាវធ្វើហើយអាចដាក់ទូរទឹកកកបានអត់ ដោយសារសាច់នៅឆៅ បើដាក់ទាំងសាច់ឆៅចឹងអត់អីណាហី?

[@theavyhem3714]

គាវធ្វើហើយ អាចយកទៅបំពងបានទេបង?

[@keankeopisey3488]

បងញុមធ្វើហើយតែសំបកគាវវារឹងស្វិត មិនសូវទន់ល្អសោះ

[@annafashion6317]

🥰🥰

[@tharykatel3311]

បងបើអត់ដាក់ប្រេងល្ងបានអត់

[@ievrady9692]

សួរស្តីបង តើម្សៅពោតអាចធ្វើសំបកគាវវានទេ?​​ ហើយតើម្សៅពោតអាចធ្វើអ្វីបានខ្លះ?

[@hengheng9081]

ចូលចិត្តមើលវីដេអូនបងព្រោះបងរាបរាប់បានក្បោះក្បាយណាា់😊មើលវីដេអូគេផ្សេងនិយាយមិនក្បោះក្បាយចឹងពិបាកធ្វើតាមណាា់

[@lucksmeysmile8720]

😘😘🙏🏼

[@enareal5343]

ខ្ញុំចូលចិត្តមើលវីដេអូឆានែលនេះព្រោះវិធីធ្វើទំនងហើយមានអនាម័យ👍😋😋

[@kitchenstoryK]

Ena Real អរគុណច្រើនណាស់បង អរគុណធំៗ

[@flueta4941]

ឆ្នាំងចំហ៑ុយដូចក្នុងវីដេអូនឹងគេហៅយ៉ាងមិច?រកទិញតាមផ្សារដើររកទិញតែគេមិនស្គាល់😑

[@nh.pengann4330]

សូមអរគុណសម្រាប់ការចែករំលែកនឹងការបង្ហាញច្បាសស់លាស់ល្អ

[@darachean6019]

ហេតុអី សំបករឹង ម៉្លេះ បងស្រី

[@beemab6962]

សាច់អីផ្សេងបានអត់បង

[@susanasophorn5899]

ខ្ញុំចង់ឱ្យចែធ្វេីម្ហូបកូរ៉េ

[@bophapovp]

សួស្តី! តើយើងអាចប្រើគាវដែរគេនៅតាមផ្សារបានទេ?

[@tepninraksmey6857]

គៀវដែលមានម្សៅពណ៏សាច់ថ្លាៗជាប្រភេទម្សៅអីវិញបង

[@kitchenstoryK]

Tep Ninraksmey ចាបង មានពីរប្រភេទ មួយគឺម្សៅដំឡូងបារាំង ហើយគាវមួយទៀតដែលគេហៅថាហាកាវ គឺធ្វើពីម្សៅសណ្តែកបាយ

[@nayukii4361]

ទឹកច្រលក់អាចដាក់ក្រូចជំនួសទឹកក្មេសបានអត់បង

[@chhoemrina6693]

បងចុះម្សៅនិងអាចធ្វើជានំប៉ាវបានអត់?

[@kitchenstoryK]

It's GiNa សុំទោសបង ខ្ញុំទើបបានឃើញcommentរបស់បង ម្សៅហ្នឹងធ្វើនំប៉ាវអត់បានទេ ទាល់តែលាយមេនំប៉័ងថែមទៀត ទើបអាចធ្វើបាន។

[@dragon2365]

សូមជួយបង្រៀនធ្វើនំប៉ាវផង

[@savangek5395]

តើបងអាចជួយធ្វើវីដេអូ អំពីការលាយម្សៅធ្វើនំគូឆាយបានទេបង? ខ្ញុំពិតជាចង់ចេះធ្វើណាស់😍

[@dlcfsoimd7983]

ខ្ញុំធ្វេីតាមបងហេីយតែម្សៅវារឹងហេីយញាុំអត់កេីតទេ

[@ZeiiNan]

បើយើងអត់មានប្រេងល្ងរ តើយើងអាចដាក់អ្វីជំនួសបានបង 😊

[@kitchenstoryK]

oun NaN មិនបាច់ដាក់អ្វីជំនួសទេបង បើអត់មានក៏បានដែរ

[@omphinin3001]

ពេលចំហុយគេដាក់ស្បៃអ្វីក្រាលពីក្រោមមែន ឆ្នាំងចំហុយខ្ញំុជាដែកមិនឃើញស្បៃក្នុងឆ្នាំក្រាលទេ

[@rtnumber1793]

បើអត់ស្លឹកកូឆាយបានអត់បង?