Gastronomie : la saucisse de Montbéliard, un moment franco-comtois

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La saucisse de Montbéliard a la particularité d'être fumée d'après une tradition millénaire. Cette pratique trouve son origine dans le climat et l'humidité de la région.
Nature ou cuisinée, cette institution à la peau cuivré donne le sourire aux amateurs de charcuterie.
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[@joelleremond5245]

Bonjour et merci pour les partages de chefs et de vrai gourmandise

[@heritagekebek3029]

MIAM! Souvenir d'un bon plat : Saucisses de Montbéliard avec lentilles de Cilaos aux lardons ^^

[@juxbertrand]

oui, dans le rougail aussi. Et pourtant, j'ai jamais mis les pieds à la Réunion. Vous la produisez la saucisse ou vous importez tout ?

[@ludovicboulet1202]

C'est trop bon les saucisses fumés que ce soit la morteau ou la montbeliard avec des patates et un morceau de lard fumé un régal

[@francisfaille5209]

Le petit secret c'est quoi ? Du sel nitrité....

[@latortue4352]

J'aime beaucoup la Montbéliard ces une saucisse qui ce mangé cru cuit au lentille ,on peut la cuisiné comme on veut ..rien a voir avec les fausse saucisse ou les faut saucisson a boyaux en plastir ou certie d'une bague en faire ces qui et dangereux pour un enfants.jaime autant une saucisse ficelé ces sans risque .

[@DoctorOboogie]

N'en déplaise à certains...dans le cochon....tout est bon !

[@DoctorOboogie]

@@thomas77000retour Moi qui croyait bien faire en faisant la promotion de notre terroir , décidemment les traditions se perdent !

[@usshu2733]

cheh les musulman vous pouvez pas en manger lol