ГАТА "Ереванская" (Старинный армянский рецепт ) / Как испечь Гату / Гата пошаговый рецепт

ГАТА "Ереванская"
В этом видео мы покажем вам как испечь настоящую Гату, вкусная, ароматная, как готовили наши предки!
Тесто 2.5 стакана муки
1 стакае (180 мл.) воды
1 яйцо
20 капель лимонной кисоты
( на 1 ч. л. порошка 4 ч.л. воды)
щепотка соли.
Затирка:
300гр. сливочного масла
1 ст.муки.
Начинка:
0.5 ст. топленоґо масла
1ст. муки
1ст.сахарного песка. Печь в предварительно разогретой духовке
при t 180°C 15 - 20 мин. Приятного аппетита! 👍😊
Наш Инстаграм:
...

[@melaniamovsisyan5502]

Շատ լավ և շատ համով գաթա է սիրելիս❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍

[@СоветыКулинарии]

Спасибо! 😊Да,прямо во рту тает!)☀️

[@СевилФарзалиева]

Спасибо, я давно искала этот рецепт. Я испекла, супер. Это настоящая армянская ката. Я ела такую кату в Ереване, когда мы были в гостях в 70 годы.

[@СоветыКулинарии]

Спасибо, дорогая Севиль! Да, это старинный рецепт " Ереванской Гаты." Это могут по настоящему оценить знающие люди !) Я ещё испеку старинный рецепт "Медового торта." Мы между собой называли "Птичье молоко" ,из- за того,что во рту таял .Нажмите на колокольчик,чтоб быть в курсе всего. 🌹🌹🌹

[@АшотТефнанц]

Супер!

[@СоветыКулинарии]

Спасибо!)

[@samiraaskerova8229]

Вот это настоящая армянская кята🖒🖒🖒спасибо вам🖒🌹

[@СоветыКулинарии]

Готовьте с удовольствием! Я буду только очень рада! Да, это старинный,настоящий рецепт Ереванской Гаты!!!

[@angamanu162]

Eto tolko adin vid armyanskoj Gati, est mnogo vidov i receptov

[@АннаСтепанян-ч2б]

Вот спасибо, как раз нужен был рецепт этого теста!😊👍 Надеюсь, у меня получится😊

[@СоветыКулинарии]

Обязательно получится! Если есть вопросы, я всегда отвечу!👍👌

[@АлександрТодуа-г5с]

Да тесто действительно такое делали только рубили муку с маслом. Начинка гаты везде называется ХОРИЗ

[@Офелия-г1ш]

Хас, это по карабахски, моя бабушка тоже так называла!

[@РавияМясникова]

Молодец, все очень хорошо и гармонично! Желаю много подписчиков.

[@РомелаПассажирова]

Спасибо!)

[@lianaliana4986]

Здравствуйте! Если можно рецепт кяты старого рецепта, заранее спасибо.

[@СоветыКулинарии]

@@lianaliana4986 здравствуйте! Это и есть рецепт старой гаты. Пожалуйста!

[@ЖаннаАвдеева-э4м]

Наконец нашла этот рецепт.Спасибо.

[@СоветыКулинарии]

Я рада. Спасибо)

[@ГаянеМангасарова]

Спасибо за рецепт. Очень доступно объяснила 🥰👍👍👍😋💐❤🙏

[@СоветыКулинарии]

Спасибо. Старалась максимально передать)😊

[@МедеяМайсурадзе]

И пожалуйста,я просто чувствую и уверена, вы знаете точно вкусный рецепт Наполеона,если поделитесь буду благодарна!Спасибо💖

[@СоветыКулинарии]

Здравствуйте. Это очень просто. Рецепт перед вами. Если не свернуть,а просто расскатать в листы, испечь, а потом нанести сливочный крем со сгущёнкой,будет бесподобный,нежный "Наполеон". Удачи!

[@МедеяМайсурадзе]

Спасибо большое!Получилось супер!Правда наивкуснейшая гата!Наполеон сделаю так же!💖💋👍🙏

[@АрусяБазкоян]

Здравствуйте при какой температуре печь

[@СоветыКулинарии]

Здравствуйте,Аруся! Печь в предварительно разогретой духовке при t 180°С 15-20мин. Приятного аппетита от Ромелы!) 👌👍

[@МедеяМайсурадзе]

Спасибо за рецепт !Только немогу понять ск.гр 1 ст.ваш,т.к.смотрю в тесто полные стаканы, а в хориз пол стакана,а в рецепте всё написанно полные стаканы.Поясните пожалуйста!А так конечно супер гата и ещё раз спасибооо!)))

[@СоветыКулинарии]

От помола муки вес бывает разный. Чем тоньше,тем легче. В моём случае мука "Экстра"тонкого помола высшего сорта. Обычно по рецептуре в тесто 2 стакана(по 180гр.), а в хориз 0.5ст. Но,так как эта мука оказалась лёгкой (140гр.в стакане), то пришлось добавить в тесто ещё грамм 80). Если внимательно посмотрите ещё раз видео, увидете.Я там отметила этот момент. И ,естественно в хориз тоже добавила муку,ну и заодно и сахара). Удачи,у вас получится! Долго в холодильнике не держите,чтоб при раскатке слои не сломать.👌

[@ЛюсяДжаграева]

Шат амове ес арден порцелем апрес💋

[@СоветыКулинарии]

Спасибо! 👍🤗

[@danilzahaeiv5569]

Мы в семье делали на мацуне (кефир)проще и быстрее!!!)))

[@СоветыКулинарии]

Да,Данил,можно и на мацоне,но это будет уже другая гата. Называется"Быстрая гата". Тоже вкусно,но не сравнить.) Как нибудь приготовлю на видео.) Спасибо.

[@ВаляФроловп]

Зачем мука на дне? Гата подгорела,всё желание отпала готовить.

[@СоветыКулинарии]

Здравствуйте,Валя! Честно говоря,не поняла Вашего вопроса ? )

[@СоветыКулинарии]

Если Вы на счёт того, почему сыплю муку на дно противень?! Так делала мама, сестра, так делаю я.Чтоб при выпечке лишнее масло впитало в себя. Если хотите,можете без муки. А на счёт подгоревшей Гаты,зря) Сейчас такие прекрасные печи с таймером,что даже если захочешь,не подгорит!) 15 минут и готово! Спасибо за обратную связь! Развеселили! Всего доброго! Приготовьте обязательно. Скажу по секрету, из этого теста получается изумительный* Наполеон"🤭😊👋👋👋

[@СевилФарзалиева]

Я тоже сыпала муку, потому что тесто жирное, а мука собирает жир к себе и не подгорает, не пишите ерунду. Она не может подгореть, я испекла. Спасибо хозяйке, этого рецепта