Gateau di patate alla siciliana, il "grattò" con ragù
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2 ай бұрынIl gateau di patate alla siciliana, che va fortissimo nella città di Palermo (dove viene chiamato spesso Grattò), è un buonissimo secondo piatto. Le patate schiacciate, morbide e setose, vengono insaporite con sale, pepe, uova e formaggi. Lo sformato ospita al centro una farcia gustosissima fatta di ragù di carne e provola filante. Una perfetta ricetta di riciclo, specie se abbiamo ragù in avanzo dalla preparazione di arancini o pasta al forno!
INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DI 25 CM
Per il ragù
250 g di carne trita (suino e vitello)
mezza cipolla
1 carota piccola
1 costa di sedano tenera
450 g di passata di pomodoro
200 g di piselli
mezzo bicchiere di vino rosso
1 foglia di alloro
sale, pepe e olio di oliva
Per il gateau
1,5 kg di patate
2 uova
60 g di burro
60 g di formaggio grattugiato
100 g di provola filante
pangrattato q.b.
sale e pepe
La ricetta completa è qui: www.vivomangiando.it/recipe/g...
@antaresbiondi1459 2 ай бұрын
Gnam ottimo 😋👏 lo farò volentieri grazie 🤗
@CiboDOC 2 ай бұрын
buono veramente
@user-fu3eb4js1e 2 ай бұрын
Sembra buonissimo da provare ❤️
@VivoMangiando 2 ай бұрын
Grazie 🙂
@aliceered8184 2 ай бұрын
Lo faccio spesso perché è buonissimo ❤
@VivoMangiando 2 ай бұрын
🤗
@danielearaca8840 2 ай бұрын
❤❤
@nicolettasusini2572 2 ай бұрын
Sembra buonissimo 😋😋😋😋
@VivoMangiando 2 ай бұрын
🙂
@antoniettasantoriello9722 2 ай бұрын
Buongiorno nuova iscritta complimenti la faro grazie mille🥰❤
@VivoMangiando 2 ай бұрын
Buongiorno Antonietta, sei la benvenuta 🙂