GATEAU DI PATATE di Roberto Di Pinto

[@GialloZafferanoTV]

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[@albertobaudino528]

Roberto di Pinto ...io amo la cucina e le parole usate in certi momenti sono di chi come me a mangiati i piatti tutti fatti in casa fatti in modo genuino dalla pasta (tutta tirata a mano) a ciò che con inventiva si fa che è poi fatto con la passione che si ha x le cose i sapori che sono primari. ; quelli di casa..tutte le case tutte le mamme di un periodo ben definito...grande e buona ricetta. ....gatto. ...

[@renflorenzano]

Bravo, guaglio'! Una ricetta veramente ben spiegata anche a quelli che il gattò non lo conoscono. Mia madre lo arricchiva con delle uova sode tagliate a fette e dei piselli stufati con cipolle fresche e poca pancetta che poi collocava nel mezzo di due strati di gattò. Ma noi eravamo quattro figli sempre affamati e lei cercava di arricchire le pietanze per avere un po' di tregua in cucina... (erano gli anni '50 e la fame era davvero tanta). Seguire questa presentazione è stato un vero piacere, complimenti perché sei giovane ma hai le idee chiare.

[@cesarefrancescoriggi]

Non ho mai visto nessuno utilizzare il coltello con tanta maestria. Complimenti allo chef

[@lucapintoful]

Grazie a chef Di Pinto. Appena eseguito la ricetta, sostituendo il fior di latte con provola affumicata. Eccellente!

[@giulianasanzani7790]

Ottima ricetta, spiegata in maniera molto chiara. Simpatico lo Chef Roberto, semplice, carino, sorridente, senza darsi delle arie, come invece fanno altro suoi colleghi. BRAVO!

[@enry2482]

Dai dai vogliamo qualche nome... scommetto che sono gli stessi che stanno antipatici a me!😁

[@chiccas.4584]

Che buono il gattó, è la prima volta che vedo una ricetta senza burro. 👍🏻

[@rosadiana6259]

Semplice cn prodotti buoni bravo complimenti 👏👏🔝

[@christinemadrazo6755]

Thank you for sharing this recipe.

[@nevecenere]

Ma che cuoco figoooo ❤

[@GialloZafferanoTV]

Eeeehhhh, notiamo con piacere che lo Chef Di Pinto ha conquistato proprio tutti! :)

[@luigipalmieri1756]

GRAZIE ROBERTO per la versione napoletana! BRAVO

[@valeriamuci6475]

Chef Roberto...sei bravo,bello...e l'ingrediente segreto 😉😋fa la differenza

[@stefaniaacca5908]

Complimenti per la ricetta,ma anche al cuoco....veramente figo!!!!

[@vsotosolis]

Chef lei è bellissimo e così gradevole, e credo sia il primo ad assaggiare, complimenti, senz'altro la cucinerò per Pasquetta

[@mariodesimini6740]

bravissimo !! molto semplice e gradevole nella presentazione.

[@barbaracaria4418]

Che meraviglia! Lo faccio subito! 😍😍

[@paliki]

Dio onnipotente, che bontà il Gatto’!! ❤ Suggerimento: aggiungere al fior di latte, un po’ di provola affumicata.. da’ un tocco di sapore allucinante.

[@annabahr9173]

Grazie tanto a Roberto dalla Germania. Non sapevo che un Gateau sia una specialità neapolitana. Lo farò sicuramente:))

[@ratymagdy3187]

Thank you so much

[@shalquoirgames8827]

Chef è davvero troppo bello ♡_♡ e adoro fare spesso il gateau di patate sempre ottimo :D

[@nicolopapaleo8653]

Io l’ho fatto, ricetta strepitosa, complimenti, grazie per aver condiviso questa ricetta con noi mortali🙈🙈🙈🤣

[@mysandrinaJD]

Che bravo!! M'hai fatto venire voglia di farlo!! Domani sera, gateau di patate!! Complimenti!! Veloce, chiaro, preciso, è un piacere!!

[@GialloZafferanoTV]

Grazie mille, My Sandrina! Facci sapere come viene! :)

[@cristinaamurri2503]

Roberto: bellissimo tu e buono il gateau!! Bravo

[@francescaranchini26]

Ho provato il gateau di patate e era buonissimo!!!!!

[@valentinaimparato1042]

Che chef bellissimo 😁

[@elenakosztandi771]

Sei bravissimo ....complimenti

[@graziazapp8033]

Molto bravo 👏

[@pinkzoo88]

wa che mast!grazie mille per questa ricetta,mi fa tornare bambino!e complimenti allo chef!

[@GialloZafferanoTV]

Grazie Mr. Charlie!

[@francescopelli414]

bel video...complimenti

[@jeaneire1812]

Che bello lo farò sicuramente!

[@karemviola]

bravo e bello😍

[@patriziamontefusco8565]

Che bravo questo cuoco!!!

[@tatianaenache67]

Grazie 🙏

[@zoravamp]

Aaaaah il GATTÓ ❤️😍❤️😍❤️😍❤️ qua a Napoli è un’istituzione! mamma me lo fa sempre... comm’ è bbuon!

[@luciavassallo603]

Ottimo

[@antoninabasso7256]

Bravo chef dipinto mi sei piaciuto come hai spiegato tutti gli ingredienti del grato io lo faccio sapere classico ma questo che ho visto ora mi è piaciuto tantissimo e io lo farò sicuramente perché i miei figli il grato gli piacciono complimenti sei fantastico 😘😘😘😘😘😘

[@annanigro2976]

Bravo

[@BB-uc3mv]

Che bello. Ricordo questo piatto da quando ero un ragazzo. Mia nonna sarebbe cucinarlo ma si stata chiamatalo “u grutō” (dialetto cosentino?). Sono così felice che finalmente posso cucinarlo.

[@Anto----327]

Grazie x la ricetta ho molto gradito bravo 😍👏

[@morgana946]

molto semplice ,poco costoso e molto buono

[@marinarocchi4864]

Bravo complimenti lo faccio subito con il salame non lo avevo mai fatto

[@mariellagentile1510]

Bravo chef è umile 👍

[@pellegrinomassaro1964]

chiaro e bravo

[@rosalbabianco1129]

Sei bravissimo!!!

[@M.rRockshave]

Bravissimo

[@simonemeligrana2353]

Buonooo una di queste sere lo preparo!!!! 👏👏👏🙋👨‍🍳

[@comfortmarthaoginuche806]

Bravo 👍🏿

[@carminepicone2492]

Grazie fatto diverse volte, buonissimo

[@GialloZafferanoTV]

grazie Carmine! Siamo felici che ti sia piaciuto!

[@linaperretta9852]

Ottimooooo!!!!

[@patriziapuddu1638]

Bravissimo lo voglio provare

[@pinaiannello8044]

Bravo 👍😋💯👏

[@luzrodriguez870]

Delicado y delicioso ❤

[@ruit2305]

bravissimo! !!!!!!!♥★

[@Emanuele77586]

Complimenti Chef

[@DrawWithAury]

Minkiaaaaaaa a Robbe' che te lo dico a fa ????? 'Naaaaa bombaaaaaa 🤓🤓🤓🤓🤓

[@loredanaagrosi5277]

Lo preparero',buono!

[@maiasirbiladze1535]

👌bravissimo

[@foxtube0614]

Che buono!

[@stefanocolombo9787]

Sono napoletano quindi il gateau e buonissimo cosi

[@eleonorapaolucci9344]

Grazie

[@chrishemesvort5410]

GRANDEEEE CHEF

[@trapboy8532]

Buonissimo😋😍

[@margherita6968]

Si vede che è ben riuscito ...ci provo grazie

[@M.rRockshave]

Sono i miei piatti preferiti gateu e casatiello

[@mariobalbis]

Dev'essere buono, ok proviamo🇮🇹👍

[@alicecice27]

Dev'essere buonissimo 😍 proverò sicuramente questa ricetta!!

[@GialloZafferanoTV]

grazie Alice! Facci sapere!

[@rosariamarchese730]

bravissimo!!!

[@lucycarpinteri9488]

Grazie giallo zafferano, fatto oggi una bontà. Gnam gnam. ❤️

[@incucinaconvalerio]

Quanto eri giovane... ti seguo con piacere

[@impiantidisicurezza]

buonissimo

[@Алекс777-м6ж]

Robi bravo!)))))))) mi ricordo lo stage con te)

[@luanadelgaudio1937]

Bello è bravo.... io ci metto invece del salame la mortadella vi assicuro che buonissimo

[@silvia9981]

Grande Roberto!!!

[@italiadeluca2828]

GRAZIE💙NONNA 🇮🇹DA CASERTA💋

[@mariapucciano1896]

Sei davvero simpatico bravo

[@GialloZafferanoTV]

Grazie mille, Maria! :)

[@lucacocozza1302]

Bell fra!

[@maryviola1320]

sei bravo

[@GialloZafferanoTV]

Grazie Mary! :)

[@maryrosano8]

grazie per i consigli l'ingrediente che mi è piaciuto di più è " fatto con Amore " 😆

[@rosalbaperonace2881]

buono 😍😍😍

[@irenemango5950]

Bel gatto'😋😋

[@mahmoudomar7964]

Questa è una ricetta che si è sempre fatta in casa mia uguale uguale......solo che noi ci mettiamo il caciocavallo :)

[@cgabb1760]

Bella ricetta, una domanda, posso utilizzare le patate con buccia rossa?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Gabriele, si puoi usarle!

[@VanessaSantos-lx6nj]

😍

[@ibraviragazzi]

ragazzi ma una bella pasta e patate alla Nennella a Napoli... che spettacolo ^____________________^

[@lisapatalano4356]

LE DOSIIIIIII

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Lisa, le trovi tutte scritte sul video al secondo 00:23 e sono riportate anche sotto al video, nella descrizione ;)

[@albertodelcorona-stiamocom2338]

uno dei miei piatti preferiti di quando andavamo a trovare le zie di mia moglie ai piedi del Vesuvio

[@giulianabuoninconti1534]

ma quant e bell stu cuoc 😚

[@francescopelli414]

anche in Sicilia lo chiamiamo Gattò...la grande ricchezza del sud la troviamo anche nel cibo sopratutto nelle ricette tramandate!

[@VincenzoMozzillo]

Etimologia L'etimologia della parola ha le sue basi nel francese gâteau, che significa genericamente "torta". Il termine gâteau viene ancora utilizzato per indicare il gattò di patate, ma in modo generico poiché come da tradizione i dolci potevano essere anche salati o agrodolci come i semifreddi e le preparazioni al formaggio tipiche del medioevo. Il termine gâteau è molto generico e può indicare un qualsiasi tipo di torta salata o dolce in particolare è più correttamente tradotto con "sformato di patate"[1]. Storia Dopo il 1768, con le nozze della regina Maria Carolina, figlia di Maria Teresa Lorena-Asburgo, moglie di Ferdinando I Borbone, Napoli divenne luogo di confronto delle grandi cucine europee. La nuova Regina rafforzò nella capitale meridionale il gusto francese e la consuetudine di affidare il servizio di cucina ai "monsieurs", cuochi di alto rango che, a partire da quel tempo, i napoletani cominciarono a chiamare "monzù" ed i siciliani "monsù", dalla corruzione del termine francese. Nell'arco di pochi decenni, assunsero denominazioni francesi alcune tradizionali pietanze partenopee e sicule: il gattò, la pasta al gratin, il crocchè, il ragù, il sartù di riso, il supplì.[2]Salutiamo i cugini siculi.

[@giovanniscognamiglio3667]

A Napoli lo si fa col burro, ma ognuno lo fa come vuole

[@enzoenzokun8512]

Finalmente ho trovato una persona che sa come si fa il gato di patate

[@luigigiovanelli8929]

Il cuoco è bono e bravo. Ma io faccio il gattò col burro, non con l’olio.🐐

[@Lovelyduck301]

mia nonna lo faceva con uno strato di spezzatino coi piselli nel mezzo...gattò, spezzatino e gattò. ❤

[@eduardoalviggio5436]

Per eliminare il liquido dai latticini senza doverli spremere basta tagliarli a dadini e metterli in frigo un giorno prima.

[@michelatrongone523]

Sì può congelare crudo? grazie

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Michela, per questo tipo di preparazione sconsigliamo la congelazione ;)

[@maritexx1761]

Qualche minuto di grill finale?!

[@THEREALLORENZOOZNEROL]

lo si può preparare il giorno prima ed infornarlo l’indomani?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Lorenzo, sconsigliamo di prepararlo in anticipo, perché potrebbe ossidarsi e annerirsi. Piuttosto ti consigliamo di cuocerlo in anticipo e riscaldarlo al bisogno ;)

[@virginiaromano1833]

Sì....anzi io ritengo che sia preferibile ...I sapori degli ingredienti si amalgamano tra loro.

[@lorenzofraselli6021]

ciao, consigliate di metterci la salsiccia al posto del salame?

[@GialloZafferanoTV]

ciao Lorenzo! Se preferisci puoi utilizzare la salsiccia, ti consigliamo di saltarla in padella prima di aggiungerla :)

[@IProGamerITALive]

ho pianto tutto il tempo

[@marcodamiani5382]

Perché?

[@alessandror8623]

Bravo. Puoi fare anche la Genovese (ragu' bianco) ?

[@danielecaridei4979]

ma quanto è buono il gattò di mia ziaaaa

[@juanrubiales1444]

Si lo traducen al castellano igual lo hago....pero si no que os aproveche!!!!