Gelo di fragole siciliano

Il gelo di fragole è un dolce al cucchiaio della tradizione siciliana. Una sorta di budino, fatto con soli 3 ingredienti, morbido, fresco e gustoso. E' un perfetto fine pasto, ma anche una golosa e genuina merenda.
Prepararlo è facilissimo e divertente, e con lo stesso metodo si ottengono geli di frutta diversa! Trovate sul canale il gelo di arance, di mandarino, di melone...
Ecco gli ingredienti per questa versione alle fragole:
800 g di fragole mature (già pulite)
130 g di zucchero
80 g di amido di grano (o di mais)
200 g di acqua
succo di mezzo limone
Qui potete leggere la ricetta completa www.vivomangia...