건식 쌀가루로 습식 쌀가루처럼 촉촉하고 포근한 떡 만드는법ㅣ건식쌀가루 물주기ㅣ습식쌀가루 만드는법

[@Jjilae]

안녕하세요~ 찔레입니다. 오늘은 마트에서도 쉽게 구할 수 있는 건식 쌀가루로 떡을 찌는 법에 대해서 질문 주신 분들이 많이 계셔서 준비했어요! 멥쌀로 만드는 떡, 특히 설기류의 경우 방앗간에서 빻아온 습식 쌀가루의 맛을 따라가기가 힘들기 때문에 맛있게 만드시려면 번거로워도 쌀을 불려두었다가 방앗간이나 떡집에서 빻아오시는 것을 추천드리는데 외국에 계셔서 습식 쌀가루를 구하기 어려우신 분들이나 냉동실에 보관해두었다가 쓰는 것이 번거로우신 분들은 건식 쌀가루로 떡을 만드시는 경우가 꽤 있더라고요. 보통 습식 쌀가루에 물주기하듯이 건식 쌀가루에 물주기해서 아무리 물을 많이 넣어도, 아무리 오랜 시간 쪄도 떡이 퍽퍽하고 제대로 익지 않는 경험 해보신 분들은 이 방법으로 한번 만들어보세요^^ 습식 쌀가루로 만든 떡은 못따라가더라도 촉촉하고 포근한 떡을 만드는 데 성공할 수 있으실 거에요🤔 앞으로는 건식 쌀가루로 만드는 떡 레시피들도 많이 만들어볼게요! 오늘도 시청해주셔서 감사합니다. 다음에는 맛있는 레시피 들고 찾아올게요💃 질문이 있으시거나 의견을 내주실 분들은 언제든지 댓글 달아주세요💌

[@오영자-y5k]

소중한 영상 눈으로 보고 갑니다~ 건강하시고 편안한 쉼 되세요..^.~

[@juheejk]

안녕하세요! 콩설기떡 만들려고 하는데 건식 쌀가루를 저렇게 하면 습식 쌀가루로 만드는 것과 찌는 시간은 똑같이 하면 될까요..?😢

[@둥둥비누치즈]

이런 연구는 어찌 하셨는지... 대단해요👍 방앗간이없는 외국분들에게 도움이 많이 될거같아요 동글동글 송편 너무 귀엽고 예뻐요💕

[@user-dk6pv3ko6hfx]

정말 너무 감사합니다 외국에서 떡한다고 건식쌀가루로 열번쯤 도전하고 실패 후 포기했어요 찔레님 가르쳐주신대로하니 대성공이예요 행복하시고건강하세요

[@fabulous090]

이탈리아에 사는 한국인인데 진짜 떡 너무 먹고싶었는데 ..마트에 건식 쌀가루만 있어서 포기하고 있었거든요ㅠㅠ정말 감사합니다!

[@Jjilae]

안녕하세요~ DORE님, 댓글을 이제 발견했네요ㅠㅠ 외국에 계시면 습식 쌀가루를 구할 수가 없어서 떡 만들어 드시기가 어려울텐데 건식쌀가루 휴지시켜 만들면 꽤 괜찮은 떡을 만들 수 있으실 거에요~!! 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠네요^^ 새해 복 많이 받으세요❣️

[@심금란-e6p]

덕분에 여러모로 배워가니 참 좋아요~^♡^ 분말은 습식과 달리 구입도 보관도 쉽지만 만드는 것은 폴폴 날리는~ㅎ 볼모지와 같았는데 이렇듯 자세하게 영상으로 풀어주는 찔레님이 있어 행복하답니다~🥰

[@freehanfreediving]

덕분에 인터넷에서 구매한 습식 쌀가루로 만든 설기가 왜 푸스스 무너졌는지 알게 됐습니다. 감사해요. 떡 만들려고 책까지 샀는데 실패해서 우울한 하루였거든요... 이유라도 알아서 다행이네요.

[@강이나정]

건식은 쌀베이킹에 좋은거 같아요 저는 습식으로만 연습해서 건식으로 떡만들기는 어려워요 오늘도 좋은영상 감사합니다

[@최고수-i3k]

고마워요. 휴지를 안시켰던것이 문제였네요.

[@gksthf123]

찔레님 오늘도 영상미가 너무 예뻐요

[@배걱남]

건식과 습식의 차이를 명확하게 알수있는 영상이네요! 물의 양을 가루의 1/2씩이나 뭔가 손가는대로 정주행하는데 조금씩 기초지식이 쌓이는 느낌이네요:)

[@jhh6202]

건식 쌀가루 이렇게 사용하는군요~ 좋은 정보 감사합니다

[@user-i8hyrd22]

찔레님 건식 레시피 영상도 기대해볼게요

[@은지-e9d]

습식쌀가루도 냉동실쟁여났지만 부각만들려고 삿는데 엄처아니사버려서 어디쓰지 하고있어요ㅠ 건식쌀가루 영상 마니마니 올려주세욤ㅋㅋㅋㅋ

[@ZamPaTV24hrs]

딱 제가 갖구있는 그 쌀가루네요

[@moma4294]

건식 쌀가루로 송편 만드는법 엄청 찾고 있었는데 감사해요ㅜㅜㅜ 구독하고 좋아요 누르고 갑니다!!

[@김곰곰-v3v]

떡에 대한 기초지식이 부족해서 건식 쌀가루 활용을 못했었는데ㅠㅠ 감사합니다!

[@솜솜-m9r]

습식은 보관이나 시중에 구하기도 힘들어서 잘 안하게 됐는데 건식 사서 이런식으로 하면 되겠군요!!!! 감사합니당 🥰

[@탕슉-i1x]

건식쌀가루로 만드는거 많이들 궁금해하시더라구요!! 이 영상 참고하시면 진짜 좋을거같아요👍

[@주리김-f5h]

떡을 너무너무 좋아하는데 해외에 살아서 떡을 쉽게 만들 수가 없었는데 너무 좋은 영상 감사합니다. 몇가지 질문이 있는데..만든 습식쌀가루는 냉동 보관 가능한가요?시루밑 대용으로 쿠킹시트를 사용해도 되나요?

[@바람개비-d9y]

이 방식은 찹쌀 멥쌀 모두에 해당하는 것이지요? 저도 뭣도 모르고.. 예전에 동네 방앗간에서 산 멥쌀가루만 생각하고 햅쌀마루 멥쌀가루를 샀는데 과거에 넣었던 물 양으로는.. 제대로 가루가 뭉쳐지지조차 않더라구요; 내 기억이 잘못된걸까 그래도 물양이 맞아야 완성이 되지 싶어 물을 계속 넣었는데... 진짜 지금 찔레님 영상만큼 많이 들어가지 뭐예요😭.. 습식이라 써있다고 다 같은 습식이 아니라는걸 그 때 깨달았습니다.... 그래도 정확한 양은 알수 없었는데 이제라도 알게되어 기쁘네요☺️

[@ZamPaTV24hrs]

우왕 큰도움 됐어요!!!!♡♡♡

[@지니-j4v]

건식은 왠지 다루기 힘들더라구요 저는 흑흑..... 이거보고 따라해봐야겠어욥 ㅋㅋㅋ🙃

[@jennypark3473]

건식 쌀가루로 해서 매번 쪄도 익지 않아서 포기하고 있었는데 ....좋은 정보 감사 합니다. 영상을 아무리 돌려 봐도 쌀가루에 물을 얼마나 섞어야 하는지 알려 주세요. 건식 썰가루 2컵에 물 3컵을 넣으신 건가요?

[@kaka-b5u]

너무 이뻐요🌸

[@seonellope4225]

선 댓글 후 시청 🤍

[@탕슉-i1x]

그리고 찔레님 예전 영상들 보면 꽃이 넘 예뻐요...플라워 파이핑 영상도 궁금합니닷...!!

[@HYKim-to8nu]

건식찹쌀가루도 저런식으로 물주기 하면 되는건가요?

[@가루-y4k]

개성주악 만들어주시면 안될까요? 만드는 거 보고 싶어요

[@beens7076]

2번실패했는데 좋은정보 감하해요

[@silver_zoo75]

물주기를 했을땐 찬물을 넣는 건가요?? 처음 만들어 보는거라 잘 모르겠습니다 (익반죽하는거라 뜨거운 물을 사용하는줄 알고있었거든요...설명에 안나와서 시도하기 전에 여쭤봅니다..

[@noazark1914]

휴지기간 두시간은 생략하면 힘들까요? 마이쪄를 사용하는터라 미리 만들어두고 얼리는방법, 그때 그때 물주는 방법 중 고민중인데 그때 물주려면 매번 2시간을 기다리기가...😮

[@icefruhawaiihawaii6927]

안녕하세요 혹 일반마트에서 사는 건식쌀가루 인데 그럼 쌀가루 1에 물은 2/1 이렇게 물주기 라면 절편 할때는 물을 얼마나 더 넣어여야 될까요? 답변 부탁 드립니다

[@쟈스민-v8p]

사용하신 1컵의 용량이 얼마나 되시나요?

[@Jiasregenbogen]

물을 너무 많이 넣었는데 어쩌죠 ㅠㅠㅋ 찹쌀 가루를 추가해도 되나요….?

[@juheejk]

안녕하세요! 콩설기떡 만들려고 하는데 건식 쌀가루를 저렇게 하면 습식 쌀가루로 만드는 것과 찌는 시간은 똑같이 하면 될까요..?😢

[@yrjad_itu]

이렇게 습식쌀가루 만들고 찹쌀가루를 더하면 진짜 습식쌀가루같은 맛이 날까요? 송편 만들려구요ㅠㅠ

[@Jjilae]

안녕하세요~ 채원님, 답변이 늦어 죄송합니다ㅠㅠ 건식쌀가루를 바로 사용해서 떡을 만드는 것보다는 훨씬 낫지만 아무래도 습식 쌀가루와 비교하면 맛이 떨어질 수 밖에 없어서 떡 만드실 때는 가능하면 습식 쌀가루를 사용하시는 것이 좋습니다. 이 방법은 습식 쌀가루를 구하기 어려운 분들께 추천드리는 방법이라서 가능하시면 습식 쌀가루를 사용하시는 것을 추천드립니다. 시청해주셔서 감사합니다🙏

[@지영-f2v]

혹시 건식 쌀가루로 절편 만들 때 추가로 들어가는 물은 가루와 물 비율이 어떻게 되는지 알 수 있을까요?? 매번 습식 쌀가루 구하기 힘들었는데 좋은 영상 감사합니다💖

[@dung1899]

감사합니다 👍👏👏

[@개굴찡]

물의양을 가루의반만큼 넣기 냉장고에서 2시간 휴지

[@today1530]

어쩐지.... 어제 찹쌀옹심이 만드는데 익반죽...물을 부어도 부어도 뭉쳐지지 않는ㅠ 우여곡절 끝에 만들었지만 좀 딱딱하더라구요ㅠ

[@RARAing]

궁금한게있어요! 지금 이반죽으로 절편을 반줄려면 물을 얼마나 추가 해야 되는건가요?

[@류유미-j3p]

찹쌀브라우니도 가능할까요?

[@pohyonkim9249]

미국에 살고있습니다. 방앗간을 갈려면 왕복 네시간이 걸립니다.그래서 가정용 전기 곡물분쇄기를 구입했는데 설명서를 보니 습기가 있는 것은 하지 말하는데 .. 난감하네요. 이 분쇄기를 이용하여 습식쌀가루를 만들수 있는 방법이 있을까요?

[@김원현-g8s]

진짜 물이 많이 들어가네요

[@권은정-k4n]

안녕하세요 휴지를 두시간 이상 시켜도 되나요? 전날 저녁에 휴지 시켜놓고 다음날 오전중에 사용하고싶어서요~

[@Jjilae]

안녕하세요~ 은정님, 전날 미리 휴지시켜 두시고 다음날 오전에 사용하셔도 됩니다🙆‍♀️

[@권은정-k4n]

감사합니다:)

[@엄탱이-m1l]

안녕하세요~ 소금은 얼마나 넣어야할까요? 영상에 레시피대로 만들때요~~~

[@Jjilae]

안녕하세요~ 소금은 휴지시키신 후에 넣으시는 경우 쌀가루 한 컵당 1g 정도 넣어주시면 되고요. 휴지 전에 소금을 넣으시는 경우에는 건식 쌀가루 7컵 기준으로 11-12g 정도 넣어주시면 됩니다. 시청해주셔서 감사합니다🙃

[@엄탱이-m1l]

@@Jjilae 영상도 넘 이쁘고 좋은레시피 감사해요

[@가슈-z1h]

설탕양은 어느정도 넣어야하나요?

[@Kimkimkim091]

쌀가루랑 물의 비율을 알 수 있을까요? ㅠㅜㅠㅠ

[@98765432112345678913]

영상을보세욥

[@김하니-k5x]

혹시 밤에 만들어서 아침에 먹어도 되나요? 실온보관으로요! 아이들 아침간식으로 주려구요~

[@김현용-p7y]

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[@jlj8379]

냉장고에서 2시간정도 휴지 시키라고 하셨는데.. 그 이상에 시간이나 아니면 하루이상 냉장고에 휴지 시켜도 될런지요?

[@초코이도]

어쩐지ㅠㅠ 버린 설기만 다섯판이었어요ㅠㅠ 휴 ...건식이었구나ㅠ

[@shjp5667]

물양이 너무 많았는지 그대로 뭉쳐져서 아무리 비비고 어쩌구 해도 자갈돌처럼 되어버렸어요ㅜㅜ 체에 내리는 것도 불가능해서 고운 입자가 나오지 않는데 어떻게 하는게 좋을까요? ㅜㅜ

[@juliepark8411]

저도 밀가루 반죽 처럼 되더라구요... 물주기가 의외로 참 어려워요. 😂

[@호기심얼리어답터까칠]

물을 1/2 엄청 나네요

[@markmatthew6118]

설명이 좀 약하시내요..

[@user-ol6rz1ph2v]

어느 부분이..😂 저는 이해 완벽히 되었네요!!😊