25 mesi per produrre i chicchi di caffè - Vi raccontiamo cosa succede dalle piantagioni alle tazzine

[@stefanomecca]

AROMI. Da cuoco comprendo l'argomento e ne sono molto affascinato. Sarei molto interessato se fate un video a riguardo. Grazie Geopop. Continuate così che siete fantastici

[@davideprofico3992]

Aromi

[@guseppinagallucci3805]

AROMI

[@benedettamp]

AROMI

[@francescopieracci8096]

AROMI. Sono un appassionato nel caffè e mio padre lavora da sempre in una torrefazione. Vedere la produzione e guardare questo video che spiega perfettamente tutto il processo è a dir poco affascinante! Complimenti

[@gabrieletrama9232]

AROMI! Da appassionato di BBQ ho a che fare praticamente tutti i weekend con la reazione di Maillard e mi piacerebbe saperne di più!

[@djspacca6568]

Per cosa starebbe BBQ? #AROMI

[@gabrieletrama9232]

@@djspacca6568 Barbecue

[@alessandrodeberardinis2513]

Barbecue

[@sofiafragile]

Che schifo

[@gabrieles.5960]

25 mesi per produrlo e 25 secondi per rovinarlo da qualche barista da strapazzo.

[@michelemazzucchelli1839]

AROMI. Molto istruttivo l'approfondimento sul caffè! Grazie

[@Giovy77]

Nulla da dire ragazzi, siete dei GRANDI. Con l'occasione auguro a tutto lo staff, le buone feste

[@giovannidoce2049]

Finalmente un canale con molto seguito ed importante parla di caffè! Da lavoratore del settore vi ringrazio, sicuramente il breve tempo del video non vi ha permesso di aggiungere ulteriori informazioni. Ma è stato molto esaustivo soprattutto per capirlo in grandi linee!

[@tecnodom94]

I contenuti sono sempre al top

[@RAESstudios]

AROMI

[@Sasi-ex5yn]

Però si tratta di un canale di geologia e geografia.

[@tecnodom94]

@@Sasi-ex5yn vero 🤣

[@francescozugno2175]

AROMI

[@andreapasquadibisceglie5925]

AROMI. Complimenti per tutti i video che pubblicate , gli argomenti trattati e la semplicità nelle spiegazioni. È sempre e un piacere vedervi! Sarebbe interessante un video simile riguardo al vino e a tutto il lavoro che c'è dietro. Grazie

[@giusecipriani]

Ciao! gran bel video! Ci sono un paio di piccole inesattezze: 2:36 Una miscela puó essere anche fatta di 100% arabica o robusta, fin quando combina caffé di diverse origini. 3:12 In Brasile (quindi per circa il 20% del caffé ) é comune usare macchinari anche per la raccolta del caffé pregiato, perché le drupe maturano tutte allo stesso tempo grazie al fatto che la zona di produzione é quasi fuori dai tropici, ed ha quindi le stagioni. 3:55 nel metodo lavato le drupe vanno direttamente in acqua, e non si rimuove niente prima. la fermentazione causata dagli zuccheri della mucillagine del frutto causa la separazione della polpa dal chicco. 4:42 Il metodo naturale viene peró usato per i caffé piú pregiati al mondo, come quelli etiopi, per evitare di lavare via le caratteristiche organolettiche proprie dei chicchi. 6:01 la tostatura piú scura serve spesso per mascherare i sapori negativi della miscela: per l'espresso, se vengono usati caffé piú pregiati, non c'é bisogno di tostare scuro. Comunque bellissimo video! PS: La drupa sa di zucchero al limone 😃

[@CasaNintendo]

Se posso permettermi una correzione della correzione, il metodo lavato prevede effettivamente la spolpatura della drupa, come descritto nel video. Come hai scritto tu la fermentazione serve per eliminare la parte di polpa più viscosa che copre il pergamino, ovvero la mucillagine. Poco potrebbero fare 72 ore in ammollo se la polpa fosse ancora protetta dalla buccia. Può darsi che la confusione nasca da uno dei processi di selezione che avviene prima dell’asciugatura: le drupe vengono messe in acqua per separare quelle mature da quelle acerbe o difettate, dato che le prime affondano mentre le altre rimangono a galla.

[@andreamonaco2462]

Complimenti per l’intervento!

[@stefanopizzichillo1425]

Aromi. Grazie ragazzi, i vostri video e le vostre spiegazioni riescono sempre a soddisfare la mia innata curiosità. Grazie

[@walteringranata3978]

Aromi. Sono un tossico del caffè e mi interessa molto l'argomento. Grazie per tutto ciò che fate

[@xagremnightyndale673]

A me piacerebbe vedere anche un video sulla preparazione di un buon caffè, sia espresso che con la moka. Vedere cosa succede nel processo, oltre che a livello termochimico anche a livello organolettico (e conseguenti consigli su come farlo buono) 😊

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

altro argomento meraviglioso !!!!! questa parte l'adoro anche io !!!!!!!!!!!

[@Fulmynato]

A me è capitato che nello stesso bar, con la stessa macchina e la stessa miscela, il caffè avesse un sapore nettamente diverso secondo la persona che c'era in quel momento dietro al bancone a prepararlo.

[@tecnodom94]

Lo voglio anche io questo video !

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Normalissimo che succede questo, si la preparazione la manutenzione delle attrezzature la macinatura magari diversa, sono tanti i motivi per cui può uscire diverso !!!

[@giuliaminervino1930]

@@Fulmynatonormalissimo, è altresì importante che anche colui che sta dietro alla macchina da espresso sia formato per la realizzazione dell’espresso stesso

[@clodrime]

Aromi! Grazie, perchè ogni giorno è una scoperta di qualcosa di particolare ! 🎉

[@Martificius]

Questo format è pazzesco, sembra un po' il "come è fatto" che si faceva in TV, bellissimo 🤩

[@grazielladevito6649]

Assolutamente AROMI! Grazie per queste spiegazioni impeccabili,come sempre 😊

[@PaoloMartufi]

Aromi! Grande Moccia e stupendo GeoPop, vi seguo da 1 anno e ne sono fiero ❤

[@Naebycs]

Aromi! Siete fantastici 🎉

[@AntonioSoriente33]

Video fantastico e spiegato perfettamente, anche io ho creato una SERIE che tratta del mondo del CAFFÈ! Perchè merita tanto! ❤🔥

[@babyg1131]

Bella anche la tua serie meriti bro…🎉

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

AROMI , complimenti per il video molto basico ed esaustivo, la DRUPA ha un sapore dolcissimo simile alla ciliegia ma la sua polpa è molto ricca di caffeina quindi state attenti se andate in piantagione, ho vissuti immerso nelle piantagioni per un periodo della mia vita, posti meravigliosi, volevo solo aggiungere un apiccola annotazione sulla miscela che si giustissimo è un unione di arabiche o robuste ecc. ma il caffè oggi può essere degustato anche in singole origini o monorigini cioè un unica varieta di ununico posto(farm) in quel caso non è più una miscela, scusatemi non voglio assolutamente corregervi in nulla siete fantastici ma moltissimi si confondono su questo concetto, che sembra irrisorio ma invece è molto importante sopratutto per il periodo in cui ci troviamo con i nuovi trend di adesso.... se vi serve qualche consiglio pratico sul come farlo sarei più che felice di aiutarvi sono da oltre 20 in questo settore e ho da poco aperto un piccolissimo canale KZbin dedicato al caffè ma sopratutto a i deversi metodi di estrazione è di quanto è bello Poter scegliere il caffè da farsi ogni giorno in base al nostro gusto.... Grazie mille ragazzi per aver preso in conisderazione questo argomento sono sicuro che lo saprete divulgare al meglio come tutto ciò che fate !!!!!!!!!!!!!!!!GRAZIE MILLE !!!!!!!!!!!!!

[@antonionuciari6508]

AROMI Complimenti come sempre ottimi video!!! Siete grandi

[@kimberleyelegado]

Amo il caffé, dopo questo video lo amo ancora di piú!

[@andreadeangelis5844]

Ragazzi complimentissimi per i format sempre fantastici 👏🏻👏🏻👏🏻 dalla narrazione al montaggio, fantastici come sempre ❤️

[@lbfgroupitalia]

Il nostro mondo caffè è uno dei più interessanti…basti pensare alle decine di varietà botaniche, ognuna con aromi e sapori unici, ai diversi metodi ed alle diverse tecniche di lavorazione ancora non molto popolari. Sarebbe bello un giorno potervi aiutare a svelare i segreti che si celano dietro ad una delle bevande più popolari al mondo. 💚 bel lavoro Geopop!

[@theholyhempcoffeeshop]

Il vostro caffè è buonissimo veniteci a trovare.😊

[@maxthetax]

C'è sempre da imparare, ragazzi! Grazie di cuore di esistere.

[@tecnodom94]

Il miglior canale in assoluto!

[@tizianopirolli6815]

Io quando sono andato a cuba (grande terra per il caffè), ho avuto la fortuna di passeggiare per intere piantagioni di caffè e di assaggiare la ciliegia del caffè, dolce, morbida e sapore particolare!! Grandi come sempre!!

[@andrivew]

mi piace questo nuovo format. bravissimi come sempre!

[@Rxy0024]

Sono andato diverse volte in ethiopia e devo dire che c'è una grandissima cultura del buon caffè che si può bere in qualsiasi posto per strada,dove a volte viene tostato al momento. C'è anche una famosa torrefazione che si chiama TOMOCA (TOrrefazione MOderna CAffe) si proprio in Italiano. Consiglio a tutti coloro che amano il caffè di valutare un tour in questo magnifico paese.(e non solo per il caffè)

[@andrej2797]

quello dipende solo dal fatto che come Italia siamo indietro nella diffusione del caffè di qualità. Cerca nella tua città i bar che servono specialty coffee e poi vedi la differenza. Il caffè etiope è abbastanza comune nello specialty

[@tommasorota958]

È praticamente la versione Geopop di How it's made! Fantastici!!!

[@TheShadyforlife]

Siete davvero bravissimi. Grazie per i vostri contenuti.☺️

[@massimo.marini]

Aromi! Complimenti, bellissimo ed interessante contenuto!

[@elvisrobertobendo5490]

Oggi, raccolgo il mio caffè in Brasile e guardo questo video. Grazie per avermi mostrato dettagli del processo che non conoscevo. AROMI.

[@bogdant5924]

AROMI , potete fare anche un video su i diversi metodi di preparazione del caffè,tipo: con la moka, marocchino , pressione.

[@ors3ttone]

Ho appena messo like, peccato che non ne posso mettere altri (sullo stesso video) perché sono proprio curioso di questa cosa della "ciliegia" del caffé! Tutti a mettere like, forza, che bisogna arrivare a 70K!!

[@tommasobaioni7417]

AROMI, comunque potrebbe esser interessante anche un video sulle diverse preparazioni di caffè (anni fa mi guardai Tokyo Ghoul e mi colpì il veder preparato il caffè in un modo diverso dall'usuale moka).

[@baioccoalessio2003]

AROMI Maillard è una reazione non proprio banale, un video se lo merita. Bravissimi.

[@Michele_Villeri]

AROMI ! Complimenti bel video e ottima spiegazione.

[@filipposchiapparelli3295]

Ciao, bellissimo video, perché nn fate un video su come funziona la macchinetta del caffè? Tipo quelle con le capsule che tutti hanno a casa!! Ciao e buon lavoro

[@0101OSX]

Sicuramente sarebbe più figo vedere una animazione o altro che troverai qui su youtube. Comunque di base, metti la cialda e chiudi il coperchio a quel punto la cialda si buca sopra e sotto, quando premi il tasto di erogazione la pompa dell’acqua spinge l’acqua attraverso la capsula (in pressione) “spremendo” il caffè e facendotelo cadere nella tazzina, l’acqua ovviamente viene scaldata da un “ugello” rovente che si scalda con una resistenza responsabile del suo enorme consumo di corrente 1000 w o più. Da notare che alcune capsule originali tipo quelle della espresso sono “gonfiate” con un po’ di azoto per tenerle più in pressione preservare di più il caffè e farlo uscire meglio una volta erogato

[@diepet77]

Sarebbe più bello un animazione della Moka o della classica "caffettera" napoletana

[@giuseppedifrancesco8208]

Aromi,vorrei un video sulla maillard

[@richmondstyle]

25 mesi è il tempo per quelli che alla mattina ci impiegano così tanto tempo per prendersi un caffè con un locale affollatissimo 😂

[@mavicraighero1147]

AROMI. Bellissimo video e bellissima serie 🤩

[@marcolaconi3428]

Aromi. Grazie ragazzi come sempre. 👏 👏 👏

[@marcosantero4978]

Aromi!! Anche negli spumanti metodo classico ritroviamo questa straordinarie reazioni ❤

[@colones82]

AROMI!!! grandissimo come sempre!!!

[@SimoneScarabel-M5S]

Aromi.. Complimenti ragazzi.. Sono felicemente iscritto 👏

[@francescobasti]

Aromi. Ottimo lavoro come sempre.

[@rossellafantinato2763]

Complimenti per il vostro video, sempre al top! AROMI

[@simonemingiardi2018]

AROMI... sempre video stupendi grandissimi

[@iphotodem]

Buongiorno, video stra interessanti... Grazie :) Aromi!

[@andreavernengo3360]

AROMI Sempre al top Grandissimi!

[@иннаданиленко-ю5п]

BRAVISSIMI

[@iacopoiannucci9029]

Proposta interessante: Video su benefici e rischi riguardo al consumare caffè, parlare anche di caffeina e i suoi affetti sarebbe interessante... Like chi vuole il video😊

[@federicod96]

Ottimo video come sempre. Potreste fare un video anche sulle bacche di vaniglia?

AROMI, sempre video di qualità

[@claudiomagri5647]

Aromi...complimenti per i vari video che fate...

[@Mariannalavoro-zi3go]

Aromi spiegato benissimo grazie

[@barbutigol]

AROMI!! Video molto molto interessante, bravi.

[@fabiograssi3633]

Aromi. Complimenti come sempre!

[@alessandrochiodi9647]

Excelente reseña felicitaciones

[@micheleprencipe7422]

Mi è piaciuto molto il tuo video😊

[@alessandrocamedda1503]

AROMI sarei davvero curioso se si parlasse degli aromi in generale ma soprattutto della nostra amata macchia mediterranea Dal corbezzolo al mirto per spaziare al rosmarino timo salvia alloro peperoncini ecc ecc... Grazie siete sempre il top 👋💪💪💪💪

[@leonardotilaro_Ford.Mustang]

Wow fantastica questa nuova serie🤩. Tra l'altro mi sono sempre chiesto, che lavoro c'è sta dietro a una tazzina di caffè da 1€, ora grazie a questo video avete dato risposta a un mio dubbio 👏👏👏

[@robertogardin2921]

Aromi e complimenti per il lavoro che fate

[@soniabartelloni4454]

Aromi!! Sono caffeinomane, grazie mille per questo video 😊

[@marinabuccheri1602]

Video molto interessante grazie! Mi piacerebbe un video sugli aromi e la reazione di Maillard

[@lorenzoleone4032]

Video spettacolare… quello del processo produttivo del Cioccolata sarà in programma? Sarebbe molto interessante

[@tonyferrari63]

Interessante, come sempre ❤

[@GiuseppeGravili]

Sintetizzato perfettamente in pochi minuti gioie e dolori di tantissime persone in sinergia la na tua tazzina di caffè ☕️❤️

[@marcosiviero3669]

Aromi. Come sempre grandi.

[@eugeniozazzara9024]

Molto interessante, bella questa serie! Sarebbe altrettanto interessante fare una serie parallela o un approfondimento sull’impatto che queste filiere hanno sull’ambiente, sull’economia e sul prezzo finale a valle della filiera. Ad esempio, considerati i tempi lunghi che comporta la produzione del caffè mi sembra irreale e potenzialmente iniquo che il prezzo finale di una tazzina sia così basso. Certo, parliamo di una quantità di prodotto minima, ma saperne di più a riguardo comporrebbe un quadro ancora più completo e istruttivo. Grazie!

[@plosr3834]

Il prezzo basso é relativo a mio parere. Un caffé espresso viene realizzato in media con 7gr di prodotto, se fai il calcolo al kg in base a quanto costa una tazzina dalle tue parti il caffé é ben pagato. Quello che non si saprà mai é quanto realmente viene riconosciuto dai colossi dell industria alle aziende produttrici nei paesi di origine e a loro volta cosa aono pagati gli operai per la loro preziosa manodopera.

[@MrContinx]

Aromi.. sentito parlare di questa reazione in un video sugli spaghetti all’assassina. Grande chef 🥃 e grazie geopop

[@fyenosp3758]

Aromi!! Sembra un argomento interessantissimo

[@MatteoMangiacottiUomoPanda]

Aromi! Vai alla grande, grazie...

[@federicofabian8404]

AROMI...molto interessante, come tutti i vostri video ovviamente 😊

[@studiostacconeddu5194]

Mi avete aiutato nella verifica,grazie geopop

[@milanese001]

Geopop, fate un breve video sugli specialty coffee per far diffondere la cultura del buon caffè. C'è tanto da dire, dal modo di estrarre il caffè con i differenti brewing, alle origini e sentori ecc

[@gaetanodipalo1581]

AROMA Siete fantastici ❤

[@ricardoregina4098]

Aromi. Sarebbe bello vedere anche un video sulle piantagioni di te in Asia :)

[@fabionunziantecesaro6502]

Sempre top

[@giuseppeceniccola2245]

Andrea un video sui profumi ? E perche' vegono prodotti maggiormente in Francia ?grazie 🤗

[@ivanovailati3116]

Ottimo come sempre e sempre sul pezzo....scrivo AROMI così geopop capisce grazie

[@Tony-do1rs]

Ok a che vai in Brasile ..intervista le Brasiliane 😍, potresti parlare delle zone da visitare spiaggie citta Cultura locale ( per chi ama viaggiare) .e non.. grazie💚 ho.messo like al tuo video, bello semplice corto e succoso e aromatico☕️

[@viridisquo]

Potreste realizzare un video, su come si ottengono gli analgesici di tipo oppioide? Tutta la filiera di produzione, dalla pianta di papeverum somniferum, alla codeina.

[@TheXaurox]

Aromi. Molto interessante come argomento

[@s3ntenz4]

Aromi ! Forza ragazzi 💪🏼

[@beatricecomini8517]

AROMI Video molto interessante!

[@albertoranieri3575]

Bellissimo! AROMI

[@dottorsfregola]

Aromi! Video top

[@Camilodigiorgi]

Le ciliegie si mangiano e ne ho mangiate moltissime dirante la mia infanzia. Sono buonissime e zuccherate. Mia nonna ci impediva di margiarne troppe perché diventavamo "impossibili" di controllare :)

[@davidemarchina0901]

Aromi! Let’s go 👏🏽

[@lecittavuote347]

cARO MIo, aspetto il prossimo video!

[@ste85mi]

Aromi, grazie!

[@dadememy]

AROMI. Grazie ragazzi 😊

[@gianlucagiannone]

Aroma. Video meravaviglioso

[@richardtamiozzo9891]

Aromi😊 Grazie! ❤

[@SergioBalacco]

AROMI. Mi interessa per vari motivi, ma anche perché io sono in Vietnam e vendo caffè in grani verdi in Europa. Fornire informazioni come le vostre ai miei clienti è decisamente interessante. Grazie

[@nilogiuliogardoni8869]

Aromi! Mi sembra molto interessante come argomento

[@mauromurolo9934]

AROMI Grandi ragazzi, come sempre Ma quando esce il video con Giovanni di Aldo Giovanni e Giacomo?

[@lozio3669]

Sarebbe interessante anche un video sul Tabacco !

[@Pietro-kz6jy]

AROMI. Sono un appassionato nel caffè e mio padre lavora da sempre in una torrefazione. Vedere la produzione e guardare questo video che spiega perfettamente tutto il processo è a dir poco affascinante! ComplimentiAROMI. Sono un appassionato nel caffè e mio padre lavora da sempre in una torrefazione. Vedere la produzione e guardare questo video che spiega perfettamente tutto il processo è a dir poco affascinante! ComplimentiAROMI. Sono un appassionato nel caffè e mio padre lavora da sempre in una torrefazione. Vedere la produzione e guardare questo video che spiega perfettamente tutto il processo è a dir poco affascinante! ComplimentiAROMI. Sono un appassionato nel caffè e mio padre lavora da sempre in una torrefazione. Vedere la produzione e guardare questo video che spiega perfettamente tutto il processo è a dir poco affascinante! ComplimentiAROMI. Sono un appassionato nel caffè e mio padre lavora da sempre in una torrefazione. Vedere la produzione e guardare questo video che spiega perfettamente tutto il processo è a dir poco affascinante! Complimenti

[@Isalu7]

Interessata alla reazione di Maillard per il caffè e alle differenze di tostatura nei diversi paesi del mondo. Grazie!

[@alessandrodimaio2472]

Bellissimo video. AROMI