Georgian tkemali sauce

Georgian tkemali sauce, fresh sour-sweet plum sauce that simply cannot be compared to any sauce across the world, has already become the favorite dressing for many, that pairs well almost with any type of dish. Simply pour tkemai sauce over fried potatoes, stewed or roasted meat, various vegetables or even your scrambled egg and it will ultimately transfer your meal into a heavenly delicious dish.There are several types of tkemali, red, green and yellow, some of them sour or semi
SIMILAR STORIES
Recently, tkemali has been listed among the world’s best sauces that one should try by one American website and here is what is says:
“Americans love their sauces. But if you’re looking for a slightly different way to dip, season, marinate, or just add some extra kick to your food, you owe it to yourself to try one or more of these international selections".
This plum sauce is the equivalent of ketchup for many Georgians (the country, not the state). Sour and tangy-The Kitchn calls it “a cross between ketchup and chutney”-it’s often served with potato dishes and meats, and mixed in with stews. The flavor profile varies based on the ripeness of the plums being used, from tart green plums to milder red ones.

[@tanyatanya4295]

Грамотная речь, доступное объяснение, приятная женщина... Однозначно, подписка и лайк.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!.

[@ТатьянаАнуфриева-ю7о]

@@Na-kuxne-u-Meri ⁶

[@ЕленаК-в2ы]

Грузинская кухня-божественна. Спасибо Мери, что делится рецептами

[@lyubovmakhsi196]

Ткемали, это король грузинских соусов. Попробовав однажды, уже не сможешь без него. Спасибо Вам, Мери! Вы даёте возможность людям приобщиться к грузинской кухне, одной из самых богатейших и вкуснейшие кухонь мира.🙏👌😍

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо !!

[@zevs2330]

Король всё таки сацебели. Я так думаю!

[@ТатьянаГорбунова-п1в]

@@Na-kuxne-u-Meri эх

[@NinaNina-pn5lp]

А дикая слива подойдет? Она , по моему, называется тёрн, если ошибаюсь, поправьте пожалуйста.

[@shahlal7008]

Очень вкусный соус получился , вы супер женщина😘

[@greenthara3527]

Здравствуйте, уважаемая Мери. Наконец, по ОЗОНу получила специи для приготовления соусов по Вашим рецептам. Вчера приготовила ткемали. Оказалось, что для всей семьи был день открытий. Во-первых, мы познакомились с уцхо-сунели. Запах хорошего грецкого ореха. Божественный аромат. Во-вторых, открыли для себя настоящую хмели-сунели, которая не имеет ничего общего с той, которая продается в массмаркетах. В-третьих, ткемали, который я приготовила небесного вкуса и ничего похожего никогда не пробовали. Потрясающее впечатление. Очень благодарю Вас, Мери, за Ваш труд, благодаря чему я открыла для себя и для домашних простой, но очень вкусный рецепт ткемали. Единственное огорчение - цвет ткемали. Без травы цвет был фиолетовый, как и полагается у сливы венгерки. Когда добавила всю траву, то цвет стал темно-коричневым. Так что у меня цвет некрасивый. Но вкус!!!)))))

[@Na-kuxne-u-Meri]

Ничего, главное вкусно. Цвет меняется, с добавлением зелени.

[@ЮлияКурдюкова-э4е]

Приправы какой фирмы заказывали на Озоне?

[@greenthara3527]

@@ЮлияКурдюкова-э4е получилось, разных... ориентировалась на мнения и отзывы покупателей... искала отзывы о продавцах не в озоне, а шире в сети

[@ЛюдмилаЛюдмила-т3м]

Понравилась фраза Не террорезируйте себя! Мерри Вы супер! Человечный человек! Дай Вам Бог здоровья!

[@Na-kuxne-u-Meri]

хахахах

[@Лариса-б5я6ф]

Гамарчобат батоно у меня такое впечатление что я уже давно живу на вашей кухне все красиво культурно и вы очень очаровательная удачи

[@ОльгаОсипова-л7е]

Вы просто чудо! Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!

[@tamaradanileichenko4119]

Большое спасибо за рецепт! Уже все подготовила и буду готовить ткемали. Я пробовала этот соус в Туапсе и до сих пор не могу забыть его вкус, настолько он мне понравился, а теперь предоставилась возможность сделать самой. Надеюсь, что получится, все компоненты подготовила. Удачи Вам! Буду пробовать Ваши рецепты, люблю остренькое!

[@simeonrijevski3987]

Умница женщина!!! Очень приятный тон и голос. Всё доступно всё понятно!!! Настоящая хозяюшка!!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!Мне очень приятно !!!

[@maniyaBizya]

Благодарю, Вас, очень! Много белой алычи в этом году. Ваш рецепт как нельзя ктати! Люблю закатывать на зиму и удивлять вкусностями, это точно будет изюминкой в этом году. Приготовила, все ходят облизываются, заслали за мясом!😁 Соседи интересуются-что так вкусно пахнет!

[@ТатьянаСтепанова-н2я]

Да голос огромное имеет значение.Есть Блогеры и телеведущие которых слушать невыносимо.

[@nadezhdapostoronka4936]

Спасибо вам огромное , мы с доченькой приготовим . Мери , вас слушают во многих странах . Я с солнечной и очень красивой Калифорнии .

[@ekatsaguria1605]

Радует, что хоть кто-то ведёт популяризацию грузинской кухни, удачи Вам...

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо Екатерина. გაიხარეთ.

[@ekatsaguria1605]

@@Na-kuxne-u-Meri წარმატებები 💗

[@Na-kuxne-u-Meri]

დიდი მადლობა.

[@lalimakhara405]

მეც ესპანეთში ვარ და ქლიავისგან გავაკეთე "ტყემლის საწებელა" ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@tatyanamotokoshka1924]

Ну, до чего же приятно смотреть! Зашла только сацибели глянуть, и залипла на полдня-просто очень приятно смотреть! Грамотный монтаж, хороший оператор, а какой повар!!! Начиная с состояния кухни и посуды, заканчивая образом, голосом, обаянием-ну, это ж песня! Буду смотреть с удовольствием, показывать друзьям и непременно следовать примеру!Выросла на востоке и любовалась восточными женщинами всегда, но теперь истинный восторг выражаю грузинским милым дамам! Эстетический восторг и глубокое почтение! Спасибо Вам!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!

[@НатальяЗемскач]

Какая же Вы умница и умелица! Ни одного лишнего слова, всё предельно чётко и доступно.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!

[@ТатьянаЛазарева-м2я]

Мери, спасибо за вашу работу. Очень люблю грузинскую кухню, как и многие. Ваши рецепты бесценны! Обожаю Грузию, народ Грузии. Процветания вам!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большие спасибо ))

[@ТатьянаН-и]

Тысяча ЛАЙКОВ!!👍👍👍👍👍А кто ставит негатив, тот никогда не пробовал такую вкуснятину!!

[@jabagogoladze4686]

Так приятно это читать от русских, ми тоже любим русский народ,простой и добрий,, не зря говорят--Россия,это добрая душа, спасибо вам русские за искренность❤❤❤❤

[@Chernomor-m8m]

Красивая женщина,красивые руки, лучезарная добрая, улыбка.❤❤❤

[@sergeymarchik6685]

Впервые встретил человека, который действительно хочет донести ИЗЫСКИ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ до каждого. По "простому", по "домашнему"... Но с Душой. Спасибо.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное Вам спасибоо. Мне очень приятно.

[@mav3255]

Умница! Прелесть женщина! Я бесконечно тебя благодарю от всей души

[@nataliyabaker9905]

МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ РЕЦЕПТЫ МЕРИ====Я ИСКАЛА ХИНКАЛИ--И СЛУЧАЙНО НАШЛА ЕЕ КАНАЛ===И ПОНЯЛА КОГДА СТАЛА СМОТРЕТЬ--ЧТО ЕЕ РЕЦЕПТ МНЕ ПОНРАВИЛСЯ БОЛЬШЕ ВСЕХ. И ОБЪЯСНЯЕТ МЕРИ ВСЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО...СПОКОЙНО....Я ПРОСТО=ОТДЫХАЮ!!!--ДАЖЕ ЕСЛИ НЕ ГОТОВЛЮ==ПРОСТО==СМОТРЮ!!!!---ВСЕ У МЕРИ--С ДУШОЙ!!==ИМЕННО!!!--И КОНЕЧНО=Я ПОДПИСАЛАСЬ!!!!

[@nataliyabaker9905]

МЕРИ--СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

[@АйнурШыганбаева-ф4е]

5дневный и 5мешок 5мешок 5мешок 5мешок 5мешок 5мешок 5мешок вв555к5565к5кву545а а на 55е5в 5нее не 55тенге меня 5555как как вы 55

[@Nana-75001]

Вот удивляюсь тем, кто ставит дизлайки. Ну, не нравится - переключайся, есть мнение - выскажи, видишь ошибку - корректно поправь, подскажи... Что может означать дизлайк?, кто не способен сделать что то путное сам, хорошо критикует или вовсе отвергает. Замечательный рецепт! Не берусь судить как профи, но обязательно попробую, подкорректирую под свой вкус и назову соус " ткемали от Мери" ! Всем удачи!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо за поддержку. Раньше немного нервничала, думала, что сделала не так, но сейчас перестала об этом думать. Сколько людей , столько мнений. Благодарю еше раз.❤️ и Вам удачи.

[@mariokedeli3398]

К вниманию babamannia (и не только): Невероятно правильная, бесподобно сформулированная оценка! 1000%! Когда человек проходит по рядам рынкка, нравится - покупает, нет - проходит! Мой респект!

[@fffffffa8086]

babamannia з

[@Еленапроценко-щ9р]

Впервые решила в этом году приготовить соус ткемали,случайно попала на Ваш канал и осталась довольна.Голос приятный, всё понятно рассказали и соус получился пальчики оближешь.Спасибо Вам.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо.

[@СергейБубнов-х9я]

Сегодня делала ткемали по вашему рецепту. Ребята вы не представляете какая вкусняшка получилась. Спасибо вам огромное.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!

[@ПолинаМорозова-х4н]

Я сварила ткемали из тёрна с добавлением вишни. Все специи нашла на рынке, кроме омбало. И уцхо-сунели и кинзу свежую и другие попроще. Делала из 2 кг без косточек + 400г вишни. Пробила всё в блендере-кувшине. Не верилось, что путное что-то выйдет, разлила по 200г баночкам. Но это такая вкуснота получилась! Кислота в меру, баланс соли-сахара, а запах специй ! И хорошо, что в маленькие разлила, угощать удобно. А для себя повторю снова, уже в большие баночки. Спасибо, Мэри за науку, соус фантастический !

[@13yu13yu13yu]

Наконец-то рецепт от самих грузин! Спасибо!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Елена, я оговорилась, и там же исправила сказанное, что базилик по грузински- рехани, и большими буквами написала на экране, какая трава как назывяется. И под видео написала.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Да Елена, будет видео со сванской солью.

[@user-gr163]

Только из говна делает..............

[@XmarinasevaX]

Андрей Константинович Тебя вроде в списке ингредиентов небыло 😜

[@ЮрийБескишев-л5р]

рецепт-бомба! Пока варил - наелся, потом с блинами. Жалею об одном - почему раньше этот рецепт мне не попадался на глаза. Но лучше поздно, чем никогда

[@СветаКаджаиа]

Большое спасибо.вчера варила впервые ткемали по Вашему рецепту. Муж-грузин оценил. До этого всегда привозили из Грузии.мама варила.а мне .не было надобности готовить. Варила из жёлтой алычи. Теперь из красной попробую. Специи грузинские со старых запасов.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!Я рада за вас !!!!!

[@ТатьянаЛобзукова]

Мери, я счастлива, что попала на Ваш канал! Здоровья, радости и успеха Вам и Вашему каналу! Таким теплом веет от Вас. С детства мы с братом обожали все грузинское: кухню, культуру, песни, танцы, а короткометражки! Тбилисское "Динамо"! Сами родом из Караганды, сейчас живем в Ленинградской области. В институтском общежитии жила с девочкой из Кутаиси и всех концов Союза. До сих пор не могу делить нас, считаю народы родными, радуемся успехам и победам всех, с кем были одной страной и очень жаль, что постсоветским поколениям не ощутить ... Хорошим хочется делиться!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю Вас. Да Вы правы. У меня тоже ностальгия по тем временам, я тоже всех считаю всех своими. Удачи.

[@ЛиСОКОЛ]

Я сама уроженка Тбилиси, все рецепты Мери уникальны, достоверны, в наилучших традициях Грузии. Здоровья и процветания Вам калбатоно Мери и Вашей семье

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо !!! Мне очень приятно !

[@ЛюдмилаЛюдмила-т3м]

Я балдею от ткемали! Мне сестра дала баночку, я ее сьела как варенье, к чаю! Смейтесь сколько хотите!🤣🤣🤣🤣🤣

[@valentynaiarmak4134]

Я тоже! Только там был ещё и грецкий орех! Это просто улёт был- лет 20 назад, а забыть не могу!

[@jabagogoladze4686]

Да,на хлеб и с кофем, класс, из Тбилиси с уважением☺☺☺

[@ignat0761]

@@jabagogoladze4686 Но, в Грузии не растёт кофе!🤔

[@sergejseregin6653]

8:00 Мери, а вы угостите испанцев этой фейерией вкуса, а потом покажите, как это делается!

[@ignat0761]

@@sergejseregin6653 А, потом исчезнет вся алыча с обочин дорог?

[@tatyanapronoza2887]

Впервые натолкнулась на ваше видео,смотрела с огромным удовольствием,тоже люблю ткемали,готовлю из алычи красной и жёлтой,мне очень понравилось как вы все делаете и рассказываете,на вас приятно смотреть,подписалась на ваши видео,желаю вам здоровья!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо Татьяна.❤️❤️❤️

[@НатальяСмирнова-к4ч]

Обожаю грузинскую кухню! И грузины замечательные люди.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо Наталья.

[@РиммаЛоо]

На кухне у Мери Мери,дорогая выручай,только тебе верю.Цицак когда солишь,заливаешь холодной солёной водой или горячим рассолом?И ещё ,какие специи надо дожить?Все пишут засол цицака по разному,я уже просила тебя написать,но в Испании наверное нет цицак ,а у меня уже поспел цицак и я очень хочу посолить.Помоги.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Римма я поливаю подсоленной холодной водой, оно будет хрустящим.Специи никакие не кладу, только чеснок и сельдерей. Я тоже нашла наконец перец,долго искала, здесь нет в продаже, если только повезет, и на той неделе буду делать.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Если не поздно, у меня уже есть видео на канале, засолки цицака.

[@denipeterson5765]

Наталья вы правы... !!!

[@ЛюдмилаГоликова-ъ7о]

Благодарю Мэри удивительная Вы хозяйка, красивая женщина, а какие вкусные рецепты, я попробовала.

[@СусаночкаА]

Ваше искренность выше всего , смотрю ваше видео с удовольствием 👍, уважаю вас, и жду следующего рецепта 😊👌🌹

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо.

[@מרינהאברמוב-כ4ג]

На кухне у Мери Очень хорошо и Чётко объясняете 👍 Мне нравиться ваше видео. Спасибо

[@Na-kuxne-u-Meri]

@@מרינהאברמוב-כ4ג Спасибо

[@СвітланаЖилкіна-д3й]

Ткемали получился замечательный!!!А вот сливовый отвар я не выливала😉Со льдом и минералкой получается чудесный освежающий напиток☺

[@maki3294]

Моя мама,также использует сок) закатывает на зиму и потом добавляет в компоты для цвета и кислинки)

[@ИгорьРябов-й7ч]

На отваре рахат-лукум, вкусно

[@ТатьянаГлоба-я1ш]

Я добавляю сок с алычи в кампоты, вместо лимонки и закатываю, прекрасно хранятся и очень вкусно!,

[@ЛюдмилаПотапова-л1г]

я тоже хочу поделиться, с отвара я делаю квас, конечно надо развести его водой до приятного вкуса

[@ТатьянаГлоба-я1ш]

@@ЛюдмилаПотапова-л1г поделитесь рецептом,пожалуйста, буду очень благодарна!

[@КобаАнчабадзе-к4ь]

Ткемали национальное сокровище Грузии каких только соусов не пробовал лучше ткемали нет я считаю это лучшиии соус на земле по всем позициям

[@irinaostrovskaja6264]

Коба Анчабадзе Хотела написать в комментариях именно эти слова ! 😊👍 Вкуснее соуса нет !!!

[@svetavoula7992]

Підтримую!=Поддерживаю!

[@nataliyabaker9905]

КОБА АНЧАБАДЗЕ===ДА!!!!==ВАША ПРАВДА!!!!ТКЕМАЛИ--САМЫЙ ВКУСНЫЙ СОУС!!!!

[@kali3676]

Мне больше нравится аджика 😄. Ткемали на любителя, но интересное добавление - орехи. Надо попробовать.

[@КобаАнчабадзе-к4ь]

@@kali3676 главное правильныи ткемали попробовать и понять что это такое в правильном сочетании

[@ЛюдмилаБегизова]

Вот какими должны быть настоящие блогеры! Рада, что в куче навоза нашла жемчужину.Полная гармония во всем.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо Людмила.

[@icewinter8062]

Мери, Мери! Как приятно смотреть Ваши ролики! Спасибо! Я много слышала об этом соусе, но не представляла, что это такое.Обязательно попробую приготовить.А впрок как сделать? Стерилизовать? У меня сливы поздние сладкие, можно из них приготовить? Большущее спасибо.

[@zaremakardanova7352]

Ламази гого, одно слово!

[@Ольга-м9у7в]

@@icewinter8062 кипящий в стерильные банки

[@ОльгаИгнатьева-ь1ж]

Приготовила. Получился отличный соус. Игра вкуса. Спасибо от сердца, Мери! Моя коллекция вкусняшек на зиму пополняется каждый год, это благодаря Вам!

[@НатальяСорокина-з6о]

В прошлом году сделала по Вашему рецепту и закатала👍 Слопали сразу и предъявили что мало 🤣🤣🤣 В этом году сделаю гораздо больше 👍👍👍. Огромное спасибо за Ваш вкуснейший рецепт 💐💐💐💐💐💐💐💐💐

[@РенаО]

Мы в Германии собирали кизил. И варили варенье. Немцы были в шоке😀. Они тоже думают- кизил декоративное дерево. Но даже представь себе не могут , насколько это варенье полезно от простуды. Спасибо за рецепт😍👍

[@Na-kuxne-u-Meri]

❤️Да они много чего не занают, что и как мы готовим.❤️

[@ВалентинаАникина-ц9ж]

Из кизила тоже делают очень вкусный соус, типа этого. А кизил очень помогает при геморое, нужно есть натощак с косточкой, помогает конкретно, проверено. Готовьте с удовольствием

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо Валентина. Кизил , конечно полезный и ценный продукт. и ТКЕМАЛИ (сацебели) прекрассный получится. главное, сам по себе кислый.

[@ТаняКолосова-ш3п]

От простуды чем он полезен он кислый?

[@РенаО]

@@ТаняКолосова-ш3п , 😀так этим и полезен, что кислый, дорогая. В нем витамина С больше, чем в лимонах. Он обладает жаропонижающим свойством. И полезен при растройствах кишечника, потому что обладает вяжущими свойствами. Почитайте в интернете хотя бы все его свойства...

[@НатальяШмелева-и4е]

Мери,вы королева вкусной кухни... у вас такие разные вкусняшки и всё не сложно...спасибо за ваш труд и за то,что делитесь с нами...творческих вам вдохновений...

[@ОльгаКаменских-и7в]

Обалденно вкусный соус, спасибо , делаю не первый год, и по 2 - 3 закладки, семья просит больше, всем очень нравиться 👌

[@sveta19741606]

А я бы собрала сливу,пофик что испанцы сказали бы... За рецепт большое спасибо,очень понравилось!!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо. Но я как то не могу решится, смотрю, как сыпятся на траву. хахахах

[@МаргаритаВотрина]

Решайтесь ))))).. Скажите, орех грецкий или можно брать чуфу ? Салат нужно выдержать в холодильнике или так подавать ? Он жидкий ? ))

[@Na-kuxne-u-Meri]

Можно грецкий, лесной. какой вам нравится для заправки. Мойно и сразу на стол. но со свеклой, когда настоится , получит свекольный цвет.Он густой, не жидкий. Удачи.

[@МаргаритаВотрина]

спасибки.. Вы - чудо!! Люблю грузинских женщин .. Я хотела сказать, что у меня много груз подруг по всему миру )))))))))))))))

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю Маргарита.

[@НаталияВатс]

Первый раз смотрю Вас.Очень приятно слушать и смотреть.Вы очень приятная женщина.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю Наталиа.

[@ТатьянаН-и]

СУПЕР ! СУПЕР!! Я СЧАС КАК РАЗ ГОТОВЛЮ СТРОГО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!! ЛЮБЛЮ МНОГО ЗЕЛЕНИ, МНОГО ЧЕСНОКА !!! ЗНАЮ ЧТО ПОЛУЧИТЬСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО , ГОТОВИЛА В ТОМ ГОДУ , НО РЕЦЕПТ ДАЛА ПОДРУГА СОВЕРШЕННО БЕЗ ЗЕЛЕНИ И МНОГО САХАРА, ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО КАК ВАРЕНЬЕ 😂😂😂 СПАСИБО.😀 ЧКИ! ДОРОГАЯ! 👍👍👍👏👏👏👌💟💖

[@UserUser-hu4gr]

ვარ ქუთაისიდან 65 წლის შვილები შვილიშვილები შვილთა შვილები საქართველოში ცხოვრობენ 2006წლიდან ვმუშაობ აქ თურქეთში მომვლელად თუ თანახმა იქნები ფეისზე დავმეგობრდეთ

[@НаргизСаруханова-ш9ы]

👍👍

[@fatimqasmova3750]

Ccçc67

[@Ольга-м9у7в]

Спасибо,Мери, что щедро делитесь знаниями. Процветания Вам,а также здоровья, физического и духовного в это интересное время.

[@Na-kuxne-u-Meri]

.Огромное спасибо

[@user-ale7no4ka]

Мери, Вы ооочень позитивная ) от Вас веет теплом и радушием, приятно смотреть и слушать, а хозяйка просто умница и мастер на все руки )♥

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю Елена за теплые слова.

[@татьянаТатьяна-у7к3з]

Спасибо большое за Ваши рецепты, Вы так от души все показываете и рассказываете и когда смотришь Ваши видео сразу хочется все приготовить ,спасибо

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо Татьяна.

[@ИндираХаджиева-с9н]

Я убераю косточки сразу, а массу перемалываю блендером. И вкус получается ярче, когда кожица рстается

[@kitanstojanovski9932]

Всем доброго времени суток!!! Дамы и господа, друзья, товарищи, готовьте по рецептам этой прекрасной хозяйки. Живу в Северной Македонии. Готовила консервацию для семьи, но когда гости побывали эту консервацию, то просили рецепты и ещё, чтоб продала пару баночек. Вот так совершенно случайно появился дополнительный доход, благодаря чудесным рецептам Мери. Лечо разлетаются, как горячие пирожки. Всем мира, радости, добра. ❤️🇲🇰

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️

[@ЕленаБерезуцкая-з3э]

Огромное спасибо за рецепт настоящего ткемали! Я родилась в Грузии,в 17 лет переехали в Украину(мама украинка), прекрасно помню вкус грузинской кухни,это моя любимая!!! Часто готовим что-нибудь на праздники: сациви,хачапури,пхали. Я представляю,какой аромат на вашей кухне,столько трав и специй,бесподобно!!! Спасибо!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!!

[@АннаНастуньяк]

Огромное спасибо Вам за рецепт!!! Вы настоящая умничка!!!❤ Я тоже постоянно делаю "Ткемали". А попробуйте сделать из абрикос. Вкус сногсшибательный!!!

[@ЕленаСизова-ц6т]

Сегодня открыли очередную баночку с соусом,который я уже два года делаю по вашему рецепту! Приходили сегодня в гости друзья,готовили шашлык....Я торжественно вынесла свою баночку с зеленым ткемали.....Сколько было восхищения,ахов и вздохов....Про мясо просто забыли на какое-то время! Естественно все сразу просят рецепт,ни одного равнодушного человека,все,кто пробует-все в полном восторге! А я каждый раз мысленно благодарю вас и желаю крепкого здоровья и долгих лет жизни!Скажите,а у вас есть рецепт как готовить на зиму горький перец Цицак?

[@ФирданияЯруллина-д7ч]

Мэри вы прелесть!!! Спасибо вам большое!!! На кухне такой аромат стоит, что закачаешься))Много накрутила по вашим рецептам

[@tamaradanileichenko4119]

Мери, сделала первый раз ткемали по вашему рецепту из слив. Это очень вкусно ! Спасибо за рецепт! Удачи Вам и здоровья! Специально бегала по магазинам за специями, постаралась побольше употребить, просто вкуснятина!

[@skeptickk]

Сколько смотрю, не устаю мысленно говорить спасибо))

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю.

[@ТамараДжиоева-ф7ъ]

я тоже с большим удовольствием смотрю на ролики Мери , и искренне восхищенна ее мастерством.

[@aishakuperveis8839]

👍

[@ЛенаЛена-в5г]

Приготовила ткемали. У меня этот соус получился густой и темно-сливового света, очень вкусный, такой настоящий. Теперь буду ждать гостей, чтобы похвастаться угощением. )))))) Спасибо, Мэри огромное за такой прекрасный, вкусный рецепт!!!!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Я рада, что вам понравились мои рецепты.

[@ГалинаМакарова-ж8х]

Впервые Вас увидела и сразу же Вы обаяли своей искренностью, умением. Спасибо большое, вы прелесть.

[@НатальяГончарова-ш2э]

Мой муж сказал бы: зачем нам гости? Я все съем сам! 😝

[@leelee1339]

Роскошная женщина ! Красавица ! Щедрость , доброта , радость ! Смотрела завороженно на рецепт и на искреннее желание им поделиться . Подписываюсь на ваш канал и воспринимаю встречу с вами , как неожиданное и очень важное приобретение !

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!!!

[@Mila-w7b]

Я в восторге! Спасибо Вам за настоящий рецепт соуса ткемали, который я искала. Слюни текут от увиденного, с орехом интересные салаты! Спасибо Вам!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо )

[@ИгорьЛазовенко]

А я делаю из терна или кизила и вкус и цвет оболденный, даже из жимолосьти пробовал, даже нелюбимой тёще понравилось.

[@ЛюбовьМ-я9х]

Чтобы тещя стала любимой, её нужно любить!!!!!!

[@ИгорьЛазовенко]

@@ЛюбовьМ-я9х у меня тёща уже была из той серии что зятя ещё не видела но уже ненавидю.

[@ЛюбовьМ-я9х]

@@ИгорьЛазовенко разве такое бывает?

[@enotbegemot1240]

@@ЛюбовьМ-я9х еще как бывает

[@СусаннаХачатурян-е3в]

Если жену любишь должен тещу уважать,любить ее не надо

[@РайназАлмазова]

Сижу улыбаюсь от удовольствия, ощущение что я все попробовала и всё очень и очень вкусно. Радует что можно законсервировать.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!.

[@olgaalvermann944]

Благословляется случайность !!!!! Вот и я остаюсь с вами с этой минуты... все очень просто, вкусно и главное,.... с душой у симпатичной хозяйки....👍👍👍👍👍👍💙❤💚💛💜 Храни Вас Господь....

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо Ольга.

[@БабушкаБабуля-и4ь]

Я болгарка и понятие не имею какое оно,но дочь собирается приготовить.На зиму можно заготовить? Соус к каким блюдам идёт? СУважением Мария Петровна.

[@ТатьянаЧжан-ь6ч]

МОЛОДЕЦ,ВКУСНЯШКИ ТАКИЕ!!!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!

[@НатальяСорокина-з6о]

Каждый год закатываю по вашему рецепту по 30 - 40 банок 0,5л, съедают всё и ещё возмущаются что мало 😂😂😂. Огромная благодарность вам за рецепт 💐💐💐

[@elviraelk2030]

Спасибо!!! Сначала посмотрела "сациви", а потом решила поискать у Вас "ткемали", который я обожаю. Спасибо! Спасибо! Спасибо! Обязательно приготовлю.

[@olgakrasnodar3769]

У нас не Испания - Краснодар, но слива, алыча и абрикос падают людям под ноги - никто не собирает! Мне всегда так жалко раздавленные фрукты! Выхожу рано утром с собакой - собираю на джем и варенье. А недавно нашла недалеко от дома большой инжир - сварила бесподобный жерделово-инжирный джем. И я тоже обожаю кинзу в любом виде - и зелень и кориандр

[@НиколайШевченко-у9в]

У нас тоже жердели !!! Я Слобожанщина (Харьков)

[@ЛюбовьАксенова-ь6у]

А у нас кульга, Новоалександровск Ставрополье

[@ВесилисаМикулишна]

Жерделово - инжирный джем это что? Интересует слово жерделово

[@МаринаКириллова-в9ш]

@@ВесилисаМикулишна У нас абрикос называют жерделы( Ростовская область)

[@Ganz_einfach]

Марина Кириллова 😳

[@МаринаТерешина-п4з]

Мери, спасибо за рецепт) Заготовила на зиму из тернослива, который растет у нас в саду. Здоровья Вам)

[@ИринаПалеева-ч5й]

Сделала первую порцию, супер, сейчас ещё купила сливы, буду делать в три раза больше 😍😍🤗♥️

[@diadonna181]

Мэри - Вы потрясающая хозяйка!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!!

[@НатальяПлотникова-л2к]

Делала Ваш ткемали в прошлом году-это бомба!!!(мало только на выходе...😁) я люблю грузинскую кухню,у меня папа там родился и вырос.Удачи Вам!Попробую теперь кетчуп...

[@tatyanaakimenko6550]

Огромное спасибо Мери. Все так доступно рассказали, а главное пошагово показали. Дай Бог Вам здоровья,успехов и пусть удача сопутствует. Благодарю!

[@margaritahaxverdyan8506]

Супер спасибо. В интернете много рецептов но не один из них не похож грузинского соуса. Спасибо за рецепт ❤

[@АлександрПастухов-о8г]

Когда делаешь с добром, все вкусно, даже кислая слива. Браво!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!

[@ЛюдмилаЛюдмила-т3м]

Лайки, лайки и только лайки! За позитив,за доброту, за искренность!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо !!!

[@АннаНастуньяк]

Ой! А я кислятину заливаю в маленькие лоточки и замораживаю. Зимой добавляю в компот. И цвет, и вкус замечательный!😁

[@АлексСедов-я1ь]

да и я вот думаю: "Куда бы приспособить... - там много витаминов - жалко выливать

[@ЭленЖар]

А я так и делаю! Из насыщенного отвара делаю компот!🤗

[@ИнгаМанагадзе]

Когда моя бабушка, варила красный ткемали, то клала два пучка омбало прямо на дно кастрюли, а сверху засыпала ягоду ткемали. А я и варю с омбало и потом добавляю свежие листочки мяты. Обожаю мяту и мелису за их аромат свежести.

[@ЭльвираКопылова-е9ш]

МЭРИ просто искуссница! Невозможно оторваться от её блюд! Очень вкусно полезно и красиво🍇🍑💖🍍❤️

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!.

[@Ani_sunny]

Мери, спасибо большое за рецепт ! Сегодня приготовила. Учитывая, что у меня не было половины специй 😅, но получилось ооочень вкусно ! 👍🏼

[@Na-kuxne-u-Meri]

Я рада за вас !!!!!

[@evahimo171]

Мери, я впервые сделала ткемали по Вашему рецепту- он восхитителен! Единственное , я не вылила сироп, а добавила желатин и сделала мармелад. Ну очень вкусный!

[@vahebarseghyan3415]

Можно добавить мало очень мало воды чтобы не жалко было слить воду. Будет паритса

[@ЮрийЗоидзе-у2з]

Мери налила столько воды для того что бы вместе с водой убрать лишнюю кислоту. Не все любят когда сильно кислая ткемали.

[@Zanoza987]

@@ЮрийЗоидзе-у2з а зачем тогда специально покупать кислую сливу? Можно взять спелую,и с кислинкой,и мягкая и не термоядерно-кислая! И не нужно будет так вываривать... Берём кислую,чтоб кислоту в воду убирать- вываривать...где логика???...

[@ЮрийЗоидзе-у2з]

У сладкой сливы не будет вкус ткемали. Ткемали это свой вкус, вкус дикой алычи. Вот почему мы любим яблоко антоновка начинять утку, если нет антоновки то берём семеринку. Сладкие сорта не подходят. А так в Грузии делают кислую ткемали . Я люблю кислую а моя жена добавляет сахар. В России не все любят кислую потому Мери и предлагает что можно уменьшить кислоту. Простите старался объяснить.

[@Zanoza987]

@@ЮрийЗоидзе-у2з поняла! Согласна- шарлотка со сладкими яблоками - не шарлотка!!! Тёртое печенье со сладкими яблоками- тоже не тот вкус,что с антоновкой!!!! Спасибо!!!

[@sevincmuslum]

СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ❤️ ОБЯЗАТЕЛЬНО СЕГОДНЯ ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ! ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ И ТЕМ БОЛЕЕ НЕОБЫЧНЫЙ САЛАТ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 😍😍😍

[@ninadmitrieva5966]

я в Грузии во время СССР была, прекрасные люди , прекрасная кухня, прекрасная природа, а вино...., а мужчины..... вау, спасибо вам от меня лайк, к сожалению живу за границей и как только начинаю говорить по руски, сразу же такая ненависть появляется, спасибт вам, я очень люблю грузинскую кухню, спасибо вам, от меня лайк

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!Благодарю !!!!

[@mananachikovani9872]

У нас тоже в Германии полно ткемали , это- говорят они, корма для птиц. я столько в этом году собрала.. наверно килограмма 50 😃😃

[@peterfriesen4885]

Как он называется на немецком?

[@elenaesaeva975]

Мери Вы замечательная!!!! Вы в говорили что живёте в Мадриде, не могли бы вы для разнообразия снимать где , как вы выбираете покупаете продукты для своих блюд! Было бы очень интересно!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо Елена. Да обязательно начну снимать , как покупаю продукты;

[@ЛюбовьМ-я9х]

Да было бы интересно посмотреть рынки и магазины Мадрида.

[@lizakazarian5491]

Умничка приятно смотреть как вы готовите объясняете Спасибо

[@bobless5517]

Да-а-а... Сочетание грузинских рецептов, с грузинским акцентом, да еще блондинка! :-) Спасибо!

[@djuliadjulia9720]

Огромное Вам спасибо. Я захлебнулась слюной Удачи и всего самого лучшего,,,,,,,,,,,,

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо.

[@АлексАлексов-у8с]

Лечь на зиму

[@konstantindegtiarev2863]

я холостяк, мечтаю о такой хозяйке как Мэри. Готовлю по вашим рецептам, вспоминаю Сухум 1970 ых годов. Спасибо. P;S. да в Германии действительно дофига грецкого ореха сливы, я не заморачиваюсь и собираю без проблем.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!

[@ТамараДжиоева-ф7ъ]

Молодец, Константин, что не стесняетесь собирать сливы в Германии, значит и Вы хороший хозяин

[@ИринаПарамонова-в3ю]

Мои сёстры воюродные живут неподалёку от меня в частных домах. У них растёт и мелкая жёлтая алыча. и кизил. Это СТОЛЬКО, что вёдрами собираем. И консервируем, и варенье, и соусы. В ткемалевом соусе очень вкусно мариновать курицу кусочками. И курицу ляванге делаю, правда, это не грузинское блюдо, но вкуснотень))). В той части Киева, где я живу, кизил и алыча почти в каждом дворе.

[@nargizismayilova5813]

Ох, знаете о лявянги? Браво! Это их Азербайджанской кухни. Причем в основном одном регионе больше всего делают, на юге республики в Ленкоране.

[@stellal8291]

Добрый день! Ответьте пожалуйста, можно ли половину слив заменить красной смородиной?

[@АлексСедов-я1ь]

Да, это же настоящее счастье - подписаться на Ваш канал!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!!!

[@sabina7642]

Здравствуйте, пару лет готовлю ткемали с Мэри, сегодня опять собираюсь, смотрю . Какая же Вы замечательная женщина. Желаю Вам всего самого лучшего и доброго! Спасибо)

[@lyudmilahuseynova6716]

Спасибо уважаемая Мери за такой прекрасный и нужный рецепт...Буду делать из зеленой ,кислой алчи.У нас в Баку сейчас самый сезон.Будьте здоровы!Всех Вам благ!💐🙏❤️

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо. Мне очень приятно.

[@ОксанаГолубева-н2у]

Я живу на Украине и никогда не была в Грузии , но я просто обожаю все эти ваши соусы и специи. Нашла в ютюбе ваш рецепт ткемали и решила приготовить. Это просто взрыв мозга !!!! Очень вкусно! Я в восторге!!! Спасибо вам огромное!!!! Вы лучшая 😘😘😘😘😘

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю. )))

[@НаталіяСульдіна]

Я не выливаю кислый сок после варки, а закрываю в банки и использую вместо уксуса в салатную заправку, в борщ, - везде, где кислота нужна. Только вместо сливы беру алычу, тоже красную и жёлтую.

[@ЛарисаМельничук-ь9г]

В борщ дурдом

[@НаталіяСульдіна]

@@ЛарисаМельничук-ь9г Привет, а вас уже выпустили из дурдома?

[@ЛюдмилаЛюдмила-т3м]

МерриВы такая Молодец! Я когда Ваши видео посмотрю, настроения подымается! Люблю когда люди имеют вкус и хорошо готовят!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !

[@ОлегМармута-б5н]

Лучше протирать через мелкое сито - соус получится более приятной консистенции. Но это абсолютно не критично. Главное - вкус! И ещё один момент: если готовите не для закатки на зиму, а для немедленного употребления - не заморачивайтесь с перемалыванием зелени. Просто мелко-мелко порубите.

[@ТинаБут]

Спасибо, за ваш совет!!

[@ЛюбовьКудряшова-ч8щ]

К сожалению в России, хмели-сунели, отличается от кавказских приправ и по вкусу и по запаху. Покупала на Кавказе, ну очень ароматная приправа, дома в России, увы...

[@-irena]

Мери, вы кудесница! Спасибо вам за мудрости и что поделились с нами!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю )))

[@МаринаКартина-ш4е]

А я вот думаю по этому рецепту из ежевики соус сделать... Вы не пробовали?

[@linamild330]

Это не лишняя вода, это компот ! Сахар добавить, можно кисель сварить !

[@МаринаБогданова-м2э]

Женщина с большой душой . Здоровья , Радости , Благополучия в жизни !!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!!!

[@galinalukashova3989]

Спасибо большое. Вы просто чудо!!! Приятно вас смотреть и слушать. Рецепты просто класс!!! Благодарю, и подписываюсь. ❤❤❤❤❤👍👍👍

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное Вам спасибоо

[@karinasziszojeva5872]

И в Венгрии тоже висят никому не нужные эти сливы на деревьях, они их даже ядовитыми считают, аж обидно! Но мы их втихую раньше собирали 😆

[@АлексейКавецкий-е4к]

Готовил из терна.существенный недостаток :быстро заканчивается.

[@НатПол-д5к]

Терн тоже отваривали и сливали отвар?

[@ЮлияКостогрыз-и2о]

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТКЕМАЛИ ПОЛУЧИЛСЯ, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! Ранее приготовила по другому рецепту, буду переваривать "на Ваш лад" 😂 Спасибо, Мери! 😍

[@ХалидаГусейнова-я4н]

Сок от сливы не выбрасывайте)Из него получается отличный шараб.Процедите его через несколько слоев марли поставьте на огонь и уваривайте до густоты, в конце добавьте немного соли.Правда из такого количества сока получится очень мало.Но это тоже отличный соус к шашлыку,для курицы в духовке,особено тем кто на диете.Цвет при готовности шараба должен быть темным.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мы варим такой как бы густой соус и используем во многие блюда.Из болшого количества кислого сока получаеся густая масса. Просто я варю в Испании по не много и часто.Не сохраняю сок.

[@АннаМачкова-п8с]

Большое спасибо за рецепты,как всегда.всё на высшем уровне! Очень понравились салаты , и их оформление!!! Мира вам,добра и счастья!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо.