Gesund einkaufen bei LIDL

[@kenkocht]

Studien - Beta Glucan 1 gerstoni.de/media/20/fc/fe/1603808267/Beta-Glucan%20aus%20Gerste_Ern%C3%A4hrungspraxis%20Teil%202.pdf 2 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Muesli+with+4+g+oat+-glucans 3 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25411276/

[@funnyday2624]

Mega diese Quellenangabe🥳

[@pacorom]

Ich mag Lidl, meiner Meinung nach das beste Obst und Gemüse. Tatsächlich auch ein sehr großes Veganes Sortiment ("Mein" Lidl zumindest)

[@berlinberlin8756]

Neee bei uns nicht Netto hat tolles Obst und Gemüse.....

[@ak8241]

@@berlinberlin8756 sooo unterschiedlich also; Gemüse und Obst gammelt in unserem Netto vor sich hin - Lidl bietet große Auswahl in toller Qualität

[@thisisme8204]

Lidl hat von allen Discountern das beste Obst & Gemüse - ist so. Vor allem der Eisbergsalat ist toll. Dass sie ihren Tofu (meinen absoluten Favoriten neben der Hausmarke von Edeka) allerdings nur in Mischboxen bereitstellen, die erst erneuert werden, sobald daraus alles weggekauft ist (und Tofu ist IMMER als erstes weg, während der andere Scheiß liegen bleibt) ist halt einfach Kacke. Das mit der langen Fleisch- und Wursttheke ist mir ehrlich gesagt noch nie aufgefallen. Als Veganer existieren die für mich schlichtweg nicht und könnten genauso gut unsichtbar sein!

[@scheisseaufpasswort]

Muss sagen Aldi, Kaufland Rewe und Edeka haben eine bessere Vegane auswahl. Lidl hat kaum Aufstriche, keine Fertigsachen garnix.

[@chatnoir1375]

@@berlinberlin8756 In meinem Netto hat der Filialleiter neulich zum Mitarbeiter, der dabei war, das vergammelte Gemüse auszusortieren: "Geht da nicht 50 %?" Und der Mitarbeiter: "Nee, die sind hinüber." Und der Marktleiter: "Ja, mach weg, die ganze Filiale ist einfach zu warm."

[@Melanie_T]

Ich würde mich über ein paar Rezepte zu Haferflocken freuen. Gerne auch in die würzige Richtung :)

[@kenkocht]

😊👍

[@jujuja7212]

Tofu im Lidl, wow!!! Tofu im Lidl ausverkauft?? Wow!!!! Wir sind die Konsumenten, wir bestimmen was wir kaufen, der Markt wird uns angepasst, weil es ums Geld geht. Tolles Video, Danke!

[@mr.loveurself2194]

"Wir sind die Konsumenten ..." Ja und deswegen wollen die als erstes unser Geld. Was wir kaufen ist Lidl egal.

[@SlickSnake69]

Angebot UND Nachfrage, der Markt wird nicht nur vom Konsumenten reguliert. Alles andere wäre ja schon eine echt naive Sichtweise.

[@frecherteufell]

Ich arbeite seit dem 01.04.21 bei Lidl(davor Rewe privat) und Lidl ist schon bestrebt, gesunde Lebensmittel ins Sortiment aufzunehmen. Sie sind auf einem guten Weg, ihr Sortiment zu erweitern, bspw veganes Sortiment :) Hülsenfrüchte haben wir mittlerweile schon ins Sortiment aufgenommen, von Müllers Mühle :) stehen bei den Nudeln :) Mein Favorit ist die vegane Bio Barista Milch :)

[@echtebewertung6083]

Gute Besserung.

[@evaboeswart7799]

Bin gerade in Friaul, habe heute bei Lidl in Italien getrocknete Linsen und Bohnen eingekauft. 👍👌🏼

[@kenkocht]

In Italien wissen sie halt was gut ist 😅

[@mariokrassnig2]

@@kenkocht In Österreich hat Lidl auch rote und Tellerlinsen im Sortiment! Der vegane Fertigprodukt Kühlschrank ist auch ganz gut gefüllt, wenn man das mag.

[@AvocadoEaters]

Lidl Italia ist echt Klasse, da gibt es vieles was es bei Lidl DE nicht gibt. Bspw Artischocken und Frischpilzauswahl mit Pioppino und Seitlingen!

[@ak8241]

Mein erster Lidl-Eindruck ist meist positiv: Obst und Gemüse 👍👍👍

[@caesarsalad9288]

deshalb stehen die ja ganz vorne ;)

[@Mehaara]

Hah! Endlich mal jemand, der die Äpfel auch bis auf den Stiel isst! :-)

[@kenkocht]

😅

[@Elster98]

Na klar, wichtig sind die Bitterstoffe in den Kernen!

[@kyramoll5245]

Hallo, mal wieder ein sehr gutes Video. Ich persönlich erledige meinen Wocheneinkauf (ich bin Vegetarierin) immer bei Lidl da es sich als Student besonders aus Kostengründen lohnt. Ich finde dort immer alle Basics wie Obst und Gemüse, Brot, Joghurt, Hafermilch und Eier, und für die spezielleren Dinge gehe ich noch zu Edeka oder Rewe. Ich stimme aber zu, dass es sehr Filialen abhängt ist was man findet und vor allem was Tofu oder Fleischalternativen angeht ist es immer eher Glückssache was die da haben 😅

[@philme1977]

Bei Lidl finde ich die Gemüseabteilung von allen Discounter mit am besten. Ansonsten haben auch die Pflegeprodukte von Cien einen guten Ruf (Sonnenmilch war schon häufiger Testsieger). Achso und mir persönlich schmeckt der veggie Pattie von Lidl sehr gut 😉🤞 Hast du eigentlich schon mal Burger gemacht auf deinem Kanal? Evtl. sogar Patties selbstgemacht? Vielen Dank für deine Arbeit! 🙌

[@kenkocht]

Ja, es gibt zwei drei Burger Videos 😅. Aber nicht vegan.

[@philme1977]

@@kenkocht Ah danke! Werde mich mal weiter vorarbeiten in deinem Kanal 😎

[@christianebrohl2343]

Ich mag Lidl lieber als Aldi. Gemüse und Obst Qualität finde ich wesentlich besser. Die bio 🍎 sind der Knaller und immer lecker. Brot backe ich immer selber oder kaufe beim Bäcker. Gutes Video danke ☺️

[@Iphigenia278]

Ich Kauf bei Lidl nur im Notfall ein, genau aus den Gründen, die du genannt hast :-D ich find es super, dass du das Video gemacht hast. Ich würde mehr bei Lidl einkaufen, wenn mehr regionales Obst und Gemüse und mehr Fleisch aus fairer Haltung angeboten werden würde. Ich find es ja gut, dass Lidl die Haltungsform angibt, aber es gibt einfach zu wenig Fleisch aus tierfreundlichen Haltungsformen. Zudem stören mich die oftmals unnötigen Zutaten in vielen Produkten. Liebes Lidl Unternehmen, bei den Punkten habt ihr und die Hersteller definitiv Nachholbedarf.

[@sydi5011]

Ich bin heute durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen. Absolut geil. Ich habe ihn gleich aboniert. Ich schaue mir jetzt erstmal der Reihe nach all deine Videos an. Ich bin total begeistert. Ich esse seit 5 Monaten kein Fleisch mehr, und dein Kanal ist eine super Unterstützung dabei. Danke und liebe Grüße Sylvia

[@kenkocht]

Das freut nicht sehr, herzlichen Dank 😊👍

[@TheDriverD]

Servus bei Lidl gibt's ein Brot das nennt sich "Pure Kornkraft" das ist wirklich spitze

[@tobiastiedemann]

Bin froh, dich gefunden zu haben :) Super Videos!

[@kenkocht]

Freut mich sehr, viele. dank.

[@governingmyownbody9056]

Da bin ich aber froh, dass Du Dich schon sehr viel besser anhörst, prima. Ich gehe recht selten zum Leidl.

[@kenkocht]

💪😎

[@nicogrundmann4210]

Ich laufe auch immer wie ein Irrer bei Lidl durch die Gänge. Schon lange nicht mehr so ein nachvollziehbares Video gesehen. 😂

[@kenkocht]

😅👍

[@patriciabergmann]

Geht mir genauso! Nicht mein Laden. Bin aber inzwischen zum Aldi Fan geworden

[@Devil-pd6xc]

Danke Lidel ist der einzige laden in meiner unmittelbaren Umgebung

[@kenkocht]

Lidl hat die letzten Jahre nicht gut abgeschnitten, was die Pestizide auf konventionellen Gemüse und Obstsorten betrifft. Deswegen würde ich mir nur die Bioprodukte kaufen. Auch wenn viele nur Standard EU Labes sind.

[@Devil-pd6xc]

@@kenkocht das Problem an der Sache ist Lidel 3km entfernt Nächster laden 5km Und ich bin keine 18 und hab kein auto

[@kenkocht]

Ja wie gesagt, man kann bei Lidl durch gesund und gut einkaufen.

[@erikareichert9345]

Ich wohne in Frankfurt/Main und mein Lidl hat Hülsenfrüchte, getrocknet :-). Und auch ein Angebot an Biofleisch und veganen Fleischersatz in der Kühltheke. In den letzten 2-3 Jahren hat Lidl hier sehr gut sein Sortiment in Bio Lebensmittel und veganes erweitert.

[@erdbeervanillekeks]

Cooles Format 😃 dir einen schönen Tag.

[@christa9244]

Das video find ich toll; die Lidl Fleischabteilung spiegelt aber leider vermutlich nur die Nachfrage wieder,..Gottseidank werden immer mehr Leute bewusster beim Essen und daher beim Einkauf. Oftmals ist’s aber auch eine Geldfrage und fehlendes Nachdenken drüber, was man so in sich hineinstopft-wie in einen Mülleimer! Leider hab ich die Erfahrung gemacht, dass so mancher das Tierleid beklagt, aber dann erst wieder beim Einkauf zum Billigprodukt greift,..drum find ich Deine Videos gut, weil Du zeigst, dass man gut und kostengünstig in Bioqualität ohne Billigfleischprodukte kochen kann; bitte mehr davon. Lgchrista

[@kenkocht]

💪😊 lieben Dank

[@jujuja7212]

Christa, mir aus dem Herzen gesprochen 😣 LG

[@steffenkierbach]

Danke für deine Arbeit!

[@kenkocht]

😊👍

[@carolinabaur1840]

Ken Dankeschön für das Video 🥰 ...wäre schön wenn andere Produkte in Lidl als so viel Fleisch ...wie immer super info. 🙏

[@kenkocht]

😊👍

[@Marienkaeferisback]

Ich liebe unseren Lidl, die Filiale ist wirklich der Hammer. Es gibt nirgends so gutes Gemüse. Ist aber wirklich sehr unterschiedlich. Musst eben mit der Filiale Glück haben

[@Marienkaeferisback]

Ach ja und die Windeln von Lidl sind auch echt super

[@MainSmasterchaosS]

Ich springe immer direkt nach dem Gemüse, zur anderen Seite der Filiale. :D Da ist das Tiefkühlgemüse. Tierprodukte kaufe ich immer und nur einmal im Monat (Außer Käse - Ich liebe Käse) an einem Regiomat.

[@kenkocht]

😊👍

[@Religionslästerndebirnendiebin]

Endlich mal einer der den Appelgriebsch mitisst!! Nebenbei, Kiwischale kann man auch essen und der Pelz kitzelt an der Zunge. Habt euch nicht so. Die Meisten haben eh irgendwo Haare stehen, da geht auch ne haarige Frucht klar. *Nur gründlich abwaschen nicht vergessen!

[@isaalisa9574]

Für alle Lachs Liebhaber: der Lachs von Lidl ist mit Abstand der Beste, den ich je im Supermarkt gekauft habe 👍🏼

[@Nickk888SA]

Wie wäre es nächstes mal mit Penny? :D

[@anelatrut5325]

Informativ aber sehr sympatisch erklärt.Dein Kanal gefällt (und mich auch, in meinen Alltag ,unterstützt) mir sehr :)

[@kenkocht]

Das freut mich sehr… herzlichen Dank ☺️ 👍

[@katharinahotz1119]

Du machst echt gute Videos. Nur Musik zum Gesprochenen ist etwas zu laut 😊😊 aber ist echt interessanter content danke dir

[@MrPiepmatz1]

Lidl in meiner Stadt bietet schon mal trockene Hülsenfrüchte an, auch Frischgemüse recht gut. Bei Norma deutlich häufiger in EU-Bio, der ich aber nicht vertraue. Gemüse oft regional, freut mich. Leinsamen unbedingt schreddern für paar Tage Vorrat und auch dann im Kühlschrank lagern. > Aflatoxine! Insgesamt guter Beitrag und lässt uns an gesunde Ernährung denken 😋 Von Beta-Glukan hab ich noch nichts gehört. Sehr interessant und danke für deine viele Recherche!

[@vikberg75]

In “meinem” Lidl gibt es getrocknete Linsen. Diese sind bei den Nudeln zu finden. Sicher keine riesige Auswahl, aber die roten und die braunen Linsen sind immer da.

[@kenkocht]

Hab ich jetzt schon von zwei aus der Community gehört. Definitiv besser als gar nichts 😊. Bei den beiden wo ich war, gehören die nicht zum Sortiment.

[@naskuhl9618]

Krass wie groß das Lidl bei dir ist. Das Tiefkühlregal ist mindestens 3 Mal größer als bei mir in der Gegend. Vegane Fleisch alternativen (abgesehen von Chicken Nuggets) gibt's bei mir In der gegend auch in keinem Lidl. OffTopic: ein Freund der beruflich Lebensmittel auf Schadstoffe untersucht hat mir gesagt das man grundsätzlich kein Obst/Gemüse aus Spanien essen sollte.

[@kenkocht]

Danke für den Tipp. Wobei konventionelle Produkte noch einmal deutlich mehr belastet sind.

[@elisabethmilichovsky936]

Also, ich bin ja mehr der Hofer bzw. Aldi Fan - wenn ich nicht über unsere Firma und den Fachhandel einkaufe. Diese Billigfleischkühlungen verwirren mich auch immer. Wir sind Flexitarier. Wenn Fleisch dann aus der Region. Aber ich werde mich mal genauer beim Lidl umschauen was es so gibt. Getrocknete Kräuter 😂😂 Der Blick 😂😂 Wie die Diskonter und div. Konzerne ihre Preise gestalten ist halt auch fraglich. Danke für das wieder Informative Video! Und Hülsenfrüchtesalate wären super speziell jetzt im Sommer! Liebe Grüße aus Wien und bleib Xund! 🤗

[@kenkocht]

Es ist halt ein Teufelskreis. Viele Menschen sind auf die Preise der Discounter angewiesen. Es ist eine wirklich wirklich schwierige wenn nicht katastrophale Situation, in die uns die Lebensmittelindustrie und der fundamentale Kapitalismus hineindrängt. Eine umsetzbare Lösung scheint auch nicht mal ansatzweise in der Nähe zu sein.

[@elisabethmilichovsky936]

@@kenkocht Ja, das stimmt leider und die Industrie und die Konzerne nutzen das schamlos aus. Das letzte Jahr hat gezeigt das der Trend zu Bio und Tierwohl nach oben geht. Hoffentlich bleibt das so. Aber Bio zu dumpingpreisen ist ein anderes Thema. Ich freu mich schon auf ein neues Rezeptvoixundvideo und wünsche Dir noch einen schönen Abend!

[@littleDreamingx3]

Ehrliche Videos sind die besten! In deinen Hashtags steht "rewehaul" ich schätze mal, das ist keine Absicht :D

[@kenkocht]

What? Echt? Wie kann das denn sein? Danke für den Hinweis.

[@sw1240]

Ich kauf Leinsamen ja prinzipiell ungeschrotet (ist immer günstiger als geschrotet) und hau sie mir dann "portionsweise" für paar Sekunden in den Mixer. So hab ich dann immer frisch geschrotete Leinsamen, die mir ca ne Woche lang reichen. Lidl ist auch nicht so mein Fall, find die Filiale bei mir in der Nähe einfach so unübersichtlich und ramschig... Und wenn denns, aldi, rewe, edeka oder sogar der ungeliebte kaufland alle näher sind, bin ich zum Glück nicht drauf angewiesen 😁

[@elisabethmay9848]

Ok. Jetzt bin ich froh, dass es bei uns im Lidel Hülsenfrüchte gibt, aber die Pfalz ist halt auch ein Stückel von Bayern entfernt. 😅

[@kenkocht]

😄

[@felicitar6293]

Lieber Ken, ich habe eine leichte Unterfunktion der Schilddrüse. Ich sollte jetzt keine Haferflocken und Tofu mehr essen. Weißt du bitte warum? Danke und liebe Grüße Felicitas

[@dear.happy.than.perfect9455]

Es wäre total toll wenn du ein inflations Video zu edeka machen könntest falls es einen bei dir gibt ! Danke für all deine tolle Arbeit und bleib bloß wie du bist - Auch mit Mütze genial 😅😀🤙👍👌

[@sabhd9850]

Beim Aldi bekommst du übrigens getrocknete Hülsenfrüchte in Bio-Qualität

[@kenkocht]

Danke für den Tipp. Das habe ich für das Aldi Video auch rausgefunden 😄👍

[@lohz]

Ein Video über gesunde Ernährung auf Festivals fänd ich ganz spannend!

[@kenkocht]

Auf nem Festival ernähre ich mich nicht gesund 😅

[@Miristzuheiss]

Auf allen Konzerten, Summerjams, du findest immer was. Wenn nicht, dann einmal Fritten essen. Knatschen auf hohem Niveau. Wir wollen Festivals🤭😂👍

[@fubar6666]

Lidl hol ich auch Gemüse und Flocken ist da alles top! Kannst du sagen wo bei dir die Leinsamen standen? Find die nirgends, ebenso wenig wie Chia. Im Kaufland stehts bei den Haferflocken mit.

[@dianarichter2336]

Servus, Grias di. Ich kaufe gern im Lidl, werde demnächst aber mal wieder im Aldi einkaufen. Der Naturtofu vom Lidl war sehr gut. Bio Kurkuma gibts auch. Food Hauls über Netto und Penny wären auch cool

[@dianarichter2336]

Es gibt auch Bio Eier und Nudeln und ich glaube auch Hülsenfrüchte… definitiv Quinoa, Käse auch

[@kenkocht]

Quinoa gibt es, aber getrocknete Hülsenfrüchte leider nicht. Zumindest nicht wo ich war.

[@dianarichter2336]

@@kenkocht ich halte gerade rote Bio Linsen in der Hand… im Lidl gekauft 😉🤪 bio und noch ein weiteres Siegel

[@kenkocht]

WTF? 😂 das ist ja krass. Zwei Filialen in München und nicht Teil des Sortiments.

[@dianarichter2336]

@@kenkocht und ich wohne auf dem Dorf (70km von München weg) und bekomme viel mehr als Du 😂😂😂

[@alyk]

Hi Ken, tolles Video! Ich mag am liebsten den Soja Joghurt von Alnatura, der hat zwar nicht die cremigste Konsistenz aber nur drei Zutaten. Bei Kokosjoghurt und Co. schreckt mich immer die lange Zutatenliste und enthaltene Stärke ab. Kannst du zu den „neuen“ Joghurtvarianten und Ihren Inhaltsstoffen mal ein Video machen? Hast du Empfehlungen? Worauf sollte man achten?

[@kenkocht]

Ich finde den Kokos von Alnatura auch gut und auch den Soja. 😊👍. So wenig wie möglich Zutaten ist das, worauf ich achte. Und ausschließlich natürliche Zutaten.

[@zyroxlp3648]

Beim Österreichischen Lidl kommen die Pattys von Next Level by the way :D

[@Moni-xb7hl]

Ich habe den Eindruck, dass es bei Lidl Obst und Gemüse in grosser Auswahl und grösster Frische gibt. Das hat aber den Nachteil, das vorher bei Bauern schon aussortiert wird und bei Lidl täglich viel weggeworfen wird.

[@xSuii31]

Sehr gutes Video! Mittlerweile kaufe ich auch lieber bei Edeka oder Rewe ein, diese Läden sind beispielsweise viel weiter als Lidl, Netto und co. Am besten ist natürlich noch ein lokaler Bauernladen, aber das kann ich mir nicht immer so leisten, wie ich möchte. Auf dem Wochenmarkt findet man auch super Lebensmittel! Danke für das Video. Die Aufnahmen des ganzen Billigfleisches am Anfang haben mich auch geschockt. Ich dachte erst, du hättest die gleichen Filmmaterialien öfter hintereinander abgespielt. Aber nein, einfach die pure Billigfleisch-Plastikhölle. Schade.

[@kenkocht]

Ja, diese Fleischtheke hat mich auch nachhaltig geschockt. 😅

[@bbK.13]

Hey Ken, erstmal großes Lob..Mega Kanal! Apropos Festivals, mich würde interessieren wie zum Thema Alkohol stehst? LG

[@kenkocht]

Alkohol gehört dazu. Festival ohne Alkohol wär bissl fad.

[@bbK.13]

Das wollte ich lesen 😁😉

[@mariokrassnig2]

Also ich bin mit der Qualität vom Lidl Österreich durchaus zufrieden, was Bio, Regional und Frische(Obst/Gemüse) angeht, deutlich besser als jeder andere Discounter! Zum Fleisch, selbst wenn ich Fleisch essen würde, beim Lidl würde ich das nicht kaufen wollen.

[@kenkocht]

Habe ja Obst und Gemüse durchaus positiv bewertet. 😅

[@mariokrassnig2]

@@kenkocht Hab geschrieben bevor ich das Video gesehen habe😅 Daumen nach oben gibts auch immer schon im vorhinein!

[@dr.kaseberg241]

Hey Ken! Könntest du mal ein Video darüber machen, wie man am besten gesund zunehmen kann? Lebe seit einem Jahr vegan und mir fällt es sehr schwer mein Gewicht zu halten.

[@kenkocht]

Oh, dann machst du aber was falsch. Vegan leben heißt nicht kalorienarm essen. So spontan kann ich da keinen Tipp geben, denn da müsste man wissen, warum du ständig abnimmst. Und grundsätzlich nimmt man ja Gewicht nicht durch Essen, sondern durch Muskelmassen zu. Das heißt, ein gesundes Zunehmen ohne dezenten Muskelaufbau ist nicht möglich.

[@CerealKiller3112]

Vielen Dank für das Video Ken 👌 Ich habe mal ne Frage zu den Haferflocken, denn wie du sagst, werden sie oft in die böse Ecke gestellt ... Kannst du sie empfehlen, wenn man Diabetiker ist und auf die Kohlenhydrate achtet , also sich im Prinzip Low Carb ernährt ?

[@kenkocht]

Ich würde Haferflocken empfehlen, wenn individuell keine ärztlichen Bedenken bestehen. Zum Thema Low Carb habe ich einige Videos gedreht. Das gängige Low Carb ist ja nicht Low Carb sondern ketogen und persönlich geschehen, ein Quatsch. Richtiges Low Carb setzt komplexe Kohlenhydrate ein. Schau dir dazu gerne mal das Low Carb Wraps Video an 😊👍

[@annaj.4740]

Juhuuuu 🌺 saugeiles Vid. Wir kaufen im Lidl viel unseres Obst/Gemüse und frost Gemüse/Früchte/Kräuter. Leider ist es wirklich so, dass das Sortiment hart von der Filiale abhängt 🙄 Was mich im Vid bissl geschockt hat war, die Info bzgl. Blausäure. DAS merke ich mir 🤘 Ich bin auch sehr irritiert, dass irgendwer Haferflocken in die schlechte Ecke stellen will 🤔 hmmmmmmm..... joa, wüsste nicht, dass ich das mal gehört habe. Finde ich auch fragwürdig. Wir schwören sowas von auf Hafer(flocken) 🙃 Jeden Morgen lecker Porridge damit 💞 Genauso, wie auf Buchweizen 😍 unser Fladenrezept hab ich Dir ja mal gegeben. Da machen wir immer die doppelte Menge und das hält so 2-5 Tage 😂🤣😂 Aber warum sollte man die Haferflocken über Nacht einweichen? Das klang so, als wäre das ein top Tipp. DasxEinweichwasser wegschütten oder noch mal spülen, sagtest Du nicht. Daher kann ich mir wirklich nicht herleiten, warum das Einweichen wichtig ist. Lässt Du mich das bitte wissen? 🌺

[@annaj.4740]

Ah so, ja. Unser Lidl hat nicht so horrend viel Fleischshit. Das in Deinem Vid hat uns auch richtig negativ gekickt 🧐

[@kenkocht]

Es kommt immer darauf an, wie dein Hafer aussieht. Hast du Vollkornhafer selbst geschreddert oder schon vorgefertigten usw. deswegen pauschalisiere ich damit die Menschen die Vollkorn nehmen auf Nummer sicher gehen können. In Vollkornhafer ist Phytinsäure enthalten, um diese ein bisschen zu minimieren, wollen wir die Phytase aktivieren. Das geschieht durch einweichen und die Phytinsäure wird aufgespalten und Nährstoffe können besser aufgenommen werden. Das Wasser muss nicht weggeschüttet werden, da wie gesagt, die Phytase die Phytinsäure aufgespalten hat. Da normale Flocken in der Regel hitzebehandelt sind, spiel da die Phytinsäure nicht so eine große Rolle. Es gibt eine ganze Reihe von Experten und Pseudoexperten, die den Hafer ziemlich schlecht reden. Es gibt Theorien, dass Haferkonsum zu Zinkmangel führt und der Lebensmitteltechniker Vollmer hat on seinem Buch den Hafer ziemlich auseinander genommen. Was aber alles ziemlicher mumpitz ist. Aber er hält sich halt.

[@annaj.4740]

@@kenkocht ah, oki. Ich danke Dir für Deine ausführliche Antwort 🌺💞 Da ich Fan von Niko Rittenau, auch von Dir und noch zwei klasse KZbinrinnen bin, die Hafer hoch halten, hatte ich wohl die entgegen gesetzte Bubble, dass Hafer nur gut sei und nie etwas anderes gehört 😅 Ich werde mir Deinen Tipp merken 🤗 Deine Tipps waren bislang mega hilfreich. Siehe den Tipp zu "Werde ein geschmeidiger Leopart" 🙃 Nur noch eins, bitte. Phytinsäure war doch auch der Grund, warum man Cashews einlegen sollte oder verwechsle ich hier gerade was? 🙈 Da soll man wegen dieser das Wasser wegschütten und die Cashews sogar am besten noch mal abwaschen. Ist das auch pseudo intelektueller shit? 🤔

[@kenkocht]

Ja, grundsätzlich sollte man das Einweichwasser bei Hülsenfrüchten wegschütten. Bei Nüssen ist man zwiegespalten. Es gibt Studien die zeigen, dass sich durch das einweichen der Nüsse nur ein ganz kleiner Teil des Phytin rauslösen lässt sie aber dadurch auch andere Nähstoffe verlieren. Man vermutet, dass das einweichen bei Nüssen keinen nennenswerten Vorteil bezüglich der Nährstoffaufnahme bringt. Ganz im Gegensatz zu Hülsenfrüchten und Getreide. Haferflocken sind auch das einzige Getreide, wo ich das Einweichwasser nicht wegschütte, weil ich sonst auch die wichtigen Schleimstoffe wegschütten würde. Und dann brauch ich auch keinen Hafer mehr 😅

[@annaj.4740]

@@kenkocht Hm, hmmm 🤔 Danke Dir 🌺🤘

[@askberlin01]

der nächste Supermarkt bei mir ist ein Lidl und daher bin ich ein Lidl Profi. Man bekommt wirklich tolle Lebensmittel, wenn man sich in seiner Filiale zurecht findet. Aber ja, die Theken mit dem Fleisch umgehe ich wirklich immer. Die sind wirklich riesig und wenn ich doch mal dran vorbei komme, bekomme ich immer ein komisches Gefühl, da Lidl wirklich das schlimmste Tierleid unterstützt.

[@michiwolf2906]

1 Jahr später sind die richtig fit geworden.

[@lol-um7hl]

Hallo Ken, Ich würde mir sehr gerne ein Video wünschen, in dem du die ganzen Bioangebote unter die Lupe nimmst. Ist es wirklich das was es verspricht? Oder reine Geldmacherei. Danke dir. Bin sehr skeptisch, nachdem ich eine kleine Recherche darüber gemacht habe. Danke

[@kenkocht]

Das Video habe ich schon mal so ähnlich gemacht. m.kzbin.info/www/bejne/kIPNiK2LgL15o8k

[@m.albrecht9665]

Moin moin, Zum Glück habe ich wenigstens in der Sommerzeit mein eigenes Gemüse, ansonsten gehe bei Bulo einkaufen zu 80%, denn da ist mein Hülsenfrüchte/Gemüse Paradies ^^ getrocknete Hülsenfrüchte, hm... Ja irgendwie nicht so meins, oder nicht wirklich mit beschäftigt! Edeka ist auch noch meine Wahl. LG aus Berlin

[@lisamuller796]

Also ich gehe hauptsächlich im Lidl einkaufen 😅 vor allem haben sie bei uns was vegane Alternative mega aufgeholt 🤗 Natur Tofu ist bei uns auch oft ausverkauft 🙄 Was vegane Brotaufstriche angeht wirst du bei Rossmann auf jeden fündig 😍

[@IamMoony]

Hey Ken :) Ich habe überlegt ob ich mir einen Dörautomaten organisiere, damit ich Äpfel und Co. dören kann. Was hälst du von Trockenobst und slebstgemnachten Riegeln? Mir ist ein Apfel oft zu viel und so kann ich prima Apfelringe Dören und wenn ich mal was snacken mag, würde ich auf sowas zurückgreifen. Meinung Feedback Videoinspiration? Mach weiter so und danke für das tolle Video :)

[@kenkocht]

Ich habe zwar keinen, aber ich denke, dass man damit coole Sachen machen kann. Zwar würde ich einen frischen Apfel einen getrockneten immer vorziehen, aber ab und an ist so trocken Obst schon cool.

[@進撃の花音さん]

Wie ich wärend des Videos gerad am Haferflocken essen war 😂😂😂

[@bettinaschneider7459]

Danke für das Video...da gibt's also doch bissl was Gesundes bei Lidl👌 Ich kann die Fleischabteilung dort auch kaum aushalten...deshalb kauf ich da nur ab und zu mal Bio-Gemüse, denn das ist oft frischer als bei unserem Edeka🙈 Wars denn schön im Urlaub? Hast Dich bissl erholt?🏝

[@kenkocht]

Urlaub war eine willkommene und vor allem sonnige Abwechslung 😄.

[@erikareichert9345]

In jedem Discounter, Rewe, Edeka etc. gibt es Billigfleisch. Und das was z.B. Rewe hinter der Fleischtheke an Fleisch verkauft ist das gleiche wie das abgepackte im Kühlregal. Und man muss ja kein Billigfleisch kaufen wenn man nicht will. Ich kaufe nur hin und wieder Huhn für meine Katzen.

[@romyr.2441]

Ein "gesund einkaufen beim Roten netto " wäre nice

[@elisabethim4106]

Das müsste heute wiederholt werden, grade bei Lidl hat sich ja in letzter Zeit soooo viel getan im veganen Bereich…

[@LJJ22]

Bei uns gibt es keine Tofuprodukte, Sojajoghurt, Kokosjoghurt bei LIDL. Die Bio-Milch- und -Joghurt-Produkte gibt es da aber und das Gemüse ist auch gut. Euer LIDL sah aber auch größer aus. Ich esse zwar kein Fleisch, aber von dem Video-Eindruck, gibt es bei uns maximal halb so viel, dafür ziemlich viel verschiedenes Speiseeis, halb so viele Kühltruhen wie Fleisch.

[@groovebird812]

Sollte man Haferflocken immer einweichen oder ist das egal? Ich kippe mir meist heißes Wasser drüber oder Pflanzenmilch aber eingeweicht bisher noch nie.

[@kenkocht]

Ich weiche sie immer ein. Allein um die Phytase zu aktivieren.

[@gilabausb949]

Hülsenfrüchte werden im Herbst als Saisonware einmalig angeboten.

[@dennisbih9457]

Mal wieder ein interessantes Video. Leider ist dieses billige Fleisch und die Wurst ein grauenhafter Standard in jedem Discounter und in vielen Supermärkten. Gibt es bestimmte unterschiede bei Haferflocken ? Da gibt es auch viele Anbieter und natürlich die günstigen für 50 cent und die höherpreisigen.

[@sieschonwiederj.5794]

Für den Algorithmus ❤

[@BlogingLP]

Zum Thema im Laden nichts finden ich hasse es wenn der örtliche Supermarkt wieder mal alles umgeräumt hat und bin ich der einzige der da leicht aggressiv wird oder bin ich da der einzige?

[@MrMhtmht]

Warum Soja und Mandel, wenn durch die Monokulturen das Bienen- und Insektensterben vorangetrieben wird? Gibt es da nicht bessere Alternativen?

[@kenkocht]

Ich bin großer Fan von Hafermilch.

[@corvin87x]

Bei uns gibts für Fleisch jetzt ein kleines Premiumkühlabteil beim Lidl 👍

[@hinata1929]

Bei meinem edeka gibts zwar normalen Tofu aber leider keinen räuchertofu 😕

[@thommy_optmax]

Ken, du wohnst halt am falschen Ort. Hier in Stuttgart gibt es Hülsenfrüchte im Lidl. Der Schwabe kommt halt nicht ohne seine Linsen aus. PS Nächste Woche ist Bio-Woche. Da sind unter anderem Grüne Erbsen und Rote Linsen Penne, Cashewkerne, Kürbisöl, Hanföl, Flohsamen usw. in Bioqualität im Angebot.

[@sa_biene4792]

In gekauften Haferflocken sind so gut wie keine Mineralstoffe mehr! Besser: Hafer kaufen und eine Flockenquetsche. Schmeckt auch viel besser :)

[@kenkocht]

Um seine Mineralstoffe abzudecken gibt es so oder so bessere Alternativen als Haferflocken. Hier geht es nur um das Beta Glucan.

[@bimbam0001]

Es gibt bei Lidl sehr viel Bio...auch Hülsenfrüchte...aber nicht immer...es gibt Produkte die immer im Angebot sind und Produkte die routieren

[@realclientmod]

4:29 Wie hast du die mitte von dem Apfel gegessen?

[@kenkocht]

Einfach abgebissen.

[@sandrakoers6530]

Ich kenne es auch so das Lidl getrocknete Linsen, Kichererbsen usw. hat. Vielleicht wußte der Mitarbeiter mit dem Begriff Hülsenfrüchte nichts anzufangen...

[@kenkocht]

Nein, in beiden Filialen haben sie mich nur auf die Dosenbohnen verwiesen und gemeint, dass sie keine getrockneten im D es Sortiment hätten.

[@Sora21X]

Mich würde interessieren wo du einkaufst?:) Und immer nur Bio Produkte.. ist natürlich ganz schön teuer,gerade bei Gemüse und Obst. Glaube gesunde Ernährung ist auch eine Frage des geldes und wie viel einem zur verfügung steht.

[@kenkocht]

Ich kaufe auf dem Markt, im Bioladen und bei Aldi ein 😊. In diesem Video zeige ich, dass es definitiv keine Frage des Geldes ist, ob man sich gesund ernähren kann oder nicht. kzbin.info/www/bejne/ZqS2hKOpn9x9j9E

[@AndreaOA]

Hier im Oberallgäu haben wir verschiedene getrocknete Linsensorten, geschroteten und ungeschrotenen Leinsamen in unserem Lidl. 👍 Und ja, viele Bioland Produkte. Aber leider auch massenhaft tote Tiere in der Kühlung.

[@horus689]

Lidl finde ich schrecklich! Mein Einkauf Nr 1 ist dm. Dann kommt Aldi. Tatsächlich ja. Und Gemüse da gibt es einen Demeter Bauern auf dem Markt mit geilstem, wirklich allergeilstem Gemüse und Obst. Sogar schon beobachtet das es einige Produkte gibt die günstiger sind als beim Stand nebenan ohne irgendwelche Label. Ich hätte einen Wunsch an dich Ken. Hülsenfrüchte Salate. So einfache Salate die man immer da haben kann, für den Hunger zwischendurch. Nebenbei, ich liebe Vegane Burgerpatties.

[@kenkocht]

Gute Idee mit den Salaten. 😊👍

[@horus689]

@@sandraroyal7688 das kann ich bestätigen. Aber den Besten finde ich ist der peaburger. Gibt's bei Rewe. Hast du den mal probiert?

[@SH-eq7sj]

Ich kaufe viel bei Lidl, weil im Ort ist und ich dafür nicht weit fahren muss. Ich kaufe halt kein Fleisch da, nur die Bio Milchprodukte, Obst und Gemüse, Wasser... Sowas halt... Haferflocken und so... Und für meine veganen Alternativen fahre ich rewe... Dann hab ichs...

[@eisindersonne812]

Bitte auch von Aldi 🙂

[@kenkocht]

Habe ich schon gemacht 😅

[@pogopuschel6444]

Also getrocknete Hülsenfrüchte gibt es bei Lidl nicht....warum auch immer . Darüber habe ich mich schon sehr oft geärgert.

[@nj3430]

Sind Haferflocken denn nur so wertvoll wenn man sie einweichen lassen hat? Ich schmeiße die am liebsten in meinen Joghurt und esse sie dann direkt so. Habe ich die ganze Zeit falsch gelebt?😅

[@kenkocht]

Alles gut. Kannst machen wie die Dachdecker

[@adagiun]

Hallo Ken, kannst du mal bitte ein Video zu Bio machen? Ich verstehe nicht wirklich wieso denn Bio so viel besser sein soll? Du hast ja kein Obst/Gemüse ohne Bio Logo gekauft.

[@kenkocht]

Ja das kann ich machen.

[@irisfuchs6951]

Ich gehe zu Lidl,wegen dem Hunde Snacks,und der veganen Hafermilch ,Obst find ich dort auch gut ,und ich habe dort noch nichts verfaule Sachen gesehen in der Theke ,wie bei andere Discountern.

[@nicci7010]

Billigfleisch und konventionelle Produkte sind schei...e, aber wenig Geld zu haben ist auch schei...e. Ich finde hier die Videos toll, hab schon viel nachgekocht. Und trotzdem komme ich mir "nicht gut genug" vor. Ich habe aus krankheits- gründen seit 2 Jahren nur ein paar hundert € für mich und meine Tochter zum Leben, und versuche trotzdem so gesund und nachhaltig wie möglich zu leben. Ich habe in der Nähe einen Biosupermarkt, welcher einer Behinderteneinrichtung angehört. Da kauf ich gern mal Buchweizennudeln 250g für 3,50€ und mehr. Das Gemüse und Brot ist dort toll. Dann muss ich aber den restlichen Monat Kartoffeln essen, davon aber auch nicht zu viel, Bio kostet. Haferflocken vielleicht?!?! Ach ja, Fleisch gibts bei uns 1x die Woche wenn überhaupt. Und selbst DANN kann ich es mir nicht leisten beim Bioland-Nachbarn eins zu kaufen! Ich finde manchmal die Arroganz hier ziemlich ermüdend. Ich habe nun 2 möglichkeiten, entweder ich stopf mich wieder mit billigfleisch, versäuchten Gemüse und Fertigprodukten zu, oder ich richte hier ein Spendenkonto ein, ein Flanken Fleisch sollte dann ja raus kommen. Bis dahin geh ich brav weiter in die Supermärkte und versuch mich dort einigermaßen Gesund zu ernähren und dabei nicht auf der Straße zu landen.

[@kenkocht]

Ich weiß jetzt nicht genau wen du mit Arroganz meinst, aber ich kann dir nur mein Video „gesund essen unter 7 Euro für die ganze Famile“ ans Herz legen. Wenn ihr zu zweit seid, dann macht das 3,50 für ein Gericht. Ich denke, dass dies dann auch für dich machbar ist.

[@ak8241]

Jo! 👍 bin bei dir Bei 10€ pro Tag sind manchmal auch 7 € Mahlzeiten zuviel, aber das verstehen am Menschen, die im gleichen Boot sitzen 😉

[@kenkocht]

Die Rechnung geht aber nicht auf, weil 7 Euro für 4 Personen gerechnet ist. Das bedeutet Du bist bei 1,75 pro Person. Bei 3 Mahlzeiten macht das 5,25 pro Tag für eine Person. Da bleiben dir 4,75 am Tag noch über, wenn du mit 10 Euro kalkulierst

[@ak8241]

@@kenkocht 😅netter Versuch, aber wir sind sechs! Und männliche Teenager haben Huuunger ... und nicht nur Nahrung kostet Geld! Ja, ich weiß: man kann auch mit wenig Geld Gutes umsetzen. Dauerhaft ist's trotzdem nicht leicht und günstige Angebote erleichtern ganz schön. Das das keine Endlösung ist, weil Produzenten dann auch in die Armutsfalle rutschen, klar. ... Wir können die Welt - noch nicht mal uns selbst- retten! Gott sei dank, das müssen wor auch nicht - hat er ja schon selbst getan!

[@kenkocht]

Auch dir lege ich das von mir oben genannte Video zu Herzen. Da stelle ich drei vollwertige Rezepte vor, wo das teuerste knapp unter 7 Euro kostet und das billigste knapp über 5 … für jeweils 4 Personen. Mit diesem Baukaste lässt sich eine Vielfalt an günstigen gesunden Gerichten zaubern. In Bioqualität. Das heißt, konventionell ist es noch günstiger.

[@FelixVW]

Man muss bei den Discountern ganz deutlich wissen, was man kaufen will. Gerade bei LIDL und Co. Ansonsten erlebt man ziemlich unliebsame Überraschungen. Das Bio-Sortiment ist ausbaufähig. Auf jeden Fall. Aber: es ist gut, dass es eines gibt. Das Billigfleisch habe ich noch nie gekauft. Einfach, weil ich weiß, dass es a) Massentierhaltung ist und b) beim Kochen aufgrund des hohen Wassergehaltes sehr einschrumpft.

[@gooldii1]

6:10 WAS ist denn bitte an Haferflocken böse??

[@svenbecker3172]

Finde die veganen Burgerpattys in Ordnung. Wobei ich diese immer noch mit Salz, Pfeffer, Räucherpaprika oder Ähnliches würze

[@kenkocht]

😅👍

[@jenstholen1481]

Dann werde ich beim nächsten Lidl Einkauf mal mehr auf die guten und gesunden Produkte achten 😅😎 Hab auch schon bemerkt das die Filialen unterschiedlich sortiert sind 🤨 .

[@kenkocht]

Gute Bekannte von mir schwören auf die guten Bioprodukte vom Lidl, vorallem beim Gemüse. Ich konnte das in diesem Ausmaß nicht bestätigen, aber es ist wohl echt sehr stark filialenabhängig.

[@MS-pt3yh]

Darf man feststellen, das man sich eine Gesunde Ernährung leisten können muss ? Ich als Azubi kann mir das nicht leisten. Solange sich das Finanzielle nicht ändert, wird sich das essverhalten auch nicht der Masse ändern.

[@kenkocht]

Ich bin da anderer Meinung und würde mich sehr freuen, wenn du dir mein Video zu diesem Thema anschaust. m.kzbin.info/www/bejne/ZqS2hKOpn9x9j9E

[@irisfuchs6951]

@@kenkochtWenn ich ihre Einkausliste nach kaufen würde ,käme ich mit meiner Rente nicht hin .

[@constantinemel9970]

KZbin, I don't even speak German. Why did your algorithms take me here? I'm also have no interest in BIO products. I don't understand the video but it looks good.

[@jonasg5699]

Warum sind getrocknete Hülsenfrüchte besser als die aus der Dose?

[@kenkocht]

Weil Dose viel viel Müll macht. Aus 500 g bekomme ich ca. 1,5 kg Abtropfgewicht. Das sind 5+ Dosen Kichererbsen. Aber sicherlich kann man mal ne Dose kaufen. Vorallem, wenn mal Aqua Faba braucht.

[@jonasg5699]

@@kenkocht Danke für die schnelle Antwort. Wie lange lässt du die Getrockneten dann in der Regel einweichen?

[@kenkocht]

Über Nacht. Und Linsen 2-3 Stunden

[@andreaslandfunk5495]

Bei so einem Massenleidtierfriedhof mag ich gar nix kaufen. Fast alles ist in Plastik verpackt und weil ich dort oft Lebensmittel für die Tafel abhol, weiß ich auch, dass es da riesige Müllberge gibt, bei uns schmeißen die alles zamm. Da geh ich lieber zum nahen Unverpacktladen, zum Denns Biomarkt oder direkt zum Wochenmarkt, wo auch Biobauern ihre Ware anbieten. Getreide und Öl hol ich direkt beim Bauern. Aber Österreich ist bei Bioprodukten reichhaltiger aufgestellt, bei uns gibts auch deutlich mehr Biobauernhöfe. Gemüse bau ich komplett selber an, Obst essen wir auch nur, was grad im Garten gibt. Wir haben nur einen ganz normalen, kleinen Hausgarten, keine Plantage und können aber trotzdem die ganze Familie versorgen und oft sogar noch was abgeben, letztes Jahr haben wir auch zwei Studenten mitversorgt, die sich sonst ordentliches Biogemüse nicht leisten könnten. Das Geheimnis ist eine gschickte, ausgefeilte Anbautechnik einschließlich Wintergemüse, etliche Hochbeete und ein kleines Gewächshaus.. Es gibt so viele Gärten, wo nur Thujen, Kirschlorbeer und Rasen drin sind und vorm Haus irgendwelche bunten Kieselsteine. Da könnt man so viel gscheits Gmias anbaun.

[@kenkocht]

Wie recht du hast 😊👍

[@dagmarapelt7628]

Die Fleischabteilung ist wirklich gruselig. Ich gehe ab und an zu Lidl, weil der bei uns gerade umgebaut wurde und eine richtige Bioobst- und Gemüseabteilung hat. Es gibt auch etliche vegane Produkte, sowas wie Wurst und Käse. Obwohl i h ja nicht weiß was man an veganen Scheibenkäse toll finden sollte. Egal, jeder wie er es mag. Das vegane Hackfleisch mag ich aber ab und an sehr gerne. Daraus mache ich mir Königsberger Klopse, weil ich die früher gerne möchte. Den Tofu kaufe ich nicht. Der gefällt mir nicht. Es gibt aber gute Pflanzenmilch aus Hafer, Mandeln oder Kokos. Ansonsten mag ich dm, Denns Bioladen oder Edeka. Das bei mir in der Nähe ist wirklich gut. Die Auswahl an veganen oder Biowaren ist hier richtig gut.

[@kenkocht]

In meiner Naivität dachte ich ja immer, der Unterschied vom Discounter zum Supermarkt ist, dass die Discounter in jeder Filiale immer alles gleich haben. Aber dem ist anscheinend nicht so.

[@razur1202]

@@kenkocht Das kommt auf den Standort an, etwa der Lidl bei uns auf dem Land hat bei weitem nicht das Vegan/Bio-Sortiment, wie aus der Stadt. Ist ja auch klar - kleinere Zielgruppe und weniger Verkauf. Der Sojajoghurt auf dem Land steht da teilweise 2 Wochen herum, wobei der aus der Stadt mindestens alle 2 Tage gewechselt werden muss - leer 😅

[@kenkocht]

Um so mehr wundert es mich, dass es in 2 Filialen in München keine getrockneten Hülsenfrüchte gab. Also nicht nur ausverkauft, sondern nicht im Sortiment.

[@razur1202]

@@kenkocht Das ist dann wirklich ärgerlich! Aber Lidl hat da an sich eine große Sortimentausweitung gemacht, bzw. ist noch dabei. Die Leinsamen haben es auch erst 3 Wochen später auf das Land geschafft

[@emzeeDD]

Ein Aldi/netto wirst du fast gar nix finden ;) da ist Lidl schon gut nach vorn gegangen in den letzen Jahren. Zumindest hier in Dresden.

[@kenkocht]

Ja, hab auch gemerkt das das extrem von Laden zu Laden variiert. Sogar innerhalb eines Viertels.

[@fiesehexe8133]

Jetzt weiß ich, warum der Aldi sein Fleisch auf so viele verschiedene Plätze verteilt...

[@TheMonstaMen]

Bei aldi gibt es doch auch billigfleisch, verstehe die Anmerkung nicht 😄

[@kenkocht]

In dieser riesigen Auswahl habe ich das noch bei keinen anderen Discounter gesehen.

[@lukasdp6141]

Ich gehe sehr oft im Lidl Einkaufen aber viele Dieser Produkte habe ich noch nie dort gesehen

[@chatnoir1375]

Keine getrockneten Hülsenfrüchte?!?! Wie geht das denn? Hä? Haferflocken: Nichts hat meinen Stuhlgang so einfach so sehr verbessert wie täglich Haferflocken. Mir egal, ob das wer in die böse Ecke stellen will. Meine absolute Empfehlung auch für veganes Essen, mega Eiweißquelle. Und macht satt. Und: SCHMECKT SUPER!