Gesunde ASIA KOHLSUPPE - macht schlank und stärkt Immunsystem

Mit deutlich unter 200 kcal macht diese vegane Asia Kohlsuppe nicht nur schlank, sondern wirkt zugleich entgiftend und stärkt das Immunsystem. Und durch die asiatisch angehauchten Zutaten wird sie zudem zu einer wahren Delikatesse! #kohlsuppe #asiakohlsuppe #Esslust
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► WEITERE REZEPTE zum Thema:
- Schnelles Thai-Curry mit Hähnchen und Gemüse goo.gl/QDFSeM
- Abnehmen mit der SOS-Suppe goo.gl/SgkRX8
- Kokosmilch selber machen goo.gl/1z4BMd
Portion ca. 174 kcal, 4,6 g Eiweiß, 6,9 g Fett, 19 g Kohlenhydrate
Zutaten für 4 Stück:
• 1 EL Kokosöl
• ein reichlicher halber Chinakohl
• 1 (rote) Paprika
• 1 kleine Süßkartoffel
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 1 Stück (ca. 1,5 cm) frischer Ingwer
• 1 TL gemahlener Kümmel- oder Fenchelsamen, (oder halbe-halbe)
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL gemahlener Koriander
• ca. 1 EL Salz
• 800 ml Gemüsebrühe
• 400 ml Kokosmilch
• den Saft einer Limette
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

[@OberBerg-sx9te]

Hab sie gerade am köcheln. Sie riecht schon fantastisch gut.

[@jurgenbe7954]

Klingt gut. Wenn schon asiatisch angehaucht, würde ich allerdings statt Salz mit Sojasoße und/oder Fischsoße experimentieren (für die Veganer gibt es da als Alternative auch eine Pilzsoße, der Name ist mir gerade nicht präsent), ein paar Limettenblätter und ein paar kräftig angeschlagene Zitronengras-Stängel für das Aroma mitgaren (vor dem Servieren wieder herausfischen), und zum Abschluss beim Servieren ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl darüber geben. Wer es mag, kann auch mit Koriander und/oder Thai-Basilikum garnieren. Das Rezept lädt zum Experimentieren geradezu ein! Ich bin jetzt nicht der Kalorienzähler, zuerst mal muss es schmecken, grundsätzlich nicht zu viele Kalorien reicht mir. Wenn ich mit diesen Anregungen diesbezüglich einen Fauxpas begangen habe, danke ich schon jetzt für den Hinweis! Zur Kokosmilch ein Tipp: ein großer Discounter, der sich in Süd und Nord aufteilt, hat zumindest im südlichen Teil eine Kokosmilch im Sortiment die zu über 90 % aus Kokosmilch besteht (einen höheren Anteil fand ich sonst nirgendwo), keine Chemie, und dazu die Dose zu 99 Cent; die kalorienreduzierte Variante gleich daneben ist für mehr Geld nur mit Wasser gestreckt und für das Aroma mit Geschmacksverstärkern versehen, auf etwas über 40 % Kokosanteil - besser stehen lassen und zu Hause etwas Wasser hinzugeben! Den festen Teil mit einem Löffel herausgenommen, zu Anfang gleich ganz hoch erhitzt, dann trennt sich das Fett, und man kann ohne zusätzliches Kokosöl Chili, Knobi und Ingwer kurz darin anbraten. Dann die Temperatur herunter, und weiter wie im Rezept. Ist auf jeden Fall gespeichert und wird probiert: wie immer zuerst genau so, und danach versuche ich zu optimieren.

[@jurgenbe7954]

Gemacht, aber mit leichten Modifikationen: erster Schritt: Ingwer, Knobi, und Chili fein würfeln und auf hoher Temperatur anbraten bis es duftet. Für 4 Personen nehme ich da 3 Rawit, ein daumengroßes Stück Ingwer, und 3 Knobizehen. zweiter Schritt: Temperatur auf 6 von 9, und die Zwiebel und Frühlingszwiebeln anschmoren, wobei ich mir das Grün der Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten rausgelegt habe für die Dekoration Dann genau nach Rezept, nur dass ich lieber 2 Möhren mehr genommen habe für die Süße, und dafür statt der Süßkartoffel normale Kartoffeln genommen habe - ich stehe nicht so auf Süßkartoffeln. Achja, ich habe den ganzen Chinakohl verarbeitet und von allem die doppelte Menge genommen. Und wie angekündigt mit asiatischen Gewürzen gearbeitet, also Sojasoße und Fischzoße zum Salzen, Palmzucker zum Süßen, und weil vorhanden ein paar Limettenblätter mitgegart und wieder rausgefischt, ebenso kräftig angeschlagenes Zitronengras und frischen Koriander und aufgetauten Thai-Basilikum dazu. Achja, das Zitronengras wird vor dem Servieren auch rausgefischt. Was ich nicht verstehe: Kokosmilch selber machen, wo doch sehr gute Kokosmilch mit über 90 % Kokosanteil für 99 Cent im Supermarkt zu bekommen ist (die Firma für Al di, die kein Geld haben, zumindest im südlichen Teil der Republik, das Sortiment im Norden kenne ich nicht), und dann künstliche Gemüsebrühe mit viel Chemie und Geschmacksverstärker reinhauen (dazu noch von dem Konzern, der in der Vergangeheit immer wieder mit unmöglichen Umgangsformen mit den Mitarbeitern aufgefallen ist)? Sorry, aber wenn ich Gemüse verarbeite, habe ich hervorragende Gemüsebrühe aus den Abfällen für den Preis des Köchelns, ganz ohne Chemie und wesentlich leckerer! Auch für eine Fleischbrühe sammle ich die Fleischabfälle in einer Gefrierdose, und wenn die voll ist gibt es wieder frische Brühe. Zur Not gibt mir mein Metzger auch ein paar Knochen mit Resten, unschlagbar. Dann gibt es auch wieder Markklößchen!

[@wernerwolters2594]

Danke für die nützlichen zusätzlichen Anregungen, habe statt Salz auch Fischsuppe benutzt und ein paar Chiliflocken mit rein gegeben.

[@hermanngoymann3769]

Habe es heute gekocht, es war mega lecker 😋 😋 😋

[@pandogga]

Super lecker. Hab noch Hähnchengeschäftzeltes, Bambussprösslinge und Ramen Nudeln hinzugefügt.

[@Phonogenix]

Klasse Rezept, und genau die kalorienarme Sorte habe ich aktuell gesucht. Ich hab die Suppe noch etwas aufgepimpt, wie von Jürgen Be weiter oben angeregt. Sojasoße statt Salz, Zitronengras und Kaffirlimettenblätter dazu, frischen Koriander plus Stängel... die Gewürze zu Beginn auch in separierter Kokoscreme angeröstet. Perfekt, klasse Gericht! 👍

[@strandnixe1]

Lecker, lecker, lecker. Diese Suppe muß nachgekocht werden. Ist mal ganz was Anderes. Vielen Dank dafür. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende. BEate

[@Rita-jz3ri]

Danke fürs tolle Rezept 👩🏼‍🍳👍

[@andreahaustein1381]

Sieht ja echt lecker aus, vielen Dank dafür 😊 Mache seit Jahren 1x im Vierteljahr ne Kohlsuppendiät, knallhart. So halte ich mein Gewicht konstant. Habe schon viele köstliche Rezepte gesammelt! So kann man die Diätwoche abwechslungsreich gestalten! Ich nehme im Schnitt 6-8 kg ab, da ich eh Vegetarierin bin stellt sich der Jojo-Effekt nicht so schnell ein! Allerdings bin ich eine Naschkatze, hält sich aber in Grenzen 😉 Ich werde das Süppchen demnächst ausprobieren! Bin mir ziemlich sicher, dass sie in meinem Rezept-Hefter landet! Wünsche eine schöne Sommerzeit 🌻🌞🙋‍♀️

[@killergemuse3195]

Das klingt ja richtig lecker. Kommt auf meine "definitiv zu kochen" Liste. Danke, für die Anregung lieber Herr Esslust. Dir noch einen schönen Samstag. 😊

[@esslust]

Dankeschön. Und ich hab dein Foto auf Insta gesehen. Das ist ja sowas von enorm - einfach eine Superleistung! Meine Hochachtung 👍👍👍

[@killergemuse3195]

@@esslust Danke 😊

[@OnMari74]

Tolles Rezept. Bis auf den Ingwer und die Frühlingszwiebeln hab ich alles hier....ich glaub, ich fahr die zwei Sachen gleich noch kaufen und koche die Suppe heute oder morgen nach. Hört sich super lecker an....

[@beatebrauss3830]

Lieber Esslust, dein appetitliches Immunsystem - Pusher - Süppchen kommt mir gerade recht, da ich leider jedes Jahr mit den Pollen zu kämpfen habe. Deshalb ❤️ lichen Dank für dein Rezept.👍👍 Hab ein schönes Wochenende ☀️💚😘

[@esslust]

Oh, Pollenallergie - das kann natürlich nerven. Ich hoffe, dass die Suppe tatsächlich ein bisschen helfen kann. Liebe Grüße 🌻⭐

[@sonneneinhornandrelina744]

Das ist ein sehr gutes Rezept und sehr gesund, ich gebe den Kohl später dazu da er am schnellsten durch wird, dann ist alles gleichzeitig fertig an Gemüse, vielen Dank...:)

[@Shannaroe]

Hab’s nachgekocht und boa war das lecker!

[@coccinelle-jm3kf]

Lieber Herr Esslust, was für ein Zufall! Morgen wollte ich deine SOS-Suppe kochen, da sehe ich gerade dein neues Video. Jetzt wird diese Suppe gekocht, freue mich schon darauf, vielen Dank!

[@esslust]

Prima, dann war das Video ja nicht umsonst. Viele Grüße 🌟

[@sammytriesommertree6810]

Daumen hoch. Sieht gut aus und ich bin immer happy, wenn ab und an was Veganes kommt. ❤

[@wernerwolters2594]

mmmhhhhh war sooo lecker, habe aber statt Salz Fischsauce und noch ein paar Chiliflocken mit hinein gegeben. Wird es jetzt öfter bei mir geben.

[@xxxfreundinxyz]

Vielen Dank für dieses tolle Rezept! diese Suppe wird es bei mir jetzt ganz sicher öfter gehen

[@esslust]

Das freut mich! Ich find sie ja auch klasse 🙂

[@chocolatebrownie5430]

Herr Esslust, ich habe es nachgekocht und muss sagen, dass die Suppe Mega lecker ist😍😍😍 hab aber die Kokosmilch weggelassen 🙈 Danke für das Rezept 🙏🏼

[@karinmuller7358]

Sehr schnelles u gutes Rezept 😊 Wird nach gekocht LG aus 🇧🇪

[@laperla3149]

Oh,die wird morgen nachgekocht. Ich liebe ja sowiso asiatisches Essen😍 Wieder ein tolles,appetitanregendes Video👍

[@esslust]

Dankeschön, das freut mich! Schönes Wochenende 👍

[@laperla3149]

Dir auch ein schönes Wochenende,lieber Esslust☺

[@Wolnir-we3tb]

Gerade gesehen, direkt mal die Zutaten aufn Einkaufzettel geschrieben. Wird heute oder spätestens morgen nachgekocht! ;-)

[@esslust]

Prima, das freut mich! Viele Grüße 🙂👍

[@andreasstradtmann5777]

Hallo Herr Esslust die Asia Kohlsuppe heute gekocht lecker mach weiter so LG Andy aus Sachsen

[@tastyfoodoftheworld9100]

Rezept ist ja fantastisch super video 👍

[@rinarippchen8406]

Werde ich heute oder morgen auf jeden Fall nachkochen, bevor mein Chinakohl nicht mehr brauchbar ist! Da ich ein Reis-Junkie bin, werde ich die Suppe wohl auch als Soße und Beilage nutzen! :D Danke für das Rezept auf jeden Fall :)

[@218nicci]

tolles Rezept. Ich werde es auf jedenfall nachkochen. Danke für das schöne Video. :)

[@Libertine45677]

Danke für das geniale Rezept 👍

[@marcocampeggio2431]

Bitte mehr davon

[@dianamueller690]

Köstlich 😍schönes Wochenende 🙂

[@wiwika1454]

Danke für die tolle Inspiration ☺️

[@juliamimi762]

Asia, immer gut.Auch wenn man nicht abnehmen muss. Mit Mülsch ist natürlich besonders lecker. Ich backe gerade Kuchen. 🦁🦁

[@esslust]

Na dann viel Spaß beim Teig kneten! 😉

[@marionba3035]

Lieben Dank für das leckere Rezept 👍 😘

[@esslust]

Sehr gern. 🌻

[@linda-dh3fv]

An sich eine nette Suppe! Leider erinnert sie mich viel zu sehr an dass süßkartoffelcurry dass ich immer koche und daher fehlt mir der Reis... Aaaber ich werde in Zukunft öfters mit Chinakohl kochen! Hat mir in der Suppe sehr gefallen

[@joerglasch8255]

Das machen wir morgen. Dazu Salat und Erdbeeren

[@charlottekunzet1270]

Hallo, ist die suppe auch zum einfrieren geeignet? Habe vermutlich zu viel gemacht, köchelt grad noch auf sem herd. Riecht schon mal sehr lecker und würzig.

[@roswithaschmidt1241]

Schmeckt sehr lecker 😋

[@yuliiaantic7624]

Kann man anstatt kokos fett und milch mit butterfett und Schmand oder saure saure ersetzen?

[@sabinekohler1031]

Ein tolles Rezept. Gibt es eine Alternative zur Süsskartoffeln? Ich mag sie nicht. Kann ich ein anderes Gemüse hinzufügen? Viele Grüsse Sabine

[@esslust]

Nimm doch die herkömmlichen Kartoffeln. Manjok wäre auch eine Alternative. Viele Grüße 🌻

[@dianaspiegler3515]

Lecker Asiasuppe wenn sie dann auch noch kalorienarm ist um so besser. Und der nächste Sommer kommt bestimmt 😉. Und da wir heute hier etwas Schmuddelwetter haben ist es auch ganz gut wenn sie druchwärmt und das tut sie bestimmt schon wegen des Chilis. Liebe grüße aus dem etwas verregneten Thüringen 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@xxxxxx-cd5kr]

Was kann man dann ersatz für koriander nehmen?

[@bobsch5914]

Top

[@filomenacavallaro2797]

Hallo, Herr Esslust ☺ Diese Suppe waere jetzt gerade gut fuer mich. Ich fuehl mich total kaputt, habe ueberall Schmerzen und habe schlecht geschlafen. Die Kohlsuppe sieht ausserdem sehr lecker aus. Bravo Esslust.😊☺

[@esslust]

Jetzt mach ich mir Sorgen um dich und würde dir gern einen großen Topf von der Suppe vorbei bringen. Schlecht geschlafen hab ich auch - aber nur, weil es hier im Haus eine Hochzeit und die ganze Nacht über Party gab. Da nimmt man das ja auch mal in Kauf. Doch ansonsten geht es mir gut. Das ist bei dir ja leider anders. Also werde schnell mal wieder fit. Gute Besserung 🌻🌟

[@filomenacavallaro2797]

@@esslust Vielen Dank☺

[@eddiheydenreich8272]

Hähnchen vllt dazu

[@monikaschmucki903]

Kohlsalat, hast du auch ein leckeres rezept?

[@Summer_Dream_]

Ein tolles Rezept, wenn es mal schnell gehen muss. Eine Frage, Schälst Du die Karotten, oder lässt Du sie an der Schale ? Lg

[@sarachua3442]

Lecker

[@LaKackaMacka]

Instantbrühe haha. Da kannste dir genauso ne Knorrtüte aufreissen und sparst dir die arbeit

[@nasihasi]

😋👌🏻

[@susanneschulte6787]

👍👍👍🌹

[@esslust]

🌻🌻🌻