그릭요거트 3대장 서울우유, 요플레, 파스퇴르 플레인요거트 신맛 꾸덕한 제형 비교

[@행운솔모루]

제가 알고 싶어한 딱 그 자료입니다. 좋은 정보 공유해 주셔서 감사드립니다.

[@키아라-e6w]

궁금했었는데, 자세한 비교 고맙습니다!

[@thesilcoin]

제가 가는 마트에 서울우유 대용량 요거트밖에 없어서 다른 요거트는 안만들어봤는데 지금 요플레 요거트 컬리 장바구니에 담아뒀어요 좋은 영상 감사해요

[@봄봄-n9n8l]

신맛 조절하려면 따뜻한 물 위로 올리고 상온에 나두는건가요?

[@minimal_log7]

@@봄봄-n9n8l 같은 플레인요거트라도 체온 정도의 물로 1차유청 분리시 상온에 30분에서 한시간 사이에 분리한 후 냉장고 넣어 유청 분리해주면 신맛이 조금 더 강해지는 느낌이더라구요~

[@상록수-m3c]

유청이 많이 나온 것은 원유에 물이 많이 들어갔다는 거 아닌가요?

[@minimal_log7]

@@상록수-m3c 원유의 뜻이 젖소로부터 착유한 원상태로 알고있는데 제가 사용한 플레인 요거트 제품들 원유함량이 99.8%이상이라 물이 섞이지 않는다는 전제하에 브랜드별 플레인 요거트의 시간 대비 유청 분리되는 속도로 설명드렸는데 참고만 해주시면 감사하겠습니다^^