GEWOON EEN F

Niets meer niets minder...
Gewoon een goeie tosti van mij voor jullie.
Kusje op je voorhoofd.
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ [e-mail]
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Japanse melk brood
Ingrediënten
Tanzhong starter:
50 gr bloem
120 ml volle melk
120 ml water
1 Voor je starter pleur je alles in een steelpan en roer je met een garde het bloem en het water tot een glad mengsel
2 Gooi je pan op het vuur en verwarm je mengsel op een medium vuur totdat het iets dikker wordt maar wel nog steeds schenkbaar is (+/- 10 min)
3 Giet het in een apart bakje en dek af met plastic folie en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Ingrediënten
Voor het deeg:
330 gr bloem (beetje extra voor bestuiven of voor je deeg)
60 gr suiker
7 gr active gist
1 tl zout
1 ei
120 ml warme volle melk
60 gr ongezouten boter, in blokjes gesneden en op kamertemperatuur
1 Pak een standmixer en gooi je bloem, suiker, gist en zout bij elkaar en meng die alvast door elkaar met een deeghaak.
2 Gooi je ei, melk en de helft van je starter erbij en laat het 5 minuten mengen op een lage stand.
3 Voeg nu je boter erbij stukje voor stukje en laat het 10 a 12 minuten goed mengen met elkaar. Hij wordt iets plakkerig maar dit is goed. Smeer een bak in met een beetje boter en bol je deeg een beetje op en laat je bal vallen in je beboterde bak, goed afdekken en laat rijzen op een warme plek tussen de 50 a 60 minuten.
4 Gerezen? Haal je deeg uit de bak en sla het lucht eruit. Verdeel je deeg in 2 ballen en bol ze mooi op. Dek ze af en laat ze 15 minuten nog een keer rijzen. Verwarm je oven alvast op crematiestandje 180 graden en smeer alvast je broodvorm in met wat boter.
5 Na het rijzen rol je 1 bal alvast uit met een deegroller op een bebloemde werkbank in een ovaal, ongeveer 30 cm lang en 15 cm breed. Vorm nu een vierkant van je deeg door de onderkant en bovenkant ongeveer 7 cm te vouwen.
6 Rol je deeg nu op in een dikke sigaar en stop hem alvast in je broodvorm aan een kant. Doe het zelfde met de andere bol en plaats die aan de andere kant van je broodvorm.
7 Dek je broodvorm af met een andere bak en laat je deeg 30 a 40 minuten met rust. Gerezen? Smeer hem in met een beetje melk en gooi hem in de oven.
8 Bak je brood 30 a 40 minuten mooi goudbruin en laat hem daarna helemaal afkoelen op een rekje voor ongeveer 1 uur. Snij een paar plakken af en klaar voor je tosti.
Gekarameliseerde uien
Ingredienten
2 el boter
4 uien, halve dunne ringen
1 Snij al je uien in dunne halve ringen. Zet een pan op met dikke bodem en laar 2 el boter smelten.
2 Gooi al je gesneden uien erin en zet je pan op het laagste vuurtje wat je hebt. Gooi er een snuf zout bij en roer alles goed door elkaar.
3 Laat je uien zachtjes 30 a 35 minuten bakken op het laagste vuurtje dat je hebt. Af en toe wel goed roeren.
4 Merk je nou dat ze een beetje aanbakken, gooi er een klein scheutje water bij.
5 Na 30 a 35 minuten uien helemaal klaar voor je tosti. Hak je uien nog in wat kleine stukje, is straks makkelijk met eten.
Tosti bouwen
Ingredienten
125 gr cheddar
125 gr gruyere
Mayonaise
1 Rasp al al je kaas en gooi in een bakje.
2 We gaan bouwen! Smeer 1 kant van een snee brood in met een laagje mayo en zet een bakpan op medium vuur met een 1/2 el boter erin. Laat je boter een klein beetje bruisen.
3 Gooi je snee brood in de pan met de mayo kant naar beneden. Doe er nu goed wat van je geraspte kaas op afgetopt met een goede schep van je uien.
4 Smeer nog een snee brood in met wat van je mayo en leg die met de mayo kant boven, op je kaas.
5 Na 3 a 4 minuten flip je je tosti om en bak je nog 3 a 4 minuten de andere kant totdat je kaas gesmolten is en je brood een mooi kleurtje heeft.
6 Snij je tosti door het midden en geniet van de lekkerste tosti die je gaat eten.

[@KosterMatthijs]

Schuine Snijder! Dan kan het puntje in de ketchup! ❤

[@andredewilde7695]

Schuinsnijder hiero😂

[@GoedKanaaltje]

Elke andere saus zou verboden moeten worden op een tosti hahahaha

[@JeroenBoterman]

Ben wel blij dat je voor een paar tosties ff een nieuwe keuken installeert. Echte liefde.

[@DaddyAvxrage]

Schuine snijders 👇

[@docvrilliant]

In de avond deegje gemaakt, heel de starter toegevoegd en was veel te plakkerig, overheen gelezen dat er maar de helft in moest. Beetje bloem erbij heeft het weer gered, gerezen en in bakvorm gedaan volgens instructies, bakvorm met de 2 deegjes nacht lang in de koelkast en vanochtend na het opstaan direct in de oven gegooid. Resultaat was perfect! Heerlijke tostis!

[@martijnjs8654]

Ik vond het een hele mooie en bijna emotionele aflevering.❤

[@AmberV1978]

😂

[@mikebike888]

Wat een supertip, mayo ipv boter, lakkah man! Oja, uiteraard schuinsnijder....❤

[@pieusje]

je kan hem ook van boven naar beneden snijden , halve bammetjes dus. maar eerlijk gezegd ben ik ook een schuinsnijder

[@AmberV1978]

Zo hoort een tosti niet!

[@pieusje]

@@AmberV1978 van gekkigheid snijd ik de tosti ook wel eens in 4en 🤣

[@Mazda-mx5-dutch-driver-ND2015]

Zo lekker als je zo wordt aangesproken nadat je net thuis komt en je favoriete nickie weer eens ziet op KZbin... Zo Beueno... en zo lekker Nicky ziet het eruit. Ik heb het over de tosti he!!! Niet iets anders ofzo😂😂.. Zou je een keertje willen onderzoeken wat voor saus erop een big america pizza zit en dan uiteraard de Texas soort... ik vreet het al jaren... maar kan het maar niet achterkomen. En sinds jij m'n held ben. Wil ik het dus aan jou vragen! Groetjes uit Sassenheim! Wan Laf for jou

[@TheHuizingahans]

Even uit nieuwsgierigheid, welk merk en type pan gebruik jij voor de tosti’s. Ik zoek nog een PFAS vrij antiaanbak pan nl.

[@rickschoofs4891]

Schuine snijer, wel met Hela Curry. En het liefst mn brood gedraaid op elkaar.. dus bovenkant (ronding/bovenste boterham) op mn onderkant (rechte stuk/onderste boterham)

[@ShadyNetworker]

Yo man, maar ff serieus, WAAROM zijn er zo weinig zwaar relaxte youtubers zoals jij? Super man, echt chill om te kijken.

[@thomasmets2152]

Tosti met kimchi is ook fantastisch!!

[@bout30]

tosti bouwen geweldig

[@andyhorvath6630]

Nog nooit zo'n tosti gehad, maar ik ga hem zeker maken. Mijn moeder maakte de meest fantastische tosti's ever, van simpel ham en kaas, ham en ananas, appel kaneel, tomaat pittige paprika kaas en Gyulai of Csabai (worst) en ik denk de eerste vlamtosties in Nederland. BTW, het brood lijkt heel sterk op Hongaarse kalács ... Schuine snijder hier, maar ik weet niet eens waarom. Nooit over nagedacht, ik vind het voor een tosti er aantrekkelijker uitzien. Ik dip niet, ik ga de smaak van mijn tosti niet maskeren met een dip

[@carefortops8976]

Mooie upgrade van je keuken. Praktische vraag, is het keukenblad gemaakt van Keramiek/Dekton? Zo ja, check ff met je 👍 of de facetranden scherp aanvoelen. Als het glad aanvoelt is alles bueno.

[@awijntje14]

Schuine snijder is dat een schuine grap?? Tosti met cheddar en gekarameliseerde ui was onze favoriete snack in Engeland...dus deze gaan we zeker maken!!

[@joenboos]

Schuine snijder. Makkelijker dippen. Recept ziet er overigens heerlijk uit!

[@aswienharpal3163]

Ik ben rechte snijder in de lengte, Kan ik hem lekker makkelijker in mijn bekkie schuiven en is het eerste hapje van de bovenkant het lekkerst. helemaal bij tijgebrood!

[@checkklikklikker5852]

Er zit een gedachte achter schuin snijden. Brood was vroeger rond net als jou witje. Als je twee tosti’s maakt en je laat ze liggen wordt de onderkant vochtig. Als je een doorgesneden tosti rechtop zet met het snijvlak onder blijft deze slecht staan. Als je hem schuin snijd blijft deze beter staan en wordt je tosti niet vochtig aan de brood kant. En je kan makkelijker in je sausje dippen dat klopt ook

[@onnoprins3329]

ik wil geen azijnzeikert zijn maar is dit niet gewoon een broodje gesmolten kaas ? Tostis is toch met ham ?

[@mothershipexe2242]

Dan doe je er toch ham op? (:

[@mraccountmanager]

Dat dacht ik ook lol, ik miste de ham wel

[@Remcolz2rb]

Top tosti !, en natuurlijk altijd schuin snijden... !

[@wimdekker5115]

Ideaal Nick! Ff je keuken verbouwen op kosten van de zaak!

[@dirksnoks2622]

En wat doe je met de andere helft van de starter ????

[@EtenmetNick]

@@dirksnoks2622 nog een brood maken

[@JHuntjens88]

Schuine tosti is gewoon de klassieke look 👌

[@wimdepee3569]

Schuin en dat brood geweldig 🍞🍞🍞thanks

[@arwintamminga8415]

Heb je geen filmpje gemaakt van je verbouwing? Zou toch geweldig zijn. Wat is de kleur (groen?) van die panelen in je gang? Mooi man!

[@arwintamminga8415]

O ja; schuin snijden natuurlijk. Kun je lekker in een sausje dippen!

[@janhamstra2135]

Een tosti, lekker is tie en weinig kostie!!😂

[@Moomphs]

15:18 ik was even bang dat dit de laatste aflevering ooit was door die bewoording, raakte helemaal in paniek!

[@basvanengelen4385]

Ja... en met deze klassieker eindigen we eten met Nick.... tis ma goed dat ie zij tot volgende week😅😅😅😅😅

[@evanhal]

Hey Gozert! Je bent goed bezig! Zelf ben ik een schuine snijder. Een plakje goede ham er tussen is ook erg lekker.

[@paulthijssen4740]

Maar Nick, wat doen we met de andere helft van de starter? No'g een brood maken?

[@EtenmetNick]

@@paulthijssen4740 jaaaaa!

[@ttonny54]

Schuin natuurlijk! Groetuh uit De haag!

[@brucebakker5163]

"Als je dan iets simpels maakt, zorg dan wel dat je het f*cking goed maakt" perfecte verwoording 😂

[@MrBrownie24]

Jullie snijden jullie tostis?

[@flutsh1]

Ik ben een schuine snijder... maar dat doe ik VOOR de tosti's de warmte in gaan. Een schuine snee creëert meer oppervlakte, dus kan de binnenkant in het midden makkelijker smelten, althans.. denk ik, zelf verzonnen haha

[@theTurbokat]

Schuin! Beste manier om te dippen

[@edwinakker768]

Schuin snijder, maar maak deze al heel lang. Maar ik doe er ook augurkjes en dan in de koekenpan. Die augurkjes zijn de bom, maak alleen niet m8jn brood zelf. Dat laat ik de bakker doeb zuurdesembrood😊

[@janisvanheumen3714]

Ik snij ze altijd recht hetzelfde als boterhammen ik ga dit recept zeker maken 😋😋😋😋👊👊

[@albertusbanghartigkinkhoest]

Schandalig!

[@maartendoedes2630]

Hoi Nick, zou je wanneer het jou uitkomt en ook lekker voor je bekkie lijkt, een keer een video willen maken hoe je de meest gelijkende shake shack burger moet maken, met name de potato buns. Groetjes, en bij voorbaat dank, helemaal namens mijn dochter.

[@NL2742cc]

Waar is de ham gebleven?

[@Knettertetser]

Een tosti ‘recht’ snijden…….goeie grap Nick! 😂😂😂

[@Humalien87]

Dit is wat ik altijd maak als uiensoep met tosti. ipv brood met kaas erover in de soep (waar je je bek altijd aan brandt) zo'n tosti als deze erbij. Lekker dippen in de soep. Probeer dat eens. Owja, en schuin btw. Makkelijker dippen in de soep. En je kunt ook (eigengemaakte) tomatensoep doen bij die tosti

[@larsvegas1505]

Voor degene die gewoon brood halen bij de bakker kan je op 12:40 beginnen te kijken!

[@xiniks]

Lekker Nick, toevallig had k er net zelf een gebouwd. Volgende keer gooi ik er eens uitjes op.

[@dennismeijer-xj6qu]

ik hou ook van jou nick ik hou van je vlogs en ik kijk er met veel plezier naar ga zo door hou va je kook kunsten en van jou nick

[@DennisWillems]

Schuin, met een mengsel van mayo en schrirachi! Vandaag ff tijdens de lunch gemaakt 😋😋

[@BrahimAttaya]

bij die mayo en siracha moet je ook zoete chili saus doen. beste sausje ter wereld

[@ArjanVolgers]

Wel veel gedoe voor lekker fluffy

[@marky046]

Die mayo tip gebruik ik altijd bij het toasten van mn burgerbuns! Als je superdeluxe crunch wil, beetje spekvet en ei kloppen en dat erover smeren. Bijna "spiral bitches" maar dan net iets meer smaak.

[@rolebo1]

1:49 maar Nick, ik heb thuis inductie, hoe verbinden we dan?

[@ShadyNetworker]

Draadloos, ofzo.

[@weiskamp1898]

Nick!! Maak een keer een big tasty! :)

[@LFB]

ik mag geen brood dus ook geen tosti's helaas want vrat mij er ziek aan maar ga deze ff opslaan voor de rest van de tosti vretende eenheid :D en een schuine snijder natuurlijk

[@erikappeldoorn]

Ziet er heerlijk uit eetsmakelijk

[@lourensvermanen4565]

Vind als wat jij maakt echt supper lekker en goed zou best wel een keer met zo een top chef in de keuken willen staan fijn avond topper

[@loop5415]

Ma ik heb trek in een tosti!!! 5 uur later...

[@marchallairsoft]

Deze ga ik zeker proberen gaaf man

[@elsbethfongers4476]

Als je nou nog een klein beetje grove mosterd op de boterham smeert voor je de kaas erop doet, is het helemaal perfect

[@rludemann]

Rookkaas is ook errug lekker op tosti

[@MarietaHolandesa]

Die ga ik maken!!! 🫶🫶🫶

[@samvantol]

Schuine snijder. Altijd!

[@Vincent-jc3so]

Toasti - crosie tijdddd

[@GorkyparkJoss]

Schuine snijer . Lekkah Gozah!

[@famwetering]

Mooie keuken schuine snijder. Ik snij ook schuin staat mooier 🎉

[@lordsjaak]

recht snijder naar dan een links en rechts variant. zodat ik gewoon ook lengte geniet. maar ik doe wel tijdens het bakken een dotje Hela curry bij mijn kaas

[@edwinhaak8616]

Schuine snijder. Dan kan de saus beter uit het bakje of van het bord gehaald worden.

[@paulotten2263]

Nicks hotsauce erop, top!

[@stefanjacobyjy5s213]

Schuin. Vind ik makkelijker eten. Zeker met de ketchup of Curry

[@soumynonareverse7807]

Schuin, kan je m makkelijker in tomatenketchup dippen. Maar Nick, waar zijn nou die ouwerwetse krokante korsten die je krijgt met een fatsoenlijk tosti ijzer? Dit is toch eigenlijk een fancy bistro burger? Toch niet "gewoon een goeie tosti" zoals de titel beweert?

[@thomasveldhuizen]

Team niet je tosti snijden! Eerst de randjes er van af eten en dan het lekkerst voor het laatst!

[@Y0URSAVIOUR]

Schuine snijder hier. Omdat het makkelijker eet, en ook met eventuele sauzen beter werkt.

[@jeroenrevalk]

Teamschuinesnijder!

[@petervandieren]

Ik maak ze meestal met kaas en ham. Maar een vlamtosti is nog lekkerder!

[@dukejohn5608]

Ik ben een schuine snijder bij casino brood, een rechte snijder bij pretty much de rest

[@TheMartinvd1981]

Morgen ga ik gelijk een nieuwe keuken bestellen. Het werkt hier ook voor geen meter hoe ik kook. 😂

[@jeannetitor]

als het vierkante sneetjes zijn dan schuin, minder kans dat je helemaal fking scheef snijdt omdat de hoeken je helpen 2 gelijke helften de krijgen, bij dit soort tray loaf maakt geen balhaar uit dan gaat ie verticaal waarschijnlijk voor twee gelijke helften

[@basvanengelen4385]

Schuine snijer trouwens.. en waarom??? Omdat sndwitches altijd schuin worden gesneden naar mijn mening en ook een tosti 🤷‍♂️

[@copycatz6170]

Dit is gewoon een tosti met extra steps :)

[@renevanrhee6940]

Ongesneden😂

[@ronald56316]

Schuin. Dan heb je een mooie punt om in je bakkes te steken en te genieten.

[@Kartika_888]

Schuine snijder 😋

[@jantjesabel]

Tosti schuin snijden of recht snijden is het zelfde als friet of patat!! Het is gewoon en schuin snijden en FRIET anders niks!!!😆😜 + klein vraagje: kan je ook boter ipv mayo gebruiken??

[@ryankorstanje8529]

Kan je geen lekkere borek maken

[@DrentseRedneckOfficieel]

Is Nick familie van Maxim Hartman? Na al die jaren zie ik het ineens

[@pietvanvliet1987]

Schuin!

[@aadnitraat]

Zo maakt je een tosti!

[@gorgonzola8084]

Lekker met sambal oelek

[@roysmeets6460]

Schuin....makkelijk happen

[@flint1768]

Fantosti's!!!

[@fienobladen7534]

Schuin want het ziet er gewoon proffesioneel uit en het lijkt om een of andere reden dat je tosti groter is.

[@kimx9514]

Schuine snijder!

[@Wesleyb1989]

schuin/breed/lengte snijder hier het is maar net waar ik zin in heb 😅

[@mrsosa4961]

Ik mis wel wat saus broer, beetje sambal en ketchup ofzo

[@Lazl0ow]

Team tosti niet snijden

[@1Raymon]

Schuin altijd beter voor de dip

[@dheijnemans]

Schuin natuurlijk. Er is geen andere manier. En de beste saus voor tosti is chilisaus.

[@BammyQ]

Diagonaal is de smakelijkste vorm. Dus schuine snijder

[@Hansworst11]

Ik snij altijd een kutje in het midden vanwege de smakelijkste vorm. Gleufje volblaffen met ketchup en smullen maar!

[@royaal138]

Heb je dé Wouter Boeve tosti al nagemaakt Nick? 🍞 🧀 kzbin.info/www/bejne/mJbReGd9h76Jg5Ysi=oBmHS0F2oKYCQ_Qs

[@TheHuizingahans]

Puntje, beter voor de dip.

[@tobiasvanderhorst]

Rechte snijders waar jullie

[@hansnoom9584]

Schuin snijden is gewoon old school

[@BramFasen]

Gist in een desem? 😅 slip of the tongue? ❤ #onelove

[@williamhuigens3192]

Tosti's snij je schuin, dat weet iedereen toch? 😀