Sexy Franse Uiensoep!| EtenmetNick | How to

Soupe à l'oignon gratinée zeggen in het Frankenrijk.
Het beste soepje voor je zieltje. Zoet, sappig en tantoe lekker.
Sexy soepje in je kommetje.
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetn... (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ [e-mail]
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Franse Uiensoep.
Ingrediënten:
- 200 gr ongezouten boter
- 3,5 l runderbouillon
- 1 stuk Gruyere (250 gram)
- 1 stuk jonge gouda kaas (250 gram)
- 100 ml zonnebloem olie
- 4 rode uien
- 7 gewone uien (gele uien)
- 5 zoete uien
- 20 sjalotten
- 2 bossen lente ui.
- 400 ml witte wijn
- 200 ml sherry
- 200 ml rode port
- Verse tijm
- 2 laurierblaadjes
- Zout en peper naar smaak
- 1 stokbrood
Bereiding:
1. Zet grote, dikke pan op.
2. Pleur je boter en olie in de pan.
3. Olie zorgt ervoor dat je boter niet snel aanbrandt en boter voor de smaak.
4. Maak al je uien schoon, is goed voor je oogjes.
5. Snij al je uien in dunne plakken.
6. Wacht tot het is gesmolten en pleur dan je gesneden rode ui, 5 gewone ui en 3 zoete ui in de pan.
7. Gooi er goed wat zout overheen.
8. In 15 min worden je uien zacht en zie je dat je meer ruimte krijg in je pan.
9. Goed roeren.
10. Als je uien doorzichtig zijn, zet je je vuur op het allerlaagst wat kan (desnoods op een vlamverdeler) en af en toe ff roeren.
11. Niet de uien aanbranden.
12. Pleur nu 10 gesneden sjalotten erbij, samen met de helft van je lente uien.
13. Na een tijdje wordt het plakkerig, dit is de suiker die uit de uien komt.
14. Na 2 uur zijn je uien mooi bruin geworden.
15. De perfecte gekarameliseerde ui!
16. Gooi je wijn, sherry en port in de pan en voorzichtig roeren.
17. Pleur je overige witte uien erbij en de overige sjalotjes.
18. Kook al je alcohol voor de helft in. (15 min a 20 min)
19. Pleur nu je tijm, laurier en bouillon in de pan erbij en laat 1 uur zachtjes bubbelen.
20. Peper en zout naar smaak!
21. Goed proeven!
22. Tijm en laurier eruit halen.
23. Snij paar plakken stokbrood af, smeer in met boter aan alle twee de kanten en bak krokant in een pan met wat boter.
24. Rasp al je kaas.
25. Pleur je soep in een kom en gooi je brood erop.
26. Gooi er een berg kaas op en laat 5 min smelten in de oven.
27. Beste uien soep die je ooit gegeten hebt.
28. BAM!

[@dinanentjes.]

Mijn nieuwe antwoord op de vraag: hoe complex ben je? "Ik ben Franse uiensoep".

[@Explosivenothingness]

Ik ben deze nu voor de 4e keer aan het maken en ben er dol op. Thanks Nick

[@Sealdictator]

Beste Nick, bij het laten staan van de soep voor een lange tijd (1-2 uur), moet hierbij de deksel op de pan?

[@jeffreyvanlaar3029]

Afzuigkap aan tijdens het snijden of raampje open werkt bij mij altijd.

[@jorishuysmans1563]

Dit was Ui-teraard een geweldige video

[@Dommelh8me]

Ik dacht: "uiensoep". Maar dit ziet er wel ge iaal uit. Met gegratineerde kaas smaakt sowieso alles. 👍

[@Joni-Barracuda]

Kan je ook uiensoep maken zonder ui?

[@erice5049]

Nick, wanneer ga je een keer pad Thai maken?

[@theav.44]

Zwembrilletje opdoen? 🤪

[@JuynBiets]

Volgende keer net als George Motz effe een duikbril opzetten

[@patientzeropoint5271]

Pro tip: Als je echt de liefde in je gerecht wil stoppen, gebruik je de tranen van het uien snijden als vocht ipv bouillon.

[@ivoterp]

Lekker man. Maar doe eens wat aan die oven. Levensgevaarlijk op die hoogte met soep van 700 graden.

[@johanvandersluis8714]

6:38 eigenlijk gewoon een gezellig familie-uitje

[@bart0077]

Maar wel ui tkijken dat je elkaar niet kwijtraakt

[@angelienpazie1597]

😂🤣😂🤣😂🤣😂

[@MissMelissa1313]

zoals Jochem Meijer zou zeggen: "Das een rooie kaart!" ;P

[@gerdienkoolen1775]

🤣🤣🤣

[@boris4314]

Ligt jouw vriendin niet helemaal dubbel als ze in de kamer ernaast je hoort praten: "Eh man, ik ben een bosui, ik ben een rode uit, alles goed?"

[@Dycetraction]

De muziek is altijd weer lekker on point.👌👍

[@heidiragas365]

Thanx! Morgen maken... ik heb je pas sinds een week “ontdekt” en alles is even lekker ... geen “bah dat lust ik niet” of “ wat heb je nu weer gemaakt” hier aan tafel! Bedankt voor je video’s

[@MrEmanuelRoos]

Menn, arme Nick! Ik draag zachte contactlenzen: nooit enig probleem, wereld! Dank voor alle fijne videos!

[@MultiGronch]

Inderdaad, als ik mijn contactlenzen geen enkel probleem!

[@markverschuur1688]

+1

[@antonegorov7222]

You will open your mouth at the level of your fly, as you are used to.

[@sandervaneeuwijk7645]

Heerlijk heb hier zin in suggestie : maak een kook boek met QR codes en met woorden zoals krijg de vinken tyfus en fluffy

[@sanderg9106]

Goed idee sander

[@organist2012]

Yess, geweldig!!! Huilen van blijdschap, eindelijk iemand die uiensoep begrijpt!

[@vb2149]

Preventief tegen virussen haha, volgende week zullen ze wel uitverkocht zijn in de winkel 😂

[@SSand-pg1eu]

Of voor je het weet is deze video gecensureerd, want 'fake news'😅. Beter niet, soepje ziet er heerlijk uit!

[@vb2149]

@@SSand-pg1eu zeker waar

[@ikkelimburg3552]

Ben de uiensoep aan het maken en zoon liep na één blik in de pan al richting AH voor pizza’s als backup 😂. Maar ik geef nog niet op. Geweldige video’s. Lekker duidelijk uitgelegd, fijne gerechten en eens een keer niet zo’n mooiboy met gebleekte tanden in een steriele hoogglans VT-wonenkeuken. Top!

[@RedArmy053]

Hoe was de soep?

[@ikkelimburg3552]

@@RedArmy053 ik vond ‘m zalig. Maar de hoeveelheden ga ik de volgende keer flink minderen 😂 (halveren). Was zo gigantisch veel dat nog een halve pan over was nadat er zes royale porties uit waren.

[@coenbacker6962]

Hi Nick, Zou je een video kunnen doen waarin je uitleg geeft over de verschillende messen en pannen die je gebruikt en waarvoor welke dient? Ik zou hier graag wat voor over horen. Groet

[@siemenvanderkooij2561]

Hier ook heel erg benieuwd naar. Want mijn pan lijkt groter dan die van Nick maar de soep past er nooit in met die boullion 🙈

[@gamebawz578]

Ik : Hoeveel uien hebben we nodig voor de soep Nick? Nick : Ja

[@AntonHout]

Door deze uiensoep is zelfs mn vriendin een EtenmetNickfan geworden. Ze heeft hem gemaakt en onze zieltjes waren accuut compleet. Goddelijk

[@HenryMulder53]

Enkel alleen naar de bereiding kijken en naar Nick luisteren doen je smaakpapillen al ontploffen. Het ziet er zóó lekker uit. Nu nog zelf maken en met liefde je maagje verwennen. Formidable!

[@stridery]

Wat een prachtig vermaak dit. Hele video gekeken zonder door te spoelen, dat is uniek voor mij en betekent maar 1 ding: GOEIE CONTENT :D

[@tomsky9781]

Gisteren heb ik me de pleuris gejankt. Maar echt, de beste uiensoep ever ever gegeten. Thx Nick!

[@Jimgoedkoop]

Ik moet spontaan huilen van deze video

[@juroen6134]

Mijn darmen krampen spontaan ervan

[@kbouw6031]

Ziet er weer geweldig uit👌 Zou je ooit eens kipragout of biefstuk met pepersaus willen maken?🤞

[@s0012823]

Ik ga 'm maken, ziet er heerlijk uit. Misschien vind je me een zeikerd en je hebt waarschijnlijk de ruimte niet, maar die oven op die hoogte is echt levensgevaarlijk met vloeiststoffen. Just caring!

[@HoH]

Elke keer smullen (ha) van Creatyfes en je kookshow (en van Dumpert reeten sinds mijn studententijd). Dank voor al je goede shows!

[@henriboom4154]

Ziet er heerlijk uit. De wijn in je vid is geen franse wijn, maar sauvignon blanc van Villa Maria, Nieuw Zeeland. Zal wellicht niet heel veel uit maken. Voor een Fransman wel, denk ik.

[@Timbob801]

Dankjewel Nick, ik zat al een tijdje te wachten tot jij een Franse uiensoep zou doen. Dat wordt binnenkort weer lekker experimenteren in de keuken.

[@HWMH1983]

Tip: zorg voor een goed geventileerde ruimte tijdens het snijden van de uien. In de zomer buiten snijden, verspreidt de irriterende stof zich veel sneller.

[@mathijsvorstman5175]

Hey Nick, als je op inductie kookt heb je geen vlamverdeler…. Geen 🔥……. Is dan de laagste stand okee of is daar toch iets voor? Lekker filmpje weer hoor. Lekker Thx 👍

[@marcelmondt5596]

Wat je kan doen is je grootste koekenpan op de inductieplaat te zetten op de laagste stand, en dan in de koekenpan zet je je soeppan! Succes ;-)

[@vissenkooi3443]

Mijn plaat heeft een sudderstand de 0. stand kijk ff !

[@belgium-armenia5623]

PAËLLA MIXTA NICK..... PAËLLA MIXTA !!!! Ik heb het nu al zo vaak aangevraagd maar blijkbaar durf je het niet aan om deze enige echte aanrader uit de Spaanse keuken op z'n Nicks te maken ... jammer man... jammer voor mijn zieltje ook :-(

[@Bram_van_Munster]

Je kan een boel gejank voorkomen... Pel je uien Spoel je uien kort af onder de kraan Dan pas in puin hakken Niks aan de hand....

[@pottierkurt1702]

Of je groeit een stel en snijd ze gewoon.

[@Bram_van_Munster]

@@pottierkurt1702 "dat stel" staat hier in de tuin te groeien... Groot fan van uien, nog nooit om hoeven janken met deze methode.

[@monapuding5242]

Tip, doe een zwembril op bij het uien snijden dan krijg je geen last van je ogen

[@MM-ih4rj]

Ik voel de liefde naar mn hartje stromen, lekker man!

[@Orion3G]

Dit is mijn favoriete soep, je hebt niet eens water nodig je kan gewoon die hele pan vol huilen.

[@vissenkooi3443]

Zwitserse kaas op een Franse uiensoep 😨🤣🤣🤣🤣

[@lukehermansgaming]

Om te janken dit, heerlijk!

[@FeyenoorderEde]

Hoeveel personen/koppen soep haal je ongeveer uit dit recept?

[@milestone76]

lol ...gebruik gewoon een mandolin hahaha

[@kooskansloos4834]

Chardonnay, sherry en port erin? Holy fuck, nice! Ga ik zeker maken. Maar Nick, wat voor bouillon flikker je erbij? Kip of rund? Of groente? En kijk godverdomme uit met die soep op hoofdhoogte uit de oven te halen, levensgevaarlijk man!

[@nicolaskempers3132]

Runderbouillon toevoegen!

[@scpenny3762]

Daar is tie weer hoor. Mijn favoriete Chef van KZbin😉 Eindelijk weer zondag en Eten met Nick 👊

[@wutru87]

Soepie was gruwelijk lekker man! Alleen duurde het zacht maken van de eerste lading ui wat lang, inductie en te voorzichtig. Maar het was het wachten waard!

[@MDay8]

Ik wordt echt zo vrolijk - en hongerig - van deze filmpjes

[@SurinaamseKeuken]

👌

[@meganversteeg61]

Volgende x maken we gwn een tosti, lekker makkelijk

[@PimOpYoutube]

Heerlijk gerecht weer Nick! Tip voor het tegengaan van tranen bij het uien snijden: stop je ui heel even in de koelkast/vriezer, zo zorg je ervoor dat de gas zich minder goed kan verspreiden. ;)

[@elisabethwillemse2065]

Of doe het vermaledijde masker op en zet je bril er overheen. Geen centje last gehad. Schaf een goedkope leesbril aan wanneer je geen bril draagt.

[@yoghurt128]

Dat uiengesprek was goeie

[@mbh1300]

Lekker Nick, werelds recept, dank je wel voor het delen van deze video 👍

[@vissenkooi3443]

Ik snij uien altijd onder de afzuigkap op standje vol! Weinig last!

[@alain8695]

Hi Nick...wat een top Videos. Ik vecht al een jaar tegen de k.. ziekte ka...r. Door jouw Videos krijg ik weer zin om te eten en om actief te koken. Ook zijn ze een goede humeur boost 👊. Zou je voor mij ook een keer een pittige echte stroganoff sauce met bief kunnen maken. Groetjes en hoop nog van veel Videos te kunnen genieten.

[@FlopIsTheName]

Godver nick, hier heb ik op zitten wachten. Heeeerlijk!

[@noimain3910]

Eey Nick, je bent de bosuien vergeten in de ingredientenlijst te zetten ;) Thanks voor het recept, ga hier binnenkort lekker van genieten!

[@sylenaphilippi3347]

Ff een tip voor uien snijden leg een natte doek naast je plank want dat gas gaat naar nattigheid dus je oogbal probeer het maar eens anders de volgende keer een duikbril op

[@milantempels3412]

Kleine suggestie voor als je weer veel uien besluit te snijden. Het ziet er misschien niet uit, maar zo een duikbril zoals ze bij wedstrijden gebruiken werkt wonderen!

[@giancarlokorthuis9831]

Ik zie hem al staan

[@krijnwittenhorst9436]

Mijn moeder mag geen ui

[@febexdidi1188]

deze man is echt geweldigggg!!!!! ik ga echt dood van het lachen

[@martijn8250]

Tip: Houdt je mes nat dit pakt dat stofje uit de ui op en trekt het niet naar je oogbal. Ik heb al lang niet meer gejankt door ui

[@viennashelby70]

Ik vind je echt de beste kookyoutuber. Echt goud. Ik ga altijd stuk om je video's en je maakt me altijd blij in slechte tijden. Ga zo door man

[@vincentwitjes5106]

nick:gebruik een vlamverdeler ik:maar uh nick ik heb inductie...........

[@luchoorn5425]

Laat ik dan ook maar een tip geven voor het uien snijden. Die shit die in je uien zit komt vrij probeert zo snel mogelijk een vochtige plek te zoeken. De dichtsbijzijnde zijn je traanbuizen. Stel je legt een natte doek naast je snijplank zou in de theorie alles gelijk daar in moeten gaan zitten, omdat dat op dat moment dichterbij is dan je traanbuizen.

[@ElkeRoss]

Hey Nick! Kan je deze soep ook invriezen als je de enige bent die uiensoep lekker vind in je huis?

[@isanea]

Goede vraag, of een half recept maken :)

[@dominiquecoret356]

Gisteravond gemaakt, en het proefde tering lekker in m'n mondje! Lekkâh man

[@karl-heinrichvomdahl8165]

Echt super, een Franse uiensoep met verschillende soorten! Fantastisch en bedankt uit Duitsland !

[@brandaris1978]

Sweet! Gaan we maken! Leuk dat je het met verschillende soorten ui maakt, dat zie je niet vaak voorbij komen ;) Thx!

[@greenlizzard]

Huilen van het lachen! Gewoon al die uien snijden. Schitterend! Zo herkenbaar die marteling!

[@jesser110]

Franse Uiens oep.

[@JoshuaShaneSmith]

Wat een topvideo weer! Jij gaat altijd net even verder waar anderen het wel prima vinden, next level! Mijn meest favoriete soepje ga ik de volgende keer zo maken, thanx!

[@noelhoekstra6852]

Ik vraag me altijd af wat je na het koken met al dat eten doet... hopen op gezellige buren 😁

[@nielssmolders3630]

Volgende keer misschien beter om een duikbril op te zetten.

[@lienbijs1205]

Ik heb een duikbrilletje in een keukenla voor dit soort klusjes.

[@jph1150]

Cher Niek, pourrais-tu préparer un pâté en croûte? Bon Dimanche! Un fan Français

[@vincentwitjes5106]

volgende video volledig int hagenees en dan kijken wie hem blef volgah

[@musje83]

Jaaa, de lekkerste soep op planeet aarde en daarbuiten. Paar puntjes: - Gebruik runderbouillon! Liefst zelfgemaakt of bouillon/fond uit een glazen potje (zonder vlees). - Enkel 'gewone' ui (gele ui, uit zo'n netje) is meer dan voldoende (en spotgoedkoop). Rode/zoete/sjalot geeft wat extra diepte, maar het verschil is door het karamelliseren niet enorm groot. - Die rauwe ui later toevoegen kan en is best lekker, maar 'hoort' niet. Gewoon alles in één keer in de pan en karamelliseren. - Emmentaler mag, maar Gruyère is de 'way to go', het complementeert de umami-bom van de uiensoep het beste - De tijm is nóg lekkerder als je het in de soep laat. Dus geen bundeltje, maar minstens 8-10 gram ervan van de takjes plukken en rechtstreeks in de soep. Extra takjes in een bundeltje is optioneel. - Witte wijn is meer dan voldoende. Port en Sherry zijn volledig optioneel. Wel ALTIJD droge witte wijn! - Vóór je de wijn en bouillon toevoegt, roer even een eetlepel (of twee) bloem door de uien en laat die even 5 minuten mee 'bakken'. Dit bindt de soep (en alle smaken) op het laatst voor een nog veel mooier, zijdezacht resultaat. Eigenlijk een absolute must!

[@niels8195]

Volgens mij is dit echt hele goede feedback! Bedankt

[@RS-nl5ks]

Heerlijk. Maar hoe moet ik in m'n eentje 3,5 liter Franse uiensoep wegbikken voor de volgende aflevering van EtenmetNick?

[@kraknoix0075]

Deel alle hoeveelheden door 5

[@bartbart8472]

Jesses hoeveel ZOUT en BOTER gebruikt gij alleen al nie bij dit gerecht…… Elke dag zo koken met zout en roomboter, zo word je niet oud

[@Spike1891]

beste momentjuh van de zondag

[@Raiswars]

tip van flip Tip één kant kontje eraf halen voor houvast. Tip twee snijden niet hakken. Tip drie gebruik de schil voor een bouillon basis voor de uiensoep veel extra smaak ;) En ik wist niet dat Spaanse keuken bij Franse keuken hoorde ?

[@av5983]

Nick Toet. De Bob Ross van het koken.

[@bUtLUtu]

Tip voor uien snijden zonder tranen: bewaar ze in de koelkast voor traanloos snijden of als je ze meteen na het kopen wil gebruiken: leg een vochtige theedoek onder je snijplank. Dan hechten de gassen zich aan de theedoek.

[@milousantiralindeman9227]

Heeft Nick ook een restaurant??? Ik zou er heeeeel graag willen eten...lijkt me reuzegezellig!!!!

[@bestekeeper1]

Nick de geweldige kok, snijd je uitjes voortaan onder de vol aanstaande afzuigkap. Ik beloof je dat je geen traantje zou laten. Durf ik me hand voor in het vuur te doen.

[@BjmAve-tr8oh]

Beste Nick ik ben al enige tijd zeer actief met maken van jouw geweldige recepten ik vind je een geweldige chef-kok die juist op de perfect manier uitlegt hoe je met plezier kan koken en is ook subliem lekker je ben een kanjer top top top

[@Justpim19]

hoogtepunt van de zondag avond. luv you nick

[@datvinnik6292]

Nicky waar heb je dat mes laten smeden? Je moet een scherp mes gebruiken lol. Geintje is wel een goeie smit hoor ik heb het filmpje gezien, top gast.

[@Tuinierenopstrobalen]

Met een beetje discipline: knipper niet zodra je ogen beginnen te prikken. Weersta het gedurende 1 minuutje, en je kan GAAN met alle uitjes!

[@notimeremains]

Ik kan er niks aan doen maar ik vind ui zo goor. Ik snap echt wel wat het kwa smaak doet maar ik vind t gewoon smerig. Als ik t al gebruik in een pasta of chili dan hop in de blender want die structuur.... brrrr. Wel leuk om te zien hoe Nicky em weer even naar een hoger niveau trekt.

[@MrJopi79]

Kijk zo'n hoop kaas, niet normaal :D

[@KipTwintig]

Volgende keer een skibril op Nick!

[@brittvanklaveren9101]

Als je keukenrol vochtig maakt en deze op je snijplank neerlegt en hier bovenop de uien snijdt ga je niet huilen! het gas dat vrijkomt wordt als eerste naar de vochtige keukenrol toegetrokken en zal je traanbuizen dus niet bereiken.

[@ViktorAdriaansens]

Tip voor veel uien snijden; draag een zwembril

[@cartoonsfromthe80ties]

vraagje die bouillon gewoon van blokjes maken?

[@janvanderschrier2739]

nick ... draai je om ... onder een werkende afzuigkap nergens last van

[@hoineenietjij3331]

Is eigenlijk eten met alcohol ook geschikt voor minderjarigen?? Ik weet dat er een groot gedeelte verdampt, maar er blijft altijd een klein deel over klopt dat?

[@thomaskooiman9812]

Ik heb het kleinste pitje met het laagste vuur gebruikt EN een vlamverdeler en dan heb je wel langer dan 2 uur nodig

[@Ivovify]

Check, ga ik dit weekend maken. :)