घर पर आंवला जेली कैंडी कैसे बनाई जाती है।

घर पर आसानी से बनाएं विटामिन सी से भरपूर आंवला जेली कैंडी सर्दियों में आंवले का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. आंवला विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। कुछ लोग आंवला खाने से बचते हैं क्योंकि इसका स्वाद खट्टा होता है। तो आज हम देखेंगे कि घर पर आंवला जेली कैंडी कैसे बनाई जाती है।
घर पर आंवला जेली कैंडी बनाने के लिए आंवला, चीनी, पानी, नींबू का रस, इलायची पाउडर, ब्राउन शुगर की आवश्यकता होगी. सबसे पहले आंवले को अच्छे से धो लें. एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें आंवला डालें. आंवले के नरम होने तक 10-12 मिनट तक उबालें. आंवले को ठंडा होने दीजिए और बीज निकाल कर गूदा मसल लीजिए. पैन में आंवले का गूदा डालें. इसमें चीनी और 2 कप पानी मिला लें. मिश्रण को उबलने दें. इसे तब तक पकने दें जब तक मिश्रण गाढ़ा और जेली जैसा न हो जाए, जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें नींबू का रस और इलायची पाउडर मिलाएं. नींबू का रस न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि जेली को जमने में भी मदद करता है। इसे 2-3 मिनट तक और पकाएं. एक ट्रे को घी या मक्खन से चिकना कर लीजिये. जेली मिश्रण को ट्रे में डालें और समान रूप से फैलाएँ। इसे 4-5 घंटे या पूरी तरह सेट होने तक ठंडा होने दें। सेट जेली को चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें। इन क्यूब्स को पिसी हुई चीनी के साथ लपेटें और स्टोर करें। #trending #god #facts #food #amla #vitamin c #good health