COMO PREPARAR CEVICHE CARRETILLERO CON POTA (CALAMAR GIGANTE) | GIACOMO BOCCHIO

[@billymontufar7239]

Definitivamente, Giacomo, hoy por hoy eres LA viva representación de nuestra gastronomía. Estoy más que seguro que llegarás muchísimo más lejos de donde te encuentras, como siempre y cada ves que puedo, expreso lo mismo en tus videos y con cada persona que converso de comida... GRACIAS MAESTRO!, me llena de orgullo saber que puedo jactarme de que mi país tenga tremendo abanderado como tú... seguiremos pendientes de tu tremenda cátedra! ÉXITOS HOY Y SIEMPRE!

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Billy lo aprecio mucho un fuerte abrazo 😊🙏🙏👨‍🍳

[@cielozamudio3807]

Buenasooo😊😊😊😊😊

[@vivaelamongos]

Giacomo, espero que muy pronto te lleves el título como el mejor chef del mundo. Te lo mereces.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👨‍🍳🔥👍🏻

[@lorenafigueroa5271]

@@GiacomoBocchioChef 6⁶⁵

[@joelmendezalferez7319]

Más bien

[@chrxx2832]

No se como descubrí este canal hace un par de días, pero ya me vi la mayoría de vídeos y es el único canal donde veo que explica con términos exactos y explica el porqué de cada cosa, me encanta

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias 🙏 ayúdame compartiendo los videos que mas te gusten 🙏😊🔥👨‍🍳🙌🏻🇵🇪

[@karinarodriguez3525]

Excelente, yo también recién me suscribo y estoy tratando de hacer sus recetas super explicadas, paso a paso🥰🥰🥰😋😋

[@xavitax]

Giacomo gracias me estás enseñando harto y compartes tus conocimientos con tanta humildad, carajo si supieran que un gran cheff nos está enseñando y encima GRATIS! Tmr te felicito has logrado que hasta un Ing de Minas desee cocinar. Un abrazo!

[@GiacomoBocchioChef]

Jajajaja un abrazo Luis ! Ayúdame compartiendo los videos con tu gente

[@suzzz8407]

Ni bien empieza el video, le doy su respectivo like, porque sé que será una excelente receta. Gracias chef!

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳

[@antoniogallesi]

X2

[@alejandrinatalentto7275]

Gia como estoy enamorada con tu manera de cocinar que Dios te Bendiga 🥰🥰🥰🥰🥰

[@noryolisvioletaiseabermude1264]

Me enamoré !!!! Que bello este hombre y que talento !!! Me voy para Perú !!! Acá una nueva seguidora !!!

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳

[@weebsombrio2482]

Uno de los mejores ceviches que en algún momento probé (hace como 17 años) Fue Peruano 👌 De lo mejor y soy de México y en México hay regiones donde lo preparan súper rico. Honor a quien honor merece 🙋🏻‍♀️

[@marionventuroybanez8524]

Essa

[@AngelMartinez-hm1jh]

Exelente mi chef Giacomo !!! LA MANERA DE ENSEÑAR Y EXPLICAR. Chef de lujo que tenemos en el Perú 🇵🇪 Hijo predilecto de TACNA 🇵🇪.

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Ángel!!! Tacna es mi ♥️

[@jolofer5939]

Hay muchos que se escandalizan cuando le ponen aceite a la leche de tigre, es una opción ,él que desea lo pone y sino no, el aceite es un agente emulsionante y lo que brinda a la leche de tigre es más cremosidad y textura. Nuevamente una súper receta chef ,es un crack

[@GiacomoBocchioChef]

Jajaja es verdad, y no dicen nada cuando comen un tiradito al rocoto o ají amarillo q ha sido licuada la pasta con aceite jajajaja

[@jorgealvarez8476]

Tu, has dicho la palabra clave , Tiradito.

[@jopiva07]

@@jorgealvarez8476 igual es un plato con carne de pescado crudo.

[@pam2709_]

Me morí con la base de pota 🤯🤯🤯😍😍😍 que increíble!!!

[@limoncitoperuano7189]

Base de pota viene de Huancayo es otra cosa 😋😋😋😋

[@fabiobustinza424]

Gracias maestro por compartir tanto conocimiento culinario.

[@karodu.9038]

Nunca me cansaré de escucharte y ver tu pasión por la cocina. Le pones todo de ti. Te felicito.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏🔥🙌🏻👨‍🍳🇵🇪

[@Coloniabarbecue]

Excelente 👍 saludos desde la República Dominicana 🇩🇴🙂

[@ccontre]

El jueves prepare la pasta de pota + leche tigre + ceviche de bonito con limon,aji, sal = explosion de sabores de mar. Mi familia quiere que lo vuelva a preparar para el siguien sabado!.

[@eduardogarcia1982]

🤤 Algún día espero conocer vivamente Perú y comer todas las las delicias que he visto que preparas. Un saludo desde Ecuador 👋

[@alpastor4382]

Lo que me gusta de usted Chef, aparte de sus recetas, es que no tiene ningún problema en compartir lo que aprende de sus alumnos o colegas, eso dice mucho de usted y su transparencia, no se adjudica como que es suyo o su idea. Ese es mi Chef.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳

[@alpastor4382]

@@GiacomoBocchioChef Chef! Le compartí como me fue con las recetas de arroz chaufa que le copié.

[@Carlostorres-ef1pu]

Estimado Giacomo, la humildad de tu proceder al nombrar generosamente a los chefs del restaurant Patria, vela que un maestro tambien aprende siempre, pero la gran diferencia es que la compartes evidenciando tu buen don de persona!!! El cebiche me teletransporto virtualmente a una carreta del callao!!! excelente...

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Carlos q bonito mensaje un abrazo

[@supermoza419]

Ave María me dio mucha hambre de solo ver como preparasteis esas potas de ceviche primera ves que se de esa clase de pescado o pulpo? Delicioso mijito 👍👍😋😋😋😋🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@pedromartell6316]

Hola Giacomo!!!!! esa pasta , como dices ,es un Trucazo!!! buena receta, facil, sencilla y sobre todo deliciosa, Gracias Genio!!

[@GiacomoBocchioChef]

Q bueno q te sirva Pedro 🙏😊👍🏻👨‍🍳

[@percyhuaman49]

ESTOY COMPLETAMENTE AGRADECIDO. Y TE DESEO QUE NÚNCA CAMBIES. ERES SENCILLAMENTE GRANDE. DIOS TE BENDIGA. TODOS LOS DIAS DE TU VIDA. AMÉN.

[@vickysanchez9308]

Genio….!!!! La verdad nunca había probado más que el chicharrón de pota… que bueno que reconozcas el trabajo de la gente joven… así es como se hace patria y se ayuda a que crezca la gastronomía de nuestro país…. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 para ti y tu equipo…

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Vicky 🙏😊🇵🇪

[@juliocesarrivasabad1862]

Buenazo maestro Giacomo, la verdad que usted hace que nos animemos hacerlo bendiciones.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻

[@carmenvmad42]

Eres un trome Giacomo!! Que bien explicas, sigue así!! 👏👏👏👍

[@ivanromerosilva3334]

Hhhuuummmm....delicioso....siempre deliciosas recetas...felicitaciones. abre tu restaurant.

[@jeanchavez2158]

Hasta que por fin hisiste el cebiche papa... Siempre atento a tus recetas, las veo de principio a fin, saludos y que sigan los exitos chef

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻

[@oswaldonieto4763]

Gracias Totales, saludos desde Arequipa

[@michel5429]

Que rico ! Recuerdos de cuando salía de la escuela

[@soniacadavid5332]

DIOS MIO...SE ME VOLVIO AGUA LA BOCA!!!!!!FELICITACIONES

[@swettieyalitzaalva9806]

Enserio que se aprende muchos terminos las burbujitas x el liquido que aun tiene thanks ;)

[@michaelalex9043]

A cevicheCarretillerodePotarear....😮 Maestro de la cocina el gran Giacomo. Bendiciones!

[@christianchavezbautista8256]

tantas recetas que he visto, y este señor explica demasiado bien. excelente, muchos son chef pero ser chef y maestro es otra cosa. excelente . replicare el video para hacer mi cevichon carretillero. salute

[@brayanrocca2111]

Me gusta

[@lichitg3208]

Está bien su explicación pero demasiado tampoco

[@marvinegoavil7326]

No se cómo encontré este canal, pero se nota que eres un capo explicando, este finde lo hago en casa. Saludos desde Madrid.

[@mauriciojoaquinhuapayabaza1660]

Aprendo cada vez más con tus vídeos sigue así y sigue haciendo que la comida peruana se siga expandiendo

[@carlosluna419]

De lo mas popular y economico,sacaste un plato gurmet,me quito el chullo! EXELENTE!

[@GiacomoBocchioChef]

😊🔥👨‍🍳🙏

[@waltercamachoalfaro5832]

SIN PALABRAS, GIACOMO ES UN CRACK!

[@GiacomoBocchioChef]

💪🏻🙏👍🏻👨‍🍳😊

[@roxanaherminiamonterosalin1879]

Fantastico, truco. Buenaso o buenisimo. Gracias un abrazo desde Bolivia

[@danytobri5507]

Grande cheff. Recién salgo de la xamba y no sabes como me provoca comer ese cevichazo.

[@GiacomoBocchioChef]

😊👍🏻🙏👨‍🍳

[@lucianagarcia9403]

Wau se ve muy rico felicidades Giacomo hoy lo prepararé para mí familia saludos desde chincha Perú 🇵🇪💞

[@luisocon1989]

Me encanta lo organizado que trabajas!

[@GiacomoBocchioChef]

💪🏻👍🏻👨‍🍳

[@mirthacisnerosvalentin8481]

Lo Máximo 🎉 tus recetas tu manera de explicar puedo amar mas nuestra gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪😃

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳❤️‍🔥🇵🇪🙏

[@joseblanco5000]

Receta simple y riquísima capo Giacomo !

[@janinamorales3369]

Lo máximo Giacomo, desde que te conozco le pongo más amor a lo que cocino para mi familia

[@normayanez9865]

Saludix Chef🌿, nos encantan sus recetas y las técnicas, lo vemos en familia , y es motivador ingresar a la cocina con tan rebuenos platillos 🇵🇪deliciosos y presentados magníficamente!

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Norma un afectuoso saludo a ti y tu familia 🙏😊👍🏻🙌🏻👨‍🍳

[@franklinlucerovaldivia6320]

Bien compadre una vaina muy chevere , saludos desde la Republica Dominicana

[@anthonyleonzelada8218]

Puro Perú, calle, sabor, creatividad...

[@joseluisgarciapedraza3587]

Eres un genio de la gastronomía.. a nivel mundial... admirador, total de tu hermoso y magnífico trabajo... 👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰 saludos desde valledupar Colombia

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias 🙏😊🔥👨‍🍳🇵🇪🙌🏻

[@Abigail5412]

WOW!!! Sin palabras, vivo en Israel y la comida es algo que extraño mucho de Perú, como siempre excelente Giacomo. Muchas gracias!

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias a ti por ver! Ayúdame compartiendo el canal :)

[@ivancarhuas3312]

Que belleza de ceviche. Buenasoo y sobretodo la pasion con lo que la preparas. Muchas felicidades Giacomo 👏🏾

[@brosina]

Será la comida para el sábado 🤤🤤…. Me encanta 🥰

[@rosi4705]

Giacomo Chef Tacneño👍 🇵🇪 de alta cocina. Recetas bravísimas y deliciosas 😎👏👏👏

[@ritaortizramosderosas7237]

Cada vez mas impresionada con tu arte culinario y muy orgullosa yo preparo tus platos para unos Brasileños y se quedan encantados ❤gracias por tus enseñanzas 🇵🇪🙏🌹🤣

[@martinbrand733]

Chef no me canso de ver estas recetas

[@GiacomoBocchioChef]

🔥🙏😊🇵🇪🙌🏻👨‍🍳

[@jillrasmeyn2380]

Viví en Perú 5 años y aprendí a hacer el ceviche divino que es ese plato ..

[@CarlosAribasplata]

Un gustaso verlo cocinar chef giacomo se ve buenazo ese ceviche de pota

[@ronaldsilvacerna684]

Buen provecho mi gente saludos desde chile y ara la gente del norte chico mi querido barranca city

[@AlejandroLR-2024]

Que maestro!!! Una clase de Post-grado!!!

[@azucarmoreno7195]

1.21 en Madrid España 🇪🇸 tengo que decirte que la explicación que das me encanta un poco de historia viene bien .. lo explicas fenomenal y me gusta tu entusiasmo tus ganas CHAPO

[@matilderodriguez1603]

Riquisimo Giacomo te felicito estoy lejos pero me uno a mi comida Peruana la mejor aquí en Miami

[@cesargg3792]

Excelente, como siempre. Felicitaciones Capo!

[@katyatijerogonzales6885]

Guauuu! Que bueno si parece que lo estoy viendo y oliendo... Uhhh!!!que rico

[@ananieva2461]

Excelente. No hay cebolla morada como la peruana. Es cierto que acá la deja la tabla de picar morada. Gracias por ser tan detallista y compartir todos tus secretos. Muy didáctico

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊

[@LeonPajuelo]

¿Dónde es "acá"? En Brasil, que es donde vivo, no he comprado cebolla morada porque a veces es dos y hasta tres veces más cara que la blanca.

[@rosasulca2715]

Giacomo primera vez que veo tus vídeos me encantó todo se veía delicioso, que envidia quien sea tu esposa bien afortunada, sigue compartiendo tus manjares saludos desde el Callao❤

[@diegolopez-hs6ed]

Eres un crack Giacomo!, que grande es la comida peruana. Un abrazo desde Chile!

[@GiacomoBocchioChef]

Abrazo hermano

[@mariabelencalderonflorian1800]

Gracias por tu receta eres lo máximo asi podré empezar con un negocio en mi ciudad Trujillo _Perú

[@billypacheco6088]

Siempre dando los reales consejos!! Bravazo!

[@rupertobazanromero2387]

Excelente el descubrimiento de la pasta de pota. Felicitaciones Chef Giacomo.

[@jhonnathanfloresgonzales6080]

Eres mi ejemplo a seguir , las palabras correctas y bien explicadas que das aunq no sean comunes para todos las haces entender , la manera tan divertida de cocinar y tan atrevida a experimentar los sabores es lo maximo un genio en la cocina , quisiera algun dia , tener tu conocimiento ahora es mi meta . 😊

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias hermanito. Enfócate y esfuérzate que el conocimiento está en todas partes. Pero por sobretodo cocina y mucho ; así q comparte lo q hagas y vas a ver cómo empiezan a pasar cosas bonitas.

[@sergioap5054]

buenaso como siempre un placer ver tus videos

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👨‍🍳

[@Carolina-qv6zm]

Eres excepcional, Giacomo! Lo reúnes todo: experiencia, habilidad, sencillez, simpatía, sabiduria, y esa sonrisa que siempre te acompaña. Gracias!!!

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Carolina por tomarte el tiempo de escribirme este bonito mensaje 🙏🔥😊👨‍🍳

[@gloriapozovasquez2629]

Lo máximo prometo cuando regrese a Perú preparar todos los platos que enseñas querido Giacomo gracias.

[@luisjpalacios6796]

Eres un Dios Giacomo, gracias por esa receta tan buena mi hermano, la prepararé el sábado

[@GiacomoBocchioChef]

Solo hay 1 y es mi Padre del cielo hermanito 🙏😊 gracias por ver el canal! 👍🏻👨‍🍳

[@EstrellaMendoza-h9z]

Sin querer encontre tu canal ahora a preparar tus deliciosos platos con los tips que brindas ❤

[@saragarcia1994]

Hola Cheff, hecho de menos tus videos, son espectaculares, el cebiche y los chicharrones de pota exquisitos, Besitos 😘

[@GiacomoBocchioChef]

😊👍🏻🙏👨‍🍳

[@saragarcia1994]

@@GiacomoBocchioChef 😉😊🥰🥰🥰

[@eynerlozano517]

Me encantó gracias una amiga me recomendó tu canal y es exelente mil gracias.saludos de jaen Cajamarca

[@luar0033]

De otro nivel como siempre chef, gracias por regalarnos sus conocimientos, saludos desde Puno!

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👍🏻👨‍🍳

[@nelsonaraoz7781]

Giacomo eres un grande hermano, se me hizo agüita la boca, bendiciones.

[@maso126]

Excelentes recetas de pescados y mariscos pero también créo que muchos de tus abonados y/o seguidores estariamos muy contentos si preparases un olluquito con charqui o un mondonguito a la italiana revisitados a tu manera y estilo profesional. Felicitaciones y saludos cordiales como siempre.

[@RaulSola-x1w]

Soy español y te sigo por mi pareja que te vemos en el gran cheff y estamos flipando con tu canal;saludos desde Barcelona España

[@robertoarturopalominosanch8482]

Excelente aportación, soy cocinero y se ve buenaza está receta , la pondré en mi carta. Bendiciones.

[@Darboys]

Interesante esa pasta de pota 🤔 lo prepararé

[@ricardodelsolar6670]

Eres el unico quye explica con tanto detalle la preparacion de algo simple y exquisito. Soy estudiante de gastronomia y me ayuda mucho viendo tus videos. Gracias Giacomo :3

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳

[@hugopa51]

Lo máximo!! Haces las cosas tan simples que cualquier persona que le guste cocinar, quedara satisfecha. Felicitaciones.

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👍🏻👨‍🍳🙌🏻

[@momentsfamiliares2358]

xc:se

[@juliomunoz3220]

Esto se define cuando Amas tu profesión, la cocina y enseñar a los demas ... Espectacular hermano

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏🔥👨‍🍳🙌🏻

[@eddiespinoza7287]

;;; wow!!excelente nada que ver,técnica y mucho arte gracias por compartir👍👏👏👏🇵🇪

[@happy_leaf_1688]

Cada vez nos sorprendes más...gracias por las master class 👏

[@GiacomoBocchioChef]

😊👍🏻👨‍🍳🙏

[@soniabertha9245]

Por fin todos los secretos de la pota. No la preparaba por su fuerte sabor Gracias Giacomo Muy buenos tus tíos, todo lo que hablas se aprovecha

[@JosueTorres-tr6vl]

Hola chef, un saludo desde Huaral. Me fascinan sus videos, la forma didáctica con la explica y los tips que da en todos los videos, soy estudiante de gastronomía y para mi sus videos vale oro. Siga así, muy buen canal. 😁

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Josue!!! 🙏😊👍🏻👨‍🍳

[@OzoRichard]

No conocía esa de la crema de pota, se ve achoradaso. Gracias por compartir.

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👨‍🍳🔥👍🏻

[@miguelshima69]

Excelente como siempre, un genio enseñando Chef Giacomo, muchoos exitos !!!!!!!

[@mariaarenasvillasante4608]

Tu ceviche me salió muy rico ,felicitaciones ,seguí al pie de la letra tu receta gracias.

[@GiacomoBocchioChef]

Me alegro mucho muchas gracias por ver el canal !

[@marcialticonacalizaya6579]

se me hizo agua la boca voy a probar esa base pota me encanto gracias por las clases

[@solosolo5153]

Gracias Giacomo por los tips, Maestro. Sabes lleve un curso de ceviches pero no sabía de esa pasta, La verdad te lo agradezco por compartir,,, Hay muchos Cheffs q no comparten.. Gracias Giacomo, no cambies, humildad ante todo

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙌🏻🇵🇪🙏👨‍🍳🍾🔥

[@christinatalavera1796]

Sencillo y llena de ciencia en la gastronomía es la definición de este gran Chef, buenazo‼️🦈

[@GiacomoBocchioChef]

🔥🙏😊👨‍🍳🙌🏻

[@carmenvmad42]

Da gusto aprender de tus videos eres un trome 👏👏👏👍

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Carmen un abrazo

[@luismarceloriverahuidobro1607]

Eres un grande éxitos 👍❣️

[@danielmartin8490]

Muy bueno!! Saludos desde Argentina!!

[@sofiaantezanarios7039]

Es un deleite verte siempre 😎

[@GiacomoBocchioChef]

😊👍🏻🙏👨‍🍳🙌🏻

[@marcosfigueroa3935]

Giacomo buenas noches, listo para aprender,gracias. 👍

[@jorgecespedes52]

Gracias como siempre Maestro!!!

[@only-4who.understand]

Justo iba hacer mi cevichito hoy menos mal no lo hize solo frei mi canchita mañana mismo manos a la obra esa base de pota buenazooo gracias trome saludos de Orlando Fl

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👍🏻👨‍🍳