COMO PREPARAR CEVICHE CARRETILLERO CON POTA (CALAMAR GIGANTE) | GIACOMO BOCCHIO

[@xavitax]

Giacomo gracias me estás enseñando harto y compartes tus conocimientos con tanta humildad, carajo si supieran que un gran cheff nos está enseñando y encima GRATIS! Tmr te felicito has logrado que hasta un Ing de Minas desee cocinar. Un abrazo!

[@GiacomoBocchioChef]

Jajajaja un abrazo Luis ! Ayúdame compartiendo los videos con tu gente

[@camuchanomellini903]

Wow!!! Me encanta la pasion y el sabor con el cual cocina y prepara sus platos que se ven deliciosos! Estoy feliz de haberlo descubierto on KZbin 🤩🤩🤩

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👨‍🍳🇵🇪🫶

[@chrxx2832]

No se como descubrí este canal hace un par de días, pero ya me vi la mayoría de vídeos y es el único canal donde veo que explica con términos exactos y explica el porqué de cada cosa, me encanta

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias 🙏 ayúdame compartiendo los videos que mas te gusten 🙏😊🔥👨‍🍳🙌🏻🇵🇪

[@karinarodriguez3525]

Excelente, yo también recién me suscribo y estoy tratando de hacer sus recetas super explicadas, paso a paso🥰🥰🥰😋😋

[@billymontufar7239]

Definitivamente, Giacomo, hoy por hoy eres LA viva representación de nuestra gastronomía. Estoy más que seguro que llegarás muchísimo más lejos de donde te encuentras, como siempre y cada ves que puedo, expreso lo mismo en tus videos y con cada persona que converso de comida... GRACIAS MAESTRO!, me llena de orgullo saber que puedo jactarme de que mi país tenga tremendo abanderado como tú... seguiremos pendientes de tu tremenda cátedra! ÉXITOS HOY Y SIEMPRE!

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Billy lo aprecio mucho un fuerte abrazo 😊🙏🙏👨‍🍳

[@cielozamudio3807]

Buenasooo😊😊😊😊😊

[@noryolisvioletaiseabermude1264]

Me enamoré !!!! Que bello este hombre y que talento !!! Me voy para Perú !!! Acá una nueva seguidora !!!

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳

[@alejandrinatalentto7275]

Gia como estoy enamorada con tu manera de cocinar que Dios te Bendiga 🥰🥰🥰🥰🥰

[@suzzz8407]

Ni bien empieza el video, le doy su respectivo like, porque sé que será una excelente receta. Gracias chef!

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳

[@antoniogallesi]

X2

[@vivaelamongos]

Giacomo, espero que muy pronto te lleves el título como el mejor chef del mundo. Te lo mereces.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👨‍🍳🔥👍🏻

[@lorenafigueroa5271]

@@GiacomoBocchioChef 6⁶⁵

[@joelmendezalferez7319]

Más bien

[@luisocon1989]

Me encanta lo organizado que trabajas!

[@GiacomoBocchioChef]

💪🏻👍🏻👨‍🍳

[@pam2709_]

Me morí con la base de pota 🤯🤯🤯😍😍😍 que increíble!!!

[@limoncitoperuano7189]

Base de pota viene de Huancayo es otra cosa 😋😋😋😋

[@fabiobustinza424]

Gracias maestro por compartir tanto conocimiento culinario.

[@ronaldsilvacerna684]

Buen provecho mi gente saludos desde chile y ara la gente del norte chico mi querido barranca city

[@diegolopez-hs6ed]

Eres un crack Giacomo!, que grande es la comida peruana. Un abrazo desde Chile!

[@GiacomoBocchioChef]

Abrazo hermano

[@christianchavezbautista8256]

tantas recetas que he visto, y este señor explica demasiado bien. excelente, muchos son chef pero ser chef y maestro es otra cosa. excelente . replicare el video para hacer mi cevichon carretillero. salute

[@brayanrocca2111]

Me gusta

[@lichitg3208]

Está bien su explicación pero demasiado tampoco

[@AngelMartinez-hm1jh]

Exelente mi chef Giacomo !!! LA MANERA DE ENSEÑAR Y EXPLICAR. Chef de lujo que tenemos en el Perú 🇵🇪 Hijo predilecto de TACNA 🇵🇪.

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Ángel!!! Tacna es mi ♥️

[@pedromartell6316]

Hola Giacomo!!!!! esa pasta , como dices ,es un Trucazo!!! buena receta, facil, sencilla y sobre todo deliciosa, Gracias Genio!!

[@GiacomoBocchioChef]

Q bueno q te sirva Pedro 🙏😊👍🏻👨‍🍳

[@Carlostorres-ef1pu]

Estimado Giacomo, la humildad de tu proceder al nombrar generosamente a los chefs del restaurant Patria, vela que un maestro tambien aprende siempre, pero la gran diferencia es que la compartes evidenciando tu buen don de persona!!! El cebiche me teletransporto virtualmente a una carreta del callao!!! excelente...

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Carlos q bonito mensaje un abrazo

[@danytobri5507]

Grande cheff. Recién salgo de la xamba y no sabes como me provoca comer ese cevichazo.

[@GiacomoBocchioChef]

😊👍🏻🙏👨‍🍳

[@joseluisgarciapedraza3587]

Eres un genio de la gastronomía.. a nivel mundial... admirador, total de tu hermoso y magnífico trabajo... 👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰 saludos desde valledupar Colombia

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias 🙏😊🔥👨‍🍳🇵🇪🙌🏻

[@alpastor4382]

Lo que me gusta de usted Chef, aparte de sus recetas, es que no tiene ningún problema en compartir lo que aprende de sus alumnos o colegas, eso dice mucho de usted y su transparencia, no se adjudica como que es suyo o su idea. Ese es mi Chef.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳

[@alpastor4382]

@@GiacomoBocchioChef Chef! Le compartí como me fue con las recetas de arroz chaufa que le copié.

[@supermoza419]

Ave María me dio mucha hambre de solo ver como preparasteis esas potas de ceviche primera ves que se de esa clase de pescado o pulpo? Delicioso mijito 👍👍😋😋😋😋🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@carmenvmad42]

Eres un trome Giacomo!! Que bien explicas, sigue así!! 👏👏👏👍

[@mirthacisnerosvalentin8481]

Lo Máximo 🎉 tus recetas tu manera de explicar puedo amar mas nuestra gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪😃

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳❤️‍🔥🇵🇪🙏

[@jolofer5939]

Hay muchos que se escandalizan cuando le ponen aceite a la leche de tigre, es una opción ,él que desea lo pone y sino no, el aceite es un agente emulsionante y lo que brinda a la leche de tigre es más cremosidad y textura. Nuevamente una súper receta chef ,es un crack

[@GiacomoBocchioChef]

Jajaja es verdad, y no dicen nada cuando comen un tiradito al rocoto o ají amarillo q ha sido licuada la pasta con aceite jajajaja

[@jorgealvarez8476]

Tu, has dicho la palabra clave , Tiradito.

[@jopiva07]

@@jorgealvarez8476 igual es un plato con carne de pescado crudo.

[@oswaldonieto4763]

Gracias Totales, saludos desde Arequipa

[@carlosnaveda]

Previo 1. Pelar la cebolla y colocar en agua con hielo (para que pierda ese sabor potente), el agua de cebolla no botarla, la usaremos luego. 2. La pota colocarla en Salmuera al 10% (1lt de agua x 100gr de sal) / 1hr por kg de pota, quitarle la piel a la pota. 3. Cocinar el choclo y desgranarlo 4. Cocinar el camote 5. Cocinar la cancha serrana. 6. En un recipiente ir exprimiendo los limones. Pasta de rocoto 1. Limpiar el rocoto, quitarle venas y pepas. 2. Blanquear el rocoto desde agua fría a caliente, para quitarle el sabor fuerte. 3. Licuarlo con un poquita agua (El rocoto ya de por sí tiene agua) Base de pota 1. Ya con la pota fría, añadir ajo, kion, apio (pequeños) y añadir un poco del agua de cebolla y aceite vegetal y todo ello hay que licuarlo. 2. Ya cuando está bien licuado, debe quedar como un yogurt. 3. Guardarlo en la refrigeradora hasta cuando lo vayamos a usar. Chicharrón de Pota 1. Cortar la pota en tiras algo delgadas. 2. Marinar con: huevo, jugo de kion, ajo molido, mostaza. 3. El marinado pasarlo por una mezcla de harina con maicena. 4. Colamos para quitarle el exceso de harina, maicena 5. Freír en aceite bien caliente. 6. Al terminar ponerlo sobre una fuente con papel para que absorba el aceite de exceso. Leche de tigre 1. Cocinar la pota en agua con sal hirviendo por 7 min 2. Cortar la cocción en agua con hielo. (todo alimento que sigue a temperatura alta se sigue cocinando a pesar de haberlo retirado del fuego, por ello hay que cortar dicha cocción) 3. Cortar en macedonia (cuadraditos) 4. Guardarlo en la refrigeradora hasta cuando lo vayamos a usar. 5. Cortar el pescado blanco en cuadrados 6. Cortar la cebolla en macedonia (cuadraditos) 7. En un bowl pasar ají limo en el fondo 8. En el bowl colocar el pescado, pota, ají limo, culantro, cebolla en cuadrados, choclo, agregar un poco de sal y mezclar 9. Agregar un poco de la base de pota 10. Agregar un poco de pasta de rocoto 11. Agregar limón 12. Añadir hielos 13. Servir en un copa, añadir cancha serrana, chicharrón de pota. Ceviche 1. En un bowl pasar ají limo en el fondo 2. Cortar la cebolla en juliana (tiras delgaditas) 3. Colocar la pota, pescado, le añadimos un poco de sal 4. Agregar culantro picado, ají limo 5. Agregar un poco de pasta de rocoto, mezclar 6. Agregar un poco del agua de cebolla , mezclar 7. Agregar un poco de la base de pota , mezclar 8. Agregar limón, mezclar 9. Agregar la cebolla 10. Agregar pimienta 11. Probamos, en caso de ser necesario rectificar. (agregando el ingrediente que falte) 12. Servimos con lechuga, camote, choclo, cancha serrana, chicharrón de pota.

[@percyhuaman49]

ESTOY COMPLETAMENTE AGRADECIDO. Y TE DESEO QUE NÚNCA CAMBIES. ERES SENCILLAMENTE GRANDE. DIOS TE BENDIGA. TODOS LOS DIAS DE TU VIDA. AMÉN.

[@karodu.9038]

Nunca me cansaré de escucharte y ver tu pasión por la cocina. Le pones todo de ti. Te felicito.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏🔥🙌🏻👨‍🍳🇵🇪

[@ritaortizramosderosas7237]

Cada vez mas impresionada con tu arte culinario y muy orgullosa yo preparo tus platos para unos Brasileños y se quedan encantados ❤gracias por tus enseñanzas 🇵🇪🙏🌹🤣

[@swettieyalitzaalva9806]

Enserio que se aprende muchos terminos las burbujitas x el liquido que aun tiene thanks ;)

[@carmenluzcarrillo4394]

Eres un capo Giacomo,me extraña que solo tengas 42K deberías haber pasado el millón,con tanta información que le pones a cada vídeo tuyo,los demás son pura copia,sigan suscribiendose ya que no basta solo con mirar 😇😇😇 bendiciones

[@eduardogarcia1982]

🤤 Algún día espero conocer vivamente Perú y comer todas las las delicias que he visto que preparas. Un saludo desde Ecuador 👋

[@azucarmoreno7195]

1.21 en Madrid España 🇪🇸 tengo que decirte que la explicación que das me encanta un poco de historia viene bien .. lo explicas fenomenal y me gusta tu entusiasmo tus ganas CHAPO

[@jeanchavez2158]

Hasta que por fin hisiste el cebiche papa... Siempre atento a tus recetas, las veo de principio a fin, saludos y que sigan los exitos chef

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻

[@michel5429]

Que rico ! Recuerdos de cuando salía de la escuela

[@weebsombrio2482]

Uno de los mejores ceviches que en algún momento probé (hace como 17 años) Fue Peruano 👌 De lo mejor y soy de México y en México hay regiones donde lo preparan súper rico. Honor a quien honor merece 🙋🏻‍♀️

[@marionventuroybanez8524]

Essa

[@ivancarhuas3312]

Que belleza de ceviche. Buenasoo y sobretodo la pasion con lo que la preparas. Muchas felicidades Giacomo 👏🏾

[@ccontre]

El jueves prepare la pasta de pota + leche tigre + ceviche de bonito con limon,aji, sal = explosion de sabores de mar. Mi familia quiere que lo vuelva a preparar para el siguien sabado!.

[@Darboys]

Interesante esa pasta de pota 🤔 lo prepararé

[@maso126]

Excelentes recetas de pescados y mariscos pero también créo que muchos de tus abonados y/o seguidores estariamos muy contentos si preparases un olluquito con charqui o un mondonguito a la italiana revisitados a tu manera y estilo profesional. Felicitaciones y saludos cordiales como siempre.

[@marvinegoavil7326]

No se cómo encontré este canal, pero se nota que eres un capo explicando, este finde lo hago en casa. Saludos desde Madrid.

[@normayanez9865]

Saludix Chef🌿, nos encantan sus recetas y las técnicas, lo vemos en familia , y es motivador ingresar a la cocina con tan rebuenos platillos 🇵🇪deliciosos y presentados magníficamente!

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Norma un afectuoso saludo a ti y tu familia 🙏😊👍🏻🙌🏻👨‍🍳

[@lucianagarcia9403]

Wau se ve muy rico felicidades Giacomo hoy lo prepararé para mí familia saludos desde chincha Perú 🇵🇪💞

[@vickysanchez9308]

Genio….!!!! La verdad nunca había probado más que el chicharrón de pota… que bueno que reconozcas el trabajo de la gente joven… así es como se hace patria y se ayuda a que crezca la gastronomía de nuestro país…. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 para ti y tu equipo…

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Vicky 🙏😊🇵🇪

[@RaulSola-x1w]

Soy español y te sigo por mi pareja que te vemos en el gran cheff y estamos flipando con tu canal;saludos desde Barcelona España

[@billypacheco6088]

Siempre dando los reales consejos!! Bravazo!

[@soniacadavid5332]

DIOS MIO...SE ME VOLVIO AGUA LA BOCA!!!!!!FELICITACIONES

[@brosina]

Será la comida para el sábado 🤤🤤…. Me encanta 🥰

[@rosasulca2715]

Giacomo primera vez que veo tus vídeos me encantó todo se veía delicioso, que envidia quien sea tu esposa bien afortunada, sigue compartiendo tus manjares saludos desde el Callao❤

[@luar0033]

De otro nivel como siempre chef, gracias por regalarnos sus conocimientos, saludos desde Puno!

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👍🏻👨‍🍳

[@roxanaherminiamonterosalin1879]

Fantastico, truco. Buenaso o buenisimo. Gracias un abrazo desde Bolivia

[@ricardodelsolar6670]

Eres el unico quye explica con tanto detalle la preparacion de algo simple y exquisito. Soy estudiante de gastronomia y me ayuda mucho viendo tus videos. Gracias Giacomo :3

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳

[@jhonnathanfloresgonzales6080]

Eres mi ejemplo a seguir , las palabras correctas y bien explicadas que das aunq no sean comunes para todos las haces entender , la manera tan divertida de cocinar y tan atrevida a experimentar los sabores es lo maximo un genio en la cocina , quisiera algun dia , tener tu conocimiento ahora es mi meta . 😊

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias hermanito. Enfócate y esfuérzate que el conocimiento está en todas partes. Pero por sobretodo cocina y mucho ; así q comparte lo q hagas y vas a ver cómo empiezan a pasar cosas bonitas.

[@Coloniabarbecue]

Excelente 👍 saludos desde la República Dominicana 🇩🇴🙂

[@juliocesarrivasabad1862]

Buenazo maestro Giacomo, la verdad que usted hace que nos animemos hacerlo bendiciones.

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻

[@Abigail5412]

WOW!!! Sin palabras, vivo en Israel y la comida es algo que extraño mucho de Perú, como siempre excelente Giacomo. Muchas gracias!

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias a ti por ver! Ayúdame compartiendo el canal :)

[@mauriciojoaquinhuapayabaza1660]

Aprendo cada vez más con tus vídeos sigue así y sigue haciendo que la comida peruana se siga expandiendo

[@dunaydawongvilla7879]

Me encanta su canal chef ,nos muestra que es un arte cocinar Canal perfecto para los amantes de la cocina 👌 Gracias por brindarnos sus conocimientos 😊

[@franklinlucerovaldivia6320]

Bien compadre una vaina muy chevere , saludos desde la Republica Dominicana

[@saragarcia1994]

Hola Cheff, hecho de menos tus videos, son espectaculares, el cebiche y los chicharrones de pota exquisitos, Besitos 😘

[@GiacomoBocchioChef]

😊👍🏻🙏👨‍🍳

[@saragarcia1994]

@@GiacomoBocchioChef 😉😊🥰🥰🥰

[@joseblanco5000]

Receta simple y riquísima capo Giacomo !

[@happy_leaf_1688]

Cada vez nos sorprendes más...gracias por las master class 👏

[@GiacomoBocchioChef]

😊👍🏻👨‍🍳🙏

[@Renatrix]

Gracias! Me gusta que cada paso tenga su explicación lógica/científica/química 🙏🙏🙏🙏

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙌🏻🙏🔥👨‍🍳🇵🇪

[@ananieva2461]

Excelente. No hay cebolla morada como la peruana. Es cierto que acá la deja la tabla de picar morada. Gracias por ser tan detallista y compartir todos tus secretos. Muy didáctico

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊

[@LeonPajuelo]

¿Dónde es "acá"? En Brasil, que es donde vivo, no he comprado cebolla morada porque a veces es dos y hasta tres veces más cara que la blanca.

[@sergioap5054]

buenaso como siempre un placer ver tus videos

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👨‍🍳

[@marcialticonacalizaya6579]

se me hizo agua la boca voy a probar esa base pota me encanto gracias por las clases

[@carmenvmad42]

Da gusto aprender de tus videos eres un trome 👏👏👏👍

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Carmen un abrazo

[@jorgecespedes52]

Gracias como siempre Maestro!!!

[@matilderodriguez1603]

Riquisimo Giacomo te felicito estoy lejos pero me uno a mi comida Peruana la mejor aquí en Miami

[@juliomunoz3220]

Esto se define cuando Amas tu profesión, la cocina y enseñar a los demas ... Espectacular hermano

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏🔥👨‍🍳🙌🏻

[@only-4who.understand]

Justo iba hacer mi cevichito hoy menos mal no lo hize solo frei mi canchita mañana mismo manos a la obra esa base de pota buenazooo gracias trome saludos de Orlando Fl

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👍🏻👨‍🍳

[@JosueTorres-tr6vl]

Hola chef, un saludo desde Huaral. Me fascinan sus videos, la forma didáctica con la explica y los tips que da en todos los videos, soy estudiante de gastronomía y para mi sus videos vale oro. Siga así, muy buen canal. 😁

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias Josue!!! 🙏😊👍🏻👨‍🍳

[@carlinho4532]

Saludos desde Houston Texas

[@gustavomartinmonterogavino742]

Buscaba recetas que me ayuden a enriquecer mi conocimiento en cuanto a la preparación del ceviche y deveras que cuando vi este video dije: este me va a ayudar Y me ayudo buena receta y delicioso. Aprendí más. Gracias

[@ivanromerosilva3334]

Hhhuuummmm....delicioso....siempre deliciosas recetas...felicitaciones. abre tu restaurant.

[@luisgerardomejiaacuna8586]

Eres Espectacular hermano, que geniales son todas tus preparaciones , Felicitaciones Master Chef 👨‍🍳

[@eddiespinoza7287]

;;; wow!!excelente nada que ver,técnica y mucho arte gracias por compartir👍👏👏👏🇵🇪

[@waltercamachoalfaro5832]

SIN PALABRAS, GIACOMO ES UN CRACK!

[@GiacomoBocchioChef]

💪🏻🙏👍🏻👨‍🍳😊

[@mariabelencalderonflorian1800]

Gracias por tu receta eres lo máximo asi podré empezar con un negocio en mi ciudad Trujillo _Perú

[@luisjpalacios6796]

Eres un Dios Giacomo, gracias por esa receta tan buena mi hermano, la prepararé el sábado

[@GiacomoBocchioChef]

Solo hay 1 y es mi Padre del cielo hermanito 🙏😊 gracias por ver el canal! 👍🏻👨‍🍳

[@hugopa51]

Lo máximo!! Haces las cosas tan simples que cualquier persona que le guste cocinar, quedara satisfecha. Felicitaciones.

[@GiacomoBocchioChef]

🙏😊👍🏻👨‍🍳🙌🏻

[@momentsfamiliares2358]

xc:se

[@nathalyalvarez2912]

Gracias chef ...eres tan grande al mostrarnos sin quedarte con nada ...

[@solosolo5153]

Gracias Giacomo por los tips, Maestro. Sabes lleve un curso de ceviches pero no sabía de esa pasta, La verdad te lo agradezco por compartir,,, Hay muchos Cheffs q no comparten.. Gracias Giacomo, no cambies, humildad ante todo

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙌🏻🇵🇪🙏👨‍🍳🍾🔥

[@Carolina-qv6zm]

Eres excepcional, Giacomo! Lo reúnes todo: experiencia, habilidad, sencillez, simpatía, sabiduria, y esa sonrisa que siempre te acompaña. Gracias!!!

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Carolina por tomarte el tiempo de escribirme este bonito mensaje 🙏🔥😊👨‍🍳

[@percyhuaman49]

NO ME CANSO DE APRENDER. DE ESTE SUPER MAESTRO. EXELENTE SUS EXPLICACIONES. MI FAMILIA LO ESTIMA. GRACIAS SUPER MAESTRO. DIOS TE SIGA BENDICIENDO. AMÉN.

[@marycb2975]

Giacomo...eres un dios de la cocina peruana... me emociona como compartes esta receta... más aún cuando nombras a estos jóvenes qué trabajan en su cevicheria... eso es dar la mano generosamente a otro compatriota..eres un grande de nuestra cocina peruana.. y estoy segura que también conocerás mucho de la cocina internacional..te felicito y me has emocionado... pues recordé cuando mi hijo era pequeño.. los fines de semana su premio era ira comprar 2 soles de ceviche de pota.. hoy estamos separados el en Perú todo un profecional trabajanfo y yo en una ciudad europea...el ceviche de pota.. me transportó a esos años maravillosos.. gracias por ser hasi.. también te diré que viví 12 años en tu tierra... Tacna.. la heroica ... orgullosa esta ciudad de tener un hijo predilecto como tú... que digan tus éxitos... y qué dios te bendiga donde vallas ..

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias Mary!!! Un fuerte abrazo😊🙏🔥👨‍🍳🙌🏻 gracias por escribir tan bonito mensaje 🙏

[@michaelalex9043]

A cevicheCarretillerodePotarear....😮 Maestro de la cocina el gran Giacomo. Bendiciones!

[@kathyjuradoesquivel3559]

Mi esposo y yo nos hemos vuelto tus fans completamente!!! ❤

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias ☺️

[@EstrellaMendoza-h9z]

Sin querer encontre tu canal ahora a preparar tus deliciosos platos con los tips que brindas ❤

[@robertoarturopalominosanch8482]

Excelente aportación, soy cocinero y se ve buenaza está receta , la pondré en mi carta. Bendiciones.

[@jorgemanuelrosasbroncano5151]

Es maravilloso ver lo claro y k paso a paso que explicas gracias amigo y k Dios te de muchas seguiré tus consejos hasta pronto

[@mirthamachado1338]

Que rico cocinas gracias por ensenarnos y por carisma eres lindo ensenando👍💕

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias a ti Mirtha por tu lindo mensaje 😊🙏👨‍🍳

[@mirthamachado1338]

Hoy te vi cuando hace un ano cree ganaste el certamen al mejor chef la primera vez q vi tu progama fue con mi hermana y des alli soy tu fan gracias por todo ya estoy subscrita👍👍💕💕💕

[@juanaespanafloresbernuy201]

Aprovechando lo mejor de los recursos y materia prima que tenemos en nuestro país dan resultados las deliciosas recetas, más aun con las explicaciones en la preparación de la misma..simplemente delicioso😋

[@maritzaokamura1647]

Hola,t cuento q hace tiempoq estaba buscando esta receta,es fabulosa,aprendi a hacer el chicharrón,tiene q llevar harina y maicena para q salga crocant,la leche tbm espectacular.resumén super delicioso.👏🙏🏻❤️🇵🇪

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻

[@jorgealvarez8476]

No veo la diferencia. , Entre la leche y el ceviche, solo porque lo sirve en copa, y diferente corte de cebolla,,?????

[@GiacomoBocchioChef]

@@jorgealvarez8476el ceviche tiene notablemente menos líquido. No lo notas? Viste el video?

[@CarlosAribasplata]

Un gustaso verlo cocinar chef giacomo se ve buenazo ese ceviche de pota

[@anthonyleonzelada8218]

Puro Perú, calle, sabor, creatividad...

[@luismarceloriverahuidobro1607]

Eres un grande éxitos 👍❣️

[@eynerlozano517]

Me encantó gracias una amiga me recomendó tu canal y es exelente mil gracias.saludos de jaen Cajamarca

[@christinatalavera1796]

Sencillo y llena de ciencia en la gastronomía es la definición de este gran Chef, buenazo‼️🦈

[@GiacomoBocchioChef]

🔥🙏😊👨‍🍳🙌🏻

[@mechegonzales1444]

Su receta trasmite, alegría, satisfacción, admiración y orgullo sobretodo Maestría! Dios lo bendiga! Muchas gracias por compartir su sabiduria. 🎉❤,

[@vanaluvanalu4337]

Bellos y sabrosos recuerdos con la canchita, felicitaciones q sigan los éxitos, ahhh ya estoy compartiendo

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias 🙏 🙌🏻

[@vanaluvanalu4337]

Giacomo lo hice todo, muy rico, me encanto la leche de tigre muchas gracias!!!!!