Гидролат из персика, вакуумная дистилляция.

Этапы приготовления гидролата (цветочной воды) из персика методом вакуумной дистилляции.
Хочу поделиться своим опытом в приготовлении гидролата.
Желающие получить гидролат пишите в телеграмм ник: NikolKap

[@user-eu7sq1pq8b]

Представляю, какой шикарный гидролат получился!

[@user-yj2pr5wx3q]

Николай, вы волшебник!

[@pubgfun3594]

Красота!

[@user-ef4qr5qw1m]

Кому как, но даже на вид знатная вкусняшка 👍

[@supbatumisupgeorgia2562]

Делала гидролат из персика без вот этих танцев с бубнами, размешивая в кашу, но у меня специальный аппарат. И теперь я вся в сомнениях, какая же технология верная

[@nikolajnikolaev9804]

А что за специальный аппарат? В моем случае главное температура при которой сырье не варится и я извлекаю жидкость из самого фрукта, без добавления воды.

[@user-ox6tj7xc2o]

Приветствую. Мята мутная как раз из за масел. Разряжение делайте смело ниже (я работаю на 14 +- остаточного), только обязательно с открытым краном рубашки! И движок мешалки у вас самый слабый из серии, на слишком густом сырье может надорваться. Успехов))

[@travushka36]

Вы обязательно найдёте довольных клиентов) на ваш продукт

[@pavelsborovskis1645]

👍👍👍

[@user-td8to3wx6l]

Это самогонный аппарат👍

[@nikolajnikolaev9804]

Процесс дистилляции для гидролата и самогона одинаковый

[@kashubao]

В мяте больше эфирных масел они липофильные или жирорастворимые, в процесе дистиляции с водой образуют эмульсию, поэтому и мутный ратвор.

[@Spi-vak69]

Пригар на мармите😂😂😂

[@igorlinkov7790]

Очень симпатичные флаконы! Если не секрет, где вы приобрели их? Спасибо.

[@nikolajnikolaev9804]

У местного производителя гидролатов. Он вроде на фабрике в Польше брал.

[@MrKsimma]

на таком разряжении? не придумывайте, не разорвет клетку. опуститесь ниже и не превышайте температуру кипа больше 40° удивитесь очень

[@nikolajnikolaev9804]

Опуститься до 10 остаточного?

[@Olegs6]

а зачем сахар добавлять, боитесь что забродит? "Правильнее" вообще без сахара обойтись. Кислотность у яблок может быть заметной при концентрировании сока в джем.

[@nikolajnikolaev9804]

Обычно у концентратов кислотность по ощущениям выше, боялся получить кисляк.

[@user-td8to3wx6l]

Сколько стоит аппарат? И где купить как называется?

[@nikolajnikolaev9804]

Самогон и водка сайт. Смотрите там цены.

[@user-cl8kl2ss9i]

Я делаю гидролаты исключительно из растений , фрукты меня неинтересуют ! П.С. Давно бы уже сделал бы свой вакуумный перегонный куб , но у меня нет циркуляционного паро-воздушного вакуумного насоса из нержавейки !!! Китайцы ( маетное слово ) его ещё не выкрали в чертежах ...

[@nikolajnikolaev9804]

Полезные витаминчики есть не только в растениях. Любой гидролат имеет право на жизнь.

[@user-cl8kl2ss9i]

@@nikolajnikolaev9804 Я абсолютно согласен с Вами !!! Все гидролаты нужны и важны только для достойных этого .

[@user-xt6jb7nf3k]

Сделай из шприца , я давно на таком работаю .

[@user-cl8kl2ss9i]

@@user-xt6jb7nf3k Поясни точне про шприц ! Я не могу понять .

[@user-xt6jb7nf3k]

@@user-cl8kl2ss9i Шприц мед. пластмассовый на 20 мл., привод механический , клапана аквариумные , давление заваливает менее -0.9 (манометр 0 до -1) .